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合宜应用食疗提高机体免疫 总被引：2，自引：0，他引：2
利用食物的四气、五味之性及归经趋向 ,合理食用 ,藉以达到调和阴阳、祛除病邪、强身保健的作用 ,谓之食疗。食疗 ,在我国至少有三千年的历史。《黄帝内经》强调“饮食有节”、“五味调和”的养生方法 ,以补精益气 ,防止早衰 ,唐·孙思邈《千金方·食治篇》中明确指出 :“为医者当洞查病源 ,知其所犯 ,以食治之 ,食疗不愈 ,然后命药”。强调善治病不如善治食。唐、宋以降 ,有关食疗之论述更为丰富。其核心观点是 :“药食同源” ,“药补不如食疗” ,“安身之本 ,必资于食” ,“食者 ,生民之天 ,活人之本也” ,这些古朴的学术思想 ,为食疗的正… 相似文献
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我国自古以来就流传着:“医食同源”的理论。最早的医学专著《黄帝内经》中说:“药以祛之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”。祖国医学认为,老年人往往肾气先亏,以致全身各脏腑功能相应减弱。良好的饮食对于培补肾气,增强老年人的抵抗力有一定作用。我国历代医学家都很注意收集和总结老年食疗方面的经验,如唐朝著名医学家孙思邈治疗老年病时就很重视食疗。他在《千金方》中指出:“凡欲治疗,先以食疗,既食 相似文献
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当今世界流行的药物,大多系化学物品合成,于是有“凡药三分毒”之说。当患有某些疾病时,不妨有针对性地吃些食物进行“食物疗法”:如以桔子、萝卜镇咳祛痰,吃大蒜、蘑菇消炎,吃黄瓜、绿豆清热解毒,吃芦笋抗癌,吃肉皮美容,豆浆治哮喘,海带减肥等等。食物辅助药物治疗有利疾病的康复。 最早的医学专著《黄帝内经》对饮食养生与饮食治疗作了较为系统的论述,唐代更有了专门《食疗本草》,可见中国食疗药膳的历史源远流长。 早在七百多年前,意大利马可·波罗就已将中国的许多保健食品带往国外;至今仍在法国流行不衰的“哈姆茶”,被称为能解食物中毒,原本是中药紫苏茶。如今意大利的 相似文献
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"药食同源"是中医养生的基本原则。"以食代药""药补不如食补"等都说的是食物和药物同样具有治疗的作用。我们在日常饮食中,谷物、蔬菜、肉类、水果吃得最多,而谷物在饮食中又占了最大的比例。《黄帝内经》中有"五谷为养"的说法, 相似文献
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与药物一样，食物也表现出一定的性能。单从食性上来说，它就有寒、热、温、凉的不同。
“食疗”乃“饮食治疗”之简称，是指以食代药治病的一种方法；当然也有用食物来调养体质、强身健体的，这称为“食养”。这在我国是十分普遍的，一般家庭常会配煮一些饮食来进行食养或食疗：如在夏天经常会喝一些百合绿豆薄荷汤来清解暑热；冬天喜欢用红枣、枸杞、花生、桂元、白扁豆、赤豆熬制腊八粥进行温补。 相似文献
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在正常进餐时,根据自身的“簿弱环节”或已发现的疾病,选食某种食物,在充饥和营养身体之外,对某种疾病起到改善和治疗作用,医学上称其为“食疗”。我国自古就有“药食同源,药食互补”的精辟论述。远在3000年前西周《周礼·天官篇》中就有“疾医”用“五味、五谷、五药养其病”;“疡医”则“以酸养骨,以辛养筋,以咸养脉,以甘养肉,以滑养窍”的记载。春秋战国时代的经典著作《黄帝内经》一书《素问脏气法时论》篇中说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五菜为充,五畜为益,气味合而服之,以补精益气。”极力主张药、谷、果、畜、菜配合,以治病养生。《黄帝内经》还记述有:“食饮有节,谨和五味”以及“虚则补之,药以祛之,食以随之”,把药与食相辅相成 相似文献
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人到老年时,肝、肾等脏腑功能均发生衰退。因此,老年病人在用药物治疗时比较容易产生副作用。能为老年病人寻找一种简便、副作用少的治疗方法就显得十分重要了。 《千金要方》中说:“为医者,当洞察病源,知其所患,以食疗治之。食疗不愈,然后命药。”《养老奉亲书》也说:“凡老人之患,先以食治,食治未愈,然后命药,此养老人之大法也。”许多前人都认为有病要首先考虑以食物治疗,倘若没有效果,然后再以药物治疗。现就老人常见疾病推介 相似文献
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食疗,中医食疗与药膳 总被引：2，自引：0，他引：2
１食疗与中医食疗食疗，又称食治、饮食治疗、饮食疗法，它是利用各种食物，经过烹调加工，制作成食品，进而通过食用达到治疗疾病的目的。从这个定义出发，食疗包括食物、烹调（广义的烹调加工，如洗净、刀工处理等）和饮食活动这三个基本要素。而人们通常所说的“食物疗... 相似文献
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当人们议论药膳食疗学时，常常认为它起于唐代孟诜的《食疗本草》，忽略《黄帝内经》对药膳食疗学在理论上所作出的重大贡献。应该充分认识《黄帝内经》不仅创立了中医学的理论基础，同时也创立了药膳食疗学的理论基础。所以《黄帝内经》是中国现存最早的一部同时以药治与食治为主要内容的基础医学理论典籍。1 食物五味的阴阳五行属性《黄帝内经》是春秋战国时的作品，全书以当时盛行的古代哲学思想阴阳五行学说作为说理工具，用以具体阐明人与自然的整体观念，及人体脏象经络、气血津液等生理功能、病理变化，同时，也阐明了食物性味的属… 相似文献
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古人云：安身之本必资于食，救疾之速必凭于药。食物与药物是人类赖以存活的重要物质条件。《黄帝内经》就提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，气味合而服之，以补益精气”，明确指出了人们的食物要全面，营养要平衡，合理服用谷物、水果、肉类，蔬菜的基本原则。金元四大医家之一的李东垣制方用药，特别注意药物与食物之间的关系，总的原则是“药借食威，食助药力”。这对药物与食物的协同作用作出了精辟的论述。也道出了药膳作用的真谛。纵观历代的食疗内容十分丰富，广泛用于防病治病，或补虚治衰，或作为治疗过程中的辅助方… 相似文献
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降糖神糊的理论基础与实践 总被引：1，自引：0，他引：1
食物调养是预防和治疗疾病的重要方法之一。历代医药学家十分重视食品对人体营养与保健的双重作用。唐代著名医家孙思邈在其《千金要方》书中就明确提出:“凡欲治病,先以食疗,即食疗不愈,后乃药耳。”金元四大家之一李杲在其《脾胃论》中也特别强调饮食调养对防病治病的重要性,认为“饮食所伤,百病由生。”所以他的治病方法,首先在于饮食调养。明代伟大医药学家李时珍在巨著《本草纲目》中将大量日常食用的蔬菜、瓜果、鱼肉列为药物,指出其保健与为药物,指出其保健与治疗的功用。历代关于食疗专著也不少见,如唐代孟诜的《食疗本草》,南唐陈… 相似文献
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