对伪造动物检疫验讫印章案件的处理

1999年2月10日,阿左旗巴音浩特镇发生一起伪造羊胴体检疫验讫印章案件,我所及时进行了立案查处:1 案发经过 阿左旗巴音浩特地区自1998年5月11日开始实行厂定点屠宰,集中检疫制度。定点屠宰场设在原食品公司屠宰场,由旗动物检疫站实施检疫后投入镇区各个肉食摊点,有我所负责监督检查工作。l999年2月10日早上9:00时有我所监督员达能太、段哈达、苏依勒检查花圆     

如何进行肉品市场的卫生监督监测

在动物的传染病与寄生虫病中,有200多种能够传染给人,轻者损害人体健康,重则威胁生命。因此,屠宰加工畜禽,必须经兽医检疫人员按规定进行宰前检疫,宰后检验,上市肉品必须具有有效的《动物产品检疫合格证明》,胴体盖有验讫印章或钳封验讫标志,对不合格     

浅谈动物检疫和肉品品质检验验讫印章

动物检疫验讫章是根据《中华人民共和国动物防疫法》第三十八条授权,由县级以上动物防疫监督机构对动物产品检疫合格后加盖的验讫标志;肉品品质检验验讫印章是国务院《生猪屠宰管理条例》第十一条授权,由定点屠宰厂(场)对经肉品品质检验合格的生猪产品加盖的验讫标志。上述两种验讫印章均是法定的,既然是法定的,就应该     

实行检疫标识管理 确保肉品卫生质量

《中华人民共和国动物防疫法》第三十八条规定，经检疫合格的动物产品，由动物防疫监督机构出具检疫证明，同时加盖或者加封动物防疫监督机构使用的验讫标志；第三十九条又规定，动物产品凭检疫证明、验讫标志出售和运输。而目前除白条猪肉统一加盖验讫印章以外，牛肉、羊肉、白条禽类、分割产品、冷冻产品等动物产品，绝大     

对一起私宰病死猪案件的处理体会

1 案 情1.1 案情介绍:2000年4月2日上午,邢台市兽医卫生监督检验所组织县区监督人员,对市区内定点屠宰场和肉品批发市场进行了突击检查,在某定点屠宰场内非屠宰时间发现一屠户正在宰杀一头猪。该猪重200多kg,是一头种公猪,肉尸表现出明显的放血不良,经检查,淋巴结充血,呈黑红色,脾脏坏死,胃壁弥漫性出血,耳根有出血斑点,胸腔出血、发黑,确认为病死猪,当场立案。     

一起伪造动物产品检疫验讫(印章)标志案件的查处

1 案件基本情况 1999年8月11日,东阳市动物防疫监督所接到群众举报,在吴宁镇东门菜场设摊床卖肉的单某销售的猪肉是私屠滥宰的,未经兽医检疫,并且加盖有伪造的动物产品检疫验讫(印章)标志。市动物防疫监督所随即派出执法人员前往检查,结果当场查获单某正在销售的猪肉并非来自     

肉用犬白肌病病理形态学观察

山西文水县某屠宰场是一肉用犬定点收购、屠宰、加工企业,1994年10月在收购检疫中发现两条需急宰病犬,经宰后检验确定为犬白肌病。     

屠率检疫生猪发现的“巨脾”及卫生处理

2001年10月8日早晨,甘孜州康定生猪集中屠宰场,在进行生猪屠宰胴体和内脏的检疫过程中,检出一生猪“巨脾”,该脾长64cm,厚8cm,宽18cm,重2600g。现将病例简介如下:1 屠宰前的检疫 2001年10月5日,猪老板徐某从凉山州冕宁县采购一卡车肥猪,计25头,于10月6日下午7时左右运到康定生猪集中屠宰场待     

动物产品检疫验讫标志亟待规范

《中华人民共和国动物防疫法》已颁布实施6 年多, 而动物产品检疫验讫标志至今尚未统一, 《动物防疫法》第三十八条规定: “经检疫合格的动物、动物产品, 由动物防疫监督机构出具检疫证明, 动物产品同时加盖或者加封动物防疫监督机构使用的验讫标志”。第三十九条又规定:“动物     

海底电缆作业船发生鼠患的情况报告

〔目的〕探讨控制海底电缆作业船鼠患的方法,保障船员的健康与船舶航行的安全。〔方法〕上海出入境检验检疫局龙吴办事处的检验检疫人员在对2001年11月13日在上海龙吴港停靠的一艘海底作业船进行卫生监督时,发现该轮发生中度鼠患,检验检疫人员依法对该船进行了灭鼠处理。〔结果〕检验检疫人员在对该轮投放灭鼠药后,2次登轮检查灭鼠情况,均发现鼠药被啃咬的痕迹,但未发现死鼠。该轮后从南朝鲜返回,检验检疫人员实施入境检疫查验时,未再发现鼠征,鼠患得到有效控制。〔结论〕海底作业船防鼠工作不容乐观,检验检疫部门应加强对该类特种作业船舶的检疫与卫生监督,并对船方进行防鼠与灭鼠技术的指导,防止鼠患的发生,减少可能造成的经济损失。     

定点屠宰和检疫工作的现况及对策

自深圳实行生猪定点屠宰、集中检疫制度以来,定点屠宰工作按深圳模式和经验,在全国得到蓬勃发展。乡镇定点屠宰场也象如雨后春笋般在农村出现,他们结合自身实际,灵活宰杀、灵活经营,政府和有关部门对屠宰加工经营人员实行有效的监督管理,取得了良好的社会、经济和生态效益,对农村经济的发展作出了巨大贡献。真正实现了在屠宰环节消灭疫源.控制病害和掺杂     

《哈尔滨市生猪屠宰和销售管理办法》出台

哈尔滨市最近出台了《哈尔滨市生猪屠宰和销售管理办法》,对哈市生猪屠宰点的设置、检疫、销售等做出明确规定。 《办法》规定,经哈市人民政府批准定点的市级屠宰场屠宰的猪肉,可以在本市建成区内销售;未经市政府批准注册的非市级定点屠宰场屠宰的生猪肉,不准在本市建成区销售;乡     

对《逃避检疫从严惩处》一文的商榷

贵刊2000年第3期典型案例栏目刊登了邢台市动物检疫站秦莉、徐江伏撰写的《逃避检疫从严惩处》一文,报道了邢台市屠户张某在屠宰场将生猪屠宰后,私自拉走,逃避检疫一案,此类案件确实比较典型,在各地经常遇到,很有报道的必要,以便兄弟省、市借鉴,但对本案在定案和处理方面,笔者有不同的看法,现分述如下:     

定点屠宰场牛羊的检疫程序,方法和操作要求

加强牛羊等动物的屠宰检疫检验,提高检疫检验技术水平,是保证上市肉品质量,防止动物疫病传播,关系人民群众身体健康,促进畜禽养殖业生产的一件大事,也是动物防疫法赋予我们的神圣职责。要想抓好这项工作,就需要对屠宰检疫检验的程序、方法和操作要求有一个深刻的认识。1 检验程序和方法1.1 准 备 检疫人员上岗前需着装整洁,配带标志。检查听诊器、体温表、刀、钩、磨刀棒是否齐全。屠宰间检疫检验人员需穿工作服、胶靴,戴好口罩和乳胶手套。     

俄罗斯进口肉品及肉制品卫生检疫要求

俄罗斯联邦进口的肉或肉制品必须是健康的牲畜屠宰和加工而成的,生产该产品的肉联厂必须有国家卫生检疫部门颁发的生产出口肉制品的许可证,并且长期接受国家卫生检疫部门的监督,牲畜要不以动物内脏为饲料。 向俄罗斯联邦出口肉,其牲畜屠宰前要经过卫生检疫,屠宰后的肉体及组织亦要进行卫生检验,认定该肉益于用作食     

猪皮肤病变与判断

皮肤是猪的重要组织器官与动物的生理活,动有十分密切的关系猪一旦感染疾病或受外界,不良因素刺激皮肤往往会出现不同的生理和病,理变化这些变化在检疫中具有十分重要的意义,在我工作的定点屠宰场每天屠宰生猪达300多,头出现皮肤病变的有20～30头有时多达40多,,头如能及时快速准确检出皮肤病变加以鉴别,、,进而有目的地进行肉尸内脏淋巴结检查进行、、,综合判断并作出相应的处理在检疫中特别是,,,肉品检疫中具有十分重要的意义据笔者二十多。年屠宰现场检疫观察从皮肤的色泽充血出血,、、疹块水泡肿胀外伤等病理变化进行宰后鉴定、、、猪常…     

当前生猪定点屠宰工作的问题及对策

在全国上下全面推进生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”制度的形势下,各地纷纷建立了不同规模、不同所有制形式的生猪定点屠宰场(下称屠宰场),这对保障人民群众吃上“放心肉”起到了积极作用。笔者走访了一些屠宰场,深入了解了其中的情况,现将普遍存在的问题和采取的对策分述如下。     

浅谈提高基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量的措施和建议

基层生猪定点屠宰场是指地、市、县级生猪定点屠宰场。生猪定点屠宰场屠宰的生猪主要供应中小城镇及城乡结合部,覆盖面大,人口多而分散,而基层生猪定点屠宰场现有的肉品检疫检验的手段和条件一般都满足不了消费者对高质量肉品的要求。为适     

猪肉市场卫生检验的调查研究

本文针对猪只分散宰杀后,以市场检验代替宰后检验出现的问题,于1993—1995年调查了16个个体屠宰场和18个猪肉市场。发现市场卫生检验多数流于形式,不少病猪肉未检出,长期在市场上销售。即使检出了病猪肉也未进行无害化处理,病原照常扩散。作者从检疫检验理论、卫生检验程序和有关法规角度对市场检验存在的问题提出几点改进意见,以便促进生猪的“定点屠宰,集中检疫”和提高肉品卫生质量。     

广州市政府发出通告禁止私自屠宰生猪

为了加大生猪屠宰管理力度,维护“放心肉”上市供应秩序,保证广大市民的食肉安全,广州市政府最近发出《关于禁止私自屠宰生猪的通告》。 《通告》规定,禁止私自开设屠宰场(点)进行生猪屠宰活动;禁止经营非定点屠宰场(点)屠宰加工的肉品;禁止单位和个人擅自将房屋改作生猪屠宰加工场(点),或租、借给他人从事生猪屠宰;禁止储存、运输未经检疫(检验)的