深圳市畜、禽肉中部分兽药残留水平的调查

目的:了解深圳市售畜、禽肉中部分兽药残留水平,进一步采取预防、控制和减少畜、禽肉兽药残留的措施,保证消费者的健康.方法:2007年对深圳市6个行政区域的摊档、市场、餐厅、酒楼及超市出售的畜、禽肉类食品进行现场采集样品180份,按国标等检测方法进行8种兽药残留检测,测定结果依据GB16869-2005及<动物性食品中兽药最高残留限量>评价.结果:畜、禽肉中检出有4种兽药残留;有7.22%的畜、禽肉中兽药残留超过国家标准;畜、禽肉内脏中兽药残留较高;鸡、鸭肉样品中氯霉素残留检出率与超标率均有统计学差异(P＜0.05).结论:兽药污染问题不容忽视,需要采取多种措施来预防和控制畜、禽肉,特别是高毒性兽药在畜、禽肉中的残留.     

安全肉类食品及其认证

肉类食品,一般指适合人类食用的、养殖或野生的哺乳动物和禽类肉及其制品以及可食用的副产品,其中肉制品包括各种畜、禽肉类的冷冻制品,肉类罐头,腌、熏制品、干制品,熟制品和油炸制品等;肉类副产品包括动物油脂炼制品、肠衣以及生化制品等。安全肉类食品指动物养殖环境、加工过程和产品质量符合有关法律、规范和标准的要求,经认证合格获得认证证书,并允许使用认证标志的肉类食品。安全肉类食品根据其所在市场的不同国家、不同生活水平,有着不同的认证和消费标准。一、食品安全认证是人们消费的保障和国际贸易的需要食品安全质量是现阶段我…     

蛋制品卫生标准的水分、脂肪指标合理性研究

近年来,随着机械化养鸡的推广和国外蛋鸡新品种的引进,鸡蛋及其制品的一些理化指标可能会有些变化.为了探讨现行国家标准中水分、脂肪指标的合理性,采用随机抽样检测分析的方法,对上海地区的罗丝鸡蛋及其制品的水分、脂肪含量进行了研究.结果表明,按现行国家蛋制品卫生标准评价,这类鸡蛋及其制品的水分、脂肪合格率很低.建议在修订国家蛋制品卫生标准时考虑鸡蛋品种对蛋制品水分、脂肪含量的影响,适当降低水分、脂肪标准.     

我国新颁布的车间空气中工业毒物、粉尘卫生标准

在劳动卫生与职业病防治工作中日常所应用的毒物、粉尘卫生标准,来源于卫生部、国家基本建设委员会、国家计划委员会、国家经济委员会、国家劳动总局共同批准、颁布的《工业企业设计卫生标准(TJ36—79)》。该标准的表4中规定了车间空气中有害物质的最高容许浓度共120项,其中有毒物质111项,生产性粉尘9项。1981年全国卫生标准技术委员会建立以来,我国卫生标准研制工作速度加快,劳动卫生标准研制工作亦取得长足进展。近年由卫生部批准、颁布的车间空气中有毒物质卫生标准共39项(包括修订的),其中毒物25项,粉尘14项。这些标准中规定的最高容许浓度汇总于附表。     

国家质检总局督查禽肉制品 严防不合格产品流入市场

国家质检总局11月13日就防控禽流感工作做出紧急部署，决定在北京、河北、内蒙古等16个省份开展对禽肉制品的国家监督专项检查，严防不合格产品流入市场。国家质检总局对本次禽肉制品检查特别要求注重三点：是否有农业部门的检疫合格证明，是否有病死鸡、鸭、鹅等禽类，是否来自疫区。同时要查肉制品生产企业的生产条件和生产工艺，特别是对以禽肉为原料生产熟食制品的企业。     

学校卫生标准体系建设回顾与现状

目的回顾我国现有学校卫生标准的发展与现状。方法收集我国现行和正在制定的学校卫生标准。结果我国自学校卫生标准委员会成立以来,按照学校卫生标准编制体系,制定和颁布的标准有33项,其中有国标24项、行业标准9项。结论标准的颁布和实施,对学校卫生监督和儿童青少年疾病预防有重要意义,推动了全国学校卫生工作发展,保障了儿童青少年身心健康。     

谷物及其制品卫生标准清理工作进程

<正>根据卫生部办公厅《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》,谷物及其制品共包括五个卫生标准的清理和安全标准的制定,分别是:《膨化食品卫生标准》GB17401-2003,《麦片类卫生标准》GB19640-2005,《糕点、面包卫生标准》GB7099-2003,《饼干卫生标准》GB7100-2003,《方便面卫生标准》GB17400-2003。     

我国食品卫生标准体系的现状与发展

目的食品卫生标准体系是食品安全标准的重要内容,现行有效的食品卫生标准共455项,主要分为16大类。今后标准体系要加强＂危险性评估＂相关工作,提高与国际食品法典委员会（CAC）标准的协调一致性。优先领域应包括：微生物限量及其方法学标准;食品容器、包装材料及其加工助剂卫生标准及检验方法;食品中食品添加剂的测定方法;环境污染物等基础标准。建立和完善符合我国国情,并与国际接轨的食品卫生标准体系,对于确保食品质量安全和公众健康,维护社会主义市场经济秩序,具有极其重要的意义。     

对部分熟肉制品卫生标准的意见

我国制定的肉制品分类标准中有九个门类,计 25个类别。其中熟肉制品有 14个类别,已颁布的熟肉卫生标准有8个,其中肉干、肉脯两类别合订为一个卫生标准。8个熟肉制品卫生标准中肉罐头类不在本文谈论范围之内。     

一批《八五》放射卫生标准开题

全国卫生标准技术委员会放射卫生防护标准分委会,对《八五》放射卫生标准课题实行公开招标。第一批《八五》放射卫生标准研制课题,经标准委员会评议投票表决,已选出中标者,由承担标准课题负责人及其单位填写卫生标准委托协议书报批。第一批确定开题研制的放射卫生防护标准有14项。其中有4项课题是现行国标的重新修订,即《医用诊断X线卫生防护标准》、《放射工作人员个人剂量监测规范》、《磷肥放射性镭-226限量卫生标准》和《医用治疗X线卫生防护标准》。此     

集中式供水单位从业人员卫生知识问答

一、《生活饮用木卫生标准》善本知识1．《生活饮用水卫生标准》何时发布，何时实施？答：《生活饮用水卫生标准》于1985年8月16日发布，自1986年10月1日起实施。2．制定《生活饮用水卫生标准》的目的是什么？答：贯彻“预防为主”方针，向居民供应符合卫生要求的生活饮用水，保障人民的身体健康。3．该标准适用范围？答：该标准适用于城乡供生活饮用的集中式给水（包括各单位自备的生活饮用水）和分散式给水。4．该标准共多少项，其中试行标准有几项？答：该标准共35项，其中试行标准有5项。5．集中式供水的含义是什么？答：由水源集中取水…     

卫生部近期颁布19项职业卫生标准

为了保护劳动者的合法权益，近日，卫生部根据《中华人民共和国职业病防治法》，制定发布了19项国家职业卫生标准。其中3项强制性标准规定了职业性急性三烷基锡中毒、职业性噪声聋和职业性汞中毒的诊断标准。16项推荐性标准规定了工作场所空气中烷烃类化合物、烯烃类化合物、卤代烷烃类化合物等有毒物质的测定方法。上述19项国家职业卫生标准将于2007年11月30日起实施，这批标准的实施将对规范职业病诊断、规范劳动作业场所有毒有害物质的检测，进一步保护劳动者健康权益发挥重要作用。     

2014年吉林省生活饮用水水源水无机元素监测分析

目的掌握2014年吉林省7个地区18份生活饮用水源水中8种非常规金属指标存在情况。方法根据GB 5750.6-2006《生活饮用水标准检验方法》中电感耦合等离子体质谱法进行检测,项目包括锑、钡、铍、硼、钼、镍、铊、银共8项指标。结果 2014年吉林省生活饮用水源水中8种非常规金属指标符合国家生活饮用水卫生标准。18份水样中钡元素和镍元素全部检出;锑元素6份检出,硼元素15份检出,钼元素16份检出;铍元素、铊元素和银元素检测值均小于检出限。结论 2014年吉林省7个地区18份生活饮用水水源水8种非常规指标检测结果均符合国家生活饮用水卫生标准。     

权威发布

A业界200多项新标准出台由卫生部组织制定、修订的200多项卫生标准在9月初出台,与之相配套的《卫生标准解释规定》、《卫生标准审查规定》等规范性文件也将于年底前陆续公布。这意味着我国卫生标准,特别是食品卫生标准逐步与国际标准接轨。今年工作的重点是传染病,目前已经制定     

卫生标准研究

理职业医学》编辑部一1994.21(3)一8一10 1981年国家卫生标准技术委员会组建前我国只有车间空气最高允许浓度]11种毒物、公种粉尘及微波辐射和工业企业嗓声试行标准。此后顽布了指导工作的《卫生标准体系表》;公布劳动卫生标准关于毒物、粉尘、物理因素、方法、管理方面的各25、14、5、2、4项·待批的标准有毒物23、粉尘6、物理因素l及测定空气中毒物方法.收集器、采样规范各l个;公布职业病诊断标准及处理原则52项.待批9项;出版若干标准汇编资料;完砚生物接触限值方面论文50篇。文章讨论了有害效应、保护水平等问题.展望了职业接触限值的名…     

三甲基氯化锡的毒性及危害研究进展

[目的]指出PVC制品是三甲基氯化锡(TMT)污染的主要途径。[方法]本文综述了三甲基氯化锡的毒性和危害,分析了国内中毒事件的原因。[结果]PVC制品中TMT对人体最大的威胁在于,既没有相应的卫生标准控制PVC制品中TMT的含量,也没有国标检测方法进行监测。[结论]有必要对常用食品级PVC制品进行TMT污染的区域调查,为国家卫生标准和检测标准的制定提供一定的参考依据。     

1986～1989年(七五期间)环境卫生标准摘要

1986～1989年(七五期间)由卫生部批准,先后发布了72项国家环境卫生标准,其中卫生标准占40项,监测检验标准方法占32项。为便于环境卫生工作者开展工作,现将25项环境卫生标准(不包括4项化妆品卫生标准系列和11项公共场所卫生标准)的主要内容摘要如下。     

《工作场所粉尘容许浓度》在某电厂作业场所粉尘检测评价中的应用

我国卫生部公布了两项国家职业卫生标准：《工业企业设计卫生标准》(CB22-2002)和《作业工作场所中有害因素职业接触限值》(CB22-2002)标准中公布的“工作场所粉尘容许浓度”在某电厂工作场所粉尘检测评价应用中，本人对标准中存在两个职业卫生标准有一些需要斟酌的问题，总结一下，意在交流，以供参考。     

医疗照射防护中有关放射诊断的放射卫生标准现状分析

目的 为我国医疗照射防护中放射诊断相关的标准及标准化工作提供有益的意见和建议。方法 根据医疗照射防护的原则,分析我国放射诊断相关的放射卫生标准现状,提出合理的建议。结果 至2018年12月,医疗照射防护中有关放射诊断的现行有效放射卫生标准共21项,标准内容较为全面,基本覆盖了在放射诊断过程中实践医疗照射防护原则所需要的各个方面,但诊断参考水平等标准需要加强。结论 我国医疗照射防护中有关放射诊断的放射卫生标准较为完备,标准内容涵盖全面。在诊断参考水平、设备质量控制检测等方面需进一步完善。     

成都市某区近5年粮食制品抽检结果分析

目的：了解新都地区粮食及其制品卫生质量状况。方法：随机抽取新都区粮食及其制品生产加工作坊的样品309件，根据2002年《全国疾病预防控制机构工作规范》、《全国卫生监督机构工作规范》进行采样。依据GB2715-1981《粮食卫生标准》、GB2713-1996《淀粉类制品卫生标准》进行评价。结果：5年共采样309件，合格309件，合格率100％。结论：国家有关部门应该加强对粮食及其制品的卫生质量指标研究，加大监督检查的力度，保障人们的身体健康。