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王茂志 《中国初级卫生保健》1988,(11)
牛奶蛋白质具有过敏性,其中大部分是不易消化的酪蛋白,而且牛奶中的脂肪球较大,不易消化吸收。牛奶中还含有低价挥发性脂肪酸也较多,对肠道有刺激作用,所以有许多人不宜喝牛奶,包括: 1.对牛奶过敏者。可见于正常人,更多的是过敏体质者,尤以婴幼儿为多。这些人喝牛奶后可出现腹痛、腹泻等胃肠道症状,甚至有哮喘、鼻炎等呼吸道症状以及湿疹、荨麻疹等变态反应。 相似文献
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《人人健康:医学导刊》2013,(11):66
缺铁性贫血患者食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。返流性食道炎患者研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道 相似文献
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牛奶虽然有营养,但喝起来也很有讲究。有些患者不宜喝牛奶,否则不利于恢复健康。1.缺铁性贫血患者食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用。 相似文献
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花生是营养价值很高的食品,但并非人人皆宜。例如,腹泻患者吃花生,由于花生中的油脂较多,会导致腹泻加重;花生中含油脂丰富,消化吸收需要大量的 相似文献
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缺铁性贫血非常普遍,据1985年的调查,我国不同地区学龄前儿童缺铁性贫血平均患病率为58%。许多父母为改善孩子的贫血状态,都喜欢多给孩子喝牛奶,以增加营养,改善贫血。殊不知,此举实乃败着,这不但不能改善孩子的贫血状态,反而如雪上加霜,使贫血更趋严重。这是因为—— 相似文献
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