新疆天然雪莲与其组织培养物中水溶性多糖的研究

目的对新疆天然雪莲及其组织培养物进行多糖提取分离纯化,为合理利用雪莲提供一定依据。方法雪莲经热水浸提,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevage法和酶法联合脱蛋白,得初步纯化的新疆天然雪莲多糖(XJXL1)和培养雪莲多糖(PYXL1)。结果纸层析和气相色谱分析表明XJXL1和PYXL1是由多种单糖组成的酸性杂多糖。XJXL1和PYXL1对超氧阴离子自由基和羟自由基具有明显的清除效果,且对细菌有很好的抑制作用。结论从多糖含量、清除自由基及抑菌活性实验可以证明新疆雪莲培养物是新疆天然雪莲的良好替代物,具有进一步开发生产的价值。     

沙棘叶水溶性多糖的分离纯化及体外清除自由基活性研究

通过采用热水提取、乙醇沉淀获得沙棘叶水溶性粗多糖,再经酸性乙醇分级,将沙棘叶水溶性粗多糖分为三个级分SJ1、SJ2和SJ3,将对自由基有初步清除作用的SJ2脱蛋白后经DEAE-SephdexA-25进行分离纯化得SJ22。SJ22经纸层析、醋酸纤维薄膜电泳和SephroseCL-4B柱层析纯度鉴定表明:SJ22为分子量均一的纯多糖。分子量为7万。纸层析显示SJ22单糖组成为Xy1、Ara、G lc、Gal、GalA。抗衰老活性研究结果表明,SJ22能有效清除.OH、O2-.自由基,对脂质自由基.R效果不明显。     

麦冬水溶性多糖OPA的分离纯化及其抗氧化活性研究

目的对麦冬水溶性多糖OPA的分离纯化及其抗氧化活性进行研究。方法从麦冬中提取出水溶性粗多糖OP,粗多糖经DEAE Sepharose CL-6B柱层析分离纯化得到OPA。结果经HPLC和醋酸纤维素薄膜电泳法检验是均一组分多糖,GC分析表明OPA的单糖组成是葡萄糖。超氧阴离子清除实验和羟自由基清除实验鉴定其抗氧化能力。结论表明OPA有较强的羟自由基抑制作用。     

党参多糖分离纯化及抗氧化活性研究

目的分离纯化党参多糖(CPP)并对其结构及抗氧化活性进行研究。方法加热回流法提取制备党参粗多糖,经中空纤维超滤实验装置分离获得多糖分级,采用体内、外方法考察多糖的抗氧化活性。结果 CPP经分离后获得3个级分CPP1、CPP2、CPP3,体外抗氧化实验表明CPP3对DPPH、羟自由基和超氧阴离子的清除能力最强;体内实验显示,高剂量CPP3(400 mg/kg)对D-半乳糖所致衰老小鼠具有明显的保护作用。结论 CPP具有明显的抗氧化功能,本研究为党参多糖功能性食品的开发提供了理论依据。     

壶瓶枣多糖的分离及其抗氧化活性

目的研究壶瓶枣多糖的分离纯化及其抗氧化活性。方法壶瓶枣粗多糖用D900型大孔吸附树脂和DEAE-纤维素-52柱层析分离,以去离子水和0~1 mol/L的Na Cl溶液梯度洗脱,并考察其不同组分清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力。结果分离纯化得到3个中性多糖组分(ZJP-1、ZJP-3和ZJP-5)和2个酸性多糖组分(ZJP-2和ZJP-4),并对DPPH自由基均有一定的清除能力。其中ZJP-2清除超氧阴离子自由基能力较强;ZJP-4清除羟基自由基能力较强;ZJP-5清除以上两种自由基能力均较强。结论 D900型大孔吸附树脂和DEAE-纤维素-52的分离纯化效果较好,而且分离所得的5种多糖组分的抗氧化活性各有特点。     

维药芜菁籽多糖体外抗氧化活性研究

目的：通过体外清除自由基试验初步研究芜菁籽多糖的抗氧化活性。方法：采用脱脂,水提,除蛋白,脱色,醇沉等方法提取多糖。利用4种常见的体外抗氧化活性测试方法,即清除DPPH·自由基,羟自由基,超氧阴离子自由基以及总还原能力等来衡量芜菁籽多糖的抗氧化能力,并与维生素C（Vc）进行对照。结果：芜菁籽多糖提取率为2.34%,并具有一定的抗氧化活性,抗氧化能力与浓度之间有很好的量效关系,浓度越大,抗氧化活性越强。其中芜菁籽多糖的总还原能力较强,清除超氧阴离子自由基的能力较弱。结论：芜菁籽多糖具有天然抗氧化能力,在以芜菁籽为原料开发多糖类功能食品方面有较现实的实际意义。     

新疆石榴皮多酚和多糖的提取及抗氧化活性研究

目的:提取及测定新疆石榴皮中的总多酚和总多糖含量,并测定其抗氧化活性。方法:采用超声提取法提取石榴皮中的总多酚,采用水提醇沉法提取石榴皮中的总多糖;通过测定其还原能力和对DPPH自由基的清除能力,对石榴皮多酚和多糖的抗氧化活性进行研究。结果:石榴皮总多酚含量为1.05%,总多糖含量为50.40%;石榴皮多酚和多糖具有较强的还原能力和清除DPPH自由基能力。结论:新疆石榴皮多酚和多糖提取工艺稳定、可靠,且体外有明显抗氧化活性。     

溪黄草多糖含量测定与活性研究

目的研究溪黄草多糖含量及其对羟自由基的清除作用和抑菌作用。方法从溪黄草中提取精制多糖,测定出溪黄草多糖对葡萄糖的换算因子,用蒽酮-硫酸法比色测定计算多糖的含量;采用Fenton反应体系为模型,研究多糖对羟自由基的抑制作用;采用滤纸片法研究多糖的体外抑菌作用。结果溪黄草多糖含量为4.18%,重现性、稳定性和回收率较好;活性测试结果表明溪黄草多糖对羟自由基有较好的清除作用,对金黄色葡萄球菌和枯草杆菌有一定的抑菌效果。结论溪黄草多糖含量测定方法简单可行,具有一定清除自由基和抑菌活性。     

防风多糖的抗氧化活性研究

目的研究防风多糖的抗氧化活性.方法采用水提醇沉法提取防风多糖,利用CTAB沉淀法对防风多糖进行分离,得到酸性防风多糖(A-SPS)和中性防风多糖(N-SPS).在体外化学模拟条件下,研究不同防风多糖的总还原能力以及对超氧阴离子(O-2 ·)、羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2苦苯肼自由基(DPPH·)的清除作用和对Fe2-诱导的脂质过氧化反应的抑制作用.结果防风多糖具有一定的清除自由基、抑制脂质过氧化的能力,其中对·OH和DPPH·具有较强的清除作用.在几种防风多糖中,以A-SPS的效果较好,当实验浓度为8 mg/ml时,对·OH和DPPH·的清除率均接近于70%.结论A-SPS具有较强的抗氧化作用,可能是防风多糖的主要活性组分,可作为潜在天然抗氧化剂应用于食品和医药工业中.     

蒲公英多糖的超滤分离及其清除自由基的作用研究

目的 研究蒲公英多糖的超滤分离和自由基的清除作用.方法 采用不同孔径的超滤膜分离蒲公英多糖,用Fenton反应体系和邻苯三酚自氧化法测定对羟自由基和超氧阴离子的清除作用.结果 超滤分离得到蒲公英多糖3个组分,测定了组分DP1和DP2对自由基的清除作用,两组分对羟自由基清除作用强,且DP1高于DP2;两组分清除超氧阴离子的效果不明显,DP1略高于DP2.结论 超滤膜能较好地分离蒲公英多糖,其中DP2组分多糖含量较高,占53.71%.DP1和DP2组分均能清除羟自由基和超氧阴离子,对羟自由基清除能力较强,且DP2高于DP1,当浓度达到5mg/ml时,DP2的清除率达到61.21%.     

大苞雪莲总黄酮体外抗氧化活性

目的:研究大苞雪莲总黄酮体外自由基清除能力及抗氧化活性。方法:采用体外清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·),2,2-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐阳离子自由基(ABTS+·),超氧阴离子(O-2·),羟基自由基(·OH),一氧化氮(NO),以及测定金属螯合能力、还原力、总抗氧化能力共8种方法对大苞雪莲总黄酮的自由基清除能力及抗氧化活性进行了评价。每组实验平行3次。结果:大苞雪莲总黄酮在一定浓度下能够有效地清除DPPH·,ABTS+·,O-2·,·OH,NO,对DPPH·,ABTS+·,·OH,NO的半数清除质量浓度分别为52.52,71.71,60.38,203.95 mg·L-1,对超氧阴离子的半数清除质量浓度为271.06 mg·L-1,小于维生素C(VC,380.10 mg·L-1),半数金属螯合质量浓度为184.52 mg·L-1,并且具有一定的还原力和总抗氧化能力。结论:大苞雪莲总黄酮具有较强的体外自由基清除能力及抗氧化活性,是一种具有较高研究价值和潜力的天然抗氧化物质。     

无花果粗多糖体外抗氧化能力初步研究

目的 以无花果为试材,对所提取的粗多糖样品进行抗氧化能力检测并用硫酸-蒽酮比色法测定其含量.方法 分别研究不同浓度样品的总还原能力、清除超氧阴离子自由基的能力、抑制脂质过氧化能力,并用FRAP法测定其抗氧化能力,以维生素C及BHT为对照.结果 100μg·ml<'-1>的无花果粗多糖可抑制过氧化物MDA的生成,对超氧阴离子自由基的清除能力达85.39%,同时总还原能力比BHT高42.02%,FRAP法测得的抗氧化能力与维生素C接近,且均比BHT的活性强.结论 该结果表明无花果多糖具有抗氧化作用,对化学反应生成的的活性氧自由基具有显著的清除作用.     

新疆两色金鸡菊自由基清除及醛糖还原酶抑制活性

目的 考察新疆两色金鸡菊乙酸乙酯和正丁醇提取物对自由基清除能力和醛糖还原酶的抑制活性. 方法 以叔丁基对羟基茴香醚(BHA)和Vitamin C为阳性对照,分别测定提取物对DPPH、ABTS、羟自由基（*OH）和超氧阴离子（*O2?）等自由基的清除能力;以槲皮素为阳性对照,DL-甘油醛为底物,醛糖还原酶（来源于大鼠眼晶状体）和辅酶NADPH组成的反应体系,测定提取物抑制醛糖还原酶的活性。结果 与阳性对照BHA和Vitamin C相比,两色金鸡菊提取物对DPPH、ABTS、*OH和*O2?等自由基有不同程度的清除作用;与阳性对照槲皮素相比,提取物对醛糖还原酶的抑制能力IC50值有显著性差异（P<0.05）,提取物对醛糖还原酶有一定的抑制作用但弱于槲皮素。结论 新疆两色金鸡菊乙酸乙酯和正丁醇提取物有清除自由基的能力,同时具有一定抑制醛糖还原酶的活性。     

软骨各多糖组分的理化性质、光谱特征和自由基清除活性

直接用木瓜蛋白酶水解猪喉软骨,三氯醋酸除蛋白质,乙醇沉淀干燥得多糖粗品,DEAE-52纤维和DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱分离纯化粗多糖,并进行光谱学分析和自由基清除活性探讨。结果显示DEAE-Sepharose Fast Flow适合于分离该类动物多糖,发现软骨中除硫酸软骨素外,还存在其它理化性质不同的活性非糖胺聚糖类多糖,它们以多糖肽的形式存在。其中两种多糖的羟基自由基清除活性极显著高于硫酸软骨素（P〈0.01）。而氧自由基清除活性相反（P〈0.01）。     

苦豆子多糖及其衍生物的体外抗氧化活性

目的:对苦豆子多糖及其衍生物的体外抗氧化活性进行了研究.方法:将苦豆子多糖硫酸化、磷酸化修饰后,以维生素C(VC)为对照,分别测定苦豆子多糖(SAP)、硫酸化苦豆子多糖(SAPS)和磷酸化苦豆子多糖(SAPP)3种多糖对二苯代苦味酰自由基(DPPH)、羟自由基(·OH)、超氧自由基(O2-·)的体外抗氧化活性及还原力.结果:SAPS和SAPP表现出不同程度抗氧化活性,并随浓度增加,活性增强,其中SAPS和SAPP清除DPPH能力(IC50分别是4.573,6.542 mg·L-1)与SAP(IC5010.233 mg·L-1)相比,有显著提高;SAPP清除羟自由基(IC504.368 mg·L-1)和SAPS清除超氧自由基(IC502.651 mg·L-1)能力显著提高.结论:硫酸化和磷酸化修饰能提高苦豆子多糖的体外抗氧化活性.     

裙带菜多糖的体外抗氧化作用研究

目的:研究裙带菜多糖及其纯化产品的抗氧化活性。方法:采用超氧阴离子自由基体系、羟基自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系、二苯代苦味肼基自由基体系,对裙带菜多糖的抗氧化活性进行了研究,并同维生素C进行了比较。结果:裙带菜多糖对这几种自由基均有不同程度的清除作用,其对超氧阴离子、羟基自由基、烷基自由基有较强的清除能力;清除二苯代苦味肼基自由基能力较弱。结论:裙带菜多糖具有较强的抗氧化活性。     

铁苋菜多糖体外抗氧化研究

目的:研究不同醇沉浓度下铁苋菜多糖的体外抗氧化活性.方法:用质量浓度为30％,45％,60％,75％,80％的无水乙醇分级沉淀的方法得到不同组分的铁苋菜多糖,分别采用高铁还原法、对二苯代苦味酰基(DPPH·)体系、光照核黄素法、硫代巴比妥酸法比较它们的总还原力(T-AOC)、对二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)的清除作用及对卵黄脂蛋白脂质过氧化物(LPO)的抑制效果.结果:醇沉浓度为75％时对DPPH·的清除率达到了73.85％,其余各组分多糖都有良好的抗氧化效果,其中对O2-·和·OH的清除作用最为明显,清除率分别达到了92.47％和95.89％,几乎与抗坏血酸的清除作用相当,75％醇沉条件下的多糖对LPO也有较强的抑制作用.结论:铁苋菜各组分多糖都有较强的抗氧化作用.     

翅果油树叶片多糖抗氧化活性研究

目的 从翅果油树叶片中提取多糖,并分析其体外抗氧化活性.方法 采用热水浸提-乙醇沉淀法制备翅果油树多糖,采用碘量法测定各级多糖对猪油抗氧化性能的影响,用邻苯三酚自氧化法、番红花红光度法测定各级多糖对超氧阴离子、羟基自由基的抑制作用.结果 多糖的总提取率为0.897%,其中乙醇的体积为提取液的1倍时,所得多糖的产量最大,为0.524%.各级多糖对动物油脂过氧化的抑制活性相当;乙醇用量为提取液的3倍时,所得多糖对羟基自由基清除率最大,为77.55%;乙醇用量为提取液的6倍时,对超氧阴离子的清除率达最大,所得多糖为34.54%.结论 翅果油树叶片各级多糖均能有较地清除自由基,并且各级多糖对动物油脂的过氧化有较强的抑制作用,从而提高油脂的稳定性.     

刺玫果多糖的制备及其抗氧化活性

目的研究了刺玫果多糖的提取工艺、纯化及其抗氧化的研究。方法刺玫果经过热水提取获得粗多糖,粗多糖经DA201-C大孔吸附树脂和DEAE-52纤维素柱层析纯化获得刺玫果多糖,我们对刺玫果多糖的结构及理化性质进行了研究,并通过DPPH·自由基清除法、ABTS+·自由基清除法、·OH自由基清除法和铁还原能力考察了其抗氧化活性。结果纯化后的刺玫果多糖纯度为88.3%,理化性质证实提取物具备多糖的性质。红外光谱的结果显示该多糖为β-吡喃构型,其对DPPH·、ABTS+·和·OH自由基的半数清除率(EC50)依次为26.85、7.34、174.94μg/m L,铁还原能力为110.6 mg Trolox/g多糖。结论刺玫果多糖是一种很有潜力的天然抗氧化剂。     

白花蛇舌草多糖提取的工艺优化及抗氧化活性研究

目的:优选白花蛇舌草的水提醇沉多糖提取工艺条件。方法:以白花蛇舌草多糖含量为指标,蒽酮比色法测定指标成分含量,在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验考察料液比、超声提取时间、重复提取次数和乙醇浓度对白花蛇舌草多糖含量的影响,优化其提取工艺。并用DPPH自由基清除率法对其抗氧化活性进行测定。结果:白花蛇舌草多糖最佳提取的工艺条件为料液比1:14,提取时间30~40 min,重复提取次数3次,提取乙醇浓度60%。自由基清除实验显示,白花蛇舌草多糖具有浓度相关的自由基清除能力和抗氧化能力。结论:优选的水提醇沉提取工艺稳定可行,所提取白花蛇舌草多糖具有较强的自由基清除效果,是一种极具开发潜力的优良天然抗氧化剂。