2005年瓦房店市部分建筑工地食堂卫生状况调查

[目的]了解瓦房店市建筑工地食堂卫生状况,探讨建筑工地食堂的卫生管理方法,为建立对建筑工地食堂监督工作长效机制提供科学依据.[方法]2005年6月对市内的36家建筑工地进行了一次全面卫生状况调查,询问食堂从业人员食品卫生知识.[结论]共调查36个建筑工地,有20个工地设食堂,占72.2%;5个工地取得了卫生许可证,持证率为25.0%;调查从业人员45人,7人持有健康合格证和卫生知识培训证上岗;食堂的基础设施用房均是临时搭建,食品卫生制度不健全,卫生意识和法制观念薄弱.[结论]建筑工地食堂卫生状况较混乱,存在发生肠道传染病和食物中毒的隐患.     

2006年驻马店市部分建筑工地食堂卫生状况调查

[目的]了解驻马店市驿城区和高新技术开发区建筑工地食堂卫生状况,以便制订相应的卫生管理对策.[方法]2006年9月,驻马店市卫生监督所对驿城区和开发区建筑工地食堂卫生状况进行调查.[结果]调查建筑工地食堂56家(单楼工地36家,居民小区工地20家).多数食堂基本卫生设施、购物索证、台帐建立、卫生管理组织和卫生管理制度不健全,物品存放和加工过程不符合卫生要求.56家食堂中,只有19家居民小区工地食堂持有卫生许可证;224名食品从业人员有效健康证持有率为40.63%,其中单楼建筑工地食堂仅为14.04%.食品从业人员卫生知识答对率为37.95%,单楼工地仅为9.65%;餐具消毒合格率为36.16%,单楼工地仅为8.21%.[结论]建筑工地食堂卫生存在较多问题,单楼建筑工地食堂尤为严重.     

2003年武城县部分建筑工地食堂卫生状况调查

[目的 ]了解武城县建筑工地食堂的卫生状况 ,以便制订相应的卫生管理对策。 [方法 ] 2 0 0 3年 8月对武城县设有工地食堂的 3 2家建筑工地进行检查 ,询问从业人员的食品卫生知识 ,检测餐具消毒质量。 [结果 ]工地食堂的卫生许可证持有率为 2 8 13 % ,从业人员健康证持有率为 3 4 62 % ;多数食堂卫生管理制度与卫生设施不全 ;餐具消毒合格率为17 88%。国有工地食堂的“两证”持有率与餐具消毒合格率均高于集体工地食堂。 [结论 ]建筑工地食堂存在较多的卫生问题 ,集体工地食堂尤其严重     

2003年武城县部分建筑工地食堂卫生状况调查

[目的]了解武城县建筑工地食堂的卫生状况，以便制订相应的卫生管理对策。[方法]2003年8月对武城县设有工地食堂的32家建筑工地进行检查，询问从业人员的食品卫生知识，检测餐具消毒质量。[结果]工地食堂的卫生许可证持有率为28．13％，从业人员健康证持有率为34．62％；多数食堂卫生管理制度与卫生设施不全；餐具消毒合格率为17．88％。国有工地食堂的“两证”持有率与餐具消毒合格率均高于集体工地食堂。[结论]建筑工地食堂存在较多的卫生问题．集体工地食堂尤其严重。     

钦州市建筑工地食堂卫生状况调查分析

[目的]关注农民工的食品安全。[方法]现场调查建筑工地食堂的卫生现状及存在的问题,并用纸片法检测餐用具的污染状况。[结果]调查25家建筑工地食堂,4家持有卫生许可证,占16.0%;72名从业人员中有15名取得健康证和培训证,占20.8%;工地食堂的卫生状况较差,设备设施简陋,从业人员素质差,卫生管理制度不健全;餐用具抽检合格率为41.6%。[结论]加强建筑工地食堂的卫生监督管理,有效地预防和控制集体食物中毒事件的发生。     

2010年成都市高新区建筑工地食堂卫生状况调查

目的了解成都市高新区建筑工地食堂卫生状况,为相关部门加强该行业监督管理提供科学依据。方法在成都市高新区随机抽取了30家建筑工地,并于2010-05/08对这些工地食堂的卫生设施、卫生管理情况及食品安全性进行了调查。结果建筑工地食堂办证率40.0%,从业人员持证率75.2%;50.0%的工地食堂加工场所布局合理,大米合格率90%,植物油合格率100%,餐具消毒合格率为8.6%。结论建筑工地食堂食品安全隐患多,要强化建筑工地食堂经营者的守法意识,要加强卫生宣传力度,提高食品从业人员卫生意识。相关执法部门间应加强监督,尽力消除工地食堂食品安全隐患。     

南市区建筑工地食堂食品卫生质量现况调查

近年来,本市建筑工地星罗棋布,工地汇集了八方民工,为现代化城市建设作出巨大贡献。民以食为天,一日3餐赖以生存的食堂卫生状况好坏,直接关系到广大民工身体健康。为对工地食堂加强卫生监督,提高食品卫生水平,保障外来民工身体健康,我站于1999年8月25日对本区工地食堂食品进行卫生质量抽检。     

宁波市江东区建筑工地外来务工人员卫生保障问题探讨

[目的]探讨宁波市江东区建筑工地外来务工人员在卫生保障方面存在的问题。[方法]对江东区26家建筑工地食堂及外来务工人员居住场所进行监督检查。[结果]该区建筑工地外来务工人员在饮食、居住等卫生保障方面存在一定的问题,工地食堂卫生状况及居住环境有待进一步提高。[结论]应加强对建筑工地外来务工人员饮食、居住等公共卫生方面的保障。     

建筑工地暂住人口卫生管理初探

近年来,我市基础建设日新月异,大量外地民工涌入工地,他们在极简陋的施工条件下,承担着较重的体力劳动。因此做好建筑工地流动人口的卫生管理十分重要,1995年以来,我站对建筑工地进行了以下几方面的管理工作:1.大力宣传卫生管理的重要性,制定工地卫生制度,工地的卫生管理主要是大力宣传食品卫生法及传染病防治法。近年来,我市建工局为配合创建国家卫生城市在抓工程质量时,狠抓文明工地建设,把卫生工作纳入文明工地的主要内容,要求工地食堂严格按食品卫生法办事,做到有防蝇措施;食堂人员持健康证上岗;不给工地人员吃变质食物;工地简易厕所远离食堂;外来民工宿舍要求做到清洁、通风等措施,并订成公约上墙。每年建     

三门峡市建筑工地民工食堂及居住环境卫生状况调查

为了解我市建筑工地民工食堂及居住环境的卫生状况,为今后建筑工地食堂的卫生管理提供依据,我们于五月下旬对市区14个建筑工地的食堂进行了调查。     

绵阳市农村集中式供水水质卫生状况调查

[目的]了解绵阳市农村集中式供水水质卫生状况,为政府制定卫生政策提供科学依据。[方法]2009年,在绵阳市农村抽取部分集中式供水工程及其水质情况进行卫生调查。[结果]调查136座农村集中式供水工程,监测检验水样544件,合格水样211份,合格率为38.78%;枯水期与丰水期水质合格率分别为47.43%、30.15%;总大肠菌群、耐热大肠菌群和菌落总数的合格率分别为49.08%、70.96%和70.40%,其他指标的合格率均在95%以上。水源类型为地下水者占73.53%,地表水占26.47%;饮用水完全处理的占总数的29.41%,仅消毒处理的占50%,仅沉淀过滤处理的占13.97%,未经任何处理直接供水的占6.62%。[结论]绵阳市农村集中式供水工程水处理设施不完善,消毒设备闲置不用现象普遍,水质合格率较低,微生物污染严重,应采取综合措施,加强对农村饮用水卫生监督管理和定期水质消毒。     

2006～2010年龙岩市农村自备水源生活饮用水检测结果分析

[目的]了解龙岩市农村自备水源生活饮用水水质卫生状况,为安全饮水和政府有关部门决策提供依据。[方法]对2006~2010年委托中心检测的316份农村自备水源生活饮用水检测报告进行分析。[结果]316份水样中,合格32份,合格率为10.13%。地下水合格率(25.42%)高于地表水合格率(6.61%),差异有统计学意义(P<0.01)。316份水样中,臭和味、肉眼可见物、铬、铅、镉、铜、总硬度等7项全部合格。合格率倒数3位的检测项目均为细菌指标,总大肠菌群为29.11%,菌落总数为35.44%,耐热大肠菌群为59.81%。[结论]龙岩市农村自备水源生活饮用水卫生状况不容乐观。应加强对农村自备水源饮用水卫生的指导,保障群众饮水健康。     

韩城市农村饮用水与环境卫生现状调查

目的掌握韩城市农村饮用水改造和粪便处理现状,了解农村垃圾污水治理情况,为制定农村饮用水安全发展规划、农村环境治理策略及新农村建设提供科学依据。方法对16个乡镇采取分层随机抽样的方法,对不同水源类型和供水方式选择水质调查(监测)点10个,并按供水方式不同随机抽取10个行政村,每个行政村随机抽10户入户走访调查。结果全市集中式供水占总人口的29.64%,分散式供水占总人口的70.36%,经χ2检验,χ2=4096.9,P<0.01。农村饮水情况按水源类型分析:地面水水源占农村总人口的76.97%。按饮用水水质情况分析:单样全指标合格率为20%,均数全指标合格率为80%,其中单项不合格主要集中在细菌学指标上。农村卫生厕所仅占1.79%,垃圾随意排放占产量的62.75%,污水随意排放占排放量的44.11%。结论应加强水源防护和供水系统完全处理措施,将饮水,厕所、垃圾、污水排放及道路硬化等基础设施建设进行统筹规划,加大农村环境综合治理。     

2010年滕州市农村学校、幼儿园生活饮用水卫生状况调查

[目的]了解滕州市农村学校幼儿园生活饮用水卫生状况,为保障学校饮水安全提供依据。[方法]2010年4月,对滕州市122所农村学校、幼儿园的饮用水和水质情况进行调查。[结果]调查的122所学校、幼儿园均有饮用水管理员,56.56%建有饮水卫生管理制度和管理档案,饮用水卫生许可证持有率为1.64%,从业人员健康证及培训合格证持有率为51.64%,29.51%做到定期进行水处理、水消毒,24.05%定期进行水质检测。检测122份水样,合格率为45.90%。水样合格率,幼儿园为53.85%,小学为40.24%,中学为59.26%(P>0.05);市政集中供水为100.00%,自建式集中供水为44.74%,自备井供水为22.58%(P<0.05)。66份不合格水样的不合格项目主要是硝酸盐(80.30%)、总大肠菌群(81.82%)、耐热大肠菌群(16.67%)、总硬度(33.33%)。[结论]滕州市农村学校幼儿园生活饮用水卫生状况较差,主要是硬度高、被微生物污染。     

涪陵区城乡居民饮水污染现状及预防措施的研究

目的了解城乡居民饮用水卫生现状,及时为防制水源性疾病的流行提供科学依据.方法重庆市涪陵区卫生监督所对辖区内市政供水、2次供水、乡镇水厂、自备水厂、农村分散式饮水开展了调查.结果不同制水单位卫生指标综合合格率:2000年为96.8%、92.4%、86.2%、85.8%,2001年为99.8%、 94.0%、88.0%和86.5%,2002年为99.4%、94.8%、87.0%和81.6%,2003年为100%、99.1%、 92.9%和89.5%,农村为78.6%,不同种类饮水中均未检出军团菌、沙门菌、志贺菌等致病菌,市政供水、2次供水水样中氨氮及亚硝酸盐氮均符合相关卫生标准,乡镇水厂、自备水厂、农村饮水有少量样品中氨氮及亚硝酸盐氮超出相关规定卫生标准.结论除农村饮水合格率较低外,辖区内不同制水供水水质均有较高的合格率,表明该区生活饮用水水质较好.     

2009年龙岩市瓶（桶）装直饮水卫生状况调查

[目的]了解龙岩市瓶（桶）装直饮水卫生状况,为龙岩市瓶（桶）装直饮水水源防护及卫生管理监督监测提供科学依据。[方法]按国家卫生标准,对龙岩市38家直饮水水厂全面调查。[结果]检测88份瓶（桶）装直饮水水源水及成品水,合格54份,合格率为61.36%。水源水的合格率为59.52%（25/42）,成品水的合格率为63.04%（29/46）。[结论]微生物污染为影响瓶（桶）装直饮水卫生质量的主要因素,今后需加强龙岩市瓶（桶）装直饮水水源卫生的监管工作,控制污染源,为全市居民提供安全的饮用水,预防疾病保障人民的身体健康。     

山东省部分食品生产、经营及餐饮企业从业人员现状调查

[目的]了解食品生产、经营、餐饮企业从业人员现状。[方法]按照卫生部卫生监督中心设计的《卫生标准体系宣贯模式研究项目工作方案》组织问卷调查。[结果]从业人员平均年龄27．52岁，城市占32．35％，农村占67．65％；文化程度以高中（中专）和初中为主，分别占47．70％和38．36％，从业人员和卫生管理员的卫生知识知晓率分别为53．27％、53．91％。[结论]从业人员年龄较轻，以从村人员为主。文化程度不高，卫生知识知晓率赦低。     

镇江新区城乡生活饮用水卫生现况分析

目的掌握镇江新区城乡生活饮用水的水质卫生状况,为保障生活饮用水安全提供科学依据。方法对供应镇江新区城乡生活饮用水的5家自来水厂进行卫生建档,并对出厂水水质进行卫生监测与评价。结果市自来水公司水质卫生合格率为100％,乡镇自来水厂合格率为41.67％,不合格项目为浑浊度、铝、游离余氯、菌落总数、总大肠菌群等指标,城乡饮用水水质卫生合格率差异有统计学意义（P〈0.01）。结论饮用水卫生与水源水质、生产工艺、使用的涉水产品、企业管理、是否超负荷供水等因素有关。镇江新区城乡饮用水水质卫生存在差异,农村饮水存在卫生安全隐患,建议实行区域供水,以确保饮水的卫生质量。     

2005～2009年济南铁路局生活饮用水卫生状况分析

[目的]了解济南铁路局生活饮用水卫生状况,保障铁路沿线站段供水卫生与安全。[方法]对2005～2009年(9月)济南铁路局生活饮用水安全管理与水质检测资料进行分析。[结果]调查183个供水单位,卫生许可证、卫生管理法规(标准、规范)、卫生管理规章制度等10个方面合格率整改后均高于整改前(P0.01或0.05)。检测水样749份,合格的427份,合格率为57.01%。检测合格率,各年分别为48.25%、52.11%、62.94%、61.48%、58.90%(P0.05);集中式供水、二次供水、分散式供水分别为62.11%、57.43%、45.51%(P0.01);济南地区、青岛地区、徐州地区分别为58.09%、57.63%、54.76%(P0.05);感官性状指标、微生物指标、毒理学指标、一般化学指标、消毒指标分别为80.15%、56.30%、66.49%、61.21%、59.25%.不合格水样主要是菌落总数、总大肠菌群、总固体、总硬度、铁、三氯甲烷、四氯化碳、硫酸盐、色度、氯化物、锰、锌、浑浊度、砷、汞、铅、铬、硝酸盐、铜等超标。[结论]济南铁路局生活饮用水卫生管理工作尚需加强,供水卫生质量较差,主要问题是受到微生物污染。     

2008年汶川大地震后双流县饮用水卫生状况调查

[目的]了解2008年汶川大地震后双流县饮用水的卫生状况,以便提出相应的应对措施,为今后处理类似突发事件提供参考。[方法]对双流县集中式供水、农村分散式供水和灾民安置点的饮用水进行卫生学调查,采集集中式供水的出厂水、管网水,部分农村分散式供水的井水进行水质检测,并与地震前和地震恢复期的水质检测结果比较。[结果]地震后,双流县集中式供水系统受到不同程度的损坏,分散式供水设施被破坏,部分水质恶化。集中式供水的管网水、出厂水与农村分散式供水的井水合格率,震后初期分别为91.30%、81.16%、44.56%,地震前分别为95.12%、75.00%、49.18%(P0.05);震后恢复期分别为92.44%、81.82%、51.06%,与地震前无明显变化(P0.05)。水质不合格项目主要是总大肠菌群、菌落总数、耐热大肠菌群、色度、浑浊度、铁、锰、余氯,合格率分别为87.37%、90.78%、93.40%、98.86%、96.36%、93.75%、98.61%、96.93%。[结论]汶川大地震后双流县饮用水水质变化不大。