新春家宴

<正>年夜饭,是中国人一年中最重要的一顿饭。一家人无论平日里相隔多远,除夕之夜总要聚在一起,吃上一顿团圆饭。年夜饭既要美味,又要好看,还寓意着吉祥。一家人在饭桌上共叙天伦,期许着未来的美好生活。来吧,现在就给您上菜啦!     

新春家宴

年夜饭是团圆饭.一年当中这顿晚餐对全家人来说最为重要.又到春节.您家年夜饭的菜单拟好了吗?我们给您准备的这桌饭,不但看起来喜庆热闹、听起来吉祥如意.吃起来还营养美味. 多彩"鲍贝" 原料:虾肉.鸡肉,豆腐,油菜心,蛋清,鸡汤,葱姜汁,绍酒,蚝油,精盐.胡椒粉.白糖,葱油.淀粉. 做法:虾肉和鸡肉分别洗净,先切碎,然后用...     

新春家宴

过年喽！这是我的拿手绝活，大家快来趁热尝尝。     

新春家宴

春节将至,您是不是又该筹备年夜饭了？如何把年夜饭做出新花样．给家人一个惊喜呢？今年我们就为您准备了一桌”中西合璧”的新式家宴,不但色香味俱全,而且营养搭配合理。亲爱的读者朋友．不妨动手一试吧。     

新春家宴

阖家团圆吃饭永远是轻松快乐的,尤其在过年过节更是热闹非凡。漂泊在外的人从各地回家去享受春节的快乐;家里的人更是不辞辛劳地准备一桌好饭。新春家宴为的是和谐和欢乐,为的是来年的幸福。在这里给大家介绍的这桌家宴菜,力求简洁、健康、养生,在制作中体现中外融合、粗细结合、软硬适应、口味多样化、主副相宜的原则,您还是亲自一试吧!     

新春家宴

亲爱的读者朋友，今年的春节家宴我们为您精心变换了一下菜肴的口味。因为我们觉得口味改变了，心情也会变，不知您是否会喜欢。     

家宴最后一道菜

大哥六十多年前从上海震旦大学毕业后,多年来从事外事工作,在陪外宾去高级餐馆吃饭时,他总爱溜到厨房里,去看厨师炒菜,然后回到父母家露一手。在缺油少肉的日子里,     

春节家宴 健康盛宴

团圆饭是每家每户春节的重头戏，家宴的主厨为将菜品做得美味又丰盛着实煞费苦心。下面，为大家介绍几款新鲜、可口、别致、健康的菜品，为您的春节家宴增添新的亮点。     

新春家宴

~~新春家宴@王云     

新春家宴

春节是一年一度的家庭饮食文化大检阅。节日里做上几道美味佳肴,供家人团聚、亲友来访,这是多么惬意的事呀! 叫菜 1 鸭肉蛋卷 原料:鸭子半只,咸鸭蛋黄3只,葱段75克,姜片50克,精盐20克,味精1克,胡椒粉0.5克,干淀粉25克。     

家宴的卫生监督与管理

随着人民生活水平的提高 ,农村家庭自办酒席宴请宾客愈来愈多 ,遇红、白喜事 ,都要自办酒席 ,宴请亲朋好友。近年来 ,全国各地家宴食物中毒时有发生 ,应逐步将家宴卫生纳入食品卫生监督管理。如何加强家宴的卫生监督与管理 ,我们抓了以下几项工作 :1　广泛宣传《食品卫生法》和食品卫生知识在发生家宴食物中毒的乡镇 ,进行现场宣传 ,用事例说明 ,食物中毒给亲朋好友心身健康带来的危害 ,分析造成食物中毒可能的原因 ,拿出证据给群众看 ,宣传食品原料的采购、运输、贮藏、清洗、加工和烹调等各环节卫生要求和食品卫生知识。将案例资料印成宣…     

农村家宴引起食物中毒的防治对策

随着农村经济的发展 ,农民生活水平的提高 ,农村喜忧宴席大操大办 ,食物中毒屡屡发生 ,给农民的经济和身体造成极大损害。 2 0 0 3年我区共发生 8起食物中毒 ,其中 5起为农村家庭喜丧聚餐引起 ,占全年食物中毒起数的 62 .5 % (5 /8) ;中毒人数 2 16人 ,占全年食物中毒人数的 80 % (2 16/2 70 )。现将流行病学调查分析及防治对策报告如下。1　流行病学调查1.1　基本情况　 5起食物中毒分别发生在元月份和 5月份 ,中毒场所均系家庭聚餐 ,就餐人员都是各家的亲戚、朋友、邻居。中毒病人分布于 11个乡镇的 64个家庭。中毒发病率分别为 :① 18.97…     

节日家宴巧安排

每逢佳节，许多家庭都愿自制佳肴．举办家宴共同庆贺。家宴安排得好，既能愉悦身心，为喜庆佳节增添光彩．增进健康，又能烘托节日气氛。     

春节家宴多 营养要平衡

乍看起来．宴席上食物丰富,似乎满桌珍馐佳肴;实际上,却往往营养不平衡,对食客们贻害无穷。     

家宴健康点菜三分法

对于现代人来说，一桌健康的饭菜，往往能够帮助不同的人找到自己合适的饭菜，也能在宴请之时给人们带来足够的欢乐。在家人亲友团聚的宴席上，无需考虑奢华，更多的是考虑温馨气氛和适口味道。简单来说，一桌家常菜肴不妨由三类菜组成：主菜、创新菜和清爽菜。     

春节家宴巧安排

春节是中国人的传统节日，合家欢聚的时候春节宴是家家必摆的团圆席，但是随着物质产品的极大丰富，如何吃好春节的大餐显得越来越难，怎样筹备一桌既丰盛又科学的营养大餐呢甲下面就是本刊为你提供的一套春节家宴菜谱，这八款菜荤素搭配，营养均衡，相信一定能为你的节日助兴。     

海安县农村家宴卫生状况与对策

目的了解海安县农村家宴卫生状况,探讨农村家宴的卫生监管模式。方法每个集镇中各挑选1个以从事农村家宴为主要职业的民间厨师队伍(或个人)作为调查对象,追踪调查他们承办的所有农村家宴。结果海安县2006年8—11月共调查102户农村家宴,存在操作场所环境卫生差,25 m内有旱厕、猪圈的占82.3%,66.7%的宴席在露天举行;缺乏基本的卫生设施,功能区不全,布局不合理,73家(71.6%)所有制作在一间房间中进行;从业人员卫生意识差,无一人持有效健康证和卫生知识培训证;食品的卫生质量难以保障等卫生问题。结论卫生监督部门应加强对农村家宴席的卫生监管,预防和控制群体食物中毒事故发生。     

节日营养家宴

【保健作用】滋阴补肾，明目健身。适用于体弱乏力、肾虚目眩、视物模糊等症。     

别样年夜饭——西式家宴

中式新春家宴多由鲍参翅肚、鸡鸭鱼肉等组成，可谓多姿多彩，营养丰富。但凡事都要一分为二，中式家宴固然好吃且好看，但是制作起来比较麻烦，而且烹饪用油量也偏高。今年我们为大家介绍一桌西式年夜饭。西餐制作相对简单，营养搭配合理，口味也不同以往，您不妨试试这别样的年夜饭。     

辽宁省2001-2008年农村家宴食物中毒分析

随着农村经济的发展,农村举办家宴(喜宴、丧宴等)的频次和规模在逐渐增多与扩大。但由于农村居民家卫生环境差,条件简陋,加之缺乏卫生知识与监督管理,食物中毒呈快速增长之势。为了解辽宁省农村家宴食物中毒流行特点及发生规律, 对辽宁省2001-2008年农村家宴食物中毒资料进行分析, 为制定切实有效的预防措施提供依据。