饮食微量元素摄取与结直肠癌的发病风险

[目的]探讨饮食微量元素摄取与结直肠癌发病风险的关系。[方法]在江苏省进行了一项病例对照研究,使用包括83种食物摄取频度和摄取量的问卷表,调查了342个结直肠癌病例和393个一般人群对照的饮食状况,计算各类饮食营养素的平均每日摄取量,采用三分位法分析微量元素摄取量与结直肠癌发病风险的关系。[结果]结、直肠癌组钠和锰的每日摄取量显著低于对照组;直肠癌组钙、镁和锌的每日摄取量显著低于对照组。在调整一些社会经济因素、营养素以及各种微量元素摄取后,钠和锌的每日摄取量增加显著降低结直肠癌的发病风险,OR值分别为0.50（95%CI：0.39～0.64）和0.35（95%CI：0.20～0.61）,而磷的摄取量增加显著升高直肠癌的发病风险（OR=2.18,95%CI：1.17～4.05）。[结论]饮食微量元素摄取量影响结直肠癌的发病风险,增加钠和锌的摄取可预防结直肠癌的发生,而磷的过量摄取是直肠癌发病的危险因素。     

营养素与消化道肿瘤关系的研究进展

消化道肿瘤的发生与环境因素尤其是饮食因素密切相关,食物及其营养素从多方面影响着消化道肿瘤的发生与发展。能量的过多消耗及不合理的供能方式与比例,保护因子如维生素及微量元素等微量营养素、膳食纤维、n-3族多不饱和脂肪酸及多种植物化学物等的摄入不足均影响着消化道肿瘤的发生。对营养素与消化道肿瘤关系的研究,有助于指导合理膳食,从而减少消化道肿瘤的发生率与死亡率。根据目前有关此方面的国内外最新研究进展,就能量与碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素与微量元素等营养素与消化道肿瘤发生发展的关系进行了综述。     

膳食模式、肠道菌群与结直肠癌

结直肠癌是一种发病率和致死率均极高的肿瘤疾病,其发生和发展由基因、环境、生活方式等多方面因素共同决 定,并往往伴随着肠道微环境的改变。膳食成分是调节肠道微环境的重要因素。现阶段,越来越多的研究关注了饮食模式、膳 食成分和结直肠癌间的关系。本文首先讨论了不同膳食模式对结直肠癌发生风险的影响,证明了西方饮食可能促进结直肠癌 的发生,而地中海饮食、能量限制饮食、素食饮食和生酮饮食对结直肠癌具有一定的预防和干预作用。进一步分析了各类膳食 成分如何通过直接作用或通过调节肠道菌群间接影响了结直肠癌的发生发展。其中,多酚类物质、胡萝卜素、膳食纤维等,可 以维持肠道稳态,改善肠道内炎症及氧化应激等,从而降低结直肠癌的发病风险。而特定膳食成分的缺失或过剩则可以改变 肠道微生物组成,诱导肿瘤相关微生物丰度的升高,造成有毒代谢产物的积累,进而促进肠道炎症和肿瘤的发生。最后,本文 提出了一套针对结直肠癌患者的个性化饮食干预策略思路。利用宏基因组、宏转录组、代谢组等多组学手段,结合人工智能分 析结直肠患者菌群组成及功能上的异常,进一步设计个性化的膳食模式,以实现患者肠道菌群的精准调节,并对结直肠癌患者 进行膳食干预。     

均衡营养是基石，合理膳食抗肿瘤

各种饮食成分对维持健康、预防疾病相当重要。三大宏量营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪不仅给机体供能，在肿 瘤营养代谢上也发挥重要作用。选择适量和优质的碳水化合物能降低肿瘤风险，提高优质蛋白质供给、高膳食纤维、高ω‐3多 不饱和脂肪酸的饮食，对改善肿瘤患者营养状况和预后有显著益处。不健康的膳食可使机体出现肠道菌群失调，产生有毒代 谢产物，诱导机体炎症和免疫失衡，促进肿瘤的发生。典型的西式饮食如进食较高含量的饱和脂肪酸、精制碳水化合物等会破 坏肠道屏障功能，导致肠道菌群失衡，增加肿瘤风险。以多蔬菜水果、多鱼虾水产品、经常吃奶类和大豆制品、适量的谷类和肉 禽类、烹调清淡少盐为主要特点的我国江南地区膳食模式代表东方健康膳食模式，值得倡导。遵循均衡营养、倡导合理膳食是 维持良好肠道微生态、防治肿瘤并降低全因死亡风险的关键。本文从营养素摄入和膳食模式对人体肠道微生态影响以及与肿 瘤发病及防治的角度展开论述。     

“防癌”与“致癌”:饮食是把“双刃剑”

癌症是可以预防的。癌症的预防要从心理、环境、膳食、卫生等多方面综合入手。其中,膳食因素在癌症的预防和治疗中的作用越来越受到人们的关注。来自流行病学的研究资料表明,近40%左右的恶性肿瘤的发生和发展与膳食因素有关,其中包括食管癌、胃癌、肝癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌和肺癌等;而在四十多种营养素中,可能影响癌症发生的包括脂肪、维生素、蛋白质、微量元素、膳食纤维等。膳食因素对癌症的影响是一把"双刃剑":既可能起到预防或延迟癌症发生与发展的"正"性作用,也可能起导致癌症发生或加速其恶化的"负"性作用。正负之间的转向取决于以下三个方面:饮食习惯;营养素摄入的多少以及营养素之间是否平衡。     

转化生长因子β促肿瘤侵袭转移的作用机制

转化生长因子β(TGF-β)在肿瘤形成、进展过程中具有双重作用.在肿瘤发生的起始阶段,TGF-β能抑制肿瘤细胞的增殖和诱导肿瘤细胞的凋亡.在肿瘤进展期,肿瘤细胞义能通过自分泌和旁分泌过量TGF-β促进自身的侵袭和转移.TGF-β促进肿瘤侵袭转移的机制主要有以下几个方面:①诱导上皮细胞-间允质转化;②增强肿瘤细胞的侵袭能力;③诱导肿瘤周围基质环境的改变;④促进肿瘤血管形成;⑤抑制宿主免疫监视系统杀伤肿瘤细胞.     

上海市30年来食物摄入量与肿瘤疾病的关系

已有动物实验及大量人群流行病学研究证明肿瘤的发生与膳食有关。常期摄入不同组成的膳食与某些癌的发生有关。世界各地的流行病学研究认为膳食作为促进某些致癌因素的作用是不容怀疑的,因此,认为在人类癌中由于营养因素而引起的妇女癌占50％,男性癌占30％。在移民流行病学研究中证实,生活方式的变化引起了膳食习惯的     

血清铜、锌测定在恶性淋巴瘤中的临床应用(综述)

微量元素与肿瘤的关系普遍受到人们重视。大量流行病学、营养卫生学和动物实验表明,一些微量元素与恶性肿瘤的发生、发展密切相关。它们可能有致癌性,也可能有抑癌作用。分析这些元素在体液和组织中的     

微量元素铁与肿瘤发生及发展的关系

目的 铁既是生命所必须的,但又与肿瘤的发生、发展密切相关,其机制并不明确.本文旨在总结微量元素铁与肿瘤发生、增殖、转移的关系及其机制.方法 应用PubMed及CNKI期刊全文数据库检索系统,以“铁,肿瘤”为关键词,检索1990-2016年的相关文献.纳入标准:(1)细胞实验、动物模型、人群研究中微量元素铁与肿瘤发生、发展的关系;(2)氧化应激损伤、炎症反应、免疫应答、信号通路异常在微量元素铁与肿瘤关系中的作用.根据纳入标准,符合分析的文献共70篇.结果 大量研究发现,铁过载与肿瘤的发生及发展密切相关,铁通过诱导氧化损伤、促进炎症因子的产生、降低免疫系统对肿瘤的监视等机制增加肿瘤的发病风险,铁还可以改变正常信号转导通路促进肿瘤增殖与转移.最近这些年许多参与铁代谢的蛋白被发现,靶向铁的治疗可能作为肿瘤治疗的新策略,但是其需要更多的临床资料来证实.结论 通过对铁元素与肿瘤发生及发展关系的研究,能够给肿瘤的预防及治疗提供新的思路与方法.     

用PIXE方法分析骨恶性肿瘤患者头发的微量元素

头发的生长,有许多微血管伸到发根中,使头发的基质细胞与血液、淋巴、细胞外液密切接触。因此,体内病变,特别是骨的病变引起的微量元素改变可在头发中得到反映。由于头发代谢的不活跃性,微量元素一旦沉积在头发中就不易再吸收,因此测定头发微量元素可以评价患者与正常人之间差异和作为血液、尿液检查以外的一种检验指标。已有研究表明微量元素与肿瘤的发生、发展及治疗有密切关系,若能找到患者的微量元素与正常人之间的差异规律、则可能为肿瘤的检查和防治提供新的     

肿瘤难治性恶液质患者维生素和微量元素代谢改变 及治疗

为了给肿瘤难治性恶液质的维生素和微量元素临床诊疗提供参考，本文通过文献检索，对肿瘤难治性恶液质患者 显著改变的几种维生素和微量元素代谢及其治疗进行了综述。研究表明，肿瘤难治性恶液质患者常常发生维生素或微量元素 代谢改变，如维生素B1缺乏引起的韦尼克脑病、维生素B12缺乏症或功能性维生素B12缺乏症、维生素C缺乏症、临床或亚临床 维生素K缺乏症、血清维生素D水平低下、缺铁性贫血，以及锌缺乏引起的出血时间延长等，其发生原因与维生素和微量元素 摄入不足和/或储备减少、肿瘤引起的异常代谢有关。补充维生素B1可有效缓解韦尼克脑病引起的谵妄，补充维生素B12可改 善因维生素B12缺乏或功能性缺乏引起的神经功能障碍，补充维生素C有助于改善患者的整体状况及生活质量，补充维生素K 可降低因维生素K缺乏或功能性缺乏引起的出血风险。当患者血清维生素D水平较低并伴有疼痛时，可尝试补充维生素D3以 减少阿片类药物剂量。当患者铁蛋白升高但其他参数表明其存在缺铁性贫血时，可尝试铁替代治疗，但需密切监测铁剂促进 肿瘤生长的不良影响。当晚期肿瘤患者凝血功能异常只表现为出血时间延长时，可尝试补充锌剂治疗。总之，肿瘤难治性恶 液质患者是维生素和微量元素缺乏症的高发人群，对有症状或怀疑某种维生素/微量元素缺乏的患者，应给予诊断和治疗。     

膳食模式与肿瘤的关系及作用机制

膳食与肿瘤的关系密切,健康的膳食模式可降低某些肿瘤的发病风险,而不恰当的膳食结构则可能是机体发生全身性代谢性疾病的重要诱因,比如肿瘤。近年来,越来越多的研究探索了不同饮食模式对肿瘤的发病率、死亡率以及治疗效果的影响,本文梳理了目前备受关注的几种饮食模式,包括地中海饮食、生酮饮食及促炎饮食与肿瘤的关系及可能的作用机制,结果表明地中海饮食可通过调节激素水平、激活抗氧化机制、刺激免疫系统、下调致癌因子水平等方式降低如结直肠癌、前列腺癌、呼吸和消化系统癌、乳腺癌、口咽癌(口腔癌和咽喉癌)等的发生率以及总体死亡率,生酮饮食模式则可能通过靶向调节糖代谢、氨基酸代谢、线粒体代谢以及调控基因表达、调节信号通路、降低血管化水平等途径减缓肿瘤生长,在延长患者的生存期以及逆转肿瘤诱导恶液质进程等方面发挥着重要作用,并逐渐成为一种有效的抗癌治疗手段,而促炎饮食因其膳食中含有较多的炎症成分,则可能通过增加机体炎症水平、改变微生物群状态、影响表观遗传重塑等方式促进肿瘤的发生和发展。     

微量元素与肿瘤的研究进展(综述)

微量元素与肿瘤的密切关系是当前十分引人注目的重要课题,据大量地球物理化学、流行病学和公共卫生调查,营养、生化及临床研究,以及动物实验的结果,显示和证实微量元素与肿瘤的发生、发展及治疗均有密切关系,并可能为某些肿瘤的防治提供新的方向和线索。最近几年,有关肿瘤发生的“自由基”及“隔室封闭破坏”理论,使肿瘤的发病机理及防治研     

抗炎饮食预防肿瘤的专家共识

肿瘤是严重威胁人类生命健康的恶性消耗性疾病,其发生率和死亡率逐年增加。影响肿瘤发生、发展的因素复杂,其中饮食作为主要的可预防因素,其潜在作用不容忽视。饮食具有促炎特性和抗炎特性,不合理的膳食所引起的机体长期慢性炎症与肿瘤密切相关,并降低了肿瘤的治疗效果。科学合理的膳食可改善机体慢性炎症状态,改变肿瘤微环境,从而达到预防肿瘤发生和促进患者康复的作用。能够客观评估膳食对机体的炎症效应,无论对科学研究还是临床防治都具有积极意义。膳食炎症指数(DII)是一种评估个人膳食炎症潜能的新方法,具有客观、方便、可重现的特点,近些年较多研究探索了DII与多种肿瘤的关系。本共识以DII为研究工具,总结了促炎性饮食与各类肿瘤的发病关系,并提出肿瘤防治的抗炎性膳食模式,从抗炎饮食角度为肿瘤患者提供预防和辅助治疗策略。提倡科学健康的饮食行为,鼓励居民调整膳食结构,为肿瘤患者的营养治疗提供新策略。     

血清硒对肺癌诊断与临床价值的探讨

血清硒对肺癌诊断与临床价值的探讨郑美珍，伞宝君，赵玉芹，樊文竹，孙贵港在肿瘤病因学研究中，肿瘤发生和微量元素的关系一直处于争论中，进一步研究不同组织类型的肿瘤和务清中微量元素变化，对于癌症发生的病因因素仍有重要理论和实际意义。本文以微量元素硒为内容研...     

胃癌高低发区不同人群血清微量元素分析

近年来,许多学者对微量元素与肿瘤的研究较多,资料表明,微量元素与肿瘤的发生、发展等有密切关系。我省长乐县是胃癌高发区的男性胃癌死亡率居全国之冠。为探索我省胃癌高发与微量元素关系,本文选择长乐县和福安县胃癌死亡率相差10倍的地区的胃癌病人、非肿瘤病人及健康人血清,测定锰、镍、钴、钼、硒、铜、锌含量作分析。为我省的胃癌防治提供参考。一、对象与方法 1、对象:胃癌病人来自长乐县医院经手术后的病人。共33例,平均年龄54.6岁。非肿瘤病人来自长乐县医院同期住院病人、共42例,平均年龄49.5岁;健康人来自福安县赛歧居民。共42例,平均年龄48岁。     

防癌的饮食屏障

癌症是可以预防的首先,癌症的发生,固然有内因作祟,但更多的(约80%以上)是外部环境因素综合作用的结果。流行病学研究发现,约40%癌症与饮食习惯、食物构成、食物加工与烹调方法等饮食因素有关。例如,高脂肪膳食能使血液催乳素和雌激素浓度改变,使激素内环境发生变化,从而促进和诱发乳腺肿瘤的发生;再如长期大量进食含致癌物亚硝胺的鱼类可能导致鼻咽癌和胃癌等;而新的研究结果表明,暴饮暴食可能导致潜在的癌细胞向全身扩散。此外,还有约30%癌     

微量元素与脑肿瘤

微量元素与肿瘤的关系近年来已引起人们普遍地重视,据大量的动物实验和临床研究已证实微量元素与肿瘤的发生、发展及治疗均有密切关系。最近几年,有关肿瘤发生的自由基(free radical),隔室封闭(Compartmentalised)及过氧化(hyperoxidation)等学说及其研究成果显示,微量元素,特别是锌(Z_n)、铜(C_u)、硒(S_e)、铁(F_e)、铬(C_r)、铅(P_b)等代谢     

全谷物和肿瘤防治的研究进展

肿瘤是仅次于心血管疾病的第二大死亡原因。 肿瘤的诱因与多种因素相关,包括遗传因素、环境因素、精神心理因 素和饮食因素等,其中饮食因素对肿瘤的影响一直是关注的热点。 全谷物保留了胚乳、胚芽和麸皮,是膳食纤维、B 族维生素、 矿物质等营养成分的良好来源。 流行病学研究表明,经常食用以全谷物及其制品为基础的食物可以降低患结直肠癌、乳腺 癌、食管癌等疾病的风险,这种健康优势很大程度上与全谷物中存在的膳食纤维、多酚、活性肽等天然功能成分有关。 全谷物 中的活性成分通过促进胃肠道蠕动、保护肠道健康,降低炎症水平、增强免疫能力,减少肥胖风险、改善胰岛素抵抗,以及诱导 肿瘤细胞周期阻滞、促进肿瘤细胞凋亡等多种途径来实现肿瘤防治作用。 本文总结了全谷物防治肿瘤的流行病学证据,以及 膳食纤维、活性肽、酚类对肿瘤的预防和治疗效果,并对其潜在机制进行了阐述,旨在为提高全谷物在膳食中的摄入及全谷物 防治肿瘤提供科学依据。     

膳食营养素与肝癌关系研究进展

肝癌的发病机制较复杂，主要包括遗传、环境和饮食因素，其中饮食因素对肝癌的发生、发展的影响一直是研究的热点。 不良的饮食习惯和不合理的膳食搭配都有可能通过改变代谢途径而导致肿瘤的发生。此外，手术、放化疗、局部消融被认为是肝癌最 有效的治疗途径，但营养不良、不良反应和耐药性等限制了其临床疗效。营养干预对肿瘤放化疗效果具有重要影响。合理的膳食营养 及部分天然食物活性成分可提高抗癌药物的疗效，具有增效减毒的效果。因此，膳食营养干预不仅能有效预防肝癌的发生，也可提高 治疗耐受性和治疗效果。研究膳食因素和营养因素与肝癌关系有利于了解食物营养在肝癌发生、发展中的作用，本文对近年来膳食脂 肪、蛋白质、碳水化合物三大营养素以及部分微量营养素对肝癌影响方面的研究进行综述，并从膳食营养素的角度综合分析肝癌的饮 食营养干预策略。