绿色食品现状及展望

绿色食品是指经专门机构许可,使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称,由于与环境保护有关的事物通常都冠之以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因此定名为绿色食品。 近年来,随着人类环保与健康意识的提高,国内外市场对无污染食品的需求与日俱增,生产销售和食用无污染的食品—绿色食品已成为世界潮流。 一、绿色食品的基本知识 1.绿色食品需具备的条件 (1) 产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准; (2)农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程;     

有机食品和绿色食品是一回事吗?

<正> 大多数人对绿色食品很熟悉,最近又出现了“有机食品”,那么,这两者是不是一回事呢? 据研究显示,农作物施用农药后,农药中的有机磷、有机氮等残留物在自然环境中难以降解,通过食物链进入人体后也不能全部排出,便在体内积存造成慢性中毒,引起一些疾病甚至癌症。     

浅析食品标准存在的不足及对策

随着人们对食品工作日趋重视,作为判断食品质量准绳之一的食品标准也不能不谈。所谓食品标准是对食品的结构、规格、质量、检验方法所做的统一的技术规定。食品标准是判断食品合格与否的最主要的依据之一。因此,食品标准在食品监督、检测工作中是非常重要的,直接影响人们健康、卫生和安全状况。     

食品添加剂的标准建设与食品安全

[目的]进一步完善我国食品添加剂的使用标准,促进食品安全。[方法]分别比较中外食品添加剂使用标准,分析标准建设对食品安全的重要意义。[结果]中国食品添加剂在使用标准建设上存在一定的不足之处,不利于食品安全。[结论]建议加大食品添加剂检测实验室的建设力度,加强食品添加剂毒理学的研究,完善食品添加剂标准,提高食品安全。     

二十一世纪为增进人类健康亟待开发“绿色食品”

面向二十一世纪“绿色食品”的开发是人民健康的需要,不能用被污染的食品供给消费者。据1994年我国绿色食品发展中心(简称CGFDC)对上海、北京地区的居民调查表明有84％和79％的顾客希望买到“绿色食品”。 “绿色食品”并非指蔬菜等绿颜色食品,而是具有安全、无毒、卫生、优质、富有营养等特点,包括无污染蔬菜、食品及加工系列食品。因此,定名“绿色食品”,国外称为无污染食品。 我国自1990年5月正式宣布发展绿色食品以来,全国已有240多个企业开发生产了400余     

食品标准清理工作方案

为落实《食品安全法》及其实施条例和《食品安全国家标准"十二五"规划》要求,指导食品标准清理工作,特制定本方案。一工作目标到2013年底,完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作,提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合或废止的清     

食品安全标准及食品添加剂有关问题答问

一、关于食品安全标准工作进展情况自《食品安全法》公布实施后,卫生部承担了食品安全标准制定公布职责,通过两年多的努力,工作取得了明显进展。一是完善了标准管理制度。公布实施了食品安全国家标准、地方标准和企业标准管理办法,按照公开、透明的原则,规定了标准制定公布的程序和管     

食品安全标准及食品添加剂有关问题答问

一、关于食品安全标准工作进展情况自《食品安全法》公布实施后,卫生部承担了食品安全标准制定公布职责,通过两年多的努力,工作取得了明显进展。一是完善了标准管理制度。公布实施了食品安全国家标准、地方标准和企业标准管理办法,按照公开、透明的原则,规定了标准制定公布的程序和管理要求。组建了食品安全国家标准审评委     

有机食品VS绿色食品

随着生活水平的提高，人们对食品安全的重视，追求安全、环保、健康的食品成了一种需要。绿色食品和有机食品就应运而生了。可是，在选择上，人们又会有些困惑，到底是选择有机食品还是绿色食品呢？两者有什么区别呢？许多人以为有机食品就是绿色食品，其实则不然。     

2006～2009年山东省食品企业标准和食品安全企业标准备案分析

[目的]了解山东省食品安全企业标准备案工作状况。[方法]对2006年以来山东省各级质量技术监督部门的食品企业标准和2009年8月4日至12月15日山东省卫生厅卫生监督所接受的食品安全企业标准备案登记进行分析。[结果]2006年至2009年6月1日,全省备案食品企业标准12 101个。其中,备案最多的是青岛市占14.34%,最少的莱芜市占%1.10%;备案的食品企业标准到期年份为2009~2012年的分别占16.21%%、35.86%、29.44%、18.49%;37类食品中,保健食品及特殊形态食品最多占14.80%,山野菜最少占0.04%。2009年8月4日至12月15日受理食品安全企业标准备案资料725份。其中,申报最多的是青岛市占14.48%,最少的是莱芜市占0.83%;30类食品中,最多的是保健食品及特殊形态食品占19.72%,最少的是食品用产品、生鲜水产品、蚕蛹(均占0.14%)。[结论]食品安全企业标准备案必须在省级卫生行政部门进行并经过专家评审。     

食品认证，别让消费者失望

近日，有媒体披露，在某无公害蔬菜生产示范基地，一些打着“无公害”招牌的蔬菜竟然喷洒国家明令禁止使用的剧毒农药。这里的蔬菜每天都运往北京等20多个大中城市。另据报载，某地的普通蔬菜经过一个地下加工点重新包装以后，竟然摇身一变成了“有机蔬菜”，并堂而皇之地进入了大型连锁超市，以高出原价数倍的价格销售。两条新闻引起     

无公害食品、绿色食品和有机食品有何区别

问：超市里的蔬菜水果标签不同,有无心害食品、绿色食品和有机食品之分,且价格相差很大。请问这三者有什么区别和联系？     

2010—2011年江苏省食品安全企业标准备案和实施过程中存在的问题调查分析

<正>本文对2010—2011年期间全省1 100余家食品生产企业向省卫生厅备案的2 426份食品安全企业标准文本及备案登记表和编制说明格式不够规范、内容不够完整等普遍存在的问题进行了分析。对提高食品安全企业标准的备案质量,提出了应加大标准化法宣传的力度,提高企业负责人的标准化意识;建立多方位、多层次、多专业人员参加的标准化中介组织,开展标准化工作的技术咨询;鼓励企业参与江苏地方特     

上海市卢湾区食品生产经营单位绿色食品覆盖现状调查

绿色食品从概念的提出、开发和管理体系的建立,到产品进入市场,走进城乡人民生活,直至登上国际市场,已经度过了近10个春秋,绿色食品因其无污染,安全,优质,营养,深受人们的关注和喜爱。报纸、因特网等媒体上也频繁报道。随着绿色食品向社会化、市场化、国际化全面推进,绿色食品的市场占有率不断增加。为了加快绿色食品从“田头到餐桌”的进程,为此我们于2003年3月对区内139户饭店、超市的绿色食品经营情况进行调查。     

国际食品法典委员会通过新的食品安全标准

2009年7月6日,国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,CAC）结束了为期一周的会议,通过了30多条新的国际标准、行为守则和准则,旨在改善世界食品安全并保护消费者健康。委员会通过的新标准包括：     

绿色食品应具备哪些标准？

熏鱼、熏肉、熏肠为常见熏制品,以其风味独特为人们所喜爱。。熏制口是我们的祖先保存食品的一种方法,因为一次杀头猪或捕许多鱼不可能短期内吃完,同时也要储备一些在冬天或平时食用,于是先人们经过多年的探索创造了熏制食品,这无疑给生活提供了方便。但熏制食品的危害性在当时是无法认识的,近年来才发现其中含有苯并芘。苯并芘也是一种强烈的致癌物。可     

中美食品安全标准体系建设的比较研究

目的通过与美国的食品安全标准体系进行比较,分析两国在食品安全标准体系上的差异,并提出完善我国食品安全管理的对策建议。方法收集美国法律法规和食品安全标准资料与我国的现状进行比较研究。结果通过比较分析发现两国的差异和我国的不足之处。结论需要借鉴美国的食品安全标准体系建设的先进经验,健全和完善我国的食品安全标准体系。     

绿色食品蔬菜放心吃

随着人们环保意识、健康意识和消费意识的转变,绿色食品越来越多地受到人们的青睐。在商场,人们往往更看重标有“绿色食品”等文字标记或绿色食品图标的食品,尽管其价格要比普通食品高出许多。但是,带有绿色食品标记的是否就是真正的“绿色”、“无污染”、“无公害”的食品呢?     

追本溯源,细说绿色食品

第二次世界大战以后,欧美日等发达国家在工业现代化的基础上,先后实现了农业现代化。这一方面大大丰富了这些国家的食品供给,另一方面也出现了严重问题。随着农用化学物质源源不断地大量地向农田施用,造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集,并通过食物链进入农作物和畜     

食品安全:舌尖上的健康保障

"食品安全"问题在最近的十年里从默默无闻到被推到风口浪尖.已成为广受人们关注的最热门词汇。但是,您了解什么是食品安全吗?您知道食品安全都涵盖了哪些范畴吗?您是否听说过《食品安全法》?您在生活当中有没有足够的知识来避免食品安全问题危及自己的健康?在国家政府、社会各界共同努力面对食品安全问题的同时,我们能为此做些什么呢?