食物的“四性”与“五味”

祖国医学认为,食物有“四性”,即寒、热、温、凉。四性又可分为寒凉和温热两大类。人们应根据个人身体情况选择性寒或性热的食物来进行调整,以利于防病治病,促进食欲,增强营养。     

对"质"吃水果

先看体质 最近专家提出吃水果要先明白自己的身体是属于哪种体质,也就是吃水果要对“质”来吃,否则乱吃水果会致病。 中医把人的体质分为寒、热、虚、实四类,把食物分为“寒、热、温、凉”四种(不温不热,不寒也不凉则属“平”性)。中医强调寒热均衡、阴阳调和。体质偏寒的人应多吃热性食物。体质偏热的人应多吃寒凉性食     

饮食疗法须依食性而行

饮食治疗是祖国医学宝库中的瑰宝之一。祖国医学认为,医食同源,食物也是药物,用之得当,可以治病。中医在食疗方面积累了丰富经验,但是,饮食疗法必须讲究食性,即食物的四气五味、升降沉浮、食物归经和禁忌等。 四气又叫四性,即食物的寒、热、温、凉四种属性,还有一类性质平和者,称为平性。一般来说,寒凉性食物多具清热、泻火和解毒作用;可于热病中食用;如苦瓜、冬瓜、西瓜、雪梨、莲藕、甘蔗、柿饼、黑鱼、鳗鱼、绿豆、甲鱼、茄子等;温热食物有温阳散寒的作用,常可治疗寒证,如狗肉、羊肉、胡桃、红枣、鸡肉、海     

戒口必须针对症状

据中医理论,食物有四气之分,四气即温、热、寒、凉。热为温之最,寒为凉之极。食物的寒热,应配合身体状况,如本身脾胃属热者,应避免进食温热的食物,这就是戒口的原则。 通常,蔬菜瓜果皆偏于凉,而肉类则偏于温,一般人所说体质的“寒”、“热”,通常是指脾胄而言。因食物进入体内,首当其冲的脏腑就     

常用食物的“药性”

中药一般都可分为寒、热、温、凉四种药性,习惯上称为“四气。”中医即根据药物的四气来治病,如对热性病用寒、凉药,对寒性病用温、热药,用这种方法来调节人体内阴阳的偏胜,从而恢复人体内阴阳的平衡,达到治病的目的。 在日常生活中,通过对常用的蔬菜、肉类等食物的长期观察,发现常用的食物也象中药一样,可以大致分为寒性和热性两大类。在日常生活中,如能结合自己的体质,注意饮食的调理,可使您永葆健康,延缓衰老。     

浅谈饮食护理与疾病的治疗

历代医家在治疗疾病时,除了予以服药外,还重视饮食的调养作用,通过饮食调理来调养正气,祛尽余邪,恢复健康。现将点滴体会报告如下。 1 掌握食物的四性,做好辩证施护祖国医学认为,食物与药物一样,有其性味偏性,即食性。食性可分为四气、五味,也就是寒、热、温、凉,辛、甘、酸、成、苦。温与热,寒与凉分别具有它们的共同性和差异性。如果能做到药食相须、寒温相宜、五味相适,则可提高疗效。反之,如果药食相忤、     

说说中药的“气”和“味”

正有人看到这个题目会有疑问,中药的气味有什么好说的,什么东西没有气味?这你就有所不知,中药的气味与其他物质的气味有所不同,其他物质的气味就是一种味道,而中药上所说的"气"是指药的"性",就是中药的寒、热、湿、凉四种不同的药性,人们通常又把它们说成"四气"。而"味",就是中药的甘、苦、酸、辛、咸"五味",不同的味又有不同的作用。先说"气"。我们首先要弄明白,中药的寒、热、温、凉四气,并     

食物的"四气"-生活中的中医学

中医学对药物有“四气”的认识,指服用药物后产生的温、热、寒、凉四种作用。从广义的概念来看,许多食物也可以具备这些作用。注意食物的调摄是食疗的方法之一,同时也会收到一定的保健作用。 中医将疾病分为热症与寒症两种,患处红肿发热,口渴,尿液为黄红色,这些是热症的症状,患有热症的时候应食用寒、凉性的食物;手足     

四气五味

中药的性味和功用,按照传统的中药理论,分为四气五味。 药性:有寒、凉、温、热四种,称为四气。寒凉性质的药物,都具有清热、泻火、凉血、解毒的作用,适用于治疗热病。如病人发热烦躁、咳嗽、口渴、呃逆时,煎一些芦根水,服后症状可减轻或消失。这说明芦根是一种寒凉性质的药物,具有生津清热的作用;温热性质的药物,都具有温中、散寒、助阳的作用,适用于治疗寒病。外感风寒的病,其症状是怕冷,头疼,无汗。     

病人吃水果宜选择

水果含有丰富的营养物质,能促进食欲帮助消化,因此,病人都愿意并适宜多吃些水果。但因水果性味不同,病人在吃水果时宜多加选择。祖国医学认为,水果与药物一样,分为四性和五味。四性即:寒、凉、温、热。如梨子属寒,西瓜凉,李子温,桃子热。五味指酸、甜、苦、辣、咸。酸味果含有机酸,具有血汗,止泻作用;甜味果具有滋补功用;苦     

吃大蒜要"三因制宜"

大蒜作为调味和保健食品,越来越受人们的欢迎。然而若食用不当,也会对人体造成危害。专家建议吃大蒜也要讲科学,要“三因制宜”。因人而异中医认为,药食同源。中药有四气(寒、热、温、凉)、五味(辛、甘、酸、苦、咸)之性能,食物也同样存在着这种特性。中医将人分为阳脏人、阴     

何为“四气五味”

四气是指中药的寒、热、温、凉四种性能特征，能够治疗热性病症的中药，属于寒性或凉性，能够治疗寒性病症的中药，则属于温性或热性。     

如何区分寒性和热性食物

中医将食物分为寒、凉、温、热等"四性"。其中寒性食物适用于热性体质和病症,热性食物适用于寒性体质和病症。那么应该如何区分热性和寒性食物呢?下面就来看看中医有何妙招。温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒     

健康长寿合理择食

现代医学讲究食物的营养成分,祖国传统医学讲究食物的四性、五味.对祛病延生来说,两者的效果是一致的,而对保健养生来说,则应根据气候变化及年龄、体质有选择地进食才符合自然的道理.符合自然即为科学.因此,凡属体质偏热者宜吃凉寒性食物,以便热症寒治.凡体质虚寒者,则应忌食凉寒性食物,进食温热性食物,以温散寒.     

中药的“四气”与“五味”

四气又称四性，就是寒、热、温、凉四种药性。因为在中医辩证观念中，疾病有热证和寒证之分。一般说来，能治热证的药物大多属于寒性或凉性药。如寒性的黄连、黄柏、大黄能清热、降火、解毒。能够治疗寒证的大多属温性或热性药。     

冷热伊朗菜

跟中国人将食物划分为“寒、凉、温、热”一样,伊朗菜也有冷热两个体系。 伊朗菜里说的冷热和菜式本身的温度并没有关系——就像中国人相信热的绿豆沙是寒凉的,冰冻的荔枝让人上火,这种东方式的食物哲学让西方人彻底晕菜。     

饮食与阴阳平衡

养生讲究阴阳平衡，五味调和。饮食的合理搭配对于达到上述目的十分显著。中医理论有”五味入五脏”的说法．食物还具有温、凉、寒、热、平五种属性。不同的季节、不同地域的人群、不同体质的人最适合的饮食搭配是很有讲究的。例如在寒冷的季节或者是阳虚怕冷的人应多吃一点温性、热性的食物；而在炎热的季节或者阳亢上火的人应多吃点凉性寒性的食物……     

食物的性味与健康

现代医学讲究食物的营养成分,祖国传统医学讲究食物的性味及药用功效。其实,“医食同宗,药食同行”,只有深知其中之理,两者都讲究才能更有利于祛病健身。中医根据食物的性质将其分为寒、热、温、凉、平,根据食物的味道又将其分为甘、酸、苦、辛、咸,然后再根据人的体质和疾病的偏寒、偏热等情况,安排合理的饮食。如此,既可以防病治病,又能增加营养,促进食欲,不失为保健养身之妙理。 粮豆类:性温的有面粉、豆油、菜油、酒、醋等,性     

食物分寒热 吃时须注意

祖国医学有"药食同源"一说,许多食物同时也是药物,同药物一样能防治疾病。食物分温热寒凉,习惯称温热寒凉两大类:温次于热,凉次于寒,程度不同而已。其对体质的调整是:温热的治阴症和     

察体质辨寒热

中医强调阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性食物．即“热者寒之”，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，即“寒者热之”。你是什么体质？你该怎么吃？