过度吃辣有害健康

当今社会上正流行吃“辣”风。“火锅店”、“沙锅店”及“麻辣烫”纷纷兴起。甚至深入家庭。不少人什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。     

餐桌上的领袖

英文有一句谚语,大意是“人如其食”.有时我们看看那些叱咤风云的人物喜欢吃些什么,会有一些有趣的启示. 毛泽东嗜好吃辣,每餐都无辣不欢,就是小小几颗辣椒,已经足够让他吃掉一大碗饭。他的名言是：“能吃辣的人革命性较强。”“辣”与“革命”一样,都洋溢着一种火热澎湃的能量。     

味蕾的火辣诱惑

如今社会上流行吃辣风，水煮鱼、香辣虾、麻辣烫、川味火锅、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。不少人在家里吃饭时也是什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步……     

陕西人吃辣椒

辣椒食品,准确地讲是调味品。在酸辣苦甜咸五味中,辣最特殊,俗话说:牛吃刺是图扎哩,人吃辣子图辣哩。吃辣子就是为了辣,辣子辣,说明品质越好,辣椒是越吃越辣.辣得满头大汗,那才够劲。 南方人、北方人都吃辣子.湖南、四川、重庆、江西、贵州等省市吃辣子是出名的,川菜、湘菜都是以辣著名的,离了辣椒就不成其为川菜、湘菜了。 北方吃辣子的更多,以西北的陕西、甘肃为最。陕西十大怪中.就有一     

过度吃辣有害健康

当今社会上正流行吃"辣"风,"火锅店"及"麻辣烫"纷纷兴起。不少人什么菜都佐以辣椒开胃,几乎是"无辣不成席"。还有人说:"吃辣可以减肥、美容、祛寒除湿"。辣椒含有辣椒素,吃进去后刺激舌尖、口腔黏膜和神经末梢,促进唾液分泌,有利消化,并使人感到轻松兴奋,     

6类人不宜吃辣椒

辣椒是不少人的饮食最爱，辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快，但是这辣味美食可不是所有人都能吃的，下面这6类人就不宜吃辣椒。     

无辣不香害处多

<正>不知从何时起,川菜馆、湘菜馆、麻辣香锅、巫山烤鱼、麻辣烫等遍及城市大街小巷。特别是寒冷的冬季,人们往往喜欢吃一些辣味食物补充身体的热量,于是水煮鱼、麻辣香锅、麻辣烤鱼、辣火锅便成为人们的不二之选。甚至有人还把吃辣跟健康联系起来,如"吃辣可以减肥、美容、祛寒、除湿"等。虽然辣椒传入中国至今不到400年,但现代人已经生活在"辣时代",中国几乎已被"辣"所覆盖。习惯吃辣椒的地区与当地地形和气候有     

怎么吃辣不上火

时下,吃辣似乎成为一种风尚,很多人吃饭时都觉得"无辣不欢"。但辣椒吃多了,上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。特别是在冬季,气候干燥,更容易上火。那么,怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢?专家提醒说,辣椒性热,这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物,就能起到     

怎一个辣字了得——辣椒纵横谈

中国人吃辣椒，算是辣出了特色，湖南可称得上是辣的王国。而四川则是辣中见辣，许多的吃法是应有尽有，民间流传着：湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣的俗话。     

健康吃辣 趋利避害

<正>辣是一种深受民众喜爱的味道,尤其是四川人、湖南人,几乎到了无辣不欢的地步。中国八大菜系里的湘菜和川菜,辣椒都是不可或缺的佐料。不过,随着人们健康养生意识的提高,大家开始慎重对待吃辣椒的问题。吃辣到底防癌还是致癌?辣椒怎么吃才比较健康?     

经常腹泻为哪般

导致腹泻的原因有哪些 1 吃太多 进食太多,身体代谢不了,很可能导致腹泻.另外,有的人身体代谢油脂的能力较弱,因此只要稍微多吃点油脂就会拉肚子. 2 吃太辣 很多人平时吃辣少,但是在吃火锅时却喜欢吃点辣椒,这也会刺激肠胃,导致腹泻.     

开胃又开心的辣椒

辣椒,我国人民所喜爱的食品,我国著名学者王力先生说它:“辣椒之动人,在激,不在诱。而且它激得凶,一进口就像刺入你的舌头,不像咖啡的慢性刺激,只凭这一点说,它已经具有“刚者”之强。 辣椒,属茄科,又称之为“辣茄”,其色绿者称为“青椒”,色红者称“赤椒”,味甘不辣者称为“甜辣”,南京人叫“辣子”,关中人叫“秦椒”,武汉人叫“大胡椒”四川人叫“海椒”,贵州人叫“辣角”江浙人     

爱恨交加话辣椒

提起辣椒,不少人就会有一种亲切感。如今,无论寒暑、南方北方、男女老少,灼热刺激的＂辣味＂已经成了不少人餐桌上不可或缺的味道。除辣椒的特殊风味能够刺激食欲外,还有很多健康功效,如南方气候潮湿,吃辣椒能祛湿去寒等。可人们也发现,吃辣太多容易引起口干舌燥、嗓子痛,甚至胃肠不适、腹痛、腹泻等,真是让人爱恨交加。     

嗜辣族看过来

<正>说到辣椒大家都不陌生,人生百味中的其一。对于很多人来说无辣不成饭,他们就属于嗜辣族。前不久热播大戏《我的儿子是奇葩》刮起一股麻辣风暴,这也让原本就很受欢迎的川菜、湘菜,更加为人们所热捧。但是很多喜欢吃辣的朋友并没有想过,自己到底适不适合吃辣。其实吃辣也是很有学问的,稍不注意就会"伤了身"。     

翡红翠绿话辣椒

辣椒红,辣椒尖,辣椒辣得味道鲜,辣椒红得人人爱,辣椒辣口心里甜。——湖南民谣辣椒,别名番椒、辣茄、秦椒、辣子、辣虎、海椒、辣角等,为双子叶植物纲茄科辣椒属一年生或多年生草本植物辣椒的果实。辣椒原产于中南美洲秘鲁等地,首先种植辣椒的是印第安人,16世纪传入欧洲,自西班     

老年嗜辣者一定要控制好尺度

水煮鱼、香辣蟹、麻辣锅、毛血旺……这些菜是人们外出就餐经常会点的菜,还有不少人学着在家里烹调那些“红彤彤”的辣菜。如今,人们越来越爱吃辣,不仅喜欢“飙辣”,还养成了嗜辣的习惯,几乎到了无辣不欢的地步。不过,您有没有想过,您会吃辣吗？老年人适合吃辣吗？您知道怎么样才能既享了口福,又不会让辣伤着身？     

眼疾患者勿食辣

患各种眼疾的人,不论轻重,也不论急慢性,均不宜吃辣椒、生蒜、生葱、生姜、芥茉、烧酒等辣食。否则会影响眼疾康复,而且会加重病情,甚至导致恶化。 结膜炎、角膜炎、睑缘炎、虹膜睫状体炎等眼疾,局部微血管均明显充血,感染较重,神经末梢处在紧张状态。如果吃辣食,其辣气和辣味素均会刺激眼疾病灶。激发微血管高度充血和神经末梢高度紧张,这样,病变     

无国界的蔬菜——辣椒

辣椒也称辣子、辣角、番椒等，以辣味浓烈及皮薄区别于青椒或甜椒。原产自南美洲，明末传入中国，我国西南、西北、湖南、东北的延边等地都喜食辣椒，民间有“无辣不吃饭、无椒不成餐”的谚语。辣椒在中国有四十余种，以四川“朝天椒”味道最辣。     

爱恨交加话辣椒

正提起辣椒,不少人就会有一种亲切感。如今,无论寒暑、南方北方、男女老少,灼热刺激的"辣味"已经成了不少人餐桌上不可或缺的味道。除辣椒的特殊风味能够刺激食欲外,还有很多健康功效,如南方气候潮湿,吃辣椒能祛湿去寒等。可人们也发现,吃辣太多容易引起口干舌燥、嗓子痛,甚至胃肠不适、腹痛、腹泻等,真是让人爱恨交加。     

你知道哪些药怕“辣”吗

<正>如果你是个无辣不欢的人,恐怕说到"辣"字就会流口水;如果你是个滴辣不沾的人,可能听见"辣"就会吐舌头。其实,除了人类,很多常用的中药也"怕辣"。"辛辣"食物列表医生开中药或中成药的时候,通常会告诉大家很多忌口,"辛辣"就是其中之一。很多人以为"忌辛辣"就是不吃辣椒,其实常用的调料也要尽量少吃,如辣椒、胡椒、花椒、芥末、桂皮、八角、小茴香、葱、蒜、姜,都属于辛辣食物。这些辛辣食物不仅会削弱药性,还