婴儿配方奶粉生产加工过程污染调查分析

目的对婴儿配方奶粉生产加工过程中的原料和环境中分离的阪崎克罗诺杆菌和铜绿假单胞菌开展PFGE分子分型研究,分析污染途径。方法在一个批次婴儿配方奶粉生产加工过程中的原料和环境中分别检出了阪崎克罗诺杆菌和铜绿假单胞菌。用限制性内切酶XbaⅠ酶切阪崎克罗诺杆菌,用SpeⅠ酶切铜绿假单胞菌后进行PFGE电泳,并用Bio Numerics软件进行聚类分析。结果 4株铜绿假单胞菌的基因指纹图谱完全一致,为同一来源菌株;4株阪崎克罗诺杆菌分为2个基因型。结论原料、环境、设备和车间工人之间都存在交叉污染,原料是污染的主要源头;环境和设备的CIP清洗死角是污染的藏匿地;车间工人很可能是污染扩散的主要媒介。     

婴儿特殊配方奶粉知多少

大家都知道,母乳是婴儿最理想的食品。然而人生总是充满了各种各样的无奈。有些时候,妈妈无法母乳喂养,而宝宝吃普通配方奶粉时又出现了各种不适的症状,这种情况下就要准备"特殊配方奶粉"了。不能食用母乳、普通配方奶粉通常是因婴儿自身在消化、免疫或代谢上的一些问题造成的。对于这些特殊的宝宝,只有特殊的配方奶粉才可以让他们健康地成长。何为特殊配方奶粉?所谓的特殊配方奶粉,就是指专门     

正确服用婴儿配方奶粉

美国儿科学会和美国家庭医师学会推荐母乳作为婴儿的最佳营养来源，但很多家长仍然把婴儿配方奶粉替代母乳，作为婴儿的主要食物。现今，种类繁多的配方奶粉令家长感到困惑。依据科学的理论，基层医生可以对家长如何选择婴儿配方提出建议；另外，还能有针对性地指导家长对有特殊需要的婴儿选用特别配方。所有婴儿配方可依据热量密度、糖类来源和蛋白质组成这3个标准进行分类。     

婴儿配方奶粉中的元素含量

粉末状或液态婴儿奶中有毒元素的存在会给婴儿造成严重的健康问题。这种危险对于0-6个月的婴儿的影响更大,因为他们唯一的食物来源就是婴儿配方奶粉。对尼日利亚、英国和美国的大型连锁超市中销售的婴儿配方奶粉进行抽样分析,以检测其中的金属含量,并估算这些元素的日摄入量。     

深度水解蛋白配方奶粉对婴儿湿疹的防治效果

湿疹是由多种内外因素引起的皮肤变态反应性疾病,多发生于婴儿头面部、躯干,严重的可全身发生。由于反复发生,瘙痒难耐,影响患儿睡眠及进食,目前没有特效药物。近来国外研究证实婴儿湿疹与牛奶蛋白过敏有较强相关性[1],提倡使用     

让婴儿配方奶粉更接近母乳

在一次同学聚会中，记者遇见了初为人母的小士丽。一提起孩子，小丽的脸上写满了骄傲和自豪。但当听到记者问她：“孩子是吃你的奶吗?”小丽的脸上掠过一丝愁云：“我得了乳腺炎，一直给孩子喂婴儿配方奶粉。都说配方奶粉接近母乳，是真的吗?”     

服用含三聚氰胺婴儿配方奶粉儿童6159例调查分析

目的探讨食用受三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉致泌尿系统结石的发病率及结石病人的临床特点、诊断和治疗措施。方法对高唐县6159例食用受污染奶粉的婴幼儿及儿童进行超声检查,主要使用GE vivid 7型和PHILIPS非凡影像型B超检查,同时对住院的33例患儿和31例没有结石的正常儿童及婴幼儿进行肾功能、肝功能及电解质检查,分析检查结果,总结治疗方法。结果6159例婴幼儿及儿童中结石患儿80人,发病率为1．3％。仅有19例患儿有症状（23．75％）。结石组与对照组比较,血氯升高,CO2结合力降低,β2-微球蛋白含量升高,BUN含量减低（P均〈0．01）。经治疗患儿全部治愈。结论三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉可以导致婴幼儿泌尿系结石,同时引起血生化的一系列改变。治疗上主要是碱化尿液及纠正电解质紊乱,预后良好。     

含益生元配方奶粉对婴儿肠道微生态的影响

目的 通过观察健康婴儿纯母乳及含益生元配方奶粉两种喂养方式下婴儿肠道常见细菌数量,探讨含益生元配方奶粉对婴儿肠道微生态的影响。方法 以足月健康婴儿311例为研究对象,奶粉喂养组250例给与含益生元配方奶粉喂养,母乳喂养组61例给与纯母乳喂养。试验连续给与90 d,分别在试验前3 d、试验第30、60、90 d及试验结束后6个月采集婴儿72 h全部粪便标本,经传统方法培养后计数乳酸杆菌、肠球菌、肠杆菌、拟杆菌、双歧杆菌菌落拷贝数,以Log₁₀对数值统计数据比较分析。结果 试验前几种细菌拷贝数Log₁₀对数值在两组组间差异均无统计学意义(P＞0.05);利用重复测量方差分析,两组在试验各时间点几种细菌拷贝数Log₁₀对数值无显著差异(P＞0.05)。结论 在调节婴儿肠道微生态促进肠道健康方面,含益生元配方奶粉喂养与纯母乳喂养可以起到相似的效果。     

一起婴儿奶粉污染事故的调查

一、事故经过1995年3月，我所陆续接到几个消费者电话投诉，反映婴儿吃了上海某乳品厂生产的母乳化奶粉出现腹泻。其中较为典型的婴儿父亲来所反映，他按照母乳化奶粉包装上的使用说明用50℃开水冲泡（因温度过高会破坏强化在奶粉中的微量元素），给出生2个月的婴儿吃，因婴儿母亲无母乳，婴儿一天要吃8～9次奶粉，吃了此奶粉后第二天就出现腹泻，所更换的每块尿布上均有水样便迹，婴儿哭泣，吐奶，拒食，无发热，即去医院就诊服药后来我所反映，我所查看了病历后，对奶粉来源进行了调查，追踪商场及我市经营该奶粉的三个批发部，经与婴儿腹…     

湖南省2004年市售婴儿奶粉卫生与营养质量状况调查

目的了解湖南省2004年市售奶粉卫生与营养质量结果在不同产地、不同指标、不同产家的差异.方法按中华人民共和国食品卫生检验方法检测,按中华人民共和国食品卫生标准进行评价.结果检测87件样品,总合格率为76.86%,以蛋白质指标不合格为主;不同产地、不同指标、不同产家的样品合格率有差异.结论外省小型厂家的产品合格率较低,政府职能部门要加强对奶粉的监督监测和索证管理工作.     

强化乳铁蛋白配方奶粉对婴儿体格及红细胞指数的影响

目的评价乳铁蛋白(LF)强化配方奶粉对婴儿生长发育和红细胞指数的影响。方法采用前瞻性多中心对照干预的实验设计,筛选后予以人乳喂养4~6月龄健康足月儿,按门诊顺序分别纳入强化组和对照组,干预3个月。期间两组婴儿分别进行体格指标和血生化指标检测。结果 213名婴儿完成研究,其中强化组115人,对照组98人。干预3个月后强化组和对照组婴儿体重分别为(8 723±245)和(8 558±214)g(P0.05);年龄别体重Z评分(WAZ)分别为1.02±0.31和0.44±0.18(P0.05);身高别体重Z评分(WHZ)分别为0.98±0.31和0.41±0.12(P0.05);血红蛋白为(125.5±15.4)和(116.9±13.1)g/L(P0.05);血清铁蛋白为(44.7±17.2)和(31.6±18.4)μg/L(P0.05);同时,干预后强化组贫血和铁缺乏检出率分别为4.35%和13.91%,均明显低于对照组的7.14%和24.49%(P0.05)。结论添加强化LF配方奶粉干预可以改善人乳喂养婴儿生长发育以及铁营养状况。     

母亲心理健康状况对婴儿体格和智能发育的影响

【目的】 了解婴儿期母亲的心理健康状况,研究母亲不同的心理健康状况对婴儿体格及智能发育的影响。 【方法】 用90项症状自评量表(SCL-90)对婴儿期母亲进行问卷调查,并对婴儿进行体格及智能评估(用Gesell发育诊断量表),所收集的资料均采用t检验。 【结果】 2 000例婴儿母亲的心理问卷调查显示:6个月婴儿母亲比1岁婴儿母亲显得更为抑郁及焦虑,婴儿的体格及智能发育与母亲的心理健康状况相关。 【结论】 关心母亲的心理健康是促进婴儿体格及智能发育的重要手段。     

温州市售奶粉微生物污染状况调查

目的了解温州市售奶粉微生物污染情况。方法采集温州市售奶粉样品,并依据相关国家标准进行各类细菌的分离培养及生化鉴定。结果共采集304份奶粉样品,11.84%的奶粉存在不同程度的嗜冷微生物污染;分离出9种共98株菌株,总检出率为32.24%;蜡样芽胞杆菌检出率最高,达20.39%;肠杆菌科检出率为6.91%,主要为非脱羧勒克菌、泛菌属、阴沟肠杆菌;阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌检出率分别为1.32%、1.64%;未检出沙门菌、单核细胞增生李斯特菌及铜绿假单胞菌。结论温州市奶粉嗜冷微生物污染情况不容忽视,并存在以蜡样芽胞杆菌及肠杆菌科为主的多种细菌污染,会对健康造成潜在危害。     

哈尔滨市香坊区学龄儿童牛乳蛋白过敏状况调查

目的了解儿童牛乳蛋白过敏(cowmilk protein allergy,CMPA)现状,为CMPA的防治和致敏食物的监管提供科学依据。方法以自编问卷、皮肤点刺试验、德国敏筛试纸实验作为初步诊断依据,对哈尔滨市5840名6～10岁学龄儿童进行筛查,分析牛乳蛋白过敏的影响因素。结果在有效答卷5720份中,自诉牛乳蛋白过敏的学生196例,其中47例皮肤点刺实验、德国敏筛试纸均呈阳性,CMPA发生率为0.82%。牛乳蛋白过敏多为皮疹,其次为胃肠过敏。除对牛乳蛋白过敏外,同时也对其他食物过敏。喂养方式、其他食物过敏情况、父母过敏情况是CMPA发生的影响因素。结论应采取母乳喂养、推荐食用低致敏婴儿配方粉等综合措施预防和治疗CMPA。     

大学生母亲依恋状况调查

目的 了解大学生母亲依恋状况.方法 应用大学生母亲依恋问卷,对重庆市359名在校大学生进行问卷调查.结果 男女大学生在信赖、求助、独立维度上得分差异有统计学意义(P<0.01);不同生源地大学生在信赖、求助、交流与独立维度上得分差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01);独生子女与非独生子女大学生在交流与分歧维度上得分差异有统计学意义(P<0.05).结论 大学生母亲依恋状况与性别、生源地、是否独生子女有关,需针对不同的大学生采取相应的心理健康教育.     

长春市市售婴儿配方奶及谷物食品的污染状况调查

目的了解长春市市售婴儿配方奶及其谷物食品中阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的污染状况,为卫生监管提供可靠依据。方法分离采用阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的显色培养基,鉴定用全自动微量生化仪。结果56份配方奶阪崎肠杆菌检出率为8.9%,金黄色葡萄球菌检出率为3.6%,94份婴幼儿谷物食品阪崎肠杆菌检出率为26.6%,金黄色葡萄球菌检出率为8.5%,阪崎肠杆菌定量结果为0.3～>110 MPN/100 g不等。结论该市市售婴儿配方奶及谷物食品中存在阪崎肠杆菌和金黄色葡萄球菌的安全隐患。     

你对婴幼儿配方奶粉知多少

我国每年约有1,600万新生婴儿出生,据乳制品行业专家估算,我国每年至少需要30万吨婴幼儿奶粉。随着2007年"金猪"年的到来,婴儿出生率将大幅上升。据有关专家预测,2007年新生婴儿将达到2,000万人,婴幼儿配方奶粉将迎来更大的消费空间。面对种类繁多的婴幼儿奶粉,很多消费者在选择时很盲目。他们过于迷信品牌、价格等因素,对于各种配方奶粉的特点和功效并不真正了解。那么配方奶粉有哪些种类?配方奶粉里面到底加入了什么配方成分?它们和普通奶粉有什么不同?首先让我们一起来了解一下有关婴幼儿配方奶粉的基本情况。