《北京市中小学生健康指引》健康教育效果评估

了解《北京市中小学生健康指引》健康教育效果,为今后开展学生健康教育工作提供依据.方法 按照多阶段整群抽样方法,选取北京市8个区县16所小学一~五年级和16所初中初一~初二的部分学生,在《北京市中小学生健康指引》推广前后进行问卷调查,并对结果进行统计分析.结果 推广前后,小学生对8道健康知识问题的知晓率分别为6.11% ~91.82%和12.71%~95.50%;初中生对11道健康知识问题的知晓率分别为2.62% ~ 98.16%和44.94%~98.79%.推广前后,小学生对11项健康行为的形成率分别为43.95% ~ 94.66%和51.02%~ 96.03%;初中生对12项健康行为的形成率分别为28.35% ~ 89.76%和41.70% ~92.91%.结论 中小学生在《北京市中小学生健康指引》推广后对健康知识的知晓率和健康行为的形成率都有不同程度的提高,但仍有不足.应加强健康知识和健康行为的宣传,培养中小学生良好的卫生习惯.     

三亚市中小学生健康知识行为及健康教育需求调查

了解三亚市中小学生健康知识和行为现状及影响因素,为海南省中小学健康教育的全面开展提供参考依据.方法 2018年3月5-6日,采用多阶段随机抽样的方法,抽取三亚市3 364名学生进行健康知识和行为问卷调查.结果 三亚市中小学生健康知识总体知晓率为45.83%,不同学段、性别、民族、籍贯、家庭所在地、是否独生子女、父母工作地学生的健康知识知晓率差异均有统计学意义(x2值分别为8 698.81,217.66,240.29,18.76,1 255.62,924.82,45 635.89,P值均<0.05).各年级不同维度健康知识知晓率不同,差异均有统计学意义(x2值分别为388.06,915.00,152.72,P值均<0.05),其中一~三年级学生疾病预防相关知识知晓率最低(46.94%),四~六年级健康行为与生活方式知晓率最低(27.83%),七~九年级生长发育与青春期保健相关知识知晓率最低(26.40%).中小学生健康行为总体形成率为58.24%,不同学段、民族、籍贯、家庭所在地、是否独生子女、父母工作地学生健康行为形成率差异均有统计学意义∽2值分别为112.82,30.34,6.88,37.54,22.58,6.11,P值均<0.05).学生能经常做到的健康行为排在前3位的是饭前便后洗手(81.39%)、每天早晚都刷牙(70.36%)和咳嗽或打喷嚏时遮住口鼻(67.51%).82.52%的学生愿意接受健康教育,79.16%希望通过健康教育课程获取健康知识.学生最想学习的健康知识排在前3位的是生长发育与青春期保健的知识和技能(79.85%)、心理健康知识(64.06%)和健康行为与生活方式(57.46%).结论 三亚市中小学生健康知识知晓水平较低,健康行为有待改善;学生对健康教育的需求较强.学校应因材施教,提高学生的健康知识水平,促使学生养成良好的健康行为.     

河北省某医科大学学生对反式脂肪酸的知信行调查

目的了解河北省医学生对反式脂肪酸(trans fatty acids,TFA)知识、态度和行为(the knowledge,attitude and practice,KAP)状况,为在校大学生健康教育提供科学依据。方法随机抽取在校医学生580人,进行反式脂肪酸KAP现况调查。结果听说过反式脂肪酸的被调查者占62.5%,了解反式脂肪酸危害的被调查者占50.1%;被调查者对于日常生活中含反式脂肪酸较高食物品种的知晓率均不足75.0%;85.5%的被调查者希望进一步了解反式脂肪酸的知识;电视、网络和书本是医学生获得反式脂肪酸信息的主要渠道。结论医学生对反式脂肪酸相关的知识和危害有一定的了解,但相关知识的知晓率仍然很低,有必要进一步加强校园内相关知识的宣传、教育和普及。     

天津市小学生健康知识现状

目的了解天津市小学生健康知识现状,为学校健康教育项目的制订及实施提供线索。方法选取天津市城乡3所小学三~五年级学生1 179名进行问卷调查。问卷健康知识内容包括5类20题,对问卷得分及知晓率进行分析。结果小学生对20个问题中的19个问题知晓率达到50%以上,其中7个问题的知晓率在95%以上。城市学生、男生得分较高,三年级学生得分低于其他2个年级。知晓率排前3位的健康问题分别是知道报警电话、科学运动、生吃瓜果要洗净,知晓率分别为99.7%,98.2%,97.6%。知晓率相对较低的问题有人体器官知识、预防营养不良、龋齿预防知识,知晓率分别为67.3%,65.3%,24.1%。结论应结合城乡、性别及年级对小学生实施学校健康教育项目。     

江苏省国家卫生城市中小学生健康知识水平调查

目的了解江苏省国家卫生城市中小学生的健康知识知晓情况。方法对江苏省中小学生的健康知识进行了问卷抽样调查。结果中学生的健康知识知晓率为90.40%,小学生健康知识知晓率为91.07%,中小学生平均知晓率为90.48%。苏南城市小学生健康知识知晓率高于苏北城市(P<0.01),中学生无显著差异。结论国家卫生城市学生的健康知识知晓率较低,学生应知的健康知识内容及知晓率标准缺乏统一性、系统性,中小学校健康教育教育课未得到落实。     

三峡库区农村中小学生健康知识与健康行为调查

目的了解三峡库区腹地——万州区农村中小学生健康知识与健康行为状况,分析农村中小学校健康教育工作中存在问题,倡导科学文明健康的生活方式,不断提高农村居民的健康水平和生活质量。方法制定统一的"农村中小学生健康知识知晓率调查表"与"农村中小学生健康行为形成率调查表",于2009年5～6月抽取万州区农村高级中学、初级中学、完全小学各1所,对其中850名学生进行健康知识与健康行为问卷调查。结果共调查843人,10道健康知识总知晓率72.36%(6100/8430),其中高中生健康知识知晓率69.68%,初中生健康知识知晓率70.20%,小学生健康知识知晓率78.49%;10道健康行为总形成率79.28%(6683/8430),其中高中生健康行为形成率78.15%,初中生健康行为形成率79.32%,小学生健康行为形成率80.67%。结论万州区农村中小学生健康行为形成率高于健康知识知晓率,且部分健康知识知晓情况较低,建议采取有效措施,不断增强农村中小学生健康素养与健康知识意识。     

北京市2014年中小学生体育锻炼知识态度行为

了解北京市中小学生体育锻炼相关知识、态度及行为,为学校落实体育锻炼制度、加强体育健康教育提供依据.方法 采用多阶段整群抽样方法,从北京市4个区县中选取16所学校,对小学三~五年级、初中一~二年级共6 421名中小学生进行体育锻炼相关知识、态度、行为问卷调查.结果 中小学生体育锻炼相关健康知识总知晓率为53.55%,初中(58.36%)高于小学(50.62%),郊区(56.98%)高于城区(47.87%),差异均有统计学意义(x2值分别为435.520,603.140,P值均<0.05);中小学生愿意每天进行lh体育锻炼活动的报告率为49.49%,喜欢上体育课和体育活动课的报告率为75.11%,喜欢上课间操的报告率为60.36%;中小学生每天在校锻炼时间≥lh的报告率为58.78%,课间10min能够到户外进行活动的报告率为8.72%,家庭体育锻炼能够达到≥5次/周的报告率为32.38%.结论 北京市中小学生体育锻炼相关知识、意愿欠佳,自主体育锻炼行为及家庭体育锻炼情况严重不足,体育健康教育亟待加强.     

安徽省农村中小学校健康教育现况调查

目的了解安徽省农村中小学校健康教育实施情况和中小学生健康知识、信念、行为状况,为安徽省农村中小学校开展健康教育工作提供依据。方法随机抽取24所农村中小学及中小学生1109人,使用问卷进行调查。结果农村中小学上健康教育课的比例为56.4%,中小学生健康知识知晓率为64.2%,喝生水的占8.0%。结论安徽省农村开设健康教育课的学校比例较低,中小学生健康知识水平不高,学生饮水存在问题。学校应贯彻素质教育方针,加强健康教育工作。     

沈阳市沈河区中小学生健康知识行为及健康教育需求调查

目的 分析沈阳市沈河区中小学生健康知识行为及健康教育需求.方法 随机选定沈阳市沈河区2018年1月至2019年1月3 000名中小学生为研究对象,调查问卷包括7项内容,对比不同性别、不同年级健康知识知晓率.结果 男生健康知识知晓率(48.52％、44.41％、47.69％、42.43％、52.96％、55.43％、49...     

2007年西藏中央补助地方健康教育试点健康知识及健康相关行为调查

目的探索西藏中央补助地方健康教育试点居民健康知识及健康相关行为状况。方法采用多阶段、随机抽样的方法,对西藏自治区中央补助地方健康教育试点15岁以上400名居民进行了健康知识问卷调查。结果高血压相关知识：“高血压临界值”知识知晓率为10.5%,“每年应测量一次血压”的知晓率为22%,“每日盐摄入不应超过6克”的知晓率为31.5%,城市试点对“每周至少3次30分钟以上运动”的知识知晓率为36%,“半年内测量过高血压”的行为形成率为65%,农村试点为20%,“半年内盐摄入减少”的行为形成率为26.5%,农村试点为13.5%,“城市试点对每周至少3次30分钟以上运动”的行为形成率为33.5%;其他知识：“吸烟可能导致肺癌”农村居民知识知晓率为31.5%,文化程度与知晓率和行为形成率成正相关,城市居民的知晓率、行为形成率高于农村居民,男性知晓率高于女性。各种知识的主要来源依次为宣传栏、宣传材料、知识讲座、健康咨询。结论农村居民和女性是接受健康知识的重点人群,应将健康教育工作重点放在农牧区,并针对不同人群、因地制宜地采取不同的传播方式和形式开展健康教育工作。     

南通市港闸区居民健康生活方式宣传活动效果分析

目的 了解南通市港闸区居民参加健康生活方式宣传活动的效果,为今后有效地开展居民健康生活方式宣传教育工作提供科学依据.方法 采用多阶段抽样的方法,抽取南通市港闸区500名18～69岁的常住人口作为调查对象,进行面对面访谈式问卷调查.结果 参加健康生活方式宣传活动的居民平衡膳食、正常血压值范围的知晓率分别是93.6％和80.7％,自觉控制食盐摄入和控制油的摄入的报告率分别为84.2％和77.8％,参加者在健康生活方式相关知识的知晓率和健康行为的报告率方面都高于未参加者,差异均有统计学意义(均有P＜0.05).健康生活方式相关知识的知晓与健康行为相关.结论 健康生活方式宣传活动提高了居民健康生活方式相关知识的知晓和行为,有必要长期坚持不懈的开展健康教育和健康促进行动.     

大学生对保健品的认知态度行为调查

目的了解大学生对保健品的认知及服用后的功效自我评价。方法在江苏省4所高校采取随机抽样的方法进行问卷调查。结果仅有24.7%的大学生知道保健食品的认证标识,考试临近时服用所占比例最高为40.1%,有55.0%的服用者认为服用后有一定的改善,但在对待保健品的态度上,仍有50%态度的人不相信他的功效。结论大学生对于保健品的认知比较模糊,对于保健品服用后的功效评价不高。为促进大学生对保健品的健康行为的建立,应从学校和政府机构2个方面抓起。     

浦东新区小学生零食知信行营养教育效果评价

目的评价营养教育对浦东新区小学生零食知信行的影响效果,为改善小学生零食行为提供依据。方法在浦东新区每街镇抽取2所小学,分别分为干预组和对照组,对干预组开展为期3个月的营养教育,并对干预效果进行评估。结果共调查小学生7 276名,营养教育后,城乡地区干预组营养知识知晓率及态度提高差异均有统计学意义(P值均<0.05);干预组零食行为较干预前提高,且整体优于对照组,但城区干预组常吃新鲜蔬果或坚果的比例不到9%;常吃含糖饮料及糕点的比例仍高于10%;在饮料行为方面,城乡干预组常喝果蔬饮料的比例不到20%,而常喝碳酸饮料的比例超过20%。结论营养教育能提高小学生对零食的认知及态度,对零食行为有一定改善作用。     

大学生食品安全防范知识行为现状

了解南京市高校学生食品安全防范知识行为现状,为促进大学生食品安全行为的形成提供依据.方法 随机整群抽取南京某高校881名在校大学生,采用匿名问卷调查方法,对食品安全防范知识、食品购买和消费行为进行调查,并检验认知与行为之间的协调性.结果 认为街头食品不安全的学生中,仍有相当比例经常在外购买食品(57.1%)或用餐(92.0%);男生在摊点购买食品、小餐馆用餐的比例明显高于女生,在小摊处用餐的比例明显低于女生,差异均有统计学意义(P值均<0.05).认为油炸食品不安全的学生中,有相当部分的学生经常购买油条(17.7%)、薯片(29.1%)和方便面(42.7%),男生高于女生,差异均有统计学意义(P值均<0.05).男生用餐考虑安全的比例(70.0%)高于女生(62.0%),差异有统计学意义(P<0.05).认为食品久存不安全的学生中,一次性大量购买食品的比例也较高(60.9%),且57.1%的学生放置食品3d以上.结论 大学生食品安全防范知识行为不能很好地协调,会出现与认知相反的行为.     

某高校医学生食用方便面知识态度行为调查

了解某高校医学生方便面的食用情况及影响因素,为医学生饮食习惯的改善提供建议.方法 采用二阶段整群抽样方法获得研究样本,利用自制调查问卷对北京某高校898名在校学生方便面食用情况进行调查.结果 51.5%的学生1个月以上吃1次方便面,96.5%的学生每次食用1袋或不足1袋.女生对方便面的健康认知得分高于男生[(2.25±0.06)分、(1.78±0.06)分,P<0.01)],研究生高于本科生[(2.26±0.09)分、(2.00±0.05)分,P<0.05)];但女生将方便面作为正餐的比例要高于男生(72.7%,39.7%,P<0.05),研究生高于本科生(73.8%,54.3%,P<0.05).结论 医学生方便面的食用方式不合理,性别、年级是影响医学生方便面知信行的重要因素.应着重改变现有的健康教育方式,针对学生群体的特征开展全方位的健康促进.     

苏北地区孕妇保健食品消费情况调查

目的了解孕妇对保健食品的认识、使用和需求情况,为孕妇的营养保健工作和保健食品的发展提供指导。方法采用自行设计的问卷,对宿迁市、徐州市、盐城市299名孕妇进行现场调查。结果 50.2%的孕妇在此次怀孕期间使用过保健食品;91.3%的孕妇认为当今保健食品市场不规范;86.3%的孕妇认为保健食品的宣传与实际效果不相符。结论大多数孕妇对保健食品的认识水平不高,应当引导孕妇正确地使用保健食品;同时应当加强保健食品市场的规范管理,使保健食品行业健康发展。     

洛阳市大学生营养知识态度行为与膳食结构调查

目的 了解洛阳市大学生营养知识、态度、行为与膳食结构状况,为开展大学生营养宣传教育提供科学依据.方法 分层整群抽取洛阳市3所大学965名学生,运用健康教育KAP模型问卷调查大学生营养知识、态度、行为及营养意愿,计算各自得分.同时用简化膳食频率问卷结合称重法调查大学生膳食结构.结果 医学食品科学类、理工类、师范类专业学生的营养知识平均得分分别为(18.32±3.06),(13.21 ±3.0),(15.02 ±3.44)分,膳食态度平均得分分别为(18.25±2.54),(9.58±2.65),(16.36±2.65)分,差异均有统计学意义(P值均＜0.05);膳食行为平均得分分别为(9.47±2.54),(8.25 ±2.65),(8.47±2.65)分,差异无统计学意义(P＞0.05).不同专业学生对营养知识的兴趣、营养重要性认识和是否愿意改变不良饮食习惯方面差异均有统计学意义(P值均＜0.05).大学生膳食结构除粮谷类和蛋类外,其余类别的食物摄入量均低于膳食宝塔的要求;男生水果和奶类摄入量低于女生,差异均有统计学意义(P值均＜0.05).结论 应对大学生加强营养健康教育,形成科学的膳食认知和结构.     

成都市大学生与高中生食品卫生知信行对比研究

目的了解在校学生食品卫生知识、行为和态度等方面的情况,以期为进一步进行食品安全教育和干预提供依据。方法采取随机抽样的方法,针对成都市612名大学生和598名高中生进行食品卫生知行信对比调查。结果高中生和大学生的食品卫生知识得分均较低,分别为51.20、58.16分,但大学生高于高中生,大学生的食品卫生行为优于高中生。在对食堂的态度上,高中生和大学生的满意度均较低,分别为51.0%和59.3%。结论大学生和高中生自身在对食品卫生的认识上存在很多不足,所以应进一步加强对学生的食品卫生知识普及教育,使他们获得更多的食品安全知识,改变不良的行为习惯。     

武汉大学生外卖食品消费现状及其影响因素分析

目的了解大学生外卖食品消费现状和相关影响因素,为选择健康的就餐方式提供方法和依据。方法通过随机整群抽样选取武汉科技大学各专业2 597名学生,采用自制问卷调查大学生点外卖的频率和原因,以及营养知识、态度和行为状况,采用Zung式抑郁自评量表(Depression Self-rating Scale,SDS)测量学生的心理健康状态,采用全国青少年体检统一的杠杆式身高体重计测量身高和体重,采用Logistic回归分析外卖频率的影响因素。结果在校大学生中60.0%平时有点外卖习惯;外卖食品消费倾向男生高于女生(OR=1.38),一年级(OR=0.48)和三年级(OR=0.61)学生低于四年级,医学专业低于理工科(OR=0.57),而艺术类高于理工科(OR=1.94),接受过相关健康教育的学生比未接受过的低(OR=0.70)(P值均<0.01);营养学习态度、饮食习惯越好的学生,外卖食品消费频率越低(OR值分别为0.62,0.49,P值均<0.01);关注外卖方便、省时间、味道因素的大学生外卖食品消费频率更高(OR值分别为4.77,4.82,2.85,P值均<0.01);而学生体质量指数(BMI)、抑郁量表得分、营养知识水平、营养认知态度和实践态度、膳食结构得分,外卖包装、价格和营养因素对外卖食品消费频率的影响无统计学意义(P值均>0.05)。结论大学生外卖食品消费已是普遍现象,学生的性别、年级、专业、营养健康教育背景、营养态度、饮食习惯和外卖的方便、省时间、味道因素是外卖消费的影响因素。