煤矿井下工人维生素B1、B2、C的需要量初探

目的 探讨煤矿井下工人VitB1,VitB2,VitC的需要量。方法 用饱和试验法对VitB1,VitB2及VitC的需要量进行研究。结果 当VitB1,VitB2,VitC的补充剂量为每日1．5mg,2. 0mg,50mg时,实验期末实验组4小时负荷尿中排出量分别为491．51μg,1256.84μg,26.81mg,明显高于对照组,经t检验有显著性差异（P＜0．01）。结论 加上膳食调查中各种维生素的摄入量,煤矿井下工人VitB1,VitB2,VitC的需要量分别为每日3．49mg,3.22mg,118.02mg。     

苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量的探讨

采用饱和试验法,对50名苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量进行了探讨。经7天预饱和期后,四个试验组和一个对照组连续36天分别给予不同剂量V_(B1)、V_(B2)、V_C。结果表明:当每人每日补充V_C200mg、V_(B2)1.5mg、V_(B1)1.0mg,其负荷尿排出量分别为试验剂量的10.8％,44.9％和29.4％,血清V_C含量为0.52mg/100ml,均比对照组产生明显跃增,经t检验,P值均<0.01。因此,加上膳食中各维生素的摄取量,苯作业工人平均每人每日V_(B1)、V_(B2)、V_C的需要量分别为2.3mg、2.1mg、 230mg。     

苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量的探讨

采用饱和试验法,对50名苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量进行了探讨.经7天预饱和期后,四个试验组和一个对照组连续36天分别给予不同剂量V_(B1)、V_(B2)、V_c.结果表明:当每人每日补充Vc200mg、V_(B2)1.5mg、V_(B1)1.0mg,其负荷尿排出量分别为试验剂量的10.8%,44.9%和29.4%,血清Vc含量为0.52mg/100ml,均比对照组产生明显跃增,经t检验,P值均<0.01.因此,加上膳食中各维生素的摄取量,苯作业工人平均每人每日V_(B1)、V_(B2)、V_c的需要量分别为2.3mg、2.1 mg、     

城乡婴幼儿维生素B_1、维生素B_2和烟酸机体营养状况分析

目的了解城市和农村地区婴幼儿维生素B1(VB1)、维生素B2(VB2)和烟酸的机体营养状况及其差异,为制定婴幼儿营养干预措施提供依据。方法抽取山东省某市0～3岁婴幼儿106名,农村0～3岁婴幼儿290名。取婴幼儿晨尿40ml,采用荧光法测定尿液中VB1、VB2和烟酸的含量。结果城市婴幼儿VB1、VB2和烟酸偏低和不足的百分比分别为1.9%、8.0%和9.1%,农村分别为4.5%、56.7%和27.1%。城乡婴幼儿机体VB1含量的中位数分别是495.00和420.56μg/g,其中12月～和24月～组城市高于农村(P<0.05)。城乡婴幼儿机体VB2含量的中位数为303.07和70.88μg/g,各年龄组婴幼儿VB2城市均高于农村(P<0.05)。城市及农村婴幼儿机体烟酸含量的中位数分别为6.31和4.22mg/g,其中6月～组、12月～组、18月～、24月～组婴幼儿烟酸含量存在城乡差异,城市高于农村(P<0.05)。结论城市和农村地区婴幼儿VB1、VB2和烟酸机体营养状况城乡差异显著,且城市均好于农村,农村地区VB2和烟酸缺乏比例较高。     

高效液相色谱法测定五维葡钙口服溶液中维生素B_1、维生素B_2的含量

目的建立以高效液相色谱法测定五维葡钙口服溶液中维生素B1、维生素B2含量的方法。方法色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C18柱(5μm,250mm×4.6mm)。流动相为0.005mol/L庚烷磺酸钠溶液(含0.5%冰醋酸和0.05%三乙胺)-甲醇(72∶28),柱温30℃,流速为1ml/min,检测波长为260nm,进样量20μl。结果维生素B1、维生素B2检测浓度的线性范围分别为7.82~23.97μg.mL-1(r=0.9996)、8.26~34.81μg.mL-1(r=0.9992);平均回收率分别为102.5%(RSD=0.6%)、99.4%(RSD=0.8%)。结论本方法简便准确、灵敏度高、结果可靠,可用于五维葡钙口服溶液中维生素B1、维生素B2的含量测定。     

煤矿井下工人维生素B1,B2,C需要量初步探讨

为了解煤矿井下工人维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ（以下简称ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ）的需要量，用饱和试验法对工人该三种维生素的需要量进行了初步调查；受试对象经过７天饱和期后，分别给予四个试验组和一个对照组不同剂量三种水溶性维生素，结果表明，当每人每日摄入ＶＢ１３．４９ｍｇ、ＶＢ２３．２２ｍｇ、ＶＣ１１８ｍｇ时，其４小时负荷尿中的排出量分别为４９１．５ｕｇ、１２５６．８ｕｇ、２６．８ｍｇ，与对照组比较差异有高度显著性（Ｐ＜０．０１）。可认为上述三种维生素的每日摄入量为该矿井下工人的适宜需要量。     

孕晚期妇女维生素B_1、B_2、C及能量需要量的研究

以武汉市纺织系统值车工孕晚期妇女43名为研究对象,采用饱和试验法对其维生素B_1,B_2和C需要量进行了初步研究,并对其能量消耗量和摄入量进行了调查。结果表明,维生素B_1最低需要量为1.65mg/d、适宜需要量为1.90mg/d,维生素B_2的最低需要量为1.45mg/d,适宜需要量为1.70mg/d;维生素C的最低需要量为46mg/d,适宜需要量为146mg/d。孕晚期值车工一日能量总消耗为9.5144MJ(2274kcal),一日能量摄入量为10.6566MJ(2547kcaI),能量摄入高于能量消耗1.1422MJ(273kcal)。再次表明,孕晚期妇女能量供给在未孕基础上增加0.8MJ(200kcal/d)是适宜的。     

耐火材料作业工人水溶性维生素需要量的研究

目的探讨耐火材料作业工人水溶性维生素B1（VB1）、维生素B2（VB2）、维生素C（VC）的需要量。方法对81名工人进行体格检查、膳食营养状况调查。随机分为4个实验组和1个对照组，用饱和实验法观察VB1、VB2、VC的需要量。结果当VB1、VB2、VC的补充剂量为每日1、1、50mg时，实验期末实验组4h负荷尿中3种维生素排出量分别为0．43、0．93和17．01mg，与对照组比较，差异有统计学意义（P〈0．05）。结论耐火材料作业工人VB1、V15、VC实际需要量分别为1．82、1．56、169．72mg。     

苯作业工人维生素B1、B2、C需要量的探讨

中国医学科学院营养系1962年制定了14种作业人员保健膳食初步草案[1],但对苯作业工人的营养问题研究不多.维生素B1、维生素B2、维生素C有改善苯作业工人机体的解毒代谢过程,促进骨髓再生的作用.1997年8～10月,我们参考Kline与Eheart的饱和试验法[2]对马鞍山钢铁股份有限公司煤焦化公司苯回收车间50名志愿者进行了维生素B1、维生素B2和维生素C需要量的研究.     

533名中老年人高同型半胱氨酸血症的危险因素调查

摘要：目的研究中老年人高同型半胱氨酸血症（hyperhomocysteinmia,HHcy）的危险因素,为人群干预提供依据。方法以天津市5个社区及2所老年公寓55岁及以上的中老年志愿者698人为研究对象,进行问卷调查、膳食调查和血清同型半胱氨酸检测;分析HHcy组和非高同型半胱氨酸血症（N—HHcv）组中老年人生活方式、膳食叶酸和VitB。摄入量的差异。结果533人完成了全程研究。总人群HHcy患病率随年龄增长而升高（P〈0．001）,男性（57．0％）高于女性（35．7％）,P〈0．001。与男性不吸烟者比较,男性吸烟者HHcy患病率（x2=0．047,P=0．828）、血清tHcy水平（t=-1．020,P=0．310）的差异无统计学意义。服用叶酸、VitB6、VitB12者的血清tHcy平均浓度（15．2μmol／L）明显低于不服用者（16．9μmol／L）,HHcy患病率（39．7％）低于不服用者（46．2％）,P〈0．05。HHcy组中老年人平均每日膳食叶酸、VitB。摄入量（207．9μg／d,0．37ms／d）均低于N—HHcy组（295．4μg／d,0．53ms／d）,P〈0．05。膳食叶酸、VitB6的摄入量均与血清tHcy水平呈负相关,相关系数分别为-0．439（P=-0．000）和-0．390（P=-0．000）。结论吸烟与HHcy患病率和tHcy水平无关。日常服用叶酸、VitB6和VitB12或富含上述维生素的膳食有助于保持较低的tHcy水平。     

煤矿井下作业工人脂肪肝的发病情况及营养状况

目的探讨煤矿井下工人脂肪肝发病情况及与体力劳动、膳食营养状况的关系。为脂肪肝的防治提供科学依据。方法采用食物频数问卷法对206名煤矿井下作业工人和169名井上工人进行膳食调查和体格检杳,以肝脏超声检查确定脂肪肝发病并进行统计分析。结果某矿区从事极重体力劳动的井下作业工人脂肪肝的发病率为8．25％,从事轻体力劳动的井上工人脂肪肝的发病率为14．79％。两者间差异有统计学意义（P〈0．05）。井下和井上工人膳食中食用油的摄人分别为37和43g,均显著高于中国营养学会推荐的参考摄入量（〈25g）。蔬菜、水果的摄入量分别为240、251和83、92g,低于中国营养学会推荐的参考摄入量。相应的2组工人能量的摄入均高于每日营养素供给量标准（RNI）,维生素B2、维生素C、Ca等营养素的摄入低于RNI,2组问差异无统计学意义（P〉0．05）。结论从事极重体力劳动的煤矿井下作业工人脂肪肝的发病率低于从事轻体力劳动的井上工人。两者的膳食中食用油的摄入量大大高于中国营养学会推荐的参考摄入量,蔬菜、水果的摄入量又低于中国营养学会推荐的参考摄入量。提示煤矿工人应注意调整膳食结构,同时井上工人应加强体育锻练,减少脂肪肝的发生。     

贫血孕妇维生素A、维生素B_2和铁营养状况及抗氧化水平的调查分析

目的分析孕期贫血妇女的血浆维生素A(VA)、维生素B2(VB2)和铁营养状况及抗氧化水平。方法将孕中期妇女分成非贫血组(Hb≥110g/L,36人)和贫血组(HB80~105g/L,426人),经知情后同意参加。采用24小时膳食回忆法了解受试者每日主要营养素摄入情况,采集空腹静脉血5ml,分析血浆VA、VB2和铁蛋白(SF)水平,超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,丙二醛(MDA)和红细胞膜流动性的变化。结果贫血孕妇VA、VB2摄入不足,分别为推荐摄入量(RNIs)的58·7%和57·2%,铁的来源仍为吸收率低的植物性食物。贫血孕妇的血浆VA(1·25μmol/L)和铁蛋白(20·57μg/L)水平明显低于非贫血孕妇(VA1·57μmol/L,SF33·16μg/L,P<0·05),全血谷胱苷肽还原酶活性系数(BGRAC)(1·79)水平高于非贫血组(1·52);SOD(77·1U/ml)和GSH-Px(61·9U)活性低于非贫血组(SOD92·2U/ml,GSH-Px71·6U,P<0·05);MDA(4·58nmol/ml)和红细胞膜的P和η值(P=0·2622,η=2·7465)明显高于非贫血组(MDA3·78nmol/ml,P=0·2360,η=2·3658,P<0·05)。且随贫血程度的加重,VA、铁蛋白水平、SOD和GSH-Px活性进一步下降,BGRAC、MDA、P和η值明显升高。结论妊娠中期贫血妇女血浆VA、VB2、铁蛋白及抗氧化能力均明显低于非贫血孕妇。且随贫血程度的加重而降低。     

高效液相色谱法同时测定元素多维片中5种水溶性维生素

目的:建立反相高效液相色谱法同时测定多维元素片中烟酸、维生素B1、维生素B6、烟酰胺和维生素B2的方法。方法:Phenomenex C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm);0.05 mol/L磷酸二氢钾为流动相A,乙腈为流动相B,梯度洗脱;柱温:35℃;流速:0.8 ml/min;检测波长:265 nm。结果:烟酸、维生素B1、维生素B6、烟酰胺和维生素B2的线性范围分别为6.15~393.76μg/ml、6.44~412.32μg/ml、6.85~438.24μg/ml、6.46~413.12μg/ml和3.26~52.15μg/ml。平均回收率分别为:烟酸104.8%、维生素B1 99.7%、维生素B6 95.3%、烟酰胺103.4%和维生素B296.9%。结论:本方法同时测定5种维生素,具有快速、简便、准确的特点。     

大剂量肌苷、VitB_6联合耳穴治疗儿童抽动障碍

目的探讨大剂量肌苷、VtB6、联合耳穴对治疗儿童抽动障碍的意义。方法大剂量肌苷(1.2～2.0g/d)、VitB6(30mg/d)、联合中医耳穴治疗儿童抽动障碍128例。结果大剂量肌苷、VitB6、联合耳穴治疗暂时性抽动总有效率达88.75%,对病程≤6个月者达95.92%;对慢性抽动障碍有效率达45.83%;治疗过程8例患儿出现食欲不振外,无其他药物不良反应发生。结论大剂量肌苷、VitB6、联合耳穴能有效控制暂时性抽动障碍,副作用少,经济,是发病初期儿童抽动障碍的首选治疗方法。     

巡通泰治疗糖尿病周围神经病变的疗效观察

目的：探索巡能泰治疗糖尿病周围神经病变的疗效。方法：58例Ⅱ型糖尿病合并周围神经病变的病人随机分为治疗组32例,用巡能泰针300mg 生理盐水250ml静滴,每日2次,14天后改巡能泰片400mg,饭后整片吞服,每日2次或3次。对照组26例,用VitB110mg VitB12 0.5mg,肌注,每日1次,并口服VitB2,VitB6各20mg,每日3次,1月后观察疗效,结果：治疗组,对照组总有效率分别为84％及46％,治疗组比对照组差异有显著性（P＜0．01）,且治疗组起效时间较对照组要早。     

维生素B_1、C和鲜桔汁对人肺癌细胞的作用

目的 :　观察维生素 B1、C及富含维生素 C的鲜桔汁在体外对人肺癌细胞 YTMLC-90生长的影响。方法 :　实验分 4组 :溶剂对照组 ,鲜桔汁组 (含维生素 C终浓度 30 ,60 ,1 2 0 μg/ml) ,维生素 C组 ( 30 ,60 ,1 2 0 μg/ml) ,维生素 B1组 ( 0 .0 1 ,0 .1 ,1 μg/ml)。实验方法包括四唑盐( MTT)比色实验 ,集落形成实验和 3H- Td R掺入实验。鲜桔汁中维生素 C含量及培养基中维生素 C稳定性用高效液相色谱法 ( HPLC)测定。结果与结论 :　以上三项实验均显示鲜桔汁、维生素 C及B1对人肺癌细胞 YTMLC- 90生长有一定抑制作用 ,且呈剂量 -效应和时间 -效应关系 ;维生素 B1、C的抑癌作用在 72 h后才能显示出 ;鲜桔汁组抑癌作用强于纯品维生素 B1和 C组。     

同型半胱氨酸水平与脑梗死及动脉狭窄支数的相关性研究

目的 探讨同型半胱氨酸(Hcy)水平与脑梗死以及动脉狭窄支数的关系.方法 选择80例脑梗死患者(脑梗死组)与50例对照者(对照组).脑梗死组患者中,磁共振成像血管造影(MRA)检查有≥2支动脉狭窄者32例,设为A组,无或有1支动脉狭窄者48例,设为B组.采用高效液相色谱分析法测定各组血浆Hcy水平,同时测定血清叶酸、维生素B12(VitB12)、血脂、血糖等指标.结果 脑梗死组Hcy水平[(21.10士8.98)μmol/L]显著高于对照组[(12.49±7.43)μmol/L,P＜0.05],叶酸、VitB12水平低于对照组,差异均有统计学意义.A组Hcy水平[(24.65±11.20)μmol/L]显著高于B组[(18.79±9.97)μmol/L,P＜0.05],A组叶酸水平[(3.63±2.32)μg/L]明显低于B组[(4.82±2.26)μg/L,P＜0.05].VitB12水平A组低于B组,但差异无统计学意义.结论 高同型半胱氨酸血症是脑梗死的重要独立危险因素,Hcy水平升高与脑梗死及动脉狭窄支数有关.     

2019—2021年中国2～5岁儿童膳食微量营养素摄入状况

目的 基于中国0～18岁儿童营养与健康系统调查与应用项目数据,描述我国2～5岁儿童膳食微量营养素,包括钙、铁、锌、硒、钾、维生素A、维生素B₁、维生素B₂、维生素C的摄入状况并分析城乡间的差异。方法 采用多阶段分层随机抽样方法,于2019—2021年抽取了14个省(自治区、直辖市)的820名2～5岁儿童,并用称重法记录3天24小时的膳食数据。使用SAS 9.4进行统计分析,计算2～5岁各年龄组儿童每日膳食微量营养素摄入量及分析城乡差异,并与推荐摄入量进行比较,评估2～5岁儿童膳食微量营养素摄入不足或过量的风险。结果 2～5岁各年龄组儿童每日膳食钙摄入量中位数分别为433.7、338.9、356.4和347.4 mg;每日膳食维生素B₁摄入量中位数均为0.5 mg;每日膳食维生素B₂摄入量分别为0.7、0.6、0.6和0.6 mg;每日膳食维生素C摄入量中位数分别为37.9、37.4、44.0和40.0 mg;每日膳食硒摄入量中位数分别为17.1、20.5、22.7和22.3μg。其中,2～5岁城市儿...     

城乡乳母乳汁4种B族维生素含量及母婴营养状况对比分析

目的通过检测城市及农村乳母乳汁维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酸含量,了解乳母及婴幼儿的营养水平,为改善乳母及其婴儿的维生素营养状况提供科学依据。方法 2012年4—7月,选择山东省城乡母乳喂养的身体健康乳母及其婴幼儿为调查对象,共92对,其中某城市34对,某农村58对,收集以上健康乳母的乳汁及乳母和婴幼儿尿液。检测母乳维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酸的含量以及乳母及其婴幼儿尿液中维生素B1、维生素B2和烟酸含量。结果城市乳母乳汁维生素B2、维生素B6和烟酸含量明显高于农村乳母。检测分析显示城市乳母乳汁维生素B2为149.77μg/100 g,明显高于农村乳母的85.09μg/100 g(P0.05);维生素B6和烟酸含量分别为15.29μg/100 g、40.83μg/100 g,也分别高于农村乳母乳汁含量(6.69和24.48μg/100 g)(P0.05);然而,城市和农村乳母乳汁维生素B1分别为5.54μg/100 g和4.80μg/100 g,未见明显差异;尿液分析结果显示城市乳母及婴幼儿机体维生素B2和烟酸显著高于农村地区(P0.05);而维生素B1水平农村婴幼儿高于城市(P0.05);乳母维生素B1水平城乡无显著差异。城市乳母维生素B1、维生素B2和烟酸不足检出率分别为23.5%、32.3%和17.6%,农村乳母分别为29.3%、82.8%和53.4%;城市婴幼儿维生素B1、维生素B2和烟酸不足率为2.9%、2.9%和11.8%;农村婴幼儿分别为5.1%、51.8%和25.8%。结论城市和农村乳母机体维生素B1不足率较高,乳汁维生素B1含量较低;而农村乳母和婴幼儿维生素B2和烟酸不足率明显高于城市。     

2006年沧州市市售常用食物的价格与几种营养成份含量调查

[目的]了解市售常用食物的价格与几种营养成份含量,以便为低收入家庭提供营养价值较高且价格便宜的食物。[方法]2006年6月,在河北省沧州市调查市售居民主要常用食物的价格,分析其营养素的含量。[结果]提供20 g优质蛋白食物价格最便宜的前4种食物是豆腐（0.21元）、熏香干（0.25元）、豆浆（0.37元）、青豆（0.67元）。各种蔬菜、水果中,0.5元人民币获取维生素C最多的4种是尖青辣椒（118.80 mg）、茴香（89.00 mg）、鲜大葱（60.75 mg）、油菜（50.00 mg）,获取胡萝卜素最多的4种是茴香（7 509μg）、韭菜（5 147μg）、西红柿（1 153μg）、青柿子椒（1 014μg）,获取维生素B2最多的5种是韭菜（0.87 mg）、白桑椹（0.20 mg）、茴香（0.20 mg）、鲜大葱（0.18 mg）、油菜（0.18 mg）。[结论]富含优质蛋白质的价廉食物是大豆及其制品,富含维生素C、B2和胡萝卜素的价廉食物是青辣椒、茴香、韭菜、大葱、油菜等。