胡萝卜香菇丸子汤

原料：胡萝卜200克,鲜香菇5朵,瘦肉馅250克,青萝卜50克,盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜适量,香油5克。     

玉树金钱

主料：鲜香菇（金钱菇）150克,芥蓝（玉树）250克,盐、酱油、料酒、花椒、葱姜、鸡汤适量,芝麻油5克,淀粉3克。     

豆腐干炒娃娃菜

原料：娃娃菜250克,瘦猪肉30克,鲜香菇4朵,白豆腐干100克,红辣椒1个,姜、香菜、花椒适量,茶籽油10克。     

蒸蔬菜丸子

原料：芹菜叶100克，土豆200克，全麦面粉50克,胡萝卜50克，干香菇20克，食盐3克，豌豆50克。 做法：①将芹菜叶用热水焯后，切碎备用；胡萝卜、和泡发好的香菇焯水后切小丁备用。②土豆蒸熟去皮，用刀背挤压成泥状，加入全麦面粉和盐，搅拌均匀，再加入胡萝卜、香菇丁、切好的芹菜叶拌匀，然后揉成兵乓球大小的团，摆入盘中。     

联合肉饭

原料：大米100克,精五花肉50克,干香菇2朵,大海米20克,胡萝卜、50克,黄豆50克,彩椒100克,食用油5克。葱、姜、料酒、酱油、五香粉适量,盐2克。做法：1．将香菇、黄豆、大海米泡发备用,五花肉、胡萝卜、香菇、彩椒切丁备用。     

金玉满堂

原料：鲜玉米粒300克，松子仁50克，红菜椒1／2个，香葱20克，盐2克，木糖醇5克，植物油10毫升。做法：1．红菜椒洗净去籽，切成1厘米大小的菱形片；     

花瓤菜心

食材:香菇8朵,油菜8棵,龙利鱼200克,虾仁150克,蛋清15克,胡萝卜10克。配料:盐15克,葱段15克,蚝油10克,老抽15毫升,糖10克,黄酒10毫升,姜片、白胡椒和淀粉适量。做法:1.起锅倒入油,下葱段、姜片和香菇,加入蚝油、清水和勺老抽,少许糖和白胡椒,黄酒1勺,翻炒出锅后上屉蒸5分钟。2.虾仁搅拌成虾泥。龙利鱼加入清水搅拌成鱼泥,与虾泥混合后撒10克盐,蛋清15克,白胡椒粉和淀粉适量,搅拌至上劲。3.油菜焯软后过凉,对半切开。把肉泥挤成丸子状,填在青菜的根部,摆盘备用。     

口袋时蔬

食材:日本油豆皮90克,青豆100克,鲜玉米粒100克,鲜百合1颗,葱段4段。配料:盐5克,淀粉3克。做法:1.取半成品的日本油豆皮,上屉蒸3~5分钟。2.淘洗青豆和鲜玉米粒,在开水中放入少许盐,将青豆和鲜玉米粒焯熟备用。3.鲜百合掰散,放入开水中焯熟,捞出备用。4.制葱油,小火将葱段炸至金黄后,捞出葱段。5.锅中倒入青豆鲜玉米粒和鲜百合,用葱油炒,加入盐和水淀粉勾芡,出盘。     

瑞雪丰年

原料：鸡蛋（蛋清）6个、银杏30克,西蓝花200克,白玉菇50克,腰果20克,辣椒10克,盐3克,植物油10克。做法：1．将西蓝花掰成小块,和银杏一起用沸水焯过,白玉菇切去根部只留下圆头,辣椒切小块备用;     

香菇蒸鸡翅

原料：鸡大腿1个，鸡翅中4个，干香菇5朵，姜l块，大葱半根，料酒30毫升，盐1克，老抽15毫升，食用油10毫升。 做法：1．将鸡大腿去骨，切成3厘米大小的块，小香菇用40℃左右的温水泡软后洗净，大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片备用。     

咖喱鱼丸香菇汤

原料：香菇5朵，洋葱100克，胡萝卜100克，咖喱粉适量，鱼丸10个，香葱20克，橄榄油10克。 做法：1．香菇、洋葱、胡萝卜分别切丁备用；2．砂锅加热后，加入橄榄油将香菇丁煸出香味，再放人洋葱丁、胡萝卜丁一同翻炒，炒软后加入适量开水，放入咖喱粉，开锅后煮5分钟；3．鱼丸放入汤中，小火煮5分钟，边煮边搅拌，撒上香葱末出锅即可。     

健康排毒食谱

<正> 助肝排毒蚕豆炖牛肉【材料】鲜牛瘦肉200克、鲜蚕豆100克。【调料】盐、姜、葱、料酒、鸡精各适量。【做法】1、姜洗净,部分切姜末,部分切姜片;葱洗净,切     

香滑兔肉

原料 兔肉75克，冬笋150克，水发香菇50克，植物油8克，红尖椒、鸡蛋清、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜末、淀粉少许。     

煮干豆腐皮丝

原料：豆腐皮一张（70克），香菇10克，鸡蛋1枚，西红柿1个（150克），香菜适量，浓缩鸡汁0毫升，食盐2克，食用油10毫升。     

文蛤豆腐汤

原料：文蛤250克,豆腐100克,姜10克,香葱20克,橄榄油10克,盐、料酒、胡椒粉适量。做法;1.吐过沙的文蛤洗净,豆腐切丁,香葱切末备用;2．锅中油热后,     

香菇烧冬瓜

原料:冬瓜400克,干香菇5朵,姜1块,香菜1小把,盐2克,酱油2勺,植物油10克。做法:1.冬瓜去皮去瓤后切片。2.干香菇提前泡好,洗净,去蒂,切两半。泡香菇的水不要倒掉,烧菜时加入。3.香菜去根洗净切末,姜切丝。4.起锅放油,放入姜丝和香菇爆香,放入冬瓜,大火翻炒。加盐和酱油,翻炒均匀。放入香菇水,盖锅盖焖5分钟。开盖大火收汁,放入香菜,炒匀即可出锅。     

葱油鱼

活鲤鱼一条约1000克左右,大葱一棵,青红椒适量,姜、盐、花椒、酱油、料酒少许,蒜1头,花生油适量。     

海米萝卜丝汤

原料：白萝卜100克，海米50克，香葱2根，枸杞子10粒，橄榄油10克，姜、盐、味精、料酒适量。 做法：1．把白萝卜洗净，去皮，切成细丝，海米、枸杞子洗净，香葱、姜切末备用； 2．锅中橄榄油烧热后，用姜末炝锅，出香味后放人海米，随即加入料酒、水，再放入萝卜丝，待萝卜丝熟后，加入味精、盐调味，撇去浮沫即可食用。     

小炒鸡丝

材料（2人份） 鸡胸肉200克，蒜苗50克，竹笋100克，青椒1个，葱、姜各5克，胡椒1／2茶匙、食用油5毫升、盐1／2茶匙、生抽5毫升、料酒5毫升、芝麻油少许，香菇50克，泡椒1勺。     

秘制菜团子

原料：全麦面粉、玉米面各250克，奶白菜500克．黄豆200克，香油10克，盐、葱、姜、蒜、五香粉、酱油适量。做法：1．将黄豆提前用水泡一夜，然后煮熟备用：2．白面粉、玉米面和匀，酵母用温水泡开和面粉揉在一起发酵40～60分钟；