怎么吃，遵循“一至七”饮食模式

在提倡健康饮食的当下，很多人都被灌输了饮食清淡的健康理念，但对此概念的实施很少人能做到恰如其分，甚至理解错了清淡饮食的含义，使之成为一种不健康、不营养的饮食方式。     

建立良好的饮食习惯 维护口腔健康

建立良好的饮食习惯维护口腔健康全国牙病防治指导组张博学民以食为天，食以齿为先。说的是饮食与牙齿的关系，饮食是人体营养和能量的来源。牙齿健康是全身健康的重要组成部分。因此，牙齿健康离不开合理的饮食。对每一个人来讲这似乎是天经地义，无庸置疑的道理。但是，...     

冠心病是生活方式病——胆固醇与冠心病知识快问快答

如果你爱护你的孩子，就要让他从小养成健康饮食的习惯。并不是说社会发展了、经济富裕了，就一定要吃不健康饮食，过不健康生活。     

10个问题测试你的饮食智商

人们在饮食方面，也存在智商的高低。许多人健康饮食知识相当贫乏，饮食智商较低，往往会对健康造成危害。     

世界风行健康饮食热

过去的一年，随着对食品安全与健康的重视，人们的食物选择悄然变化。近日，国际权威健康学家在总结2011年流行的饮食趋势后发现，人们对饮食的追求在营养健康的大前提下，越来越彰显时代特性，应了那旬风靡一时的流行语：没有最好的，只有更好的。     

合理"偏食"有益健康

我国医学历来重视饮食与健康的关系，认为饮食“宜全不宜偏”，否则，就很容易因营养失稀而诱发疾病。但是，饮食习俗也应因时因人而异，特别是对于某些疾病患者来说，合理的“偏食”是有益于健康的。     

健康教育对营养不良干预效果的评价

目的针对营养不良学生进行健康教育，端正健康观念、加强营养知识、纠正不良饮食生活行为、改善营养状况、提高身体素质，为开展健康教育及干预提供科学依据。方法分别在健康教学前后，对本校704名营养不良大专生进行营养评价和问卷调查，包括健康概念、营养知识、营养与疾病、饮食及生活行为等内容。比较教学前后学生营养状况、营养知识认知程度和健康行为的变化。结果学生在教学前营养健康知识缺乏，饮食行为不合理，接受健康教育培训后，学生营养知识、健康知识及行为、营养状况等明显提高，差异有显著性（P〈0．05）。结论健康教育可以增强健康观念、提高学生营养知识，纠正不良的饮食行为和危害健康的生活习惯，对改善营养不良、促进身体素质有重要意义。     

高血压患者的饮食指导和健康教育

目的：探讨饮食指导和健康教育对高血压患者的干预效果。方法：对66例高血压患者进行饮食指导及健康教育，而健康教育包括生活方式干预、合理用药及心理护理。结果：经过饮食指导和健康教育后，养成良好的饮食习惯56例，高品质的生活方式61例，合理科学用药62例、健康的心理状态58例、干预依从性88．79％，而干预前47．88％，有统计学价值（P〈0.05）。结论：对高血压患者进行饮食指导和健康教育，可以抑制高血压恶化及稳定病情，提高患者生活质量。     

健康膳食四要素（四）——健康饮食行为我做到

为了更好的工作和享受生活，请做到健康饮食，拥有健康身体!     

日常生活中最容易陷入的十二个饮食误区

如今人们对健康越加重视，对饮食的要求也更高。然而，在我们要求饮食精致、营养的同时，常常存在许多误区，反而损害了身体的健康。下面，就为你揭秘日常生活你最容易陷入的12个饮食误区。     

油盐“心”问答

近日，“我国八成家庭油盐摄入超标”的消息一经报道，便引起舆论一片哗然。这也使健康饮食的话题再次成为大众关注的焦点。不合理饮食会带来哪些健康隐患？哪些食物，需要特别注意？打造健康饮食，有哪些妙招？……带着这些问题，本栏目邀请了北京大学深圳医院营养科朱翠凤主任医师为我们进行一一解答。     

你有“健食癖”吗？

随着生活条件提高,讲究饮食健康成为人们的共识。但是,过分追求饮食健康,会陷入一种病态心理——健康饮食成瘾症（简称健食癖）。     

哈佛大学的健康饮食新指南

哈佛大学公共卫生学院网站最新载文，刊出由哈佛大学营养专家和“哈佛健康通讯”共同推出的健康饮食新指南“健康饮食餐盘”。新指南主要内容包括：     

简述饮食与人体健康及疾病关系

科学合理的饮食是人体健康的重要基础，饮食是否科学直接影响着人体的营养与健康状况，营养与健康是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的重要目标。世界上许多国家，尤其是发达国家特别注意饮食与人体健康及疾病之间关系，并根据目前已知结果制定相应的策略，     

浅谈糖尿病的健康教育与饮食运动治疗

目的探讨健康教育与饮食运动治疗对糖尿病（DM）患者的重要性。方法对笔者所在医院65例DM患者的治疗过程分析。结果通过健康教育，使DM患者能主动地配合，自我照顾和管理好饮食运动，提高生活和生命率。结论DM患者的健康教育与饮食运动治疗对DM患者非常重要。     

超级健康之匙：微量营养素

你知道“健康饮食”由什么构成吗？水果？蔬菜？低脂肪？瘦肉？蛋白质？这些都不错，但许多人，甚至是饮食健康的人，都缺乏许多有助预防疾病的营养素。     

清淡养生最为高

饮食清淡107岁院士贝时璋说，他在饮食上唯一的要求是清淡。清淡，被人们奉为健康饮食之根本。     

90年代广东居民经济、饮食和健康的现状与分析

９０年代广东居民经济、饮食和健康的现状与分析黄明骆（广东省食品卫生监督检验所，广州５１０３００）随着人民生活水平的不断提高，饮食习惯、营养水平及健康状况有了明显的改变。为了进一步了解广东城乡居民经济、饮食与健康的现状，分析其间的相互关系，预测这些因素...     

食用油：让健康相伴

生活中，很多人习惯性地认为食用油和酱油、醋一样，不过是一种调味品，因此在日常饮食中很少注意到食用油与健康的关系。多数人认为，只要不是假冒伪劣产品，选择什么样的食用油对人体健康的影响不大：什么油好吃。什么油香，就应该选什么油。而另一些人则认为，食用油是人体饮食的重要组成部分，应该更多地从饮食健康的角度来考虑选择食用油。事实上，这已成为公众目前对于食用油的争论焦点。     

食用大豆蛋白质减心病

美国食品药品管理局（FDA）和英国联合健康声明发起组织（JHCI）一份声明指出：“与低脂肪的饮食配台．每天食用25克大豆蛋白质，可以降低心脏病的风险。”有大量的资料表明，大豆蛋白在儿童饮食、妇女健康，体重控制，运动营养．预防某些癌症和促进骨骼健康等方面亦发挥积极作用。