孩子食素好不好

吃素之风日渐盛行，信佛者吃素，动物保护主义者吃素，为健康者也吃素，素食甚至成为全家的饮食方式。那么孩子是否可以涉入这种生活方式？身体发育的关键期，素食能否满足他们的身体需要，达到营养均衡？     

喜爱素食老人的营养平衡

我国是一个有数千年历史的文明古国,由于受佛教和道教的传统影响,崇尚吃素者在我国老年人群中比较多见。有时,人们往往还把素食与长寿联系起来,认为素食可以颐养身心、延年益寿。吃素的方式因地因人而异,大致可分为全部食用植物制品的净素食和植物性食物与乳制品同食的乳素食以     

吃素=健康?

正悄然间,身边吃素的人群日益增多。吃素的方式多种多样,吃素的目的也各有不同。但无论如何,健康的初衷都占据了相当大的比例。然而,吃素就等于健康吗?全世界的素食方式多种多样如果你认为素食就只是谷类蔬菜水果就错了,素食者因信仰及生活习惯的不同,也分有不同的食素方式。在这其中,最常见的要数完全不吃任何动物来源食     

大年初一不妨吃点素

正月初一,国人的传统是吃素。对于吃素,不同的人有不同的说法,有人说是有敬佛斋戒之意,但更为普遍的解释是希望这一年该吃的素菜都在这一天吃完,往后就大鱼大肉,日子富足了。近几年来,素食在都市受到追捧。吃素的原因各有不同,有人吃长素,就是坚持素食,有些佛教的居士或善男信女则是在吉日吃素。而越来越多的人基于健康原因喜欢     

素食老人如何平衡营养

素食习惯俗称“吃素”，这种生活方式已有悠久的历史。吃素的方式因地因人而异，大致可分为全部食用植物制品的净素食、植物性食物与乳制品同食的乳素食、植物性食物与适量奶蛋同食的乳蛋素食三种类型。     

素食老人如何做到营养平衡

素食俗称吃素,这种生活方式已有悠久的历史.吃素的方式因地因人而异,大致可分为全部食用植物制品的净素食、植物性食物与乳制品同食的乳素食、植物性食物与适量奶蛋同食的乳蛋素食三种类型.     

吃素的尺度

认识素食 素食≠植物性食物 老百姓认为“吃素”,就是只吃植物性食物,其实这不完全正确。“吃素”,在医学上称为“素食”,主要分为3种：①全素素食;②奶素食;③奶蛋素食。还有部分素食者不拒绝鱼类等白肉食物,但不吃红肉,被称为“半素食主义者”。从营养需求上考虑,不主张采取全素素食。     

素食者应科学合理安排膳食

正"碗里有肉"一度被国人视为生活富足的标志。吃素的要么是念佛者,要么是穷人。但近年来,吃素的人越来越多,甚至在全球演变为一种生活风尚。有调查显示,近10年来全球素食人口增加了10%左右,中国的素食人群也在壮大。无论出于何种原因,选择做"食素一族"是个人自由,应该予以尊重。近年来,大城市的素食餐厅如雨后春笋般涌现。以北京为例,10     

少荤多素

随着时代的推移,吃素如今已成为流行的时尚饮食习惯。全世界都有了素食餐厅,在德国,素食餐厅已达到2500多家;在台湾,素食人口已超过100万。我国四川省成都市有个宝光寺,我曾在那里就餐,寺里办的素食宴席,其色香味形与各种鸡鸭鱼肉极为相似,使吃素的人更方便。     

yes or no

吃素不吃荤不利于身体健康时下素食的人越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。现代科学发现只吃素食至少有四大害处:一是缺少必要的胆固醇,     

饮食养生莫入误区

误区一:“吃素比吃荤好”不少人认为,吃素比吃荤好,素食中无胆固醇,吃荤易致血脂高。其实,吃素和吃荤各有千秋,肉类蛋白质都是优质的,比植物蛋白质好;而素食中不饱合脂肪酸、维生素和粗纤维多,对身体有益。所以素荤搭配,方能取长补短,营养均衡。     

饮食养生莫入误区

误区一：“吃素比吃荤好”不少人认为，吃素比吃荤好，素食中无胆固醇，吃荤易致血脂高。其实，吃素和吃荤各有千秋，肉类蛋白质都是优质的，比植物蛋白质好：而素食中不饱合脂肪酸、维生素和粗纤维多，对身体有益。所以素荤搭配，方能取长补短，营养均衡。     

素食能让人长寿吗

提到素食，人们自然会联想到两个方面：一是佛教，二是养生。而且很多老年人特别喜欢素食，因为觉得素食能让他们更长寿。 素食主要是指不吃动物性食物，而吃蔬菜、瓜果食物。对佛家子弟而言，吃素则称为吃“斋”，是一种修行行为。若你是吃素的，别人准会问：“你是不是信佛的？”     

食素者有学问

正如今,"青菜萝卜保平安"的素食观念渐入人心,吃素越来越成为时尚和健康的代名词。不过,素食是把"双刃剑",并不一定适合每个人,最重要的是平衡膳食。目前,素食风潮在全球越刮越盛,尤其是女性素食者比例不断增加,在发达国家妇女中,素食者占10%,吃素已然成为一种时尚。许多老年人因为害怕     

走出“吃”的误区

吃素比吃荤好不少人认为,吃素因素食中无胆固醇可长寿,吃荤易致血脂高,有碍健康。其实,吃素和吃荤各有千秋,如肉类的蛋白质都是优质的,比植物蛋白质好。而素食中的不饱和脂肪酸、维生素和粗纤维多,对身体有益。所以素荤应当搭配吃,方能取长补短,营养均衡。喝鸡汤比吃鸡肉更补身     

一个月只吃素会怎么样?

正1、体重变化吃素多年的营养专家指出,很多人吃素后的反应就是减肥更容易了,不容易发胖了。这种现象的主要原因就是,素食的热量和脂肪都比较低。不过,吃素后的体重减轻完全是有科学性的,如果是高热量烹饪的素食,可能就会出现发胖的现在。可是选择少吃零食,这样也有助于减肥。2、味地改变     

吃素更健康?

正大多数人都会认为,饮食油腻就是造成脂肪肝和"三高"疾病的主要元凶,于是越来越多的人跟肉类彻底决裂,把素食视为一种健康的生活方式,但是我们应该怎么合理地吃素呢?以素食为主的饮食方式确实有利于健康,但并不等于全素食。吃素分两种,一种是全素食,即完全不吃动物蛋白;一种是半素食,即不吃肉,但吃鸡蛋和牛奶。人的一日三餐,每一类食物都应该占据一     

素食的五大营养缺陷

时下,素食逐渐走俏于国人餐桌,这种趋势可谓亦喜亦忧。喜的是人们越来越认识到西方饮食模式不适合东方人的体质,忧的是大家对素食的认知过于片面,盲目跟风吃素往往会忽略素食的营养缺陷。     

"中和"养生长寿之道

生活中,人们多认为吃素不吃荤,快乐不烦恼,多动少静养能延年益寿,但事实可能并非如此。 长期吃素者免疫力低下 据调查,长期吃素会造成营养素缺乏。国内有人对终生清淡素食的645名僧人体检后发现,有45.6％的僧人患有慢性疾病,其中34.3％的慢性疾病与长期营养不良有关。 营养学家认为,人类所需要的蛋白质有两种。一种是完全蛋白,又称优质蛋白质,含有人体所必需氨基酸在内的所有氨基酸,奶类、精肉、禽蛋和鱼虾等动物性食物是此类蛋白质的主要来源。另一种是不完全或半完生活中,人们多认为吃素不吃荤,快乐不烦恼,多动少静养能延年益寿,但事实可能并非如此。 长期吃素者免疫力低下 据调查,长期吃素会造成营养素缺乏。国内有人对终生清淡素食的645名僧人体检后发现,有45.6％的僧人患有慢性疾病,其中34.3％的慢性疾病与长期营养不良有关。 营养学家认为,人类所需要的蛋白质有两种。一种是完全蛋白,又称优质蛋白质,含有人体所必需氨基酸在内的所有氨基酸,奶类、精肉、禽蛋和鱼虾等动物性食物是此类蛋白质的主要来源。另一种是不完全或半完     

吃素还是吃荤

<正>吃素好还是吃荤好,需要运用循证素食营养学理论,系统搜集现有最佳的素食证据集合最佳的专业知识,来分析问题。有人说吃肉的动物很强壮,比如狮子,但大象也力大无比;有人说吃素的聪明,比如猴子,但吃肉的老鹰一点也不笨,能3秒钟从200米高俯冲下来抓