WHO推荐——世界十大健康蔬菜

WHO食品研究组研究显示，每100克红薯产生的热量仅为大米的1／3。美国费城医院曾从红薯中提取出一种活性物质，并认为它能有效抑制结肠癌和乳腺癌，而日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抗癌率高于生红薯，就连生红薯也成为了抗癌第二位的优先选择食品。     

怎样吃蔬菜更抗癌

正很多人都不喜欢吃蔬菜,但它们大部分营养十分丰富,还具有防癌抗癌功效。那么,哪些蔬菜是抗癌明星呢?又该怎样烹调才能更好地留住食物中的抗癌成分,让抗癌事半功倍呢?4类蔬菜是抗癌明星1.十字花科植物。这类蔬菜的食用部分一般是茎和叶,比如:西兰花、卷心菜、大白菜、油菜等。它们含吲哚类衍生物,可诱导多种     

红薯讲究吃法才能吃出健康

<正>软糯香甜的“空气炸锅版”烤红薯,是很多人的“心头好”。大冬天里,吃上一口热乎乎的烤红薯,就可以让人“秒回”童年。然而,有人说红薯是有超级抗癌功能的健康食品,也有人说红薯含糖量高,吃多了会得糖尿病。那么,到底哪种说法对呢?挑选:颜值高品质好红薯原产于美洲中南部,大约在明朝万历年间传入中国。作为一种产量高、适应性强的粮食作物,红薯在我国大多数地区都有种植。因为区域、品种的差异,不同地方给了红薯不同的命名,诸如甘薯、地瓜、红苕、山芋等,至少10余种。     

生食蔬菜，＂清洗三步走＂

每天吃水果、蔬菜已成为大多数人的习惯．因为它们能为人体提供许多必需的营养素和具有特殊功效的活性成分,它们还能提高人体免疫力,对调节血脂、降血糖、抗病毒、抗衰老、抗癌等有一定好处。长期以来水果基本上部是生吃的,而蔬菜是烧熟后再吃的,但现在生吃蔬菜的人越来越多,然而生吃蔬菜是有条件的,否则可能会有害于健康。     

抗癌蔬菜排座次

抗癌蔬菜排座次日本国立癌症预防研究所对４０多种蔬菜抗癌成份的分析及实验，结果证明了蔬菜的防癌作用。并从高到低排出了２０多种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜排名如下：熟红薯、生红薯、芦笋、花郁菜、卷心菜、菜花、欧芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花莱、荠菜、苤兰、...     

生食蔬菜两要素

每天吃水果、蔬菜已成为大多数人的习惯,因为它们能为人体提供许多必需的营养素和具有特殊功效的活性成分,它们还能提高人体免疫力,对调节血脂、降血糖、抗病毒、抗衰老、抗癌等有一定好处。长期以来水果基本上都是生吃的,而蔬菜是烧熟后再吃的,但现在生吃蔬菜的人越来越多,但很多人却不知生吃蔬菜是有条件的,否则可能会有害于健康。     

紫苑科植物Acanthospermum glabratum的细胞毒成分

作者在从高等植物寻找新的抗癌成分的过程中发现,坦桑尼亚的紫苑科刺苞果属植物A.glabratum(DC.)Wild在体外和体内都显示了抗癌活性。从符合体外生物试验的所有分离部位中分出9个具有细胞毒活性的成分。其中7个是具有倍半萜烯内酯结构的新天然产物。本文详细介绍了这9个活性成分的分离程序、结构测定以及它们的抗癌活性。粉碎的 A.glabratum(DC.)Wild     

基于网络药理学方法研究枸杞子抗癌作用机制

目的:利用网络药理学的技术和方法探索中药枸杞子中发挥抗癌作用的活性成分及其作用机制。方法:通过中药系统药理学分析平台(TCMSP)数据库检索中药枸杞子中的化学成分和靶点,并用Cytoscape3. 7. 1软件建立"化合物-预测靶点"网络、抗癌靶点间的蛋白蛋白相互作用(PPI)网络、"活性成分-疾病靶点"网络和"活性成分-重要靶点-通路"网络,探究枸杞子的抗癌作用机制。结果:"化合物-预测靶点"网络包含30个化合物123个靶点。PPI网络中有77个靶点,度值排名前5的抗癌靶点有PIK3CA、ITGB1、EGFR、IL2和PIK3CD。"化合物-预测靶点"网络说明枸杞子中发挥抗癌作用的活性化合物有22个,可直接作用的抗癌靶点有6个。京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路共28条,涉及癌症通路、炎症通路和免疫通路等。结论:本研究初步验证了枸杞子的基本药理作用及其机制,并为进一步深入揭示其作用机制奠定了良好基础。     

洋紫荆中生物碱类抗肿瘤活性成分的研究

目的研究洋紫荆中的抗癌活性成分.方法采用色谱法与生物活性追踪相结合分离纯化活性成分.丽丝胺罗丹明B(SRB)法检测化合物对K562细胞增殖的影响,流式细胞仪检测化合物对K562细胞周期的影响.结果分离得到4个具有活性的生物碱类化合物,用现代谱学方法鉴定为N-naphthyl-2-aniline(1)、biocyclomahanimbine(2)、mahanimbine(3)、girinimbine(4).化合物1～3体外具有明显诱导K562细胞调亡作用.结论 4个生物碱类化合物均为该属中首次分离,其中化合物1的体外抗癌活性为首次报道.     

染料木素防治癌症的研究进展

近年来,研究发现大豆异黄酮中的染料木素是黄豆具有防治癌症作用的主要成分之一. 现将染料木素的流行病学调查、体外实验、动物实验及抗癌作用机理等方面的研究结果作一综述.     

基于网络药理学的干姜抗癌作用机制分析

目的 采用网络药理学方法探究干姜的主要活性成分及其抗癌作用机制。方法 在中药系统药理学分析平台（TCMSP）数据库中检索干姜的化学成分，根据"类药五原则"与"口服生物利用度"≥ 30%这一标准筛选干姜的活性成分，预测其活性成分对应的作用靶点，采用Cytoscape 3.2.1软件构建活性成分-预测靶点网络图。在Genecards数据库中以"anti-cancer "为关键词搜索抗癌靶点，与干姜靶点映射筛选出共同靶点作为干姜的抗癌靶点。将干姜抗癌靶点导入STRING数据库中进行蛋白质-蛋白质相互作用分析，构建靶蛋白相互作用网络图（PPI），利用Cytoscape3.2.1的"CytoNCA"插件筛选干姜的抗癌核心靶点。使用DAVID数据库及Cytoscape3.2.1的"GlueGO"插件对干姜抗癌靶点进行KEGG信号通路富集分析和GO生物过程富集分析，并构建干姜活性成分-核心抗癌靶点-信号通路网络图。结果 获得干姜中具有类药性、口服吸收良好的活性成分52种，对应靶点101个。其中抗癌靶点39个，核心靶点10个。KEGG富集分析得到与干姜抗癌作用有关的信号通路68条，主要涉及肿瘤坏死因子（TNF）信号通路、血管内皮生长因子（VEGF）信号通路等。GO富集分析得出与干姜抗癌作用有关的生物过程35个，主要涉及到一氧化氮生物合成、细胞增殖与凋亡等。结论 本研究初步揭示了干姜的药效物质基础及其可能的抗癌作用机制，为干姜抗癌研究提供参考。     

红薯巧烹调可减腹胀烧心

红薯的营养十分丰富。不过,也有很多人吃红薯后会有反胃、烧心的症状,怎么减少这种副作用呢？ 吃红薯后反胃、烧心,是因为红薯里含有一种名叫＂气化酶＂的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭配食用,可以起到蛋白质的互补作用,如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。加工时把红薯蒸熟煮透,可以利用蒸汽把大部分的气化酶破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。另外，用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食，也可以减少食用红薯后的不良反应。     

"冠军菜"——红薯

世界卫生组织(WHO)评出的最佳蔬菜中,红薯荣获13种最佳蔬菜的冠军。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”上,高居榜首的也是红薯。请看12种健康食物系列之——红薯原产美洲,16世纪末传入我国。历史上,红薯是普通百姓的食物,曾被看成是用来度粮荒和养猪的粗粮,难     

茶叶的防癌抗癌机理

茶是最受人喜欢的饮料之一,品茶更是一种享受。茶叶具有许多生物学活性和药理作用,如防癌抗癌、抗炎、抗病毒、清除自由基和抗氧化等。其中以防癌抗癌倍受关注。茶叶的防癌抗癌作用与其含的主要成分茶多酚有关。     

东京枫杨中三萜类化合物的分离鉴定与抗肿瘤活性

目的阐明中国民间用于癌症治疗的中草药东京枫杨的抗癌活性成分.方法以细胞凋亡诱导、坏死性细胞毒活性为抗癌指标,采用硅胶、Sephadex LH-20柱色谱、HPLC和流式细胞术,跟踪分离活性成分,利用理化手段鉴定化学结构;用SRB法及流式细胞术评价化合物的抗癌活性.结果从东京枫杨中分离鉴定了3个具有抗癌活性的三萜类化合物齐墩果酸(1)、2α,3β,23-三羟基齐墩果酸(2)和乌苏酸(3),并对化合物1～3和白桦酯酸(4)的抗癌活性进行了系统评价.化合物1～4在10 mg/L浓度下对K562细胞增殖的的抑制率分别为42.4%、45.2%、33.7%和34.3%.流式细胞术检测表明:化合物3对tsFT210细胞有细胞周期抑制和细胞凋亡诱导作用.结论化合物1～2均为首次从该属植物中分离得到的抗肿瘤活性化合物.     

生物多糖非免疫活性的抗癌作用机制

多糖是生物体内的重要组成成分,具有多方面的生物活性,如抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、增强免疫、清除自由基等作用.以往对多糖作用机制的研究多集中于免疫学方面的功效,而近年来对于其非免疫学活性的研究越来越受到关注,如在抗肿瘤的作用中多糖可以表现出对癌细胞的直接杀伤作用,并对多环节、多靶点起作用,多糖的这些高效低毒的生物活性,使用其成为许多研究领域的焦点,本文就其非免疫抗癌活性作用机制做一概括.     

不同产地蝎毒的提纯分析

目的利用HPLC法对不同产地的蝎毒进行分离纯化,以分析不同产地蝎毒抗癌成分含量,分析不同产地蝎毒抗癌活性差别较大的原因。方法蝎毒经预处理后,利用HPLC法进行分离。结果不同产地的蝎毒中抗癌成分含量也不同。结论结果提示,不同产地蝎毒抗癌成分不同是其活性差别较大的原因,从而为进一步研究蝎毒抗肿瘤作用提供依据。     

三棱提取物对H22荷瘤小鼠的抑瘤作用

三棱是抗癌特效药莪棱蛇草系列中主要成分之一,三棱具有抑制肿瘤的功能,在抗癌中药的配方中起着非常重要的作用。药理学的作用主要表现为增强机体免疫力,改善血液循环,抑制癌细胞,使其不易在血液中停留、聚集,改善症状,缓解病情。但三棱对H22荷瘤小鼠的抑瘤作用及抑制机制未见报道,我们用三棱的水提物作用于H22荷瘤小鼠;     

大豆异黄酮的抗癌作用

大豆异黄酮是豆科植物的重要成分,近年来研究显示具有抗癌作用,文章介绍大豆异黄酮的成分,化学结构,化学性质,抗肿瘤动物实验及体外实验均显示大豆异黄酮对乳腺癌,前列腺癌,结肠癌,肝癌,胃癌及白血病具有抑制肿瘤细胞增殖及抑制肿瘤生长作用,抗癌作用机制分别从性激素样作用,抗氧化作用,诱导细胞程序性死亡及抑制酷氨酸激酶活性和抑制拓扑异构酸Ⅱ活性几个角度进行了阐述,并介绍了有关毒副作用的研究进展。     

白花蛇舌草的抗癌作用研究进展

目的:为白花蛇舌草在抗癌领域的进一步开发利用提供参考。方法:以"白花蛇舌草""抗癌""活性成分""机制""Hedyotis diffusa Willd""Anticancer""Active ingredients""Mechanism"等为关键词,在中国知网、维普、万方、PubMed等数据库中组合查询2005年1月-2019年1月发表的相关文献,就白花蛇舌草的抗癌活性成分、抗癌机制等方面的研究进展进行综述。结果与结论:共检索到相关文献766篇,其中有效文献47篇。白花蛇舌草的主要化学成分为蒽醌类、黄酮类、萜类、甾体类、烷烃类、多糖类、微量元素类、挥发油类等,其中具有抗癌活性的主要成分为蒽醌类、黄酮类、萜类及甾体类中的某些化合物。这些抗癌活性成分主要通过调节机体免疫功能、抑制肿瘤组织血管及淋巴管生成、诱导肿瘤细胞凋亡、调控相关信号通路、抗氧化等途径发挥对肿瘤细胞的抑制作用。虽然近些年该药抗癌作用的研究取得一些新进展,其在抗癌领域的应用广泛,但基于白花蛇舌草的抗癌新药研发工作仍比较滞后,有待日后进一步研究。