糖友食物系列（二）：低碳水化合物的蔬菜

蔬菜是糖尿病患者每餐必备的食物,富含膳食纤维,有助于减缓血糖升高的速度,此外还供给人体各种营养物质.不过蔬菜中也含碳水化合物,但是大多数含量都不高,糖尿病患者可以随意选择这些低碳水化合物类蔬菜,下面这些低碳水化合物的蔬菜各有所长,让我们来看看.     

糖友食物系列（一）：抵抗慢性炎症的好帮手

2型糖尿病是一种慢性疾病,它与慢性炎症密切相关.在糖尿病的发生和发展过程中,炎症因子具有重要的作用,与脂肪代谢、氧化应激、胰岛素抵抗等均有关系,那些超重及肥胖者中这种炎症反应更明显,慢性炎症还会增加各种并发症的风险.精制的碳水化合物类升糖指数高的食物不仅会升高餐后血糖,还会加重这种慢性炎症反应.下面这九种食物具有很好的抗炎作用,糖友不妨试试.     

糖友食物系列（三）：低碳水化合物的水果

当提到碳水化合物含量的时候,您很难比较出苹果和橙子哪个更富有。水果和蔬菜一样拥有多样的面孔,也许是因为拥有玲珑的身材,小巧的水果可能看起来比那些大个头的水果糖分更低,但事实上未必如此。下面让我们盘点一下碳水化合物含量低的水果有哪些吧,这些也是适合您的水果,根据时节和自己的喜好来选择吧。     

糖友食物系列（五）：纳入食谱的5种超级食材

常有人问我吃什么食物好,其实没有十全十美的食物,糖尿病患者应该选择多种食物以达到营养平衡.下面提到的这5种超级食材您一定要纳入自己的食谱,它们富含维生素、矿物质、抗氧化营养物质、ω-3脂肪酸等物质,有助于预防癌症,改善心脏健康,同时这些食材的碳水化合物含量不高,因此对血糖影响不大.     

必不可少的蛋白质

蛋白质是人体组织的重要成分,对人体的生长发育、组织细胞的修复和更新起着重要作用,所以保证蛋白质的摄入是非常重要的。而糖友对蛋白质的要求要更高一些,应增加优质蛋白摄入的比例。为了提高蛋白质的营养价值,也可将几种不同食物蛋白质按一定比例混合食用,通过蛋白质的互补作用,提高蛋白质的营养价值。优质蛋白质——牛奶糖友饮用牛奶时不能加白糖或红糖,否则会导致血糖的迅速升高而加重病情,     

肝硬化患者蛋白质-能量营养不良（PEM）的营养支持治疗

目的观察以植物蛋白为主的混合蛋白饮食对肝硬化患者蛋白质能量营养不良的营养支持作用。方法选择有蛋白质能量营养不良的乙肝肝硬化患者60例,其中观察组30例,给予以植物蛋白为主的高蛋白、高热量食谱;对照组30例给予医院常规食谱,分别于治疗前、治疗4周后观察两组患者血清白蛋白、转铁蛋白（transferrin,TRF）、上臂肌围、体重指数和肌酐身高指数等营养评价指标的变化。结果与治疗前相比,观察组和对照组各项指标均有显著改善。观察组血清白蛋白和转铁蛋白明显上升,与对照组相比有显著差异（P〈0.05）,两组的体重指数均有所上升,观察组上升较为明显,但无统计学差异（P〉0.05）,观察组的上臂肌围和肌酐身高指数明显优于对照组（P〈0.05）。结论高蛋白营养支持饮食有利于改善肝炎后肝硬化患者的蛋白能量营养不良状态。     

2型糖尿病大鼠心肌SUMO1、NF-κB、TNF-α表达的研究（英文）

目的：探讨在2型糖尿病大鼠心肌损伤时肿瘤坏死因子（TNF）-α、核转录因子（NF）-κB介导的炎症反应中小泛素相关修饰蛋白1（SUMO1）可能的作用。方法：20只自发性糖尿病（GK）大鼠被随机分为DM1组（单纯糖尿病组,n=10）、DM2组（糖尿病＋高脂饮食组,n=10）,另10只Wistar大鼠为健康对照组,以免疫组织化学法检测SU-MO1、TNF-α和NF-κB的表达。结果：1、DM1、DM2组血糖及TG水平明显高于健康对照组,DM2的又显著高于DM1组的（P均〈0.05）;2、光镜下：DM1组心肌细胞排列整齐,无明显肥大;DM2组心肌细胞肥大呈疏松样排列;3、免疫组化显示：SUMO1表达在DM2组和DM1组较健康对照组明显增加[（44.5±1.1）比（27.2±2.2）比（21.7±3.0）],且DM2组的较DM1组的显著增加（P均〈0.01）;TNF-α表达在DM2组和DM1组较健康对照组明显增加[（27.5±1.5）比（20.2±2.7）比（13.1±1.6）],且DM2组的较DM1的显著增加（P均〈0.01）;NF-κB表达在DM2组和DM1组较健康对照组明显增加[（30.1±1.7）比（40.7±1.5）比（16.0±2.6）],但DM1组的较DM2组的显著增加（P均〈0.01）。结论：2型糖尿病大鼠存在着明显的糖脂代谢紊乱,伴有与人类糖尿病心肌病变相似的心肌组织形态学改变;且血SUMO1、TNF-α和NF-κB的表达均显著增加,提示SUMO1参与了2型糖尿病大鼠心肌病变由NF-κB、TNF-α介导的炎症反应,并有抑制NF-κB,保护心肌的作用。