食栗强身

宋代自称“山翁”的文豪苏辙有诗云:“老去身添腰腿病,山翁服栗传旧方,客来为说晨与晚,三咽徐收白玉浆。”诗的大意是说,人老了难免腰酸腿痛,自从得了传留下来的食栗方法便解决了,有客人来便给予介绍,早晚     

冬季宜食温补御寒食物

中医认为,“天人相应”,“寒则温之”,“虚则补之”,“药补不如食补”。在寒冷的冬季,为适应外界环境,适当进食些“温”、“补”食品,对增强体质、抵御风寒、防病保健、延年益寿大有裨益。常见的食品有:狗肉。狗肉味道醇厚、芳香四溢,具有较高的营养和医疗价值。《本草纲目》载:狗肉能“安五脏、暖腰膝、补血脉、轻身益气、宜肾补胃、壮气力、补五劳七伤”。故民间素有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之说。羊肉。祖国医学认为,“人参补气,羊肉补形”。因其营养丰富,含热量高,被誉为补阳佳品。具有     

多食硬果健脑强身

硬果，是指外面包有一层坚硬外壳的植物籽、实类食物，如花生，核桃，松子，莲子，栗子，白果等；硬果类食物均含有丰富、优质的蛋白质，含量在15％～30％左右。在备类食物中名列前茅。硬果类食物所含蛋白质不仅可同被称为“高蛋白”的动物性食物（如鸡蛋、奶、鱼、肉等）相媲美，而且消化率较高。     

多食硬果 健脑强身

硬果,又称坚果,是指外面包有一层坚硬外壳的植物籽、实类食品,如花生、瓜子、核桃、松子、榛子等等。硬果是植物传宗接代的物质,在一定的条件下,可以培育出新的植物体。故而,硬果内部浓聚着多种营养物质,甚至可以与动物性食品中的佼佼者——鸡蛋相媲美。     

胎盘，宜药不宜食

有“美容大王”之称的台湾艺人大S（徐熙媛），曾在一档娱乐节目中大力推荐吃人胎盘美容，她甚至说已经让妹妹预留外甥的胎盘给她了。     

夏秋宜食西洋参

夏秋季节,人们常感觉到虚烦燥火,食欲不振,口干口渴,而西洋参补气养阴、清火除烦、养胃生津,为夏秋季补益佳品。西洋参又名洋参、花旗参,为五加科植物西洋参的根,主产于美国、法国、加拿大,我国亦有栽培。中医认为,西洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火,养胃生津之功。药理研究表明,洋参主要成分为人参甙类,还含挥发油、树脂及18种氨基酸,有镇静大脑作用,对生命中枢有中度的兴奋作用。凡虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等,皆可用之。有趣的是,名为“西洋参”、“花旗参”,而…     

女性宜食黑木耳

黑木耳中含蛋白质、脂肪、卵磷脂、纤维素、磷、钙、铁、胡萝卜素,以及维生素B_1、B_2、C等营养成分,其中所含氨基酸、铁、钙最为丰富。药理研究表明,黑木耳具有抗血栓形成、调节血脂、降血糖、抗癌、延缓衰老等功效,是难得的"菌中佳品"。     

春季宜食芽菜

春季是万物复苏,生机勃勃,欣欣向荣的季节,其气候特点是由寒转暖,气温变化较大。中医认为,春天是阳气生发的季节,各种植物均生芽开花以顺应时节。在春季,人们要多吃时令蔬菜特别是芽类蔬菜,这样对健康更有益。     

宜药宜食的苡仁米

古时候,江苏淮安府境内梁家庄有个梁员外,年纪50有余,家境殷实,资财万贯,锦衣玉食,妻妾成群,过的是神仙般的日子,尽情享受着荣华富贵.但由于他从年轻时起就恣情纵欲,终日周旋于床帏闺帐之中,中年以后仍沉迷于酒色,挥霍无度,饮食不节,及至老年,就落下了许多病根,美味佳肴偏偏消受不得,起初只是胃纳不佳、食不甘味、腹胀泄泻,继而出现尿频尿急,后来发生消渴水肿、四肢无力,只得抱病卧床.     

糖尿病人宜食苦瓜

苦瓜气味甘苦寒冷无毒,其成份含有苦瓜甙、半乳糖醛酸、果胶和多种氨基酸、维生素、生物碱。其中的生物碱、果胶,苦味质甘,有类似口服降糖药物的作用。对于糖尿病人来说,果胶可改变胰岛素分泌和提高机体胰岛素敏感性,从而降低血糖。临床观察轻度糖尿病患     

养肝宜食枸杞芽

正春天正是养肝的季节,而养肝最适合的食物之一,就是春季新发的枸杞芽。现代医学研究表明,枸杞芽富含甜菜碱、芦丁和多种氨基酸,以及微量元素。中医认为,枸杞芽味甘、微苦,性凉,具有补虚益肾、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效,适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰痛、障翳夜盲、目赤涩痛、发热烦渴、热毒疮肿、女子崩漏带下等。用作食疗,补肝益肾、清热止渴、祛风明目。     

老人宜食白肉

老人宜食白肉文＼王祥初如今，人们将食用动物肉分为“红肉”与“白肉”。“红肉”即用肉眼能看见血色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。“白肉”则是肉眼观察无明显血色的肉，如兔肉、禽类鸡、鸭、鹅、鱼、虾、贝类等。就老年人来说，多食“白肉”对身体有益。兔肉肉质细嫩，...     

月经期宜食木耳

冰糖银耳原料及制法：银耳15g，糖桂花2.5g，冰糖150g。将银耳放入冷水中浸泡回软，摘去根蒂洗净，放入大汤碗内，用温水浸泡片刻。冰糖放入锅中，倒入清水适量，烧沸至冰糖溶化，倒入细汤筛滤去杂质。将银耳碗内的温水滗去，倒入过滤后的冰糖水，放入糖桂花，稍蒸即可。 特点：味道香甜，滋阴润肺，调理经血。还适用于虚劳咳嗽，痰中带血，潮热盗汗，以及对皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。有痰湿咳嗽者不宜食用。炝黑木耳原料及制法：水发黑木耳200g，水发小海米5g，芝麻油25g，花椒10g，豆油25g，鲜汤25g，精盐1.3g，味精0.5g，蒜泥…     

春宜食甘

<正>甘味,通俗点说就是"甜"的滋味,这应该是五味之中给人感觉最为愉悦的味道,几乎没有人不喜欢。人们也常常用甘甜、甘美形容食物的美好滋味。甘味食物指的是自然有甜味的食物,比如红枣、红薯、玉米、糯米、蜂蜜、南瓜、甜菜、甘蔗、葡萄、甘草、红糖等,还包括一些淡味的食物,比如米、面这些富含淀粉的食物。大家可能都有一个体会,小麦、大米、小米、玉米等谷物做的食品,细细咀嚼到最后会出现淡淡的甜味。天然的甘味食物属于微甘之味,即"甘     

春宜食韭

菜为百合科多年生草本植物,是一种食药兼之的农作物。民间有“春初早韭”与“秋末晚菘”之说。“菘”是指大白菜,“韭”自然就是韭菜了。宋代诗人苏轼就有“断觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”的佳句。由此可见,韭菜在我国有很悠久的食用历史。人们把韭菜作为蔬菜,也看到了它的药用价值,甚至给予其“起阳草”之称。在古代农业著作《王祯农书》中记载:“凡近城郭园圃之家,可种三十余畦,一月可割两次,所易之物,足供家费……,秋后可采韭花,以供蔬馔之用,谓之长生韭。至冬移根藏于地屋荫中,培以马粪,暖而即长,高可尺许,不见风日,其叶黄嫩谓之韭黄…     

白露食宜清淡

正白露是九月的第一个节气.是二十四节气中的第十五个节气。古人以四时配五行.秋五行属金,与白色相应.以白形容秋露,故曰白露。俗语云白露勿露身,意思是到了白露,就不要赤膊露体了,以免着凉。还有俗话白露白迷迷.秋分稻秀齐,意思是白露前后若有露水,则晚稻将有好收成。露水是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠,所以白露实际上是天气转凉的时间点。民间素有白露秋风夜,一夜凉一夜的谚语来形容气温下降速度加快的情形。这时,人们就会     

食蟹宜忌

菊黄蟹肥，温馨怡人。蟹，尤其是阳澄湖的大闸蟹，肉质鲜嫩，味美可口，营养丰富。蟹的可食部分，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、硫胺素、尼克酸、维生素、胆固醇及多种游离氨基酸等成分。其性寒、味咸，有小毒。食后入肝、胃经。功能清热散血、通经活络、续筋接骨。主治跌打损伤、瘀血肿痛、筋骨折伤，产后瘀血腹痛、难产、     

老年人冬季宜进补

冬天天气寒冷,是匿藏精气的季节,民谚有“三九补一冬,来年少病痛”之说。对精气不足的老年人,冬季进补尤其重要。冬季进补,通常以冬至开始为宜,直至立春。进补又分食补与药补,人们应根据个人的体质,分情况选用补法。对于年轻体壮的年轻人,对寒冷有着良好的适应能力,注意冬季饮食上的调整即可。其他