近视眼患者少吃甜食

据日本有关专家测定,甜食可以助长近视眼的发展。这是因为,甜食中的糖分在人体内代谢时,需要大量的维生素B1,如果机体中糖分摄入过多,维生素B1就会相对不足。因此,专家建议:患了近视眼的人,应该尽量少吃甜食,可以多吃些白萝卜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、青菜、葱、糙米和芝麻等对视力有好处的食品。(编辑:育之)近视眼患者少吃甜食@翁贵祥     

常用脑,怎样吃?

一般来说,学生、医生、科研工作者都属于脑力劳动者的范畴。脑力劳动者由于用脑的强度大于肢体运动的强度,体质会相对的差一些。对于长期用脑的群体,除了注要意劳逸结合,科学用脑之外,营养均衡的饮食也是非常重要的。那么,经常用脑时该吃什么,如何吃呢?     

发烧的孩子能不能吃鸡蛋

有位在临床从事二十多年营养工作者说过这么一句话:目前大多数国人的营养知识不是为正值,而是"负值"。虽然不是十分贴切,但从某种程度上讲,这说明很多人掌握的营养知识不正确,甚至误导他人。一位同事     

蛋白质——你吃对了吗

蛋白质是维持和修复机体以及细胞生长所必需的营养素,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、血红蛋白的生成等多个方面。然而,蛋白质绝不是越多越好,蛋白粉也绝不是生活的必需品。一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重10克,正常合理的膳食就足以满足一个人基本的蛋白质需求。蛋白粉的适用人群     

食物治疗缺乏维生素B2引起的疾病

维生素B_2为黄褐色针状结晶,又名核黄素,是机体各种黄素酶的辅酶部分,参与体内生物氧化和机体三大生热营养素的代谢过程,是与热能代谢直接相关的重要营养物质。它能促进生长发育,参与细胞氧化作用,维护黏膜和皮肤的完整性;促进碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;激活维生素B_6(维护免疫功能、预防过敏症),参与维生素PP(抗糙皮病因子)的形成。缺乏维生素B_2会引起哪些疾病