饮食保健十二戒(一)

民以食为天,饮食是保证身体健康摄取营养的基本行为,是事关身体健康的大事,需要从日常生活的点滴做起。任何食物都要适量,单调的品种可能会因其性味影响机体正常代谢,也无法满足人体对几十种营养素的需求,故科学饮食要吃杂吃粗。 一、不要天天吃豆腐。豆腐的防病保健功能颇高,但如天天吃豆腐也会危害健     

老年人的膳食营养

老年人应如何吃,才能吃出健康呢?其实,什么都吃、不要偏食最好,就是营养学上一再强调的“平衡膳食”,即把各种食物按比例科学地搭配起来食用,就是健康最佳膳食。1!营养素平衡《我国的膳食指南》中要求的第一点就是食物要多样化,指出人体需要的营养素有40多种,概括起来为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水及膳食纤维等。我国营养学家将食物分成五大类。第一类为谷类、薯类、干豆类,主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素,是我国膳食的主要能量来源。第二类为动物食物,包括肉、禽、蛋、鱼、奶等。主要提供蛋白质、脂肪及矿物质,…     

老年人的营养与微量元素

老年人的营养与微量元素塞冬（老年医学教研室）张野（阜新矿务局总医院）人们为了维持生存，每天要吃各种各样的食物，从食物中获得各种有机和无机营养素。食用的所有食物，绝大部分来自土壤、海水和空气。食物中的必需微量元素的丰度、迁移、摄取、富集均与此有关系。所...     

社区营养(2)--食物营养素与平衡膳食

食物是人类生存的基本要素 ,各种食物都含有人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质与微量元素、水六大营养素中的某些营养素。人类通过多种食物的摄入及合理搭配、互补 ,以达到营养素的全面吸收 ,促进健康。1　食物分类1 1　谷类和根茎类 :指米、麦、杂粮、马铃     

没有不好的食物 只有不合理的膳食

我们能够健康地生活，必须依赖充足而且搭配合理的食物。人体需要的40多种营养素都需要从食物中获得。每一种食物都含有一定的营养成分，如果一种食物没有营养，那就不会称其为“食物”了。我们的祖先经过几千年淘汰保留下来的食物，都有其特定的营养价值，为我们中华民族的繁衍昌盛做出了贡献。但也没有哪一种食物能够提供我们身体需要的全部营养。     

孕妇需要补充哪些营养及如何进行补充

正孕妇在安排膳食时,要满足营养需要,所选择的食物应含有足量的营养素,各种营养素之间应该保持正常的比例关系,也就是通常称的均衡膳食。蛋白质、脂肪、糖类三大营养素的重量比应该接近10:7:50,动物性和豆类蛋白质最好不少于蛋白质总量的50%。此外,还应该多食富含叶酸的食物。另外,尽量少喝咖啡、可乐、茶等,多喝白开水、牛奶和果汁。如果您的体重过于肥胖,在怀孕前要减肥,最好是恢复至健康的体重。一旦打算怀孕,立即停止减肥。要特别注意食物的     

加强危重病人的营养治疗

营养一词是指生物从外界摄入食物在体内消化、吸收、代谢,以满足其自身生理功能和从事各种活动需要的必要生物过程.营养素是指人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种营养成份.     

坚持长期补足钙量

钙与蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素一样，是机体生命活动必不可少的营养素。在我们的食品中，提供了比较充足的各种营养物质，唯独钙缺乏严重。所以，钙就是餐桌上的一道菜，一日三餐都要吃。     

2～7岁儿童的健康状况与膳食营养的关系

人体所需要的营养,除空气外都是依靠食物得来。每天必须摄入一定量的食物,这些食物中含有人体所需要的各种营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等。用这些营养素满足机体生长发育和维持生命所需要的热能。提供细胞、组织生长发育和修复的材料,并维持机体的正常生理功能 2～7岁儿童由于家长对独生子女的娇惯,幼儿易出现偏食、挑食、贪食等不良习惯,膳食中的热能和营养供给不足或过多,均会对幼儿的身心     

癌症病人的膳食调配

癌症病人常有味觉改变、食欲不振的情形,导致体重直线下降,严重影响对疾病的抵抗力。因此,家人在准备食物时,须注意一些基本原则,以便病人多吃一点,维持良好的营养状况,增强病人对治疗的信心,缩短恢复期。 科学研究认为,癌症病人的饮食应以能“维持正常体重”为原则。 医院营养师指出,含蛋白质的食物通常会让癌症病人觉得味苦,但因它是很重要的营养素,所以必须想办法让病人吃下去。蛋白质食物在冷的或温     

要素饮食的临床应用与护理的观察

<正> 要素饮食是一种化学精制食物,系将人体需要的各种营养素按一定比例配制而成,可供鼻饲或口服之用。它含有氨基酸、糖、脂肪、矿物质、维生素等营养要素,在缺乏消化液的     

生食族VS伪生食族

专家告诉我们，有些食物生吃能获得最全面的营养；而有的食物生吃会导致营养素无法吸收，甚至引起食物中毒。看来，要做个生食爱好者，你必须具备一些相关的知识。[编者按]     

食物营养与饮食习惯

现如今,人们生活水平提高了,吃饭讲求科学营养。但是,怎样吃得科学营养,人们不见得都很清楚。比如,食物一定有营养吗?也许有人会觉得这个问题简直太离奇了,因为两者完全是一回事。显然,这种想法是片面的。要弄清楚这个问题,首先得从什么是营养物谈起。一种物质若能被人体消化吸收,又能被机体利用,那么,这种物质就叫做营养素,营养物则是由不同营养素构成的物质。每一种生物的营养物种类都是有限的。人区别于动物之处,在于人创造了文化,同时反过来又为文化所制约,文化的一个重要特点是,能将一种事物异化为另一种事物。同一条河流的水,在一个地…     

这些食物是天然的"消炎药"

保护心脑血管、预防慢病的"主力军" 日前,美国哈佛大学一项研究颇有新意,研究人员从食物、营养素与人体内炎症相关性这样的角度,来探索吃不同的食物影响体内炎症状况,从而与心血管病、冠心病、中风风险的影响相关性进行研究.研究者根据不同食物与体内炎症相关性进行评分、评估各种食物的致炎作用,评估出抗炎食物与促炎食物.     

饮食十二道栅栏抵挡癌魔

正由于多数癌症的发生与饮食有关,人们已越来越重视养成良好的饮食习惯。怎样从饮食上预防癌症呢?笔者依据有关资料整理出12道栅栏帮助防止癌从口入,您可不能忽视啊!第一道栅栏:食物种类要全面,习惯于吃各种食物,使各种营养素保持平衡。第二道栅栏:日常主食要粗细搭配。粗粮中含较多的维生素、矿物质及粗纤维,有利于维持肌体正常功能,使大便通畅,体内毒素随粪便排出。     

营养与健康

食物能够使人体的各种营养需求得到满足。要想从食物中得到健康,就必须对日常生活的饮食习惯加以注意。在饮食方面主要有以下几个要点需要注意:(1)饮食要合理,缺什么补什么;(2)肉类及动物性脂肪类食物要少吃,植物性食物及新鲜果蔬要适当多吃,注意均衡摄取蛋白质,改变不当的饮食习惯。     

骨科病人术后饮食时间及调护

饮食是中国传统中医理论的精华,对于各种疾病都有辅助治疗的效果.通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质.也就是说,食物最主要的是营养作用.     

鱼肉4种人吃了适得其反!

正鱼肉是非常鲜美的一种食物,肉质非常细嫩,可以让我们的身体轻松消化吸收,鱼肉里面的营养物质也非常丰富,含有非常丰富的微量元素,蛋白质,还含有人体所需要的维生素和不饱和脂肪酸,但是并不是所有的人都适合吃鱼肉,有一些人群吃完鱼肉以后,不仅没办法补充身体所需要的各种营养物质,反而会让身体受到更大伤害,下面就来看一下哪些人不适合吃鱼肉。     

关注孩子成长营养

营养是维持健康的基础,食物全面,营养丰富,可以有效的促进孩子的身体发育、智力发育,可以维持生理功能,维持心理健康,还可预防疾病发生.饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当,结构要合理,既要满足机体的生理需要,又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱.     

全面配方 带来全面健康生活

你知道么？只有摄入全面的营养素才能保障健康。因为健康是方方面面的，所以营养的需求也是多方面的。但仅靠一日三餐，往往较难摄入这些全面的营养素。因为我们每天吃的食物种类和数量有限，加上营养在食物加工过程中本身也会流失。