牡丹江市犬旋毛虫病的血清学调查

近年来,随着我国市场经济体制的建立与发展,人民生活水平不断提高,人们的饮食结构也发生了很大变化,作为风味食品的犬肉越来越多地出现在人们的餐桌上。为了确保人们食用犬肉的安全,做好对旋毛虫病犬的检验和处理,笔者对牡丹江市的59只食用犬进行了旋毛虫病血清学检查,现报告如下。     

一例死猪肉流入市场的调查处理

随着我国经济的迅速增长,人民生活水平日益提高,从而促进了农贸市场的不断发展,大量畜禽产品进入市场,既活跃了市场经济,又方便了群众生活。但是,个别屠宰户和肉品经营者,为了谋取私利,将病、死畜禽肉带入流通市场,这不仅损害了消费者的经济利益,而且还会危及人身安全。为了保证上市肉品的卫生质量,防止发生食肉感染和肉源     

肉品卫生快速检疫检验技术的研究及推广应用

随着我国畜牧业商品经济的发展和广大人民物质生活水平的提高,广大消费者对肉品卫生质量的要求也越来越高,以单一的感官检查的方法进行肉品卫生检验与监测,已不能适应当前市场经济发展的要求。针对当前市场管理中仍有规范不严,肉品交易中存在着以病害肉、劣质肉充当健康良质肉出     

浅谈注水肉的危害及其对策

注水肉流入市场由来已久,由于注水肉的价格低、利润大,对经营者有一定的吸引力,加之长期以来没有得力的管理措施,致使这一问题愈演愈烈。先是外调肉注水,现发展为本地肉也注水;先是个体屠宰户注水,现发展为国营屠宰厂也开始注水。注水肉不仅坑害了消费者的经济利益和身体健康,而且严重地干扰了市场经济秩序,笔者认为注水肉的危害,应引起人们的重视和有关部门的关注。     

适应市场经济是发展卫生事业的需要

随着社会主义市场经济体制的建立和社会主义商品经济的发展,我国卫生事业的经济领域不断发生着深刻的变化,医疗单位越来越面临着同级或不同级之间,全民、集体或个体之间的激烈竞争。医疗服务如何在竞争中更好地提高社会效益和经济效益,促进卫生事业的发展,笔者认为,必须不断提高对当前新形势的认识,深化医院改革,积极主动适应市场经济。1 市场经济是党和国家既定政策 我国实行改革开放以来,经济建设迅速发展,原有的经济体制已不能完全适应社会各方面的需要,党的十四大提出了我国经济体制改革要逐步建立和发展市场经济。市场经济就     

肉用犬五个主要人犬共患传染病的卫生检验

改革开放以来,随着经济的发展和人民生活水平的不断提高。我国的养犬业也有了很大的发展。各类犬的饲养量不断增加,宠物犬、警犬、军犬和经济型犬的饲养数量已达上亿条。犬肉不仅风味独特,而且营养丰富,很受人们的青眯。但犬类的疾病有很多能够传染给人。故应加强对肉用犬的卫生检验工作,以确保人们对犬肉的食用安全。鉴于目前国家对肉用犬(病)尚无检验规程,现就犬的五个主要人犬(畜)共患传染病的兽医卫生检验问题简述如     

新形势下医院经营管理的有效途径

随着社会主义市场经济竞争日趋激烈和医疗卫生事业改革的不断深化 ,医院的生存和发展环境也发生了巨大变化 ,研究新形势下医院经营管理的有效途径 ,是医院管理者的当务之急。 1　以改革为导向 ,主动适应医疗卫生市场经济的发展1 1　树立社会全局观念。医院的经济活动离不开国家     

应用羧化胶乳凝集抑制试验快速鉴别牛马肉的体会

近几年来,随市场经济开放搞活,肉食品来源的渠道广泛,经营人员复杂,各种包装肉、羊肉卷、肚包肉,冻块肉等都涌上市场。有的不法商贩用马肉充当牛肉来牟取暴利,欺骗消费者。我们用感官检验一时不能准确鉴别牛马肉的真伪,甚至有时出现误差,经营者与消费者的纠纷常     

野兽肉的常规检验法

随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,野兽肉也是繁荣市场,增加商品数量的一个不可缺少的一种商品。我国目前尚无统一的规定规程对野兽肉的肉品卫生检验方法和标准,近年来,笔者根据本市场的具体情况,再参照其它肉品的检验方法,制定出市场对野兽肉品检验检疫方法,现简述如下。     

加强检查监督提高护理质量

随着市场经济的不断发展,医疗市场的竞争日趋激烈。护理工作如何保证医院在市场经济条件下生存与发展,是目前我国护理管理领域的一个重要课题。在“以病人为中心”的思想指导下,我院针对护理质控管理方面进行了一些尝试和     

发展中医事业 做好“适应”文章

市场经济的不断发展，使传统中医药事业面临着新的机遇和挑战。发展中医药事业必须积极适应市场经济需要，注意探索、运用市场机制管理中医工作。     

21世纪我国肉产业的发展方向和目标

一、确立以国际市场为主要目标的战略发展方向 1．确定国际市场需求战略是市场经济全球一体化的需要。当前,国际经济全球化趋势日益加强,我国加入WTO的结果是将我国肉业置于国际市场竞争之中。加入WTO是一把双刃剑,一方面     

沈阳为生猪屠宰现代化提供模式

沈阳市肉联厂近78天,共屠宰生猪33万 头,日均屠宰4200头,检出病害猪900多头,检出率为2.84‰,较为彻底的把住了病害肉上市关,使沈阳老百姓真正吃上放心肉。辽宁省省长张国光充分肯定高度评价了沈阳市“定点屠宰”的经验。他说:实行生猪定点集中屠宰经历了由计划经济时期独家经营的“一把刀”,发展到市场经济初期的几千把刀,现在又回到市场经济的政府调控     

论卫生监督员素质问题

自《食品卫生法》颁布实施以来,食品卫生监督员为确保食品卫生质量,保障人民身体健康,更好地促进市场经济的健康发展做了大量而富有成效的工作,取得了可喜的成绩。但从近几年的情况看,由于社会主义市场经济的不断完善和发展,经营体制的不断变迁,经营方式的不断转换。食品卫生监督员在实施经常性卫生监督的过程中,其素质还远远不能与当前市场的发展相适应,不能很好地解决在监督过程中出现的新的矛盾与     

谈军队医院建设中应把握的几个问题

社会主义市场经济机制的确立,为卫生事业的发展注入了新的生机和活力,也给军队医院带来了机遇和挑战。军队医院如何适应新形势,积极参与社会医疗市场的竞争,不断加速建设和发展,是值得思考的重要问题。我们结合我院近几年的实践,从微观的角度认为,军队医院在市场经济条件下的建设和发展,应着力把握好以下几点。     

加强财务管理促进军队医院良性发展

随着市场经济体系的逐步完善和社会医疗卫生改革的不断深化,医院面临的发展环境已经发生了根本变化。军队医院既要完成部队保障任务,还要不断参与市场竞争。面对空前的发展压力,加强财务管理,保持军队医院经济健康运行,促进军队医院良性发展,是一个重要课题。1转变理财观念促进     

分子生物学技术在肉种类鉴别中的应用（综述）

随着生活水平的不断提高,人们接触到的肉和肉制品的种类越来越多,其中掺假者也不乏其例。为了维护消费者利益,肉种类鉴别已成为人们所关注的问题。肉种类鉴别方法大致可分为比较解剖学、常规实验室检验、免疫学、理化学、分子生物学技术五大类方法。     

四川省甘孜州2起E型肉毒中毒调查

肉毒中毒是由肉毒梭状芽胞杆菌外毒素引起的一种严重的食物中毒，世界各地均有本病报告，我国吴朝仁等于1958年首次报道新疆由于食用面酱半成品引起肉毒中毒之后，国内各省区尤为新疆、西藏、青海等西部地区相继有肉毒中毒的报道。近年来随着社会的进步、科技的发展，自我保健意识的不断增强，肉毒中毒已较罕见，但西部地区由于藏民族特有的生产生活习俗，藏民族喜食牦牛血肠及牦牛风干肉，引发的肉毒中毒时有发生。此类中毒发病急、病情重、病死率高、危害大，为此特将近年来经病源证实的2起E型肉毒中毒流行病学调查与分析报道如下，以供今后防治参考。     

浅论医疗器械(设备)的档案管理

社会主义市场经济的发展和社会需求的增加,医疗卫生事业的不断发展,医院档案门类也不断增加,医院档案工作的范围不断扩大。科技档案是知识、信息的载体,是一种潜在的生产力,是一项非常珍贵的科技资源。在医院的医疗质量和服务质量不断提高,医院的科技建设不断发展的情况下,加强医院科技档案管理工作显得更加重要。     

打造一支干净、干练、干事的医疗队伍

目前,随着改革开放和社会主义市场经济的不断发展,各种矛盾错综复杂,各种思潮相互激荡,一些腐朽的意识形态和生活方式对部分医务人员的思想产生了很大的影响.