立春说“咬春”

二月立春之时．民间有”咬春”的习俗。咬春的食品主要是萝卜、春饼、五辛盘等．在南方则流行吃春卷。为什么要吃萝卜呢7因为从立春起．气温逐渐升高，人体的阳气升发．所以古人选定了辛甘发散的食物，以使身体顺应天时。也有民间说是萝卜可以解春困，其实也与其通调气机的作用分不开。五辛盘是由五种辛辣食物组成．包括葱、蒜、椒、姜、芥等，调和成就餐的调味品。     

春来话保健 ——春来话保健之一：春困不是病

2月4日是24节气之首的“立春”。中国属于季风气候，冬寒、春温、夏热、秋凉．四时变化有序。春季是一年四季之首。是万紫千红、生机盎然的季节，而人作为万物之灵。却常常出现“春眠不觉晓”的生理现象，这是什么原因呢？     

咬摭春谈

节令食俗有不少是从京城传来的,像是遵循圣训,不时不吃,应时到节必吃不可,“咬春”就是这个意思。 农谚云,“春打六九头”,“立春一日,水暖三分”,“立春三日,百草发芽”。农历己卯年的立春,是在戊寅年的腊月十九日(即戊寅年一年两个立春,正月初八日和腊月十九日),公历是2月4日。这天的食俗有吃春饼、春卷之说,师出有名,谓     

咬春摭谈

节令食俗有不少是从京城传来的,像是遵循圣训,不时不吃,应时到节必吃不可,“咬春”就是这个意思。 农谚云:“春打六九头”“立春一日,水暖三分”“立春三日,百草发芽”。农历乙亥年正月初五,公历2月4日立     

食春笋知春味

成语“雨后春笋”,形象地比喻新兴事物像春天雨后新笋般大量迅速地涌现。在我国南方广大地区,从立春开始一直延续到四月下旬,都是春笋旺盛的萌发期,“好竹连山觉笋香”,春笋尝鲜的好时节就在眼前。     

滋补美果——枣

枣可谓人见人爱．无论是圆溜溜的小酸枣．还是清脆甘甜的大红枣，甚至于用枣泥做成的各种食品，都吸引着人们的食欲。枣自古被列为我国的“五果之一”。人们一直将红枣作为吉祥之物．寓意能够幸福美满。各种喜庆年节．红枣都是必不可少的应节食品。     

煲汤清湿热

从立春开始到立夏前为“春三月”，此时“阳气上升”，自然界进入“万物生．发”的季节。然而，由于暖湿气流的影响，南方的春季开始出现“回南天”，淫雨霏霏，中医认为，这时人们要注意清热祛湿。那么，煲点什么汤好呢？     

三春养生各不同

盂春 孟春，即春季的第一个月（立春、雨水）。立春，俗称打春，为春季的第一个节气。每年2月4日或5日，视太阳到达黄经315度，时为立春。人们常说“春搭（打）五九尾”或“春搭（打）六九头”的节气谚语。     

立春一日,百草回芽

今年的立春是2月4日。立春是农历二十四节气中的第一个节气,古籍《群芳谱》称立春为：“立,始建也。春气始而建立也。”“立”为开始之意,立春是春季的开始,此后．万物复苏．四季运转由此展开。     

二月:阳气生发适当春捂

气候特点:二月是春天的开始,包含“立春“和“雨水“两个节气。“立春“位居二十四节气之首,表明春季从这一天开始。过了“立春“,万物复苏,大地生机勃勃,草树开始萌芽,一年四季从此开始了。     

我们身边的转基因食品

近日，美国一家科研机构对中国湖南衡阳一所小学的学生进行转基因大米人体试验的新闻，引起了社会的广泛关注。由此引发的争议也在持续发酵中，不仅引起了人们对转基因食品安全性的担忧，而且再次把“食品安全”这个话题摆在了我们的面前。“转基因食品到底安全不安全？我们吃的哪些食品是转基因食品？”很多民众对转基因食品都发出了这样的疑问。如今走在超市里面，也很容易发现转基因食品在售卖，不得不承认．转基因食品正逐渐“侵入”我们的生活。     

早春健身 咋能不受伤

春季悄悄地来了，很多人都发现在冬季胖了许多。随着天暖衣服就将越穿越少。现在不抓紧时间锻炼身体，消除脂肪，恐怕到时就要“原形毕露”，在室内猫了一冬的人们，立春一过就迫不及待地计划健康了。     

食品入口 健康攸关——谈谈食品的污染与防范

对于食品污染，可以说，我们每一个人都瞪大了眼睛，给予格外的关注。谁都明白环境污染肯定会给食品带来灾害——所有地方都污染了，食品怎么能是“世外桃源”呢?食品是人们赖以生存的物质基础，人们须臾都离不开它。而食品卫生质量的高低，又跟人     

美艳“心里美”咬春头一味

2月立春这天，全国各地都有“咬春”、“尝春”的习俗。“咬春”就是立春时吃生萝卜，咬一口生萝卜就可以消除春困。临沂地区有些地方，这天人人手拿一个生萝卜，待立春时刻一到，不约而同地咬下去。据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。而这主角萝卜也有讲究，以脆嫩多汁的青萝卜为上，最好是绿皮红心的“心里美”。     

各放异彩的理疗养生法

随着媒体和社会公众对塑化剂关注度的不断升温，塑化剂所涉及的食品领域在不断扩大．就连水果糖浆、儿童钙片、乳酸菌咀嚼片等都卷入了其中。人们赫然发现。塑化剂的存在旱已超出了食品的范畴，其影响范围也绝不仅仅限于台湾，简言之。人们目前几乎不可能完全断绝与塑化剂的种种“亲密接触”。     

每天吃豆三钱何需服药连年

民间有“每天吃豆三钱．何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的刚扰，迁可辅助治疗一些疾病。我们不妨来了解一下各种豆的特点．以便根据各自的身体状况药食两用。     

春鲜美味春笋宴

竹笋脆嫩鲜美,清香纯甜,营养丰富,是一道低脂、多纤、高蛋白的营养美食,有“绿色素食第一品”之美誉,自古以来,是深受人们喜爱的食品之一。     

女性春捂重在腰腹

立春之后的气候渐渐转暖,但背心马甲、护膝等"保暖装备"暂时还不能压箱底,"春捂秋冻"才是保养之道。对于女性来说,"春捂"则特别要注意腰腹保暖。虽说立春过后气候逐渐转暖,但气温还是比较低,早晚温差较大。体质较弱的人如果把衣服减得太快,很有可能会因遭受风寒而引发感冒等疾病。所以出于保暖御寒的需要,人们仍然需要"捂一捂"。人们在"春捂"时应该重点注意几个部位:后背、肚子、双脚、膝盖和腰部。     

春来养生多讲究

春季是指阴历正月、二月、三月或从立春到立夏这段时间。《黄帝内经素问》中写道：“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣”。意思是说,春季三个月所有生物推陈出新,生机盎然。人应适应季节,调养生气,使机体与外界统一起来,谓之“春气之应,养生之道也”。     

围炉说立冬

立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。农耕社会时．劳动了一年,立冬这一天要充分休息,顺便犒赏一家人的辛苦。民间以立冬为冬季的开始．也代表着万物收藏．要规避寒冷的意思。在立冬诸多习俗中,有杀鸡宰羊或以其他营养品进补的,称为”补冬”。立冬还要“拜冬”,每逢此日,人们更换新衣．庆贺往来．一如年节。古代办冬学、拜师等活动,都在立冬举行。