纯种发酵淡豆豉制备工艺的优化研究

目的:优化纯种发酵淡豆豉的制备工艺,明确工艺参数,为纯种发酵淡豆豉的质量控制提供依据。方法:以样本中大豆黄素和染料木素的含量为指标,分别考察不同原料和辅料的使用及发酵时间对其质量的影响,从而规范纯种发酵淡豆豉的制备工艺。结果:纯种发酵淡豆豉最佳制备方法为以黑大豆为原料,青蒿、桑叶各20g,用水浸泡辅料20～30min后煎煮3次,每次1h,合并煎煮液并定容至2L,拌入200g黑大豆中,105℃灭菌15min。接菌比例为大豆30g∶菌液10mL,发酵温度为25℃,发酵时间为9d。结论:优化工艺适合纯种发酵淡豆豉的制备。     

不同炮制方法对黔淫羊藿化学成分及产品质量的影响

目的观察不同炮制方法对黔淫羊藿化学成分及产品质量的影响。方法选择黔淫羊藿作为研究材料,对照品选择中国药品生物制品鉴定研究所产品,测定淫羊藿、羊脂淫羊藿、炒制淫羊藿、盐制淫羊藿及酒炙淫羊藿等不同炮制方法下总黄酮及淫羊藿苷含量的不同,比较不同炮制方式对黔淫羊藿化学成分及产品质量的影响。结果淫羊藿、羊脂淫羊藿、炒制淫羊藿、盐制淫羊藿及酒炙淫羊藿的总黄酮含量分别为8.99%、9.45%、8.86%、8.88%、10.28%,淫羊藿苷含量分别为0.75%、0.87%、0.84%、0.64%、0.95%,羊脂淫羊藿及酒炙淫羊藿效果佳,炮制后总黄酮及淫羊藿苷含量较高。结论炮制前后黔淫羊藿的活性成分发生改变,且不同炮制方法改变程度具有一定差异,羊脂淫羊藿和酒炙淫羊藿方法对淫羊藿的炮制效果佳,建议临床黔淫羊藿的炮制应以羊脂淫羊藿及酒炙淫羊藿为主,能有效提高淫羊藿活性成分及产品质量。     

炮制对巫山淫羊藿黄酮类成分的影响

目的：为巫山淫羊藿饮片质量控制指标的选择提供科学依据。方法：对贵州不同产地的巫山淫羊藿生品和油炙品饮片,采用紫外-可见分光光度法测定总黄酮含量,HPLC测定朝藿定C和淫羊藿苷含量。结果：巫山淫羊藿炮制后总黄酮含量降低,淫羊藿苷含量升高,朝藿定C含量有升有降。结论：巫山淫羊藿饮片以总黄酮、朝藿定C和淫羊藿苷等多指标进行质量评价为佳。     

复方仙灵脾颗粒质量标准研究

目的:建立复方仙灵脾颗粒的质量控制方法。方法:采用TLC法对方中淫羊藿、枸杞子进行鉴别;采用HPLC法测定样品中淫羊藿苷的含量。色谱条件:色谱柱为Welchrom C18柱(200 mm×4.6 mm,5μm);流动相:乙腈-水(25∶75);流速为1.0 m L/min;检测波长:270 nm;柱温:30℃。结果:薄层定性鉴别的斑点清晰,分离效果良好;淫羊藿苷含量在3~160μg/m L范围内线性关系良好(r=0.9998),平均加样回收率为100.20%,RSD为2.55%(n=6)。结论:本方法结果准确、操作简单,重复性良好,适合作为该制剂的质量控制标准。     

高效液相色谱法测定更年舒片中淫羊藿苷的含量

目的建立更年舒片中淫羊藿苷的含量测定方法。方法采用高效液相色谱法,以C18色谱柱(5μm,4.6 mm×250 mm);乙腈-水(30∶70)为流动相;流速为1.0 mL.min-1,检测波长为270 nm。结果淫羊藿苷在0.092μg~1.472μg范围内呈良好的线性关系,r=0.999 7。平均回收率为101.4%,RSD为1.0%。结论该方法简单、灵敏度高,可用于更年舒片中淫羊藿苷的含量测定。     

HPLC测定补肾壮骨颗粒中淫羊藿苷的含量

目的:补肾壮骨颗粒为我院院内制剂,淫羊藿是方中君药.文中采用HPLC建立补肾壮骨颗粒中淫羊藿苷含量的测定方法. 方法:采用HPLC法,色谱柱:Agilent HC-18(150mm×4.6mm,5μm),柱温:30℃,以乙腈-水(30∶ 70)为流动相,流速为1.0ml/min,检测波长270nm,测定了3批补肾壮骨颗粒中淫羊藿苷的含量. 结果:在HPLC色谱中,淫羊藿苷可与其他成分分离,且在0.0962～0.6734μg范围内与峰面积呈良好的线性关系,r2=1(P<0.001),样品平均回收率为94.4%,RSD为1.83%(n=6). 结论:该法分离效果好,分析快速、准确,灵敏度高、重现性好,可用于补肾壮骨颗粒中淫羊藿苷的含量测定.     

温度对油炙巫山淫羊藿总黄酮和淫羊藿苷含量的影响

目的考察温度对油炙淫羊藿主要成分的影响.方法采用高效液相法、紫外分光光度法对淫羊藿生品及不同温度炮制品中总黄酮和淫羊藿苷进行定量分析.结果与生品比较,120 ℃炮制品淫羊藿苷和总黄酮的含量均最高;其他温度下总黄酮含量略有降低,淫羊藿苷含量均明显增加.结论温度对总黄酮和淫羊藿苷含量有很大影响,120 ℃可能是巫山淫羊藿油炙的最佳温度.     

HPLC法测定复方淫羊藿颗粒中淫羊藿苷的含量

[目的]建立复方淫羊藿颗粒剂中淫羊藿苷的含量测定方法。[方法]采用Shim-packclsODS柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为甲醇-水(65∶35),检测波长270nm。[结果]淫羊藿苷在0.05~0.30μg范围内有良好的线性关系,平均回收率为97.81%,RSD为1.42%。[结论]此法简便,快速,精密度和稳定性好。     

巫山淫羊藿及其不同炮制品中淫羊藿苷的含量测定

目的：对巫山淫羊藿生品及其4种炮制品中淫羊藿苷的含量进行测定与比较.方法：采用高效液相色谱法测定淫羊藿苷的含量.结果：淫羊藿苷的含量为：羊脂炙品=盐蒸品〉盐炙品〉酒炙品〉生品.结论：淫羊藿炮制品较生品中的淫羊藿苷有较大增幅.     

HPLC法测定复方益肾胶囊中淫羊藿苷的含量

目的：建立复方益肾胶囊中淫羊藿苷的含量测定方法,为复方益肾胶囊质量标准研究提供依据。方法：采用高效液相色谱法测定中药复方益肾胶囊中淫羊藿苷的含量。以Diamnosil C18（4.6 mm×250 mm,5μm）为色谱柱,乙腈-0.1%磷酸（25∶75）为流动相;检测波长为270 nm。结果：此方法线性良好,平均加样回收率为98.7%。结论：本方法精密度高,分离度良好,可用于中药复方益肾胶囊中淫羊藿苷的含量测定。     

ASE-HPLC-ESI-IT/MS法分析淡豆豉中大豆异黄酮类化合物

目的 建立加速溶剂萃取-高效液相色谱-电喷雾-离子阱质谱（ASE-HPLC-ESI-IT/MS）联用技术分析淡豆豉中大豆异黄酮类化合物的方法.方法 采用加速溶剂萃取仪,以70％（体积分数）乙醇为溶剂提取淡豆豉中的大豆异黄酮类成分,色谱柱为XAqua C18柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为乙腈-0.1％（体积分数）甲酸,梯度洗脱.离子阱质谱分别采用正、负离子模式下扫描,对提取出的大豆异黄酮类成分进行鉴定.结果 从淡豆豉中共提取鉴别出9种结合型糖苷类大豆异黄酮化合物.结论 该方法优势显著,操作简便、灵敏、精确,适宜于淡豆豉中大豆异黄酮的分析鉴定.     

物理刺激提高豆芽中大豆异黄酮含量的研究

目的筛选适宜的物理刺激方法,提高豆芽中大豆异黄酮的含量水平,提高大豆芽的品质。方法利用多种物理因素（紫外、高热、低温等）刺激的方式,刺激生长中的豆芽,使其产生应激反应。利用超声振荡法提取豆芽中的大豆异黄酮。在最佳波长下测定吸光度值,并通过标准曲线求出产品中大豆异黄酮浓度,根据线性回归方程计算出豆芽中大豆异黄酮的含量并加以比较。结果在豆芽生长过程中,人为加大温差,用0℃和50℃冷热交替刺激能有效提高异黄酮含量,比常规恒温（26.5℃）生产的豆芽大豆异黄酮含量提高了44.24%。结论本实验成功筛选到提高豆芽中大豆异黄酮含量的方法,此法生产豆芽不但简单易行,便于推广,而且提高了营养品质,具有重要的实际应用价值。     

大豆异黄酮对AD大鼠海马Apo—E4的影响

目的：探讨大豆异黄酮（SIF）对AD大鼠海马Apo—E4的影响。方法：采用Aβ双侧海马注射建立阿尔茨海默病（AD）大鼠模型,分组后给予不同剂量大豆异黄酮,Morris水迷宫实验观察大鼠学习记忆能力的变化,HE染色观察大鼠海马组织形态结构变化,ELISA法测定海马组织Apo-E4含量。结果：大豆异黄酮可改善AD大鼠的学习记忆能力（P〈0．01）,减少海马神经元丢失,显著性降低Apo-E4含量（P〈0．01）。结论：大豆异黄酮可能通过降低AD大鼠海马Apo—E4的含量改善AD大鼠学习记忆能力。     

中药桑叶固体发酵前后抗氧化活性的研究

目的 探讨桑叶固体发酵前后70％乙醇提取物的体外抗氧化活性.方法 应用“药用真菌固体发酵工程”的原理和方法,以桑叶为药性基质,冠突散囊菌为发酵菌种,在一定条件下进行固体发酵,对发酵物用70％乙醇进行提取.并以维生素C（Vc）和乙二胺四乙酸（EDTA）为阳性对照,以清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）、＆#183;OH自由基、铁还原能力及与Fe2＋螯合能力5个指标对发酵前后桑叶体外抗氧化活性进行评价;同时对发酵前后总黄酮、总酚酸含量进行测定.结果 未发酵桑叶70％乙醇提取物清除自由基能力及铁还原能力优于固体发酵7d后桑叶的70％乙醇提取物,但对于Fe2＋螯合能力而言,发酵后的桑叶70％乙醇提取物较未发酵前有所升高.其中未发酵桑叶70％乙醇提取物DPPH、ABTS、Fe2＋螯合能力的IC50值分别为：4.69、2.03、20.89 mg/mL,而固体发酵7d后的桑叶70％乙醇提取物三者的IC50值分别为：17.63、1.87、9.20 mg/mL;同时含量测定结果显示,发酵后桑叶中总多酚含量较发酵前明显下降,而发酵后桑叶中总黄酮含量却高于发酵前总黄酮含量.其中发酵前桑叶中总黄酮、总酚酸含量分别为4.39、3.95 mg/mL,而发酵后桑叶中总黄酮含量上升至5.37 mg/g,总酚酸下降为1.55 mg/g.结论 固体发酵7d,能够降低桑叶清除自由基的能力及铁还原能力,但却能升高其螯合能力.     

男性不育患者血液和精液中微量元素分析

目的：分析男性不育患者血液及精液Zn、Cu、Fe、Mn、Ni等微量元素含量及相关性。方法：选择20例已育男性和20例不育男性,采用原子吸收光谱分析法测定血液及精液中的微量元素,比较两组血液和精液中微量元素相关性。结果：男性已育组血液中锌含量（1．35±0．27）mg／1、精液中锌含量（202．17±17．37）mg／l明显高于男性不育组（P〈0．05）,铜、铁、锰、镍与男性不育组比较差异无显著性（P〉O．05）。相关性分析显示,男性不育组中血液中锌含量与精液中的锌含量呈直线相关关系（r=-0．84,P=0．003）.结论：血液和精液中锌含量可能是影响男性生殖能力的主要因素。     

四种介质中国产和进口阿托伐他汀钙片溶出度对比研究

目的:比较国产与进口阿托伐他汀钙片制剂在不同介质中的溶出行为。方法:测定进口和国产阿托伐他汀钙片在4种不同介质(水、pH 1.2、pH 4.0、pH 6.8缓冲液)中的累积溶出度。采用桨法(转速为50转/min)、紫外分光光度法测定(检测波长240 nm)。结果:在pH1.2介质中,进口片剂在不同时间点的累积溶出度高于国产片剂;在水、pH 4.0和pH 6.8介质中,国产片剂与进口片剂溶出行为和累积溶出度基本一致。结论:国产中与进口片剂在pH1.2介质中溶出度存在差异,在其他介质中溶出行为一致。     

纯种发酵对淡豆豉主要有效成分的影响

目的:研究纯种发酵对淡豆豉主要有效成分的影响。方法:以高效液相色谱法分别测定自然发酵和纯种发酵淡豆豉中染料木素和大豆黄素的含量并进行比较。结果:纯种发酵淡豆豉中染料木素和大豆黄素的含量均高于自然发酵。结论:利用纯种发酵可以保证淡豆豉生产的稳定性和提高产品质量。     

桑叶中芦丁含量的动态变化研究

目的：研究不同时期桑叶中芦丁的含量。方法 Kromasil C18柱（4.6 mm ×250 mm,5μm）;流动相：甲醇-0.5％磷酸水溶液（梯度洗脱）,检测波长：358 nm;柱温：30℃;结果芦丁在0.1262~2.02μg范围内有良好的线性关系,r＝0.9999,平均回收率为97.88％,桑叶中芦丁含量最高在霜降前后。结论初步表明了桑叶中芦丁含量随季节变化的规律。     

GC-MS法分析酸枣仁汤及其各单味药的挥发性成分

目的:比较酸枣仁汤及各单味药水蒸气蒸馏物化学成分的差异,从而鉴定出该方经水煎煮后产生的新成分。方法:采用水蒸气蒸馏法制备供试品溶液,运用气相色谱/质谱联用(GC-MS)对复方及各单味药的水蒸气蒸馏物进行成分分析。结果:全方共鉴定出80种化合物,其中共有峰酸枣仁占17种,茯苓4种,知母17种,甘草1种,川芎37种,还发现20种不属于任何一味中药,考虑可能为酸枣仁汤经水煎煮后产生的新成分,且以1-苯基-1-戊酮的含量最高,(S)-1-甲基-4-(5-甲基-1-甲基-4-己烯基)-环己烯次之。结论:酸枣仁汤单煎与合煎水蒸气蒸馏物的化学成分存在显著差异,研究结果为酸枣仁汤及各单味药的GC-MS研究提供了方法学基础,也为探讨酸枣仁汤镇静催眠药效物质基础提供了一定依据。     

精浆弹性蛋白酶水平、白细胞定量与男性不育的关系

目的：探讨男性不育患者精浆弹性蛋白酶水平、白细胞定量与精液质量的关系。方法：对137例男性不育患者采用酶联免疫吸附试验（ELISA）进行精浆弹性蛋白酶水平检测,采用过氧化物酶染色法进行精液白细胞定量测定,采用清华同方CASAS-QH-Ⅲ计算机辅助精液分析仪进行精液质量分析。结果：精浆弹性蛋白酶水平异常组与对照组精液pH、精子密度、a级精子百分率、精子活力比较,差异有统计学意义（P〈0.05）;精浆弹性蛋白酶水平异常的隐性感染组与确证感染组精液pH、b级精子百分率、精子活力比较,差异有统计学意义（P〈0.05）;精浆弹性蛋白酶水平与白细胞定量呈正相关（rs=0.561,P〈0.01）;正常组不育患者精液白细胞含量（〈1×10^6/ml）与异常组（≥1×10^6/ml）不育患者精液pH、a级精子百分率、精子活力比较,差异有统计学意义（P〈0.05）。结论：精浆弹性蛋白酶及白细胞含量可能与精液质量及不育关系密切。