吃野菜千万别贪嘴

春季，野菜成为一道难得的“佳肴”被很多市民搬上桌，有的饭店还专门在春季推出野菜宴。野菜以“富含营养、口味独特、绿色天然”而成为人们饭桌上的“新宠”，然而野菜真的能如此放心的大吃特吃吗？     

采食野菜

吃野菜能健身益寿,是荒诞无稽之谈吧?过去,灾荒年人们采食野菜充饥,是不得已而为之。现在人们酒足饭饱,谁还吃野菜呢? 朋友,正因为现在人们酒足饭饱,心血管疾病增多,加上而今环境污染,严重地威胁着人们的生命,才更需要吃野菜。君不见野菜还上了大饭店的餐桌哩!野菜不但有健身益寿的功能,而且是无化肥、无农药污染的纯天然绿色食品。早在汉代就有民歌唱道:“仙人骑白鹿,发短耳何长?导我     

路边的野菜你采不采？

野菜，是大自然送给人们的一份厚礼，吃腻了大鱼大肉的都市人，吃野菜成了一种健康时尚，野菜不但是美味食品，也是治疗某些疾病的妙药[编者按]     

不迷信粗粮野菜

野菜不可迷信 现在人们的生活条件好了，各种有营养的东西吃都吃不完，甚至吃腻了，吃出了“富贵病”，便想弄点野菜尝尝。一尝这野菜与大鱼大肉的味道不同，挺好吃的，于是野菜登上了饭桌，受到追捧。     

现代食谱新观念

现代食谱新观念文／文惠卫吃“野”祛病健身目前，一些营养学家指出“饮食回归自然”之说，就是提倡人们选择新鲜、无污染的野菜、野果、野味食用。吃“野”，以它的特有风味和营养而受到人们青睐。据有关方面统计，目前，我国栽培的蔬菜约．ｌ６０多种，而野菜约３００多...     

野菜并不是“绿色蔬菜”

随着人们对于饮食营养与安全的意识逐渐增强,野菜作为一种"绿色食品",相比人工种植的蔬菜更受到人们的青睐。人们普遍认为,野菜未经过人工施化肥、撒农药,野菜中不会残留有毒有害的化学物质,因此野菜的食用安全性更高、营养更好。但野菜真的有那么"绿色"吗?吃野菜都要注意什么?     

吃野菜为什么会中毒

河北许丽问:我和姐姐到郊外去玩时采摘了一些野菜回来。没想到的是,吃了这些野菜后,却发生了急性食物中毒,急送医院救治才脱险。请问,吃了野菜为何会引起中毒? 答:在人们心目中,野菜是无公害的绿色食品。其实,并非像人们想的那样,样样野菜都是无毒的。在众多的野菜中,有些含某种毒素,如在野蘑菇中我国已发现有80多种毒蘑菇,其中有20多种对人体有严重毒性,误食后可引起严重肝、肾、     

野菜有偏性选食要谨慎

在这大地复苏、万物生长的春季,许多老百姓开始挖野菜吃鲜儿。哪种野菜有什么功效,怎么吃野菜比较好,成了人们的热门话题。很多研究都已证实,野菜具有丰富的营养,许多养生防病的功效是普通蔬菜无法比拟的,并且天然、绿色。     

春来餐桌野菜香

现在纯天然、高营养、具有保健功能的食品愈来愈受到人们的青睐，吃惯了肥甘的现代人吃些野菜也是理所当然的。我国地域辽阔，野菜种类繁多，营养不逊于种植蔬菜，可经常食用的就有10多种。风和日丽，郊游踏青之际．你或许可以采些野菜满载归，让你的餐桌上飘逸原野的芳香。现举最常见的数种供你参考，不过，去采摘时可要正确识别噢。     

野菜并不是“绿色蔬菜”

随着人们对于饮食营养与安全的意识逐渐增强,野菜作为一种"绿色食品",相比人工种植的蔬菜更受到人们的青睐.人们普遍认为,野菜未经过人工施化肥、撒农药,野菜中不会残留有毒有害的化学物质,因此野菜的食用安全性更高、营养更好.但野菜真的有那么"绿色"吗?吃野菜都要注意什么?     

家菜哪有野菜香

春季，是野菜盛产的季节。许多人对野菜情有独钟，不过，春季一闪即逝，野菜也不是想什么时候吃就能吃得到的，不抓紧时间大快朵颐的话，过了这个“春”可就没这“味”了，更何况它还有很好的的营养保健功效呢。     

春食野菜有讲究

春风吹．野菜生．满山遍野清香鲜嫩的野菜,是大自然在春天送给人们的一份厚礼。吃腻了大鱼大肉的都市人．春天吃野菜成了一种健康时尚。田野里不时可见来自城市和乡村采挖野菜的人们。昔日穷苦人赖以充饥的野菜如今不但能以不菲的价格在集贸市场、大型超市里出售,连五星级饭店里也有野菜做成的高档佳肴。     

野菜不等于绿色食品

近年来,野菜成了餐桌上的佳肴,很多人认为这是绝对的“绿色食品”。其实,有些野菜本身有毒,由于外形与无毒野菜相似,容易被人们误食;还有些野菜被环境污染,吃后也容易引起中毒。     

天热谨防急性腹泻

吃野菜之前一定要彻底清洗 近日，气温上升快，人们的饮食也变得异常繁杂．因为吃得太凉、太热、太辣等引起的腹痛腹泻的人几乎每天都发生在我们身边。     

春回大地活野菜

春风起,野菜香.野菜是大自然对人类的恩赐.从古至今,人们就从来没有舍弃过吃野菜带来的生理和心理上的享受,而今又刻意去追求这种享受,已形成了一股经久不衰的“食野“之风.……     

春回大地话野菜

春风起,野菜香。野菜是大自然对人类的恩赐。从古至今,人们就从来没有舍弃过吃野菜带来的生理和心理上的享受,而今又刻意去追求这种享受,已形成了一股经久不衰的“食野”之风。 野菜不但营养丰富,而且其药用价值也是人工种植的蔬菜所无法相比的。因此,多食些野菜对人体健康大有裨益。这里先介绍几种常见的食药兼优的野菜。     

追捧时尚野菜须防忧从中来

吃野菜曾经是贫困的象征,人们为了填饱肚子而将它摆上餐桌。如今,野菜早已脱去了"贫困"的帽子,被认为是"美味又健康"的食品。     

有的野菜不等于绿色蔬菜

近年来,野菜成了餐桌上的佳肴,深受城里人喜爱,不但在集市上购买,有人还亲自到郊外去采集。大部分人认为这是绝对的"绿色食品"。其实,有些野菜本身有毒,由于外形与无毒野菜相似,容易被人们误食;还有些野菜被环境污染,吃后     

吃野菜安全第一

野菜是自然生长未经人工栽培的蔬菜,我国地域辽阔,野菜资源丰富,野菜逐渐成为人们喜爱的蔬菜。一、吃野菜再不是贫穷的象征在我国历史上,由于经常战乱,加上生产力低下,自然灾害频繁发生,粮食短缺,所以野菜在"青黄不接"时成了劳苦大众生存和救命的主要资源。"糠菜半年粮"是那时大多数劳动人民真实生活的写照。     

吃野菜能治病吗

正野菜新鲜可口、营养丰富,其好处很多人都知道,甚至有些人在微信或网上打出"吃一种野菜治一种病""吃对野菜能治病"等题目。吃野菜真的能治病吗?春季里常见的野菜很多都是中医学里的草药,如车前草、马齿苋、茵陈、枸杞苗、鱼腥草等,它们都有各自的特性及特有的功效。河南省中医院治未病科的吕