白米粥真那么有营养吗

清晨,很多人都喜欢喝点粥,觉得营养又健康。大米粥真的像人们说的那么有营养吗？其实,长时间加热煮制成粥的过程,对B族维生素有所破坏。因此,与白米饭或白馒头相比,白米粥的营养价值更低。     

红莱椒和绿菜椒哪个营养价值高？

红菜椒和绿菜椒哪个的营养价值要高些？     

A-Z美从何来？

爱美，却不知美从何来？喜欢化妆，却每每被人“忽悠”，想改变这一切吗？现在就来掌握26个美容关键性名词。     

怎么吃才算有营养

限制能量要回答怎么吃才算吃得有营养,就得先了解一下营养的含义。     

腐乳与臭豆腐有营养吗

提起臭豆腐和腐乳,有的人对此嗤之以鼻,那么臭豆腐、腐乳是否值得吃?它们到底有没有怎样的营养价值?现代医学和食品营养学的研究结果发现:豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂苷、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分外,通过发酵更增加保健功能。原理:放入有益菌生出好腐物广西中医学院第一附属医院教授、广西名老中医闵范忠指出,臭豆腐和腐乳不能简单地被划分到腐臭的食物之列。尽管臭豆腐在制作时会让它有些腐坏,但会往其中加入一些有益菌让其发酵,掌握好发酵时间是保证质量的关键,时间短了豆腐就发硬和有苦涩味,过长则腐坏变质。腐乳在     

皮蛋拦凉粉

材料：皮蛋2个 凉粉300克 香葱1棵调料：香油2小匙 胡椒粉适量 香醋1小匙 精盐1小匙 白糖1／2小匙 味精1／2小匙     

黑豆的营养价值有哪些？

从营养学的角度看,黑豆与黄豆、青豆一样,属于大豆类。但是,黑豆确有着非同一般的药用和食用价值。黑豆的蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍。     

韭菜花炒皮蛋

材料：皮蛋3个猪肉馅50克韭菜花30克干辣椒2个调料：食用油30克料酒1大匙豆豉1大匙精盐1小匙味精1／2小匙做法：1．将皮蛋放入水中,煮沸之后再煮5分钟熄火。捞出浸泡到冷水中,待凉后剥壳,切片备用。     

新鲜草莓营养高

<正>时下,新鲜草莓正当旺季。草莓素有"春天第一果"之称,再加上草莓那特有的酸甜口感,浓郁的芬芳香味,鲜美的多汁果肉,是时下最受欢迎的水果。     

你是合格的奶爸奶妈吗？新手爸妈育儿知识＂汇考＂

初为人父人母,除了要拥有对宝宝满腔的爱,还需要具备科学的养育知识哦。看看下面的问题你能答对多少？一起来检验一下吧。如果有些问题您还拿不准,没关系,继续充电好了。     

标准粉 营养高

自从各种媒体铺天盖地宣扬全麦的好处后,不仅许多饼干糕点开始大打全麦品牌,许多家庭的“掌勺人”也开始寻觅起全麦面粉来。然而,您如果去超市里转一转就会发现,有些标有“全麦”的产品往往名不副实。     

“食物绝配”有道理吗

有关食物如何搭配一直都是人们关注的话题，尤其是近年来人们有精力和财力来关心自己的饮食健康了。     

出口皮蛋卫生质量状况分析评价

皮蛋风味独特、营养丰富,是人们喜爱的佳品。近年来,随着改革开放的不断深入,微山皮蛋的出口量不断增加,其卫生质量的好坏引起人们的重视。为此,笔者对三年来收检的皮蛋检测结果进行统计分析。现将结果报告如下。     

“鲜鱼活吃”并不占有营养优势

生活中，一般人都把活蹦乱跳的“鲜鱼活吃”奉为上等佳肴，认为活鱼鲜而美，营养价值高。其实，无论从营养角度或者味道来讲，活鱼并非最佳选择。     

黄瓜鲜摘生吃最相宜

黄瓜很有意思,名曰黄瓜,却是碧绿色,长着满身刺,像翡翠雕成,老了不能吃时才成黄色。正如陆游《新蔬》诗道:“黄瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时。”可见黄瓜早已是受人欢迎的蔬菜了。 黄瓜最初叫胡瓜,我国是在汉代时从西域传进的,又叫王瓜、刺瓜,南北朝时才叫黄瓜。 黄瓜脆嫩爽口,有一股特殊的清香,是夏令佳肴。通常的吃法是凉拌,     

别让营养溜走

我们都知道蔬菜营养丰富,其实吃蔬菜也有学问,怎样吃才能更好地吸收蔬菜的营养呢？以下简单介绍一下。     

紫薯更有营养吗？

问：我在市场上看到一种紫薯，小贩说就是紫心的山芋，请问是这样吗？它比普通山芋更有营养吗？ 答：紫薯，因薯肉呈紫色至深紫色而得名。又叫黑薯。确实是甘薯（山芋）的改良品种。     

米饭怎样做才有营养味道好

米饭是我们的主食,几乎每天都要摄入,所以米饭的营养价值就具有了重要意义。一般来说,米比面中的维生素、矿物质含量低,而煮米饭又比做面食