养生泰斗谈养生——茶叶

梅辰：中国的茶叶共分几大类？ 陈宗懋：中国的茶叶品种繁多，大体上可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶是不发酵茶，名品有西湖龙井、洞庭碧螺春等；红茶是全发酵茶，它因发酵产生了茶黄素和茶红素色素，所以冲泡后茶汤呈红色，名品有祁门红茶、滇红等；乌龙茶是半发酵茶，名品有大红袍、铁观音等；白茶是轻微发酵茶，因芽叶北面有白色茸毛以及冲泡后汤色比较浅而得名，名品有福建产的银针白毫等；黄茶则因为特殊的加工工艺而形成了黄汤黄叶。名品有君山银针、蒙顶黄芽等；黑茶是一种后发酵茶，由于在加工过程中堆积发酵时间较长，再加上所选原料粗老，所以茶色成黝黑或黑褐色。以云南普洱茶最为有名。花茶属于再加工茶，是用绿茶和香花进行拼合窖制，使茶叶吸收花香而制成的。     

一代泌尿学科泰斗——吴阶平

吴阶平,1917生,江苏常州人。曾任第八、九届全国人民代表大会常务委员会副委员长,九三学社中央委员会主席,中国科协副主席,中华医学会会长,中国医学科学院院长,中国协和医科大学校长,欧美同学会会长。现任九三学社中央委员会名     

泼云去雾——光明泰斗张效房

现年88岁高龄的张效房是我国德高望重的著名眼科专家,现任河南省眼科医院名誉院长,河南眼外伤研究所名誉所长,河南省残联名誉主席,世界眼科基金会理事、中国分会会长,国际眼外伤理事会理事等职务。     

拨云去雾——光明泰斗张效房

现年88岁高龄的张效房是我国德高望重的著名眼科专家,现任河南省眼科医院名誉院长,河南眼外伤研究所名誉所长,河南省残联名誉主席,世界眼科基金会理事、中国分会会长,国际眼外伤理事会理事等职务。1978～2005年历获全国先进工作者、优秀工作者、劳动模范、科技功臣、中华眼科金苹果奖及各项科技成果奖22项。     

树木 树人——访林学泰斗汪振儒教授

泰斗,就是泰山北斗。人们往往用来比喻有卓越成就而又德高望重为大家所敬仰的人。看来,要获此殊荣,一是在某一方面要有极高的造诣,二是得有一把子年纪。 不久前,有关部门为我国林学界泰斗汪振     

心底无私天地宽——访我国政治经济学泰斗宋涛教授

连续几天阴霾后放晴的一天上午,在中国人民大学科研楼的一间朝阳的办公室内,宋涛教授接受了记者的采访。我面前的宋涛教授已是耄耋之年,他身着藏蓝色中山装,精神矍铄,态度和蔼可亲。在1个多小时的谈话中,给我感触最深的是他爽朗的笑声和宛若二三十岁年轻人的精气神儿,     

掌坛名宿——狄兆龙

1995年9月,正是秋高气爽季节,位于首都的丰台体育中心迎来了全国各地及6个国家的200多名八卦掌高手、运动员和爱好者。在这次第二届国际八卦掌联谊会上,有一位银须飘拂的长者格外引人注目,他就是与会年龄最大的表演者——中国八卦掌名宿狄兆龙先生。     

放射诊断学泰斗胡懋华

她反对单纯将X线征象“对号入座”的诊断方法,要求医生熟悉各种x线表现所反映的基本病理变化,再结合临床资料综合诊断。其言传身教再次提醒医学基础的重要性。     

心血管病泰斗的养生之道

张孝,1909年出生,广东中山人,广州医疗界心血管病泰斗。曾多次为毛主席、周恩来等中央领导人治病保健,还参与过越南国家主席胡志明的临终抢救,被越南政府授予荣誉勋章。张孝老人的健康保养之道很简单:不吃贵药、谢绝保健品张老除了有高血压、高血脂这两种老年人常见病外,几乎没有其他病。     

国药泰斗的养生经

被中医界尊为"国药泰斗"的金世元先生,是中华中医药学会终身理事。金老大半生都在和药材打交道,像人参、鹿茸等滋补佳品,对他来说自然是近水楼台。虽然和各种名贵药材打了一辈子的交道,但是对于金老来说,倒是有两句话对他的健康起到了非常关键的作用。一句就是"药食同源",另一句就是"药补不如食补,食补不如动补"。所以,他从不提倡仅仅依靠药材养生。     

百岁老人的人生传奇——访武学泰斗李钟奇

在庆祝建军80周年前夕,我应《祝您健康》杂志社之约,专程采访了"世纪同龄人"李钟奇老先生。李老自幼习武且长年累月刻苦锻炼并收到良效,所以,我们的话题也就自然从李老的武术生涯谈起。"请问李老,您是多大开始学练武术的,向谁学的,是属于中国武术的哪一个流派?"我开门见山地问道。     

燕子掌——挺拔秀丽防辐射

别名玉树 科属景天科青锁龙属 原产地非洲南部 形态特征枝叶肥厚,四季碧绿,叶形奇特,株形庄重,栽培容易,管理简便 生长习性喜阳光充足的环境,但盛夏高温时要遮阴,入秋后要加强光照 居家功能对室内苯的污染有较好的净化作用,还有一定的防辐射作用。     

水利泰斗张光斗的养生术

著名水利科学家张光斗是我国水工结构和水电工程学科的创建人。1912年出生在江苏常熟,1934年毕业于上海交通大学土木工程学院,曾留学美国伯克利加州大学、哈佛大学,获硕士学位。他1949年10月起在清华大学任教,是我国水工结构和水电工程学科的创建人。1958年他任清华大学水利水电勘测设计院院长兼总工程师,负责设计了我国华北地区库容最大的密云水库。1963年、1982年他先后两次率团参加国际大坝会议和世界工程师联合会,使我国取得了在国际大坝委员会和世界工程师联合会成员国的地位。1955年他被选为中国科学院首批院士,1994年又被选为中国工程院首批院士,1981年被墨西哥国家工程院聘为国外院士。     

缅怀流行病学泰斗苏德隆教授

今年4月3日，是我国流行病学泰斗苏德隆教授逝世24周年纪念日。作为他的学生，我深深倾慕他高尚的人格和渊博的学识，以及一生对预防医学不懈的追求。他精于思辩、严谨缜密的科学研究方法，使我们终生受益。在预防医学、公共卫生日益受到重视的今天，     

一生昆曲伴养生——记昆曲研究泰斗吴新雷

著名戏曲史、昆曲史学家,南京大学吴新雷教授,是我父亲的老朋友,也是我家的常客。每次来都是骑着一辆自行车,带着一大包书籍资料。尽管已是79岁高龄,依旧精神矍铄。学术活     

词坛泰斗乔羽的爱情秘诀

80年人生经历,60载从艺生涯,他写出了一千多首脍炙人口的歌词作品,被称为我国当代文艺界的"词坛泰斗"。从《让我们荡起双桨》到《一条大河》;从《难忘今宵》再到《最美不过夕阳红》,他的歌词于平淡中跳动着昂扬的激情,感染了几代人。2007年9月底,他来到郑州参加河南电视台《沟通无限》世纪歌声节目录制。"青山在,人未老",年过八旬、淡定超脱的"乔老爷"接受采访时说,自己有个稳定的家庭,有个贤惠的妻子,这是他一生事业平稳的基础……