深圳市食品,公共场所从业人员志贺氏菌属带菌情况分析

本文通过１９８９～１９９３年期间对深圳市食品、公共场所从业２４９４９６人员的健康检查中分离出１０１０株志贺氏菌属，阳性率为０．４％，在Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ的４个菌群中，以Ｂ群为最高（１７１／１０１０）；血清型分属于２２个血清型，其中以福氏志贺氏３３血清型最高（２０５／１０１０），基本上符合国内报告。另外还发现鲍氏１型１株，１８型１株，在省内尚属罕见，特别是在健康人员中检出尤为少见。本文还对历年来检出阳性中的升降原因作了分析，强调了仍需继续加强从业人员的卫生监督监测工作，有利于菌痢的防治工作。     

成都市从业人员肠道带菌调查分析

目的：为加强对从业人员卫生监督管理工作．防止因食品从业人员肠道带菌而引起食物中毒和肠道传染病的发生或流行。方法：对成都市2002年72111名从业人员按肠道带菌检验常规进行肠道沙门氏菌属与志贺氏菌属的带菌调查。结果：检出肠道带菌49人，带菌率6．80‰。其中检出沙门氏菌45株，10个血清型。甲型副伤寒沙门氏菌检出最高．德尔卑沙门氏菌次之，构成比分别为24％和18％，以20岁以下年龄组所占比例最高，为27％;食品从业人员肠道带菌较公共场所从业人员高，其阳性率分别为8．54‰和4．78‰。结论：成都市2002年从业人员肠道带菌率有较大幅度下降，但对这部分人群加强对其卫生监督管理，仍是目前食品卫生管理工作重点。在夏秋季节，应重视食品从业人员肠道带菌检查，以保障食品卫生安全。     

成都市食品从业人员肠道沙门氏菌属与志贺氏菌属的带菌调查分析

对成都市１９９７年３０３６４例食品从业人员肠道沙门氏菌属与志贺氏菌属的带菌检查，检出肠道带菌者１３５例，带菌率为０．４４％。其中，检出沙门氏菌１２８例。共６个血清型。德尔卑沙工菌检出最高，鼠伤寒次之，构成比分别为４０．３５％和２．８１％；     

珠海市1997～1998年食品、公共场所从业人员志贺氏菌感染情况调查

志贺氏菌是常见的一种肠道致病菌，一般通过日常生活接触、食物等途径传播。食品、公共场所从业人员直接参与食品加工销售及接触各种不同的人群，因此，对食品、公共场所从业人员进行体检时，志贺氏菌常常被纳入常规监测项目，我站每年均对该行业人员作志贺氏菌情况调查，...     

志贺氏菌属菌群分布特征的初析

细菌性痢疾(菌痢)是较常见的肠道传染病,其病原菌和菌群分布较复杂。因此调查分析志贺氏菌属的流行菌群和带菌者菌群分布特征,对菌痢防治具有重要意义。为了探讨志贺氏菌属菌群分布特征,1987年至1990年对龙井市医院、龙井地区医院收治的276例菌痢患者和本市5222名食品、公共场所从业人员中检出的115例带菌者的志贺氏菌属菌群,采用常规细菌培养分离、鉴定方法,观察分析了菌群分布与季节、年龄、性别等因素的关系。一、流行菌和带菌者的主要菌群是 B 群,亚     

34株与志贺氏菌血清交叉凝集的其它肠杆菌的鉴定与分析

痢疾杆菌属肠杆菌科志贺菌属,痢疾杆菌为革兰染色阴性的无牙胞、无鞭毛杆菌,按其抗原结构和生化反应之不同,本菌可分为4群和47个血清型,包含痢疾志贺氏菌、鲍氏志贺氏菌、宋内氏志贺氏菌和福氏志贺氏菌4种类型,为及时掌握十堰市志贺氏菌血清型分布状况,自从业人员健康体检分离出34株血清型为志贺氏菌、法国梅里埃ID32E生化鉴定为其它肠道杆菌。     

2003～2004年广西食品中志贺氏菌监测分析

目的了解广西食品中志贺氏菌的污染状况,为防范由志贺氏菌引起的食物中毒提供依据。方法在广西南宁等6个城市建立食品志贺氏菌污染监测点,定期随机采集农贸市场的样品,检验方法按GB/T4789.5-2003《食品卫生微生物学检验》方法对志贺氏菌进行分离,生化及血清学鉴定。结果2003~2004年共检测6类食品898份,检出志贺氏菌13株,检出率为1.45%,分属2个群,5个血清型。其中水产品检出率为最高(3.9%)、其次为生肉(1.96%)、生食蔬菜(0.78%)。结论广西食品中均不同程度受到志贺氏菌污染,以水产品、生畜禽肉最为严重,应引起高度重视。     

服务行业从业人员肠道致病菌检测结果分析

目的：了解和分析杭州市下城区饮食和公共场所从业人员肠道致病菌携带情况及菌型分布状况。方法：对从业人员粪便及肛拭标本进行肠道菌增菌、分离、生化及血清学分型鉴定。结果：合计检测标本32914份，共检出阳性菌129份，总检出率为0．39％，其中检出沙门菌114株，占总检出率的88．4％；志贺菌11株，占总检出率的8．5％；霍乱弧菌4株，占总检出率的3．1％。114株沙门菌经生化和血清学鉴定分为7个血清群21个血清型，其中B群占33．3％，最常见的血清型依次为阿哥纳、山夫登堡和伦敦沙门菌。结论：杭州市下城区饮食和公共场所从业人员沙门菌检出率较高，应加强健康检查，及时调离阳性者。     

扬州市食品、公共场所从业人员沙门菌和志贺菌检测结果分析

为了加强食品卫生和公共场所卫生 ,防止急性腹泻和食品中毒的发生 ,2 0 0 0～ 2 0 0 4年我们对扬州市食品和公共场所从业人员进行了沙门菌和志贺菌带菌情况检测 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1.1　标本来源　 2 0 0 0～ 2 0 0 4年对市内食品和公共场所的从业人员 ,于每年一度健康体检时用无菌肛管和棉拭子采集粪便标本检测沙门菌和志贺菌。1.2　培养基和试剂　SC、WS、三糖铁琼脂等培养基购于杭州微生物试剂有限公司 ;沙门菌属诊断血清 (5 6种 )、志贺菌属诊断血清 (5 0种 )购于成都生物制品研究所 ;各种生化反应管购于上海医学化验所…     

成都市食品和公共场所从业人员肠道沙门菌带菌状况调查分析

目的了解成都市食品和公共场所从业人员肠道沙门菌带菌状况,为加强卫生管理、防控肠道传染病提供科学依据。方法对2016-01/09成都市疾病预防控制中心15 613名食品和公共场所从业人员预防性健康检查肛拭样品中沙门菌的检出结果进行回顾性分析。结果检出沙门菌6株,共5个血清型,总检出率0.38‰;食品从业人员检出率0.35‰,公共场所从业人员检出率0.49‰,二者差异无统计学意义(P0.05);男性检出率0.29‰,女性检出率0.45‰,二者差异无统计学意义(P0.05)。结论成都市食品和公共场所从业人员肠道沙门菌阳性携带率较低,但应考虑到从业人员体检前预防性用药及沙门菌传统检验方法检出率相对较低的因素;为防止食物中毒和肠道传染病的发生,应加强对食品、公共场所从业人员的肠道致病菌携带状况检查和卫生知识培训。     

应用WS、SS培养基的一点体会

随着有关卫生法规的建立、健全,食品从业人员、公共场所的工作人员等每年必须进行一次健康检查,以控制致病菌的传播。WS、SS(志氏沙氏菌属琼脂培养基)是分离肠道致病菌的首选培养基,实验表明WS、SS培养基在正常温度下放置3～4天对沙门氏菌和志贺氏菌的培养影响不明显,在保存10天内对沙门氏菌的培养影响不大,对志贺氏菌属有较大影响,这可能是培养基放置时间过长,水份蒸发,抑制药物浓度增高,受空气影响致PH降低。志贺氏菌属对这些变化均较沙门氏菌敏感。针对这     

从业人员体检肠道致病菌检测方法研究进展

按照《中华人民共和国食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》要求,在食品和公共场所从业人员健康体检中须进行沙门菌和志贺菌检测。沙门菌和志贺菌为肠道病原菌,可引起人类感染性腹泻。沙门菌属细菌在自然界中广泛存在,一些血清型对人类致病,主要表现为3种类型：肠热型、败血症和食物中毒。其中曾引起食物中毒的有鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌、甲型副伤寒沙门菌、乙型副伤寒沙门菌等。目前临床诊断主要是：临床症状和体征结合实验室诊断,患者粪便（肛拭子采便）和呕叶物讲行细菌学榆验．分离病原菌．     

上海市奉贤区服务行业从业人员肠道致病菌检测结果分析

目的了解和分析上海市奉贤区2004-2008年饮食服务和公共场所从业人员肠道致病菌携带情况及菌型分布。方法对从业人员肛拭标本进行肠道菌检测及血清分型鉴定。结果共检测标本154 097份,检出阳性菌株545份,总检出率0．35％。其中检出沙门菌537株,志贺菌8株。537株沙门菌经生化及血清学鉴定分为6个血清群46个血清型。其中E群占的比例为38．79％。最常见的血清型依次为伦敦,山夫登堡,德比。结论奉贤区饮食服务和公共场所从业人员沙门菌检出率较高,应加强健康检查,及时调离阳性者。     

福氏志贺菌血清型单重PCR鉴定方法的建立及应用

目的 建立基于O抗修饰基因的福氏志贺菌血清型PCR鉴定方法.方法 根据福氏志贺菌O抗原合成及修饰特异基因设计引物,以常见的14种福氏志贺菌血清型(包括1a、1b、1c、2a、2b、3a、3b、4a、4b、5a、Y、X、Xv和F6)为标准菌株,建立福氏志贺菌血清型单重PCR鉴定方法;并以痢疾志贺菌、宋内志贺菌、鲍氏志贺菌和腹泻相关的其他菌属菌株验证特异性;应用该方法对106株福氏志贺菌临床分离株进行PCR血清分型.结果 建立一种福氏志贺菌血清型单重PCR鉴定方法,通过8个PCR反应,能够鉴定目前已知的15种血清型中的14种(Xv除外).检测灵敏度在10 pg至1 ng DNA(20μl反应体系).对106株福氏志贺菌临床分离株的检测结果提示,PCR分型方法与玻片凝集法具有很高的一致性.结论 本研究建立的福氏志贺菌血清型单重PCR鉴定方法具有特异性、灵敏性,可用于临床检测.     

深圳市龙华辖区食品、公共场所从业人员沙门菌和志贺菌健康带菌情况

目的 了解深圳市龙华辖区食品、公共场所从业人员中，沙门菌和志贺菌的健康带菌情况及流行特点，为制定疾病预防控制措施提供可靠依据。方法 取从业人员肛拭子，增菌后划种平板，再取可疑菌落作生化鉴定和血清学鉴定。结果 2005、2006年共检查56316份肛拭子样本，检出沙门菌和志贺菌219株，带菌率0．39％，沙门菌和志贺菌带菌率分别是0．12％和0．27％。结论 带菌率与国内有关报道相比偏高，志贺菌带菌率高手沙门菌。提示：①肠道传染病的防治还应进一步加强，并对志贺菌有所侧重。②国家应规范健康带菌检测的适用方法，并加强培训和监管。     

上海市嘉定区5年间志贺氏菌菌型分布

目的：了解2000-2004年嘉定区志贺氏菌的菌型分布情况。方法：细菌性痢疾，阿米巴痢疾诊断标准及处理原则GB16002—1995。结果：2000-2004年期间检测出志贺氏菌总计400株；400株志贺氏菌共分2个群，B群383株，D群17株；400株志贺氏菌共分11个血清型。F2a96株，占24．00％；F2b73株，占18．25％；F4c72株，占18．00％。结论：5年间R2a志贺氏菌检出率最高，5年间R2a的传染由强势转为弱势；2002年检出嘉定区首例F4c志贺氏菌，此后该菌型检出逐年增多，位于2004年阳性检出量第1位。     

上海市奉贤区从业人员肠道沙门菌和志贺菌检测结果

沙门菌属和志贺菌属是人群中最重要的肠道传染病病原菌,因其在人体中的隐性携带,其有些菌型可引起人的急性腹泻和食物中毒爆发。因此,沙门菌和志贺菌的检测是饮食服务和公共场所从业人员体检的重要检测项目之一,它对传染源管理,有效阻止肠道传染病流行和食物中毒的发生具有重要意义。为掌握奉贤区从业人员沙门菌属和志贺菌属的带菌情况及流行趋势,进一步加强饮食服务行业的卫生监督管理,我们对奉贤区2004—2006年全区各镇79319份从业人员健康检查肛拭标本进行了沙门菌属和志贺菌属的检测,结果报告如下。     

儿童腹泻患者志贺菌属菌型分布及耐药性分析

目的:了解2006～2010年唐山地区儿童腹泻患者志贺菌属菌型分布及耐药状况,为临床合理用药提供依据。方法:通过便培养,致病菌经生化及血清学进一步鉴定到种、群或血清型,并以纸片扩散法测定抗菌药物的敏感性。结果:5年共检出志贺菌152株,以B群福氏志贺菌最多占80.3%;D群宋内志贺菌次之占18.4%,有增多趋势。B群福氏志贺菌血清型以F2a为主,占65.6%。志贺菌属对氨苄西林的耐药率达100.0%,对头孢噻肟、头孢曲松、头孢哌酮的耐药率很高达40.0%～87.0%,但头孢他啶的耐药率相对较低,为20.0%～44.0%;氨曲南耐药率也相对较低,为34.0%～56.0%;阿莫西林/克拉维酸、氨苄西林/舒巴坦的耐药率也较高。亚胺培南、哌拉西林/他唑巴坦和头孢哌酮/舒巴坦的耐药率低。D群耐药率很低。结论:儿童感染志贺菌属主要以B群为主,总体有下降趋势。菌群及血清型种类随时间的变迁而变化,耐药性也在变化,应及时监测并指导防治。     

泰山风景区从业人员沙门菌属和志贺菌属带菌情况分析

沙门菌属和志贺菌属是人群中最重要的肠道传染病病原菌,其有些菌型可引起人的急性腹泻和食物中毒爆发,因此沙门菌和志贺菌检测是饮食服务和公共场所从业人员体检的重要检测项目之一。它为切断传染源,有效防止肠道传染病流行和食物中毒发生具有重要意义。为了解泰山风景区从业人员肠道沙门菌、志贺菌携带情况,进一步加强饮食服务行业的卫生监督管理,对泰山景区1997年～2 0 0 2年的检测情况进行分析,结果报告如下:1　材料与方法1.1　标本来源　1997年～2 0 0 2年对泰山风景区所辖饮食服务和公共场所的从业人员,在健康体检时采集的粪便标本。1.…     

志贺氏菌属显色培养基在食品检测中的应用研究

〔目的〕考核志贺氏菌属显色培养基对食品中志贺氏菌的检测效果,确认其是否可作为新型快速检测方法。〔方法〕按国标(GB 4789.5-2003)程序比较几种培养基检测食品中志贺氏菌的效果。〔结果〕志贺氏菌属显色培养基与传统平板SS、麦康凯相比对测试菌株有更高的灵敏度和特异性,可提高检出率。〔结论〕用志贺氏菌属显色培养基检测志贺氏菌是一种新的快速途径,可明显提高检测效率。