为“补心”老人生吃50颗刺猬心脏

2007年8月15日《大连晚报》报道，一名68岁的瓦房店农村老太太，几年前被检查出冠心病。一年前，老人在家中突发心肌梗塞，幸亏抢救及时保住了一条命。当时，孝顺的儿女带着母亲前往医院就医。经检查，老人的心脏血管狭窄，医生建议老人做心脏介入手术。儿女们考虑到母亲岁数大了，身体状况又不佳，害怕老人经不起手术的折腾，于是准备回家吃中药试试。[第一段]     

蔬菜,生吃好?熟吃好?

“能生吃的蔬菜最好生吃”,这样的健康倡议人们听得很多,因为烹饪会破坏蔬菜的营养,特别是会损失维生素C。于是,为了健康生吃蔬菜成为许多人特别是爱美女性的时尚选择。但实事求是地说,生吃食物的口腹之乐远不及熟吃。那么,就蔬菜而言,到底是生吃好？还是熟吃好呢？     

适量吃巧克力对心脏健康有益

尽管巧克力对心脏健康有益，但最近心脏病专家提醒人们，不要过量食用巧克力。在最近召开的欧洲心脏病学会会议上发表的一份新的研究报告称，食用巧克力可使惠心脏病的风险减少30％。     

吃生与吃熟，哪个更养生

生与熟是一对反义词,写进了我们国家的《食品卫生法》。吃生与吃熟同我们的生活息息相关,不可等闲视之。如何选择,哪个更有利于我们身体健康,给我们现代养生提出了新的课题,应当认真面对。     

生吃水产品的健康“真相”

中国人很早就有生吃鱼虾的,不过只是在南方比较盛行,比如江浙一带的醉虾、醉泥螺等。随着各种日式餐厅大行其道,不经任何烹调就直接入口的刺身,以其细腻柔滑的口感、精致的装盘、美丽的颜色而备受人们喜爱。     

蔬菜生吃熟吃各有“道”

有人说生吃蔬菜有营养,如果炒熟,蔬菜中的维生素B和C,很容易受到加工及烹调的破坏,但也有人说蔬菜必须炒熟吃,生吃容易中毒,请问蔬菜到底应该生吃还是熟吃?读者:王丽妍     

吃生洋葱可降脂

洋葱营养价值丰富，在国外被誉为“菜中皇后”。更重要的是，洋葱中几乎不含一点脂肪成分。此外，洋葱中还含有前列腺素A，其是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，具有降低“坏血脂”、预防血栓形成的作用。同时，前列腺素A还能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐排泄，从而使血压下降，因此对高...     

黄花莱切勿生吃

黄花菜全身是宝,以花蕾为最珍贵。其营养丰富,含丰富的硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸,以及人体所必需的钙、磷与脂肪等,长期食用对人体健康,特别是胎儿发育有好处;又可药用,有镇静、安眠、利尿和预防呕吐的功效。     

女性朋友 更要关注心脏健康

人们以往有观点认为,女性由于雌性激素的保护,心血管疾病对女性健康的危害要小于男性。但在现实生活中,女性死于心脏病的危险要大于男性。据调查,只有13％的女性相信这一疾病对她们的生命有极大的威胁,这主要是因为大多数女性仍未清醒地意识到心血管疾病的危害。多数女性存在认识误区。大部分成年女性比较关注如何预防乳癌和皮肤癌,认为心血管疾病是男人容易罹患的疾病,因而对心脏血管疾病的预防不大重视。多数女性不知道自己血液胆固醇的水平,也不担心自己是否会得心脏病。由于这种认识上的误差,女性很少会因为胸口疼痛等症状就医,而一旦被查出有心血管疾病,往往已经比较严重了。     

防：音乐有益心脏健康

研究人员针对健康、不吸烟的志愿者做了一项试验，当人们用1个半小时听最喜爱的音乐时，血管较平时扩张26％，这和人们大笑或使用扩血管药物所起的作用相仿；血管扩张、血液流动顺畅，心脏病或中风的概率就减少，同时血管弹性增强，还能预防动脉硬化。反之，当听到不喜欢的音乐时，血管收缩了6％。研究人员指出，     

“生吃泥鳅”与“不生病的智慧”是是非非的健康图书谁在监管——由《不生病的智慧》一书引出的

不生病是所有人的最大愿望和追求，因此马悦凌的《不生病的智慧》一上市，就立刻受到热捧。与此同时，不少中医专家就书中一些新奇的观点提出了自己的看法。     

健康提示

拉肚子时不要生吃大蒜 一般拌凉菜时主张放些大蒜，可以预防肠胃病症，但是拉肚子时不要生吃大蒜。因为，腹部受凉或误食不洁的食物后，可致肠内黏膜组织炎、肠壁血管通透性变异、肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔。这时再进食大蒜，火辣辣的大蒜素刺激肠壁，加剧血管充血，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。