暑热“火气”旺 灭火要有方

正酷暑天里,你是不是健康频频亮起红灯:血压上升、呼吸加快……这时,你就会怪夏天是个难捱的季节,其实,怪就怪你没有掌握好应季的健康对策,寻找出"灭火"好招。吃"苦"宜灭火冬天要多摄入一些浓情款款、高热量的食品,春天要多吃一些能恢复活力和精神的食品。而夏天,营养学家们认为,则要多吃点"苦",因为苦味食物是"火"的天敌!至于怎样才能把吃"苦"变成享受,可是需要费一些功夫的。最佳的清热解暑苦味食物是苦     

养成饮食好习惯

你是否还在为如何健康地饮食而烦恼?还在拼命嗜辣?还是办公室里的"糖果山"?有些时候,坏习惯就是硬生生地摆脱不了。其实,只要关注细节,有很多好习惯是很容易养成的。本期小编告诉你一些好习惯,认真去读,读完照做,为你的健康饮食做好准备。吃新鲜食物,少碰腌制、熏制食品和打包剩饭营养价值高的食物的确应该受到青睐,可是如果     

按照“食物钟”吃喝

我们知道身体有生物钟,其实食物也有属于自己的"营养食物钟"。只要按照最佳的"食物钟"来进食,就能在充分享受美食的同时,吸收更多的营养。早起:喝粥吃汤饺早餐,喝一碗温暖的粥对胃来说是最好的呵护,最好再放入一些切碎的蔬菜和一个鸡蛋,养胃的同时也丰富了营养。选择在早餐喝粥主     

花生瓜子不可随意吃

花生和瓜子味道鲜美,含糖少,不少糖尿病患者认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品。如果随意吃,不按照食物交换方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。     

食物相克造成不适、中毒,甚至死亡!

正流传度:50000000+我们从小就被父母及长辈灌输——食物是会相克的。如:鸡蛋与糖精同食会中毒、菠菜与豆腐同食会导致肾结石、洋葱与蜂蜜同食会失明!其实,"食物相克"的说法由来已久。早在80多年前,南京广为流传:"吃香蕉再吃芋头会相克""香葱和蜜不能共食""维生素C和虾不能一块吃"……那么,食物的相生相克,是真的吗?     

养成饮食好习惯

<正>你是否还在为如何健康地饮食而烦恼?还在拼命嗜辣?还是办公室里的"糖果山"?有些时候,坏习惯就是硬生生地摆脱不了。其实,只要关注细节,有很多好习惯是很容易养成的。本期小编告诉你一些好习惯,认真去读,读完照做,为你的健康饮食做好准备。吃新鲜食物,少碰腌制、熏制食品和打包剩饭营养价值高的食物的确应该受到青睐,可是如果它们已经被空气氧化或经过了不良加工,那么就会大大减分。新鲜的食物含有丰富的营养素和抗氧化成     

“想吃”与“该吃”,“有益”与“有害”

在日常饮食中,"吃得潇洒"和"吃得健康"两者之间时常是有矛盾的——有的东西好吃、想吃,但是不敢多吃,因为多吃了对身体有害.人们根据食物的营养成分,又给各种食物贴上"好的"或者"坏的"标签.比如,土豆、花生、巧克力这样的食品在你想吃的时候,是不是会有些顾虑?你对它们的"坏印象"是从哪里来的呢?     

吃讲科学

俗话说：“民以食为天”。但吃什么?怎么吃?这是有讲究的，要讲科学性。吃得多不等于营养丰富，关键是要吃出一个健康的身体。怎样才能吃出一个健康的身体呢?就是要选择最佳的食物并作好最佳的搭配，以及怎样服用营养补充剂。     

冬天的营养蔬菜

正冬季吃什么既营养又健体强身呢?民谚云"春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根"。冬天正是根茎类食物大量上市的季节,如红薯、萝卜、土豆、山药、莲藕等。这些根茎类食物普遍含有丰富的碳水化合物,可以用来替代部分主食,给人体提供较多的热量,尤其适合冬日抗寒。     

如何让胃酸"老老实实"?

平时,你是否会经常感觉胃泛酸?饱餐后,你是否会感到胸口有烧灼感?很多人都认为这是胃偶尔不舒服而已,并不在意.其实,这很可能是胃食管反流发出的信号. 胃食管反流的发病原因简单来说就是"阀门"失灵了——这个阀门是指食管下括约肌,它阻碍着胃酸往上反流,功能失调后,胃酸及胃内容物就会反流至食管、鼻腔等,引起各种不适. 那么,日常生活中需要注意些什么才能预防这类疾病的发生呢? 别吃得太饱,别吃得太晚 要想不犯胃食管反流,平常就不能吃得太饱,以七八分饱为宜.因为饮食过量会加重胃的负担,引起胃的消化功能障碍,从而使胃的排空减慢,食物停留在胃中,胃内压力增高,食物就更容易反流到食管了.而晚饭吃得太晚、太丰盛,很快就躺倒休息,胃里的食物来不及充分消化,也容易出现反流.     

几种常见的有毒食物

随着食品的多样化和自然性，食物致病中毒的案例近几年来不断增多，因而有必要提醒人们，某些貌似很鲜嫩的食物其实是有害或是有毒食物，应加以鉴别，千万别吃。     

爱胃莫贪凉

<正>气温一升高,人就感觉到燥热,就喜欢进食一些凉的食品或采取一些降温措施来消除不适感,像喝冰镇啤酒、吃冰淇淋、冰棍,靠近电扇、进空调房等。其实,这些消暑热的办法,多数是人们的一厢情愿,真正起到凉爽感觉的作用是来自于心。俗语讲"心静自然凉",关键是如何让人心静。一般人在温度高时,就变得很烦躁,甚至坐立不安。于是,就使劲吃凉的食品,试图用这种"冰"的办法,让热远离自己。其实,这种办法是不聪明的。别奢望冷饮等食品能带走铺     

适当喝葡萄酒可预防心脏病

众所周知,西方人喜欢吃高热量高脂肪的食物,而且这些油腻的食物还容易引起动脉硬化和心脏病,但奇怪的是法国人很少有患心脏病的,即使得了,其死亡人数也比其他国家少得多。为什么既吃肉类食物又喜欢浪漫休闲的法国人死于心脏病的风险比其他国家的人低呢?经过医学专家分析,原来这都是因为浪漫的法国人喜欢喝红葡萄酒。     

教你读懂配料表

正有多少次,你在超市里被食品包装上高深莫测的标签弄晕,每天我们吃进肚子里的食物,你又了解多少?调查显示,有看食物标签习惯的人不足25%。而能看懂的消费者就更少了。"有磷酸的食物可以放心吃吗?要吃得更健康,食品标签可是最好的帮手。下面的内容有助你学习如何看包装信息,仔细查看和比较,就能帮你做出最佳选择。看配料表选购食品更安全首先看品牌,大品牌相对来说比较规范,不管是产品制造还是标识、宣传,都比较规范。     

冬季适当食“冷”有益健康

进入冬季以后,人们大都以进食热食或性热的食物来保暖养生,而把“冷食”拒之口外。其实,在严寒的冬季,若能根据身体情况适当吃些“冷食”,不失为冬季的一种保健方法。天津市天和医院临床营养科主任窦若兰说,寒冬季节,对于肠胃健康的人来说,适当地吃些性冷食物和凉菜,喝些凉开水     

吃坚果 先搞明白这些问题吧

正每年的冬季都是“吃货”们的狂欢季,小小的坚果更是成为这一季的热销品,然而如何吃得营养、健康,也是门大学问每逢冬季,随之而来的除了凛冽的寒风,还有人们日益上升的食欲,挥之不去的是总想吃点什么“补补”的念头。其实,与吃大量牛羊肉和辛辣食物相比,吃坚果是个不错的冬季养生方法。不过,有关冬季吃坚果,还有很多朋友存在疑问。这里我把常见的几个问题整理一下,给     

糖友们 要学会食品交换法

正向教授:您好!春节临近,无疑是给我们这些糖尿病患者雪上加霜,面对着品种繁多、色香诱人的食物,想吃不敢吃,怕这个多了那个也多了。请教向教授,我该怎么吃而不超量呢?读者李先生李先生:您好!节日期间,亲友团聚,少不了欢宴聚餐,这使糖尿病患者的饮食控制增加了难度。有人认为多吃不要紧,再多吃点降糖药物就行,其实这是错误的。因     

最容易致癌的食品“黑名单”

目前,导致胃癌、大肠癌、乳癌等癌症发病率的逐年上升,其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯,许多被人们认为是“美味”的食物,其实都含有致癌物质。日前,世界食品卫生专家就公布了一份最容易致癌的食品“黑名单”,对于这些食物,大家最好少吃为妙。     

辨证施食巧配鼻饲营养液

鼻饲营养液多是长期昏迷或咀嚼吞咽困难而不能由口腔进食患者的主要食物。多种原因，很多患者在家卧床调养。由于食物的特定性状，限制了食品的正常选择。基本采用一些牛奶、豆浆、果汁、米粉之类。这些食品的营养成分有限，不能多方面的提供机体所需高蛋白、高热量、高维生素、高纤维素等。要想使鼻饲患者同常人一样广泛饲用各种食品，只要在营养液制备方法上，进行科学合理的配制加工，就不难做到。     

食物中热量易低估

<正>水果会令人发胖吗?冰淇淋呢?巧克力呢?土豆呢?这些我们总在提出的问题,我们以为自己知道答案,但其实,根据近期公布的一项研究结果显示:我们总是错误的估计这些食物所含的卡路里——通常是低估了它们的卡路里含量。这项研究无疑是十分有意义的,因为在几乎所有的发达国家中,人们普遍都吃得过多且不健康。美国哈佛医学院的研究员们反复的深入研究了89种不同的快餐食品以向成年人、青少年甚至是儿童询问,"你