吃什么健康 试试地中海饮食

正《美国新闻》将地中海饮食模式评为仅次于DASH饮食(高血压患者专用膳食)的整体最佳饮食最近,网络上关于"红肉致癌"的话题引起了广泛热议,使得大众对食用红肉产生了深度担心,进而拒绝所有肉类,这其实是不必要的。从营养学上来讲,肉类包括红肉和白肉,这些都属于动物蛋白,适量食用对人的健康是极为有利的。     

世界各国饮食健康榜

时近岁末年初,各式各样的榜单开始发布了。来看两个有趣的饮食与肥胖率的排名。 《福布斯》杂志近期刊文称,名人教练和作家哈里·帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》,书中罗列了拥有健康饮食的一些国家,其中日本料理排名第一,中国菜排名第三。     

健康饮食可防胰腺癌

<正>一项对美国老年人所进行的大规模研究显示,饮食习惯健康者患胰腺癌的风险,要比饮食不良者低约15%。研究人员对50多万名、年龄为50岁以上的美国人的饮食数据进行分析后发现,特别是那些超重和肥胖者,从健康饮食中的受益最大。为了探究整体饮食和癌风险间的关系,美国马里兰州     

低脂饮食提高老年妇女乳癌生存率

正美国"健康日"网站近日报道,美国癌症研究会新奥尔良年会上公布的一项新研究发现,与没有接受饮食方案的绝经后女性乳腺癌患者相比,坚持低脂饮食的同龄乳腺癌患者癌症病死风险明显更低。新研究中,加州洛杉矶生物医学研究所肿瘤学家罗旺·切莱波斯基博士及其同事调查了将脂肪摄入限制在食物总热     

低脂饮食可提高老年妇女乳腺癌患者的生存率

正美国"健康日"网站近日报道,美国癌症研究会新奥尔良年会上公布的一项新研究发现,与没有接受饮食方案的绝经后女性乳腺癌患者相比,坚持低脂饮食的同龄乳腺癌患者癌症死亡风险明显降低。新研究中,加州洛杉矶生物医学研究所肿瘤学家罗旺·切莱波斯基博士及其同事调查了将脂肪摄入限制在食物总热量20%以内是否有助于延长乳腺癌患者生存期问题。新研究以涉及美国40个不同诊所和近48835名绝经女性的美国妇女健康调     

妇女孕期饮食禁忌探讨

1对妇女孕期饮食禁忌的认识 在历代有关中医文献中，对妇女孕期饮食禁忌论述颇多。如《千金要方》的“儿之在胎，与母同体，得热则俱热，得寒则俱寒，病则俱病，安则俱安，母之饮食，尤当缜密”；《女科秘要》的“宜谨饮食，苟忽略不知避忌，伤胎甚易”；《万氏妇人科》的“妇人受胎之后，最宜调饮食，淡滋味，避寒暑，常得清纯和平之气，以养其胎，则胎元完固，生子无疾。今为妇者，喜啖辛酸煎炒肥甘生冷之物，不知禁口，所以脾胃受伤，胎则易堕；寒热交杂，子亦多疾”；《医学心传全书》的“怀胎忌香、忌活血。胎前忌热”；《时病论》的“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬俱乎”等。所谓孕期饮食禁忌，是指妇女怀孕期间，应尽量避免食用（不宜食用）或禁止食用一些对孕妇健康或胎儿生长发育带来不利影响的食物，又称“孕期禁口”、“忌食护胎”、“忌食养胎”等。这些孕期避免（不宜）或禁止食用的食物，轻者会影响到孕妇的健康或胎儿的发育，重者还可导致胎儿的畸形，甚或引起流产或早产。     

略述祖国医学的饮食与保健

我国有关饮食保健最早见于《周礼·天官·冢宰》 ,书中记载了“食医”主管饮食调配和食疗 ,这是世界医学史上非常引人注目的文献。下面就祖国医学中关于饮食卫生与保健知识略述如下 :1　良好的饮食习惯是健康的首要条件娄居中《食谓通说》谓 :“饮食之宜 ,举其大略 ,当候己饥而后食 ,食不厌熟嚼 ;勿候焦渴而引饮 ,饮不厌细呷 ;无待饮甚而后食 ,食不可太饱。或觉微渴而省饮 ,饮不欲太频 ;浆不欲甘酸 ,肉毋贪肥脆 ,食不厌精细 ,饮不宜温热 (不宜过烫 ) ;饭无令少面 ,菜常令称于肉 ;肉不厌软暧 ,菜不可生茹 ,五味无令胜谷味 ,肉味无令胜食气。…     

英发现氨茶碱可加剧肺部损伤

<正> 据美国《科学新闻》载文,英国学者罗伯特·斯托克报道:经体外实验结果提示,能扩张支气管的治喘常用药氨茶碱和舒喘灵可加剧肺部损伤。研究发现,这两种药能增加许多中性白细胞在肺部的沉积,引起弹性硬蛋白酶释放,从而损伤肺部气囊,导致肺气肿,这与香烟或其它刺激物使肺部发炎后,中性白细胞在肺部积聚形成肺气肿的过程相同。实     

希波克拉底的饮食观

从原文逻辑与结构对《希波克拉底文集》第4卷中《关于饮食》这一作品进行了简单介绍。在此希波克拉底阐述了人体结构与机能的基本理论、饮食、运动、睡眠,及这三者之间的关系,从而对维持健康、调节机体平衡提出了实际指导。并重点讨论了其中与中医学思想相似的几个观点,希望能对研究东西方古代医学的同仁有新的启发。     

常吃核桃 缓解压力

<正>据《印度时报》报道,经常吃核桃有助于缓解心理压力。新研究中,美国安德鲁斯大学营养与健康系研究员彼得·普瑞毕斯博士及其研究小组对64名18~25岁的学生展开了饮食摄入与心理压力关联研究。参试者包括:白种人、美国黑人、西班牙裔美国人和亚洲人。     

中医理论与饮食护理探析

饮食是营养机体、维持生命、保证生长发育的物质基础。而饮食护理是指在中医理论的指导下，正确选择食物，配合其它疗法，以补偏救弊，调整脏腑功能，促进机体康复。中医学认为，饮食与健康有密切的关系，《素问·六节藏象论篇》曰：“天食人以五气，地食人以五味”。指出...     

论饮食宜忌在饮食调护中的应用

饮食是维持人体生命活动的重要物质 ,合理的饮食调护 ,不仅能够保持五脏六腑的功能协调、阴阳平衡 ,而且能增强机体抗御疾病的能力 ,维持人体健康。故在饮食调护中 ,一定要掌握好饮食宜忌 ,以充分发挥饮食的作用。我们从以下几个方面论述饮食宜忌在饮食调护中的作用。1　饮食有节切忌暴饮暴食 ,不可饥饱无度 ,过饥则机体气血得不到足够补充 ,如减肥控制饮食过量者 ,久之气血亏损而为病 ;过饱则损伤脾胃 ,使营血不和 ,而发生疾病。饮食有节更为重要 ,对相宜的饮食也要适当控制。强食者易助邪 ,故《素问·痹论》说 :“饮食自倍 ,肠胃乃伤。”…     

浅谈饮食宜忌

当谈到健康时就会联想起日常饮食该如何合理的摄入平衡饮食,其中饮食宜忌是极为重要的内容之一。饮食宜忌,是指各类不同人群(体质)的人,不论是健康(亚健康)和在病中以及后恢复期,就会想起在饮食上宜吃什么,不宜吃什么,即:“忌口”的说法,祖国医学是重视饮食宜忌的,临床上确有现实意义。忌口是为了防止病情恶化和避免某些食物发生不良作用的一种措施。《金匮要略》指出“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得益则益体,害则成疾”,说明饮食宜忌对疾病的发生和痊愈极为重要。有人认为患病后,饮食宜忌是中医看法,西医是不讲忌口的,我认为这种提…     

《闲情偶寄》中的饮食养生之道

<正>《亲情偶寄》是清代文学家李渔的重要著作之一,其中的"饮馔部"是李渔讲求饮食之道的章节,里面讲述的许多饮食追求和现代食品的安全与健康理念非常吻合。笔者特摘编以下几点,与大家分享。重蔬食。"吾谓饮食之道,脍不如肉,肉不如蔬,亦以其渐近自然也。"李渔认为"重蔬食"有益人体健康,应该发扬上古"重蔬食,远肥腻"的遗风,方能崇俭以养生。崇简约。查找李渔所述的食谱,几乎看     

浅论《内经》饮食养生理论对社区饮食健康的指导意义

《内经》中关于饮食养生的论述,奠定了中医饮食养生的理论基础、原则、方法,并在食养、食疗、食补、食忌等各方面都有详细的阐述,对社区饮食健康指导具有积极的意义。合理的健康饮食是生活的重要部分,不仅能补充营养,还能调节脏腑功能,对疾病的康复大有裨益。     

高蛋白质饮食可防脂肪肝

<正>美国《胃肠病学杂志》刊登一项新研究,德国人类营养研究所内分泌学家安德雷斯·法伊弗博士以37名49～78岁的男女2型糖尿病患者为对象,研究了两种高蛋白饮食(植物高蛋白饮食和动物高蛋白饮食)对代谢(大多情况为脂肪肝)的具体影响。植物高蛋白饮食主要包括增加大豆蛋白的面条和面包等。动物高蛋白饮食主要包括脱脂奶制品、禽肉和鱼肉等。结果发现,无论蛋白质来源如何,高蛋白饮食都没有给肾功能或葡萄糖代谢带来负面影响。所有参试患者都从高蛋白饮食中受益,6周高蛋白饮食之后,其肝内脂肪水平平均可降低48%,半数参试者肝     

美国:蔬菜写进医生处方

<正>据《纽约时报》报道,在美国马萨诸塞州的一家农贸市场上,安·奥吉斯特大妈正拿着医生给开的"蔬菜处方"买菜。她告诉记者,过去觉得生了病就应该吃药,现在才明白,饮食才是健康的根本。     

浅谈中医饮食调护

饮食是维持人体生命活动必不可少的物质基础,是人体五脏六腑,四肢百骸得以濡养的源泉,但饮食失宜又常成为疾病发生和发展的重要因素。《备急千金方》中说：＂安生之本,必资于食,不知食宜者,不足以存生也。＂实践证明,正确的饮食护理,对于已有发病倾向者,可防止疾病的发生;对已患病者可起到增强体质,治疗疾病和缓解症状的作用,从而加速患者身心的全面康复,使其健康,延年益寿。现对中医饮食调护分述如下。     

饮食矛盾与人体健康

民以食为天,饮食对人体的健康有很大的影响,我国自古就有“医食同源”的名言,可以认为饮食与医疗处于同样重要的地位,与大干世界总有好人坏人、福与祸、忙与闲等一样,饮食中包含着许许多多的矛盾。如何处理好这些矛盾,对人体健康是很有益处的,下面就简述一下饮食矛盾的类别及处理方法。     

糖尿病饮食调护一得

糖尿病属祖国医学“消渴”范畴 ,临床以多饮、多食、多尿、身体消瘦为主证 ,其发病多与饮食不节 ,情志失调 ,房劳伤肾 ,先天禀赋不足有关 ,其中过食肥甘和醇酒炙　是本病的主要发病因素。如《素问·奇病论》谓 :“此人必数食甘美而多肥也 ,肥者令人内热 ,甘者令人中满 ,故其气上溢 ,转为消渴。”因此糖尿病人的饮食调护显得尤为重要。传统的饮食调护要求 :控制饮食 ,适量进食米类 ,配以蔬菜、豆类、瘦肉、鸡蛋等。笔者查阅大量国外最新研究报道 ,一改传统习惯 ,提出糖尿病饮食调护的新看法 :在限定的总热卡范围内 ,倾向增加碳水化合物和纤维…