糖尿病患者新年大餐尽情享

一年一度的春节即将来临,许多糖尿病患者却在为“吃”犯愁,既想与家人共享美酒佳肴,又担心引起血糖升高,真是左右为难。其实,只要您掌握好下面的饮食秘籍,同样能过一个健康、快乐的节日。灵活运用“食品交换份法”“食品交换份”是营养学上的一个概念,凡能产生90千卡热量的食物即为一个“食品交换份”。换句话说,每个“食品交换份”的食物所含的热量都是90千卡,但其重量可以不同,例如,1个“食品交换份”的食物相当于米面25克、或绿叶蔬菜500克、或水果200克、或牛奶125毫升、或瘦肉50克、或鸡蛋50克、油10克等等。将食物按照其来源及营养成…     

糖尿病患者应尽量不吃的谷类豆类食物

饼干 评估参考重量：100克 热量：433千卡 碳水化合物：70.5克 蛋白质：9克 脂肪：12．6克     

一天两餐PK一天六餐

捷克的研究者最近指出：对于那些需要限制能量摄入的糖尿病患者来说，吃一顿丰盛的早餐加午餐比一天六餐的安排似乎更合理。这项研究的受试者包含29名男性和25名女性，均为采取口服降糖药治疗的2型糖尿病，他们的年龄在30～70岁，体重指数在27～50千克／米^2，糖化血红蛋白（HbA1c）处于6％～11．8％。因为这些人需要减轻体重，所以需要限制能量摄入，给予他们每人每天1700千卡能量的食物（每天比膳食推荐量少摄入500千卡能量）。     

热量是怎么算出来的？

饮食专家根据每个人的情况算出需要多少能量，然后算出吃多少食物产生多少卡的热量。对此我很疑惑：我吃的食物并没有全部变成热量，而是有一部分最后要排出去。而且每个人的消化功能都不一样，因此排泄物的多少也不一样，那又该怎样计算我的食物产生多少卡的热量呢？     

糖尿病患者能吃什么,不能吃什么(二十)

自从确诊糖尿病以后,控制饮食就成了大问题,很多人面对以前喜好的食物,不知道还能不能吃,不知道如果能吃,一天能吃多少。从2018年第9期开始,我们持续关注和解答大家关心的某种食物能不能吃、能吃多少等问题,帮助糖友吃得好,控制好血糖。春卷是油炸食品,能量较高,每100克约为465千卡,此外,碳水化合物、脂肪和钠含量都较高,糖尿病患者不宜经常食用。如食用也应限量,一次食用1?2个足矣,并计算入每日总能量。     

糖尿病患者饮食背后的故事

提到糖尿病患者饮食．大家可能联想最多的就是没口福了,什么好吃的都不能吃了。可能还会有这样的想法：糖尿病患者不能吃含糖的食物了：糖尿病患者吃饭有太多的原则限制：糖尿病饮食就是喜欢吃的食物都不能吃了,诸如此类的说法有很多,咱们大家一起看一下是不是这样呢？     

男性糖友餐桌少不了的五种食物

上文给女性糖友介绍了几款好吃又美容的菜肴，下面这些食物是男性糖友餐桌上离不开的保健食物，常吃这些食物有助于男性保持充沛的精力，有助于控糖调脂，男性糖友应多选择这些食物。     

怎样吃菠萝才科学?

正菠萝因其果形独特、汁多香甜而诱人食欲,也因其丰富的营养深受大家喜爱。每100克菠萝中含有41千卡能量、0.5克蛋白质、0.1克脂肪、10.8克碳水化合物、1.3克膳食纤维、3微克维A、20微克胡萝卜素、18毫克维C、113毫克钾,此外还含有柠檬酸和蛋白酶等成分,是一种能量比较低、维生素、矿物     

8个技巧让盘中餐更适合糖尿病患者

很多人都有一个错误的认识．即糖友们必须要吃特定的食物,进食的食物种类很受限,许多美食无法享受。但事实是．不管我们是否有糖尿病．我们都应该选择健康饮食,多吃全麦谷物、新鲜蔬菜、水果等,少吃包装食品、煎炸食品、精细面食等。得了糖尿病,并不意味着只能天天白菜萝卜。     

糖尿病患者的三个用油原则

膳食脂肪控制是糖尿病饮食的关键环节,与糖尿病、心血管疾病发病关系密切,因此吃多少油、吃什么油备受糖友关注.糖友该如何选炒菜油呢?请记住三个用油科学原则. 一、每天不超3勺 控制总量比种类重要,但无论哪种油,进入体内都增加能量负荷.每克脂肪体内氧化产热9千卡,是等重量蛋白质和糖类产热量的两倍多.因此每人每日食用油应控制在15～30克(不超3汤匙).     

AR与糖的亲密接触

糖的数字档案1.糖是组成人体的重要成分之一, 占人体干重的2%。2.每日糖类最小需求量是100克(380卡),相当于2升5%的葡萄糖水。3.大脑所需的能量几乎全靠血液中葡萄糖提供,大脑每天需消耗125 克葡萄糖。4.每克糖产生4千卡能量,人体能量的50%以上是由糖类中的淀粉提供的。5.中国营养学会推荐,正常人膳食中糖类占总热能的适宜比例为55%-65%。     

运动消耗多少能量

老张患2型糖尿病10年,体重70千克,采用口服降糖药治疗,经计算一日热量摄入是1800千卡。平时运动量很大,每天走10公里,所以总是饿．吃得就多,吃多了就血糖高了,又不敢不动,老张对此非常纠结。针对这个问题,记者采访了北京大学第三医院运动医学研究所研究员常翠青。     

易被忽视的有毒食品包装

食品安全问题一直是大家所关注的,一般我们去菜市场或者超市购买食品所关注的多半是食物本身,但是您注意过包装食品所用的材料吗？有时候食物本身质量是过关的,但那些不起眼的用来盛装食物的容器属于非食品级劣质材料,食物因此也会受到不良影响。下面这三种食品包装很常见,人们都司空见惯了,但它们正悄悄地危害着我们的健康。     

常吃鳄梨帮助机体吸收维生素

鳄梨属于一种另类水果，它含有很高的脂肪量，每100克鳄梨中含有161千卡能量，15．3克脂肪，但是鳄梨对糖尿病患者有益，它所富含的脂肪中有益健康的不饱和脂肪酸居多，这种油脂具有降低胆固醇的功效。     

高糖食物增加心脏病危险

饱和脂肪酸可增加患心脏病的危险性,用什么食物代替饱和脂肪酸高的食物,以维持身体能量需求呢?专家们有许多不同的意见。现有研究的资料,比较高碳水化合物食物、高蛋白食物、高不饱和脂肪食物等三种食物,分别进入人体后对其健康的影响。该项研究的入选者为高血压前期或一级高血压的     

纠正低血糖生活食物卡夹在低血糖处置的效果观察

目的观察使用“纠正低血糖的生活食物卡夹”(已获国家实用新型专利,专利号ZL 201720756805.8)对发生低血糖的糖尿病患者的影响,指导患者在日常生活中选择标准的纠正低血糖的食物种类和量,及时纠正低血糖。方法选择2017年10月—12月住院的糖尿病患者90例,通过自制问卷,了解患者对低血糖反应的知识掌握情况,通过使用“纠正低血糖的生活食物卡夹”进行健康指导,观察使用卡夹后,患者在发生低血糖时对生活食物种类和量的选择正确率。结果通过该卡夹的使用及健康指导,糖尿病患者在发生低血糖时,能够准确、及时的选择生活中食物的种类和量,差异有统计学意义(P<0.001)。结论“纠正低血糖的生活食物卡夹”可作为临床护理教育工具使用,针对患者或家属,具有直观、具体、形象,实用性强的特点,能够更规范地帮助糖尿病患者在发生低血糖时,及时、准确地选择含糖食物和进食量,纠正低血糖,减少对机体的损害。另外还可作为日常健康保健资料推广使用,提高群众健康管理知识。     

实现营养均衡4要点

饮食营养的精髓是搭配,多样化食物搭配食用是健康饮食的核心原则。“食物要多样化”,“饮食模式比单个的食物更重要”,“没有不好的食物,只有不好的搭配”,这些都是大家耳熟能详的说法。糖尿病患者在懂得如何控制每天摄入的能量的同时,还应该想办法让自己吃得“好”。也就是说,每天的营养要均衡全面。饮食疗法是治疗糖尿病的基础。现代医学没有办法根治糖尿病,而治疗糖尿病的最终目的就是预防并发症。     

蔬菜热量低 营养价值不低

正蔬菜含水分多、能量低,富含植物化学物质,是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含65%?-95%的水分,多数蔬菜含水量在90%以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、低聚糖等,大部分能量较低(50千卡100克),是一类低热量食物。同时每类蔬菜各有其营养特点,嫩茎、叶、花类蔬菜如白菜、菠菜、西蓝花是胡萝卜素、维B2、维C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来     

人体从食物获取的三大要素

食物是建造身体和生命活动所必须的。食物中含有能量的营养物质——碳水化合物是我们机体立即使用能量的来源。蛋白质是身体建筑材料,脂肪是能量储藏库。其它,他们的作用并不能完全分开,它们是互相作用的,借助机体内的化学促成剂,蛋白质和脂肪都可以作为能源。多     

过年吃点什么，荤素比来指导

又要过年了，一家人吃个团圆饭，出门聚餐都是很高兴的事情，但是众口难调，准备哪些菜或是点餐都让人发愁，不能光吃素菜，也不能大鱼大肉。如今的生活条件好了，不像以前很多人家过年才吃得上大鱼大肉，现在过年主要是图个热闹和团圆，健康和开心很重要。家有糖尿病患者饮食上更要注意搭配，合理进餐，避免暴饮暴食和过多油腻食物，当然食物选择上还是以膳食宝塔为基础，用一个简单直观的方式可以更快地合理搭配好食物，那就是按荤素比来配菜。