微波消解和湿式消解在ICP—AES法中的应用比较

目的比较微波消解和湿式消解前处理法在等离子体发射光谱法（ICP—AES）测定食品中金属元素的应用效果。方法将微波消解和湿式消解法用于实际样品包括奶粉、乳饮料、白酒、面粉、水产品、肉制品、饮料等的测定，并对这2种方法进行比较。结果微波消解方法的检出限为0．0011～0．0218mg／L，可以满足测定的要求，不同元素RSD为0．23％-2．61％，回收率为90．6％～95．1％，对2种方法处理样品测定结果的试验数据进行统计学分析，确定各种元素差异均无统计学意义。结论微波消解前处理方法具有简便、快捷、回收率高、精密度高的优点，该方法适用于食品中金属元素的测定。     

微波消解-塞曼石墨炉原子吸收法测定食品中的锡

目的：建立测定食品中锡的微波消解一塞曼石墨炉原子吸收法。方法：以微波消解对样品进行前处理，并以磷酸二氢铵-硝酸镁作为基体改进剂，采用塞曼石墨炉原子吸收方法进行锡的测定。结果：样品前处理时间短，精密度为5．1％～6．4％，回收率为92％～97％。结论：该法具有操作简便、快速、准确、灵敏、精密度高等优点，可用于食品中锡的测定，尤其适合在大批量样品中推广。     

微波消解-分光光度法测定食品中磷

目的：建立了用微波消解技术进行样品前处理，磷钼蓝分光光度法测定食品中磷含量的方法。方法：使用微波消解炉，在食品中加人硝酸密闭消解，消解液用磷钼蓝分光光度法在660nm波长处测定样品中磷的含量。结果：微波消解技术可将样品消解完全，采用磷钼蓝分光光度法测定体系中磷的含量在0～60μg时，磷的含量与吸光度呈线性关系，相关系数为0．9998；用本法测定了国家标准参考物质小麦粉（GBW08503）和贻贝（GBW08571），测定值与标准参考值相吻合，相对标准偏差分别为0．8％和2．2％，对实际样品的加标平均回收率在94．9％～109％之间。结论：该法操作简单、试剂用量少、重现性好，用微波消解技术大大缩短了样品前处理的时间，适于食品中磷元素含量的测定。     

微波消解-凯氏定氮法测定食品中蛋白质的方法研究

目的 建立微波消解—凯氏定氮法测定食品中蛋白质的新方法。方法 利用微波消解新技术，选择确定微波消解食品中蛋白质的适宜方法，以节约能源提高效率。结果 微波消解—凯氏定氮法同国标法对比，结果无显著性差异。新方法的相对标准偏差R．S．D为1．69％，三个加标试验回收率在96．6％～101．4％之间。结论 试验表明，微波消解—凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的方法，有较好的准确度和精密度。     

食品中磷含量检测方法探讨

目的完善食品中磷含量检测方法,为调查分析婴幼儿食品、蔬菜水果、粮食制品、肉类制品中磷的含量提供保障。方法参考国家标准GB／T5009．87～2003《食品中磷的测定》第1法分光光度法,在显色刺的浓度及还原剂的配制等方面作了有效的调整,并比较了湿法消解和微波消解对样品进行前处理的测定结果。结果该方法测定食品中磷标准曲线线性范围为O～2．4μg／mL（r=0．9998）,方法检出限（LOD）为20mg／kg,方法定量限（LOQ）为60mg/kg,方法回收率为100．1％～100．7％,精密度为0．24％～0．32％。分别采用湿法消解和微波消解前处理样品,对标准物质各进行6次测定,测定均值分别为4．31、4．40mg／g,两者差异无统计学意义（P〉0．05）。结论改进后的方法易于操作,测定结果准确度和精密度好,对于有微波设备的实验室,样品前处理采用微波消解更能提高工作效率、减少环境污染。     

微波消解原子荧光法测定食品中的砷

目的：建立测定食品中砷的微波消解原子荧光法。方法：采用微波消解处理样品，原子荧光法分析测定。结果：砷标准系列浓度在0～8．0ng／ml范围内线性关系良好。本方法检出限为0．11ng／ml，样品中砷回收率为88．0％．93.2％，具有简便、快速、灵敏、准确的特点。结论：本方法测定结果令人满意，具有一定的实用价值。     

三种快速测定水中化学耗氧量方法的比较

目的：比较比色法，微波消解法与标准回流法在测定各种水样中化学耗氧量（COD）时的优缺点。方法：利用比色法，微波消解法与标准回流法对各种实际样品进行测定。结果：对各种实际样品测定中比色法，微波消解法与标准回流法的相对标准偏差范围分别为4．3％－9．59％，3．58％－5．61％及4．03－4．27％，样品加标回收率分别在90％－95％，90％－96％及90％－98％，结论：微波消解法具有简单、快速和准确等特点，在未来的环境样品监测中具有广阔的应用前景。     

海产品中汞的微波消解冷原子吸收测定

目的：采用新的消解方法测定海产品中的汞。方法：利用微波消解冷原子吸收法。结果：优化微波消解条件，标准曲线相关系数为0．999，相对标准偏差为3．6％，平均回收率85％-105％。结论：该方法准确度和精密度良好，是一种简便、快速、可行的测定海产品中汞的方法。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法分析食品中的总硼

目的：建立微波消解一电感耦合等离子体质谱法分析食品中的总硼。方法：采用微波消解一电感耦合等离子体质谱（ICP—MS）法测定了食品中总硼的含量。结果：该方法对硼元素的检出限为0．010mg／g。根据所建立的方法，分析了不同的食品样品中的硼，测定值与参考值吻合，相对标准偏差在2．0％-4．0％。结论：用加标回收的方法评价了该方法的准确性，回收率为98．4％～104．1％，结果令人满意。     

原子吸收-石墨炉法测定儿童食品中的铝

目的 建立原子吸收石墨炉法测定儿童食品中铝含量.方法 利用混合酸石英烧杯法或微波消解法对样品进行消解处理,选用适宜仪器条件用国产热解涂层石墨管测定铝.结果 在实验条件下,检出限为60 pg,对铝含量6 mg/kg～ 27 mg/kg样品进行多次测定,相对标准偏差6.2％～8.5％,回收率91％～106％.结论 该方法准确可靠,能满足儿童食品样品中铝的测定要求.