茶文化(六)——饮茶与健美

饮茶减肥,饮茶健美,饮茶美容已在国内外广为流传。唐代陈藏器《本草拾遗》说:“茶久食令人瘦,去人脂。”由此可见我国很早就发现茶叶有减肥作用。特别是近年来国际上减肥之风大盛,以减肥、健身、降脂为名的茶制剂层出不穷。科学实验证明,饮茶能够降低人体血液中的血脂及胆固醇,是由于茶叶中含有大量的茶多酚和维生素C的缘故。茶多酚能溶解脂肪,而     

饮茶可防治龋齿

饮茶可防治龋齿饮茶，或用茶漱口、刷牙，不但能去口臭，还可防治龋齿。据报道，口腔医生研究发现茶叶在预防龋齿方面有一定功效。饮茶，用茶叶漱口、刷牙，或用含茶的牙膏均可，但以茶汁刷牙为最佳。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的铅质有很大的亲和力，能变成一种较...     

饮茶误区知多少

一、嗜饮新茶。由于新茶存放时间短,茶中含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病,产生胸闷欲呕等不适感。因此,新茶宜少饮,存放不足半个月的茶应忌饮。二、饮头遍茶。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留量。为确保健康,应让头遍茶发挥洗茶作用而弃之不饮。三、空腹饮茶。空腹饮茶可稀释胃液,降低消化功能,加上空腹状态时吸收率高,致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血,引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状。四、饭后饮茶。由于茶叶中…     

饮茶可坚齿防龋

茶叶的培植和饮用是我国对世界文明的一大贡献,它给人们的延年益寿带来了福音。茶叶除含有多种人体必需的维生素、蛋白质、矿物质之外,茶中的咖啡碱能使精神兴奋,消除疲劳,增加对心脏的血液供应。茶碱能利尿止咳,“茶丹宁”能增加血管的韧性,难怪人人喜爱饮茶。 除此之外,饮茶还有坚齿防龋的不凡功能。我国古代名著《红楼梦》中常提     

茶可明目疗眼疾

饮茶不仅是生活中的一种享受,而且对人体健康好处很多。常言道:“茶能明目”,是说饮茶对眼睛的视觉功能有保健作用。饮茶能清热解毒,这是众所周知的;其清热解毒的作用除茶叶中的茶多酚等成分能抑菌杀菌外,饮茶能利小便更是一个重要的清热解毒过程,这对眼睛也起保健作用。 茶叶中有很多营养成分,特别是其中的维生素物质     

饮茶也要适当

饮茶对人的身体健康有很多益处。“本草”医著提到茶的效应,有止渴、清神、消食、利尿、止咳、祛痰、明目益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功能。李时珍在《本草纲目》中对茶叶的性能分析是“茶苦而寒,最能降火,火降则上清”。现代医学化验,茶叶中含有化学成分400多种,其中主要有茶多酚类(亦称茶鞣质)、茶素(又叫咖啡因)、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生索、矿物质及果酸物质、色素等等。 茶叶中的茶多酚是由30多种酚类物质组成,经开水浸泡有80％以上可浸入水中。它有收敛性,能凝固细菌蛋白质,起到一定的杀菌消炎作用。痢疾、肠炎患者适量饮茶对改善症状有好处;茶多酚还有缓解酒精和生物碱中毒的效能,抽烟的人多喝些茶,可以缓解烟草     

哪些人不宜饮茶

哪些人不宜饮茶敏涛茶叶中含有茶碱、咖啡因、可可碱等生物活性物质．这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用，能加快大脑皮质的兴奋过程，因此，铁之不当，则有损健康。那么，哪些人不宜饮茶呢？１．失眠不论何种原因所引起的失眠，均不宜在临睡前饮茶，这是因为茶叶中的咖...     

饮茶不宜饮浓茶

茶是三大饮料之一,最初仅作药用,慢慢才发展为日常饮料,人们也逐渐养成了饮茶的习惯。工作之余,品茗一杯,怡情悦志,提神醒脑,实为人生快事。 适量饮茶对健康有益,能清头目、除烦渴、助消化、利小便,但若嗜饮浓茶则弊病不少。茶叶中含有咖啡因和茶硷,二者均能兴奋中枢神经系统,如在临睡前     

哪些药物不能用茶水送服

茶,作为世界三大饮料之一,是大家熟悉的饮品,在日常生活中扮演着重要的角色。茶叶中含有1%～5%的咖啡因、茶碱和可可碱,这些生物碱都具有不同程度的兴奋中枢和利尿等作用。此外茶叶中还含有倾皮素、胡萝卜素、叶绿素、维生素等人体所需要的营养物质,所以适量饮茶对健康有益。但     

冬日茶疗益健康

中国饮茶历史渊源流长,茶圣陆羽所著《茶经》有云:"茶之为饮,发乎神家氏,闻于鲁周公。"春秋以前,古人直接含嚼茶树鲜叶,这可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化,生嚼茶叶的习惯转变为煎服,煎煮而成的茶虽苦涩,然而滋味浓郁,风味与功效均胜几筹。如今,茶已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家、地区种茶饮茶,不少人已经把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。饮茶讲究四季有别,春饮花茶,可以散发寒邪;夏饮绿茶,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心;秋饮青茶,可以消余热,复津液;冬饮红茶,可以助消化,补身体。据实验报告证实,茶叶中含有的防辐射物质,对人体造血机能有显著保护作用。看电视的时候,边看边喝茶,可以减少电视辐射危害,也能保护视力。操作计算机时,多喝些茶,可有效减轻辐射线的危害,并有舒活筋骨,消除疲劳的作用。茶叶中的单宁及其多酚类物质,能够和放射物质如锶相结合,促使骨髓中的锶排出体外,有益健康。以下向读者推介几款冬季保健茶饮。     

饮茶说健康

中国是茶的故乡,产茶、制茶、饮茶在中国已经有了几千年的历史与文化。人们对饮茶健身早已有了精辟的论述,如投荼有序、先茶后汤等说法。唐代刘贞亮曾就饮茶和健康提出了“茶十德”：以茶尝滋味,以茶养身体．以茶驱腥气,以茶防病气,以茶养生气,以茶散闷气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。那么从现代科学的角度,茶叶又有哪些健康功效呢？     

茶、茶疗、茶文化

茶、茶疗、茶文化□＼丁利君饮茶在我国有悠久历史。来客奉茶，这是我国人民接待客人的传统礼节。茶在我国人民日常生活中占有很重要的地位。我国是茶叶的故乡，是世界上最早饮茶的国家，５０００年前我们的祖先就有饮茶的习惯。《诗经》中记有“谁谓茶苦，其甘如荠”的诗...     

嗜饮浓茶弊病多

茶是世界三大饮料之一。最初仅作药用,以后慢慢发展为饮料,人们也逐渐养成了饮茶的习惯。工作之余,品茗一杯,怡情悦志,提神醒脑,实为人生快事。 适量饮茶对健康是有益的。茶能清头明目、除烦渴、助消化、利小便,但若嗜饮浓茶,则弊病不少。因茶叶中含有能兴奋中枢神经系统的咖啡因和     

喝茶好处多 饮用有禁忌

茶是世界上3大饮料之一,是中国人首选的饮料。秋燥唇干,若能手执一壶,静坐清凉之处逍遥品茗,自是人生一大乐事。不仅如此,茶还有较高的营养与医疗保健价值,对维护人体健康有着积极意义。中国有句俗话:“宁可一日无盐,不可一日无茶。” 饮茶有许多益处 茶可明目清心,这是因为茶叶中含有脂溶性维生素,能使上视网膜中杆状细胞的视紫红质再生,对眼睛的保护有一定效果。茶可提神解暑,因茶叶中含咖啡碱,能兴奋中枢神经,达     

不同浓度的茶水对大鼠血脂和体重的影响

茶水是人们喜爱的保健饮料,茶叶中含有丰富的营养成分,经常饮茶有利于身心健康,茶叶中含有500多种化学成分[1],其中具有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐.另外茶叶中还含有丰富的生物活性物质,例如茶多酚等物质.为了研究茶叶对血脂和体重的影响,我们于1999年3月-1999年9月观察了不同浓度的茶水对大鼠的血脂和体重的影响,现将观察结果报告如下:     

读“五种绿茶的瘦身茶方”有感

《东方食疗与保健》(2004年第8期)连载“精心打造今日卫庄公夫人‘肤如凝脂’(连三)”一文中有“五种绿茶的瘦身茶方”一节,读后颇有启迪。“瘦身”,说白了就是“减肥”。关于饮茶能减肥之事,自古以来就受到人们的推崇,在众多古藉中多有记载,如《檐曝日记》记有饮茶“去肥腻”;《老老恒言》亦载:“饭后饮之可解肥浓”;《本草拾遗》明白提出:饮茶可“去人脂”。减肥,包括轻身与健美。肥胖病大都是因人体脂肪代谢失常,过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶叶中含有茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用。现已查明,茶多酚能溶…     

茶应怎么泡

<正> 众所周知,中国是世界上的产茶、饮茶大国,中国人对于茶的认识,可以追溯到神农时期,特别是自唐代陆羽首创《茶经》以来,使我们对茶叶的本身有了一个更为详尽的认识和理解。 就目前所知,茶叶里含有三百多种化学成分,其中40％能够溶解于水中,可以对人体起到保健和养生作用。     

饮茶的副作用

《本草纲目》等书中记载,茶无毒,副作用极少。而且茶还有解“诸中毒”的作用。但事物总是一分为二的,作为茶也是一样,既有有益的一面,也有副作用的一面。比如偶然饮茶者,可出现失眠、夜尿增多的现象。茶的副作用多与饮茶过量、饮用方法不当等情况有关。另外在茶叶的加工过程中,为了提高茶叶产量,使用农药和化肥也是增加其副作用的因素。     

茶和茶多酚抗恶性肿瘤研究进展

茶作为我国人民的传统饮料,是世界三大无酒精饮料之一。茶多酚是从茶叶中分离提纯的天然多酚类化合物,约占茶叶干重的２０％～３５％,是茶叶中的主要物质,是茶叶抗癌作用的物质基础。８０年代以来,茶的抗癌作用引起了科研人员的极大关注,进行了大量的流行病学调查研究、动物实验和体外实验研究。现综述如下。１茶和茶多酚抗癌作用的流行病学研究１９８６年ＨｅｉｌｂｒｕｎＬＫ等［１］对侨居美国夏威夷的日本后裔癌症发病与饮茶习惯进行了流行病学调查,发现有饮茶习惯者直肠癌和前列腺癌的发病率明显低于不饮茶者。沈靖等［２］对江…     

茶之精髓茶多酚

茶作为保健药用的历史已有数千年,我国古代有关茶疗的记载不计其数。现代茶叶生物化学研究表明,茶叶中含有700多种化合物,其中最主要、最精华、对人体最有益的成分是茶多酚。从生物医学上理解,茶多酚虽萃取于茶叶,但对人体保健作用的效果则远非饮茶可比拟。