乌鲁木齐铁路局沿线站区伙食团卫生监督管理模式初探

在众多的饮服行业当中，铁路沿线站区伙食团是极具特色的一个食品加工单元，以他的存在形式和管理模式，它既不同于大型或一般的餐饮管理规模，又不同于路边小食摊管理方法，更不同于铁路大站段基地职工食堂严格化、规范化、制度化的管理形式，它具有固定性的存在“规模”，而无整体划一的生存“标准”。我们所说的“规模”，就是各站段管理者们按照运输生产的要求，或者说企业文化建设的需要，而为其配置的一些基本硬件设施；而述其生存“标准”，就是我们常常要由卫生监督部门设立管理监督的、按照基本卫生要求允许开办的。因此，铁路沿线伙食团的卫生监督管理工作一直以来都是其行使卫生监督管理工作的难点和薄弱点。乌鲁木齐铁路局所处地域广大的新疆，沿线站区伙食团较多，其铁路线较长，且多处戈壁沙石地，经过乌鲁木齐铁路卫生监督所多年来，因地制宜的对卫生监督管理工作不断的积极摸索，为搞好局管内铁路沿线站区伙食团卫生监督管理工作，形成了一套行之有效的管理模式。     

南疆铁路沿线站区生活饮用水卫生管理现状及对策

目的了解南疆铁路沿线站区生活饮用水的卫生管理状况及对策。方法对南疆铁路生活饮用水水源卫生防护、管理状况、二次供水卫生管理状况做本底资料调查及检查分析。结果个别站区尤其是二次供水站区生活饮用水卫生管理状况不容乐观,存在着饮用水卫生安全隐患。结论认真落实铁路沿线站区生活饮用水卫生管理实施办法,加强饮用水日常性卫生监督管理,明确责任主体,与专项检查整治结合,改进和提高沿线站区生活饮用水水质卫生,保障铁路职工的身体健康。     

太原局铁路沿线伙食团食品安全监管状况及探索

遍布铁路沿线站区的伙食团是具有铁路行业特色的餐饮加工＂单元＂,其规模小、数量多、地处偏远、加工条件相对简陋、环境卫生较差、从业人员素质不高,始终是铁路食品安全监管的难点和薄弱环节。太原铁路局卫生监督所为适应国家餐饮服务新的法律规范要求,落实好对管内沿线伙食团的监督管理,不断探索有效的监管模式和机制。1太原局铁路沿线伙食团状况太原铁路局卫生监督所共有卫生监督人员41名,4个综合监督科室设立在太原（一、二科）、     

哈密铁路辖区沿线伙食团卫生状况调查及管理对策分析

目的 了解哈密铁路辖区沿线伙食团卫生状况,为有效提高沿线伙食团食品安全管理水平提供科学依据.方法 采用哈密铁路辖区沿线伙食团2013-2014年食品安全监管资料,分析哈密铁路辖区沿线伙食团基本情况、设施设备、卫生管理、加工过程卫生等情况.结论 哈密铁路辖区沿线伙食团存在各种食品安全隐患,应加强预防性卫生监督、落实各项卫生制度、培训食品从业人员及管理人员、提高卫生监督执法力度和服务水平.     

探讨运用HACCP管理铁路沿线伙食团的食品安全卫生

目的更好地管理铁路沿线伙食团的食品安全卫生工作。方法运用HACCP基本原理方法。结果铁路沿线伙食团的食品管理制度、从业人员、原料采购、清洗消毒、食品加工等方面都有明显改善。结论运用HACCP基本原理方法对铁路沿线伙食团开展食品安全卫生管理能够取得显著效果。     

武威铁路辖区沿线职工伙食团卫生现状调查

为了解武威铁路辖区沿线职工伙食团的基本现状,探索形之有效的卫生管理模式。采用现场调查和卫生监测检验的方法,调查沿线职工伙食团卫生综合管理及＂三证＂持有率、卫生硬件设施配备等情况。结果显示：沿线职工伙食团卫生管理制度不完善,＂三证＂持有率低,＂三防＂设施合格率仅为17.2%,消毒措施未落实。应加大卫生基础设施投入,培训食品卫生从业人员,建立伙食团食品安全信用档案,并加强卫生监督执法力度和服务水平,确保食品安全、卫生。     

铁路沿线伙食团卫生状况调查

为掌握铁路沿线伙食团卫生状况,对340个伙食团卫生情况进行调查,存在卫生管理组织制度不落实;从业人员未体检办证、无工作服;建筑与布局不合理;卫生设施设备不齐全;食品采购不索证索票、购买不安全食品;食品贮存不符号要求和食品加工过程有交叉污染等7个方面问题。应采取对策、科学管理,确保铁路沿线伙食团食品安全和一线职工身体健康。     

铁路沿线伙食团食品安全现状与管理对策

目的为了解佳木斯铁路辖区沿线伙食团基本卫生状况,掌握伙食团食品安全现状,探讨沿线伙食团卫生监督管理方法,给卫生监督执法提供依据和制定更加有效的管理对策。方法对佳木斯铁路管内58个站区伙食团基本卫生状况进行监督检查。结果佳木斯铁路沿线伙食团存在的主要问题是大部分伙食团后厨面积〈8平方米、无分间,未建立食品进货索证索票制度或索证索票、进货查验登记不全,存在食源性疾病的隐患。结论卫生行政部门应加强对伙食团的监督管理,制定适宜的监管对策,指导其建立食品进货索证索票、查验登记制度,改进和提高沿线伙食团的卫生状况,确保食品原料卫生安全,有效保护铁路职工的身体健康。     

“五常法”在铁路沿线伙食团食品安全管理中的应用研究

目的研究一种切实可行的铁路沿线伙食团食品安全管理方法。方法通过对本地区84个铁路沿线伙食团的食品安全采用“五常法”进行管理，比较实施前后其基本场所、设备配备、规范管理、管理人员、从业人员、制度情况和安全事故符合食品安全要求情况。结果对84个伙食团实施“五常法”前后各项相关指标进行秩和检验。结果P〈0．05，提示其实施效果的显著性，并且在本地区基本上建立起较为完善的铁路沿线伙食团食品安全管理体系。结论“五常法”在铁路沿线伙食团可以进一步推广应用。     

护理人员使用医疗仪器设备中的问题与解决对策

随着医疗仪器设备在医疗实践中越来越多地使用,诊疗护理活动中如何安全、可靠和正确地使用医疗仪器设备,是护理人员面临的重要课题。本文针对使用过程中普遍存在的问题,提出解决对策。     

无锡地区基层医务人员脑卒中社区管理知信行调查

目的 分析无锡地区基层医务人员脑卒中社区管理知信行(KAP)的调查结果,分析KAP的影响因素。方法 以无锡市基层医疗服务中心负担慢性病管理的医务人员为研究对象。采用多阶段分层整群抽样的方法于2021年5月按10%比例抽取8家社区卫生服务中心从事慢性病管理相关工作的医务人员(包括全科医师、公共卫生医师、护理人员、中医师等)进行脑卒中KAP问卷调查,采用描述性分析方法对医务人员脑卒中知信行情况进行分析,并使用单因素、多因素分析方法对医务人员脑卒中社区管理KAP影响因素进行分析。结果 共纳入512名基层医务人员的问卷进行分析,其中全科医师154名,公共卫生医师54名,护理人员227名,中医师77名。基层医务人员对于脑卒中社区管理的知识得分为(29.68±9.23)分,态度得分为(31.02±4.32)分,行为得分为(33.63±2.67)分。多重线性回归分析结果显示,经济发达地区(β′=0.137)、全科医师(β′=0.523)的医务人员脑卒中管理知识得分较高,经济发达地区(β′=0.324)、全科医师(β′=0.203)、知识得分高(β′=0.553)的医务人员脑卒中管理态度得分高,经济发达地区(β′=0.506)、全科医师(β′=0.434)、知识得分高(β′=0.619)、态度得分高(β′=0.719)的医务人员脑卒中参与得分较高。结论 该地区基层医务人员具有一定水平的脑卒中健康管理工作的知识,但是对于该项管理工作的认可程度以及参与程度有待提升,在社区中实际开展的相关管理工作的深度与广度也不足。有关部门需要在政策层面做出调整,改变现有的工作模式,对基层医务人员加以正确的指引。     

新医改前后我国东中西部卫生监督人员配备比较研究

目的:了解“新医改”前后我国东中西部地区卫生监督人员变化趋势.方法:定量研究.结果:(1)“新医改”后东中西部地区卫生监督人员数量显著增加,但与需求仍有差距;(2)“新医改”后东中西部地区卫生执法人员比例稳中有升,综合业务人员比例下降明显,行政后勤人员比例相对稳定;(3)“新医改”后高学历卫生监督人员比例大幅提升,尤以东部地区最为突出,但仍不能完全满足实际要求.结论:(1)东中西部各区域应因地制宜,缩小地区间差异并进行卫生监督人力管理体制改革;(2)加强卫生监督队伍建设、提高人力资源质量.     

多重耐药菌目标性监测干预效果分析

目的 了解多重耐药菌目标性监测的数据,评价监测与干预的效果.方法 按照卫生部《多重耐药菌医院感染预防与控制技术指南》中要求,对多重耐药菌MRSA、VRE、CRE、CR-AB、PDR-PA采用前瞻性监测与时时干预,利用x2检验比较两年的发生率.结果 经过干预,2011年与2010年相比,MDRO的绝对数量有所减少,普通科室和ICU的发生率均有降低且差异有显著性.结论 监测和干预措施效果明显.     

苏北地区医护人员工作压力与心理健康关系

目的 了解江苏省苏北地区三级医院医护人员的工作压力源和心理健康状况以及二者之间的关系。方法 采取整群随机抽样方法,抽取江苏省苏北地区三级医院866名医护人员进行问卷调查。结果 苏北地区医护人员症状自评量表（SCL-90）除人际关系敏感因子得分低于中国常模外,其他8个因子得分和总分均高于中国常模（均P=0.001）;居于前4位的压力源分别为外部环境、工作负荷、组织管理和医患关系,分别为（3.19±0.60）、（3.02±0.56）、（2.79±0.51）和（2.76±0.64）分;医护群体工作压力源各维度得分与心理健康水平各因子分均呈正相关（r=0.001~0.251,P<0.05）;多因素非条件logistic回归分析结果显示,人际压力（OR=1.755,95%CI=1.261~2.442）是江苏省苏北地区医护人员心理健康的危险因素。结论 江苏省苏北地区三级医院医护人员心理健康状况较差,人际压力是心理健康水平重要影响因素。     

谈建立卫生监督档案的内容和要求

内蒙古各口岸检验检疫机关在多年的监督工作中,建立了不同程度的卫生监督档案,由于法律法规对建档没有十分具体的要求,各局建立的档案内容不一,形式各异,没有真正建立起一套规范统一完整的卫生监督档案。该文在多年建档工作的基础上,就规范和统一建档的要求、档案内容、档案格式进行探讨,以便进一步提高档案质量,为卫生监督工作提供档案支持。     

Nutrition-related knowledge, beliefs and practices of Australian nursing staff

Objective: The purpose of the study was to examine the general food and nutrition‐related beliefs and knowledge of nursing professionals attending post‐partum women. Design: Data were collected by self‐administered questionnaire. Subjects: Three hundred and sixty‐two hospital‐based nursing staff responsible for the care of post‐parturient women. Setting: Eight metropolitan and regional hospitals in Queensland and three maternity hospitals in Canberra. Main outcome measures: Beliefs, opinions and intentions relating to food, nutrition and weight; knowledge of requirements of core foods; and sources of nutrition information. Statistical analysis: Standard statistical tests were used to measure frequencies and assess bivariate relationships. Results: Almost all participants (97.8%) were confident they could give good advice to their patients about a healthy balanced diet. The majority (65.5%) reported providing such advice at least weekly, 27.9% daily, and 19.5% rarely or never gave nutritional advice. The food‐related beliefs of most participants (>85%) were in line with current knowledge for 78% of questions. However, their knowledge of core food requirements for adults was inadequate; only 0.6% gave correct answers to all four food intake questions, 16.8% gave three correct answers, 62% two and 20.7% one correct answer. The most commonly cited sources of nutrition information were professional training (51.4%), reading (38.7%), media (14.9%), self‐education and work‐related experience (10.8%), dietitian (10.5%), school (7.5%), family (6.4%) and dieting (5.0%). Conclusion: Nursing staff frequently provide nutritional advice to post‐partum women. There is a need to ensure such information is accurate. Further research should explore ways in which this can be achieved.     

海南省农村卫生扶贫建设医务人员培训项目评估研究

目的:对海南省农村卫生建设扶贫项目培训子项目进行评估,促进基层医务人员培训工作开展。方法:采用Kirkpatrick的四层次模型评估法,分为反映、学习、行为和结果四个层面对培训项目进行综合评估。结果:反映层:学员对于课程设置、环境、教学过程绝大多数表示满意;学习层:培训有一定效果,但未达到理想要求,理论水平仍较差;行为层,学员自我评价有收获,领导和同事一致认为学员水平得到提高;效果层:培训目标改变不明显,有待进一步观察。结论:培训项目获得了基层医务人员的肯定和接受,取得一定效果,但仍未达到理想水平;培训项目的组织和形式值得推广,基层医务人员培训工作任重而道远。     

海港口岸食品对外供应监管的几点思考

随着对外贸易的进一步发展,我国进出口业务急剧上升,国际航行船舶数量猛增,口岸食品对外供应业务蓬勃发展。当前口岸对外供应企业的经营模式,使口岸食品卫生监督管理面临了一些新的问题。本文结合《中华人民共和国食品安全法》、《出入境口岸食品卫生监督管理规定》(质检总局88号令)等法律法规,对目前海港口岸食品对外供应所存在的供应企业空壳化、供货渠道多样化、采购渠道异地化、票据凭证形式化等问题进行总结与思考,望引起大家重视,为解决问题探求方法,进一步规范口岸食品对外供应市场。     

重视高学历技术干部的培养和管理

我院着眼于医院的长远建设，狠抓高学历人员的培养，取得了明显成效。主要做法：（1）全面提高高学历人员的整体素质注重在实践中提高临床技能，提高科研能力、培养自主意识和创新能力。（2）对高学历人员要强化3种意识，即乐于奉献的意识、以病人为中心的意识、积极进取的意识。（3）为鼓励高学历优秀人才脱颖而出优化成才环境，即为高学历人才施展才华－搭台子、压担子、送梯子。（4）对高学历人员实行优胜劣汰的动态管理，对平庸和无作为的人员淘汰出局。