深海鱼油:假的多,真的少

"源自深海的健康奥秘""血管清道夫,健康好伴侣""中老年人的最佳选择""每天两粒深海鱼油提高记忆力,治疗血脂异常"……极具煽动性的广告,让深海鱼油成了保健品市场的热销品。不过,远有营养学专家"吃鱼油还不如吃鱼"的表态,近有官员对国内深海鱼油生产造假严重的揭秘,深海鱼油的种种"神奇功效",难道真的只是传说?     

分子蒸馏分离深海鱼油药用组分的研究

深海鱼油富舍ω3型功能性脂肪酸（EPA、DHA和DPA）。采用刮膜式分子蒸馏小试装置对深海鱼油粗产品中的药用组分进行分离,馏余液中药用组分的含量（26．5％以上）达到了某药企对药品中ω-3型脂肪酸总含量的要求（大于25％）。通过研究蒸馏温度、进料速率和刮膜器转速对馏余液中药用组分总含量和收率的影响,得到分子蒸馏分离深海鱼油粗产品中药用组分的最佳工艺条件：蒸馏温度300C,进料速率0．7L·h-1。和刮膜转速300r·min-1。     

深海鱼油中EPA和DHA的富集方法研究进展

深海鱼油中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是人体必需的脂肪酸,具有重要的药用价值.文章以大量的国内外文献为依据,对深海鱼油的主要富集方法,包括低温溶剂结晶法,硝酸银络合法,超临界萃取法,色谱分离法,脂肪酶酶催化法,尿素包合法和分子蒸馏法等进行了概括和总结.     

健康浮世绘

其实,风靡中国十几年的美国阿拉斯加深海鱼油的很多产品是在中国国内生产的。从质量标准到市场准入都很混乱。中国疾病预防控制中心的营养专家说,坚持每周吃3次鱼,就比吃鱼油效果好。     

健康浮世绘

<正>其实,风靡中国十几年的美国阿拉斯加深海鱼油的很多产品是在中国国内生产的。从质量标准到市场准入都很混乱。中国疾病预防控制中心的营养专家说,坚持每周吃3次鱼,就比吃鱼油效果好。     

为什么是艾申特

在药店渠道,以深海鱼油、卵磷脂为代表的大保健产品品牌多如牛毛,“新兵”如何杀出重围？品质与服务的领先或许能够搞定一切。     

10种食物让你拥有健康心脏

你是怎样保护心脏的？捏着鼻子吞下味道不好的深海鱼油胶囊？或是维生素E胶囊？抑或是大蒜胶囊？     

利用海洋微藻发酵生产二十二碳六烯酸的研究

综述利用海洋微藻发酵生产二十二碳六烯酸(DHA)的研究背景、DHA生产菌的种类和培养、DHA高产菌种的选育方法及影响DHA发酵生产的因素等。目前DHA产品主要来源于深海鱼油,但由鱼油提取DHA存在诸多弊端,影响DHA的产量和质量,远不能满足市场需求,而利用海洋微藻发酵生产DHA则可弥补不足,前景广阔。     

深海鱼油并非多多益善

哪些人需要补充深海鱼油制品 1.血脂高的中老年人。 2.饮食结构不合理，吃海产品较少的人。 3.经常出差，饮食不规律的人也可适当补充。     

保健品中的稳健一族

如果说，合成保健品和参茸等传统滋补品就像跷跷板的两头，此消彼长，冷热相伴，那么，深海鱼油，卵磷脂等产品就是中间的那一段了：波澜不惊，走势平稳。     

有关鱼油的二三事

何谓鱼油 鱼油的主要成分为n-3型多烯脂肪酸(也就是我们常说的欧米伽-3多不饱和脂肪酸),在深海冷水鱼类(如金枪鱼、三文鱼、虹鳟鱼等)中含量丰富.有流行病学调查显示,格陵兰爱斯基摩人心血管疾病发生率低,推测主要与食用海鱼等海生动物有关,后经证实这些动物油脂中富含n-3型多烯脂肪酸,有调血脂和抗动脉粥样硬化的效果.     

鱼油、鱼肝油!不要混为一谈!

随着生活水平的提高,人们总是想在一日三餐之外,寻求其它的保健方法。特别是那些身体存在着一些健康问题的消费者,这个愿望就更加迫切。近年来,我国市场悄然出现了深海鱼油类制品消费热就说明了这个问题。而对于字面看起来相似的东西,例如“鱼油”和“鱼肝油”!仅一字之差,其实却是截然不同的两种物质,更要区分开,否则将是对人体极大的安全隐患：     

二十二碳六烯酸神经保护作用的研究进展

二十二碳六烯酸(简称DHA)是一种n-3长链多不饱和脂肪酸,主要来源于深海鱼油和藻类。在人体除脂肪组织外,DHA主要存在于大脑,对神经系统有重要作用,有潜在的临床应用价值。以下从DHA对神经递质通路、突触传递和信号转导等方面的影响进行综述,为DHA在临床的应用研究提供参考。     

十种食物,有效预防心脏病

您是否想过该如何保护您的心脏?是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油胶囊,还是大蒜胶囊?其实,你可能不知道,最有益心脏的食物就隐藏在我们的日常饮食中。研究发现,大部分"护     

可用卵磷脂和深海鱼油降血脂吗

我体检时,验血报告单上显示低密度脂蛋白及栽脂蛋白a偏高,甘油三酯正常。医生开给我辛伐他汀。现在小辈送我卵磷脂和深海鱼油,说这两种保健品也可以控制血脂。我想用这两种保健品代替辛伐他汀,不知可不可以？     

营养学家在补什么

复合维生素片、钙片、深海鱼油、番茄红素……现在,市场上各种营养素补充剂可谓五花八门。但一日三餐之外,我们是否有必要再服用这些产品呢?营养学专家是不是也在服用营养素补充剂?他们为什么要服用这些产品?从他们的回答中,也许我们能得到一些借鉴。     

海狗油与鱼油的区别

爱斯基摩人生活在恶劣的自然环境中,没有植物性食物,仅靠捕猎鱼类和海狗为生,却很少患人类的通病,如心脑血管疾病、癌症等.秘密何在?科学家经过二十多年的研究证实:在深海鱼油及海狗脂肪中含有人类不能合成但又必须的不饱和脂肪酸OMEGA3.     

选购进口保健食品5招

随着国外保健食品的进入,人们可以在市面上见到越来越多身着"洋装"的保健食品.同时,有一些商家也利用老百姓看不懂洋文,不知其中奥秘,趁机花样翻新,鱼目混珠.比如市面上阿拉斯加的深海鱼油就有数百种,这当中不免掺有假货.如何慧眼识珠呢?这里就教您5招.     

爱斯基摩人心血管的"保护神"

据说，深海鱼油的发现与爱斯基摩人有关。生活在北美冰原上的爱斯基摩人为了抵御严寒，成为世界上消耗动物脂肪最多的民族之一。按照常规的医学理论，他们应该是心血管疾病的高危人群，但事实却相反。这引起了人们的极大兴趣，到底是什么保护了爱斯基摩人的心血管呢?     

软胶丸网胶脱油工艺探索

软胶囊剂具有生物利用度高、分剂量准确、服用方便等诸多优点,许多药物都被制成了软胶囊剂,特别是具有保健功能的油溶性药物如维生素A、维生素E、月见草油、深海鱼油,含挥发油的中药如柴胡等。很多水溶性的药物也制成混悬液用于制备软胶囊,所以软胶囊剂的应用是非常广泛的。在软胶囊生产中网胶的处理一直是个难题,