深圳市售活禽空肠弯曲菌带菌及禽肉污染状况调查

目的了解深圳市家禽及其宰杀环境、禽肉的空肠弯曲菌污染情况。方法采集活家禽肛拭子、宰杀环境拭子标本、零售禽肉标本,依据GB/T4789.19—2003《食品卫生微生物学检验》进行检验。结果共检测50份鸡肛拭子、20份鸭肛拭子、30份鹅肛拭子,分别检出空肠弯曲菌20、2、6株,检出阳性率分别为40.00%、10.00%、20.00%。检测12份脱毛机内壁样本、6份案板样本、12份工作人员手的棉拭子,分别检出空肠弯曲菌2、1、1株、阳性率分别为16.67%、16.67%、8.33%。检测市场现宰新鲜禽肉30份,检出空肠弯曲菌5株,阳性率为16.67%;检测超市冷冻禽肉34份,未检出空肠弯曲杆菌。结论深圳市活禽空肠弯曲菌带菌率高,宰杀场所和零售禽肉也存在不同程度的污染,应加强禽肉销售或加工过程中卫生质量管理。     

2018—2021年北京市丰台区腹泻病例弯曲菌耐药特征分析

目的 了解北京市丰台区弯曲菌的耐药率和耐药谱,对空肠弯曲菌和结肠弯曲菌耐药率进行比较分析。方法 采用双孔滤膜法对辖区哨点医院收集的2018—2021年腹泻病例粪便标本进行弯曲菌的分离培养、实时荧光PCR鉴定、全自动生化鉴定及飞行质谱鉴定,采用琼脂稀释法对弯曲菌进行药敏试验,并进行耐药分析。组间计数资料的比较应用χ²检验,P<0.05为差异有统计学意义。结果 共收集粪便标本1 354份,弯曲菌检出率8.12%,其中空肠弯曲菌82.73%,结肠弯曲菌17.27%。弯曲菌对萘啶酸、环丙沙星和四环素的耐药率最高,均为73.64%,且2019年弯曲菌对萘啶酸、环丙沙星和四环素的耐药率高于2018年和2021年。空肠弯曲菌对红霉素、阿奇霉素、庆大霉素、链霉素、泰利霉素和克林霉素的耐药率低于结肠弯曲菌。空肠弯曲菌多重耐药率为36.26%,耐药谱以氟喹诺酮类-四环素类-氯霉素类抗生素三重耐药为主。结肠弯曲菌多重耐药率为57.89%,耐药谱以氟喹诺酮类-四环素类-氨基糖甙类-大环内酯类-林可酰胺类抗生素五重耐药为主。结论 北京市丰台区腹泻病例弯曲菌的耐药情况均较为严重,应加强...     

2021—2022年上海市金山区人源与禽源空肠弯曲菌的耐药性及多位点序列分型

【目的】了解上海市金山区人源与禽源空肠弯曲菌的耐药性现状及多位点序列分型（MLST）情况。【方法】收集2021—2022年金山区腹泻患者的粪便样品,采集金山区2家禽类养殖场禽类及相关样品进行空肠弯曲菌检测,对检出空肠弯曲菌进行微量肉汤稀释法药敏试验测定最小抑菌浓度（MIC）,并选取部分菌株进行全基因组测序和MLST分析。【结果】共收集腹泻病样品823件,检出空肠弯曲菌32株,检出率3.89%。禽类相关样品600件,检出空肠弯曲菌62株,检出率10.33%。人源多重耐药达93.75%(30/32),禽源多重耐药达100.00%(62/62)。人源与禽源空肠弯曲菌耐药率排名前4位分别为阿奇霉素（人源100.00%、禽源100.00%）,萘啶酸（人源93.75%、禽源87.10%）,环丙沙星（人源90.63%、禽源98.39%）,四环素（人源84.38%、禽源98.39%）。人源空肠弯曲菌中耐药性相对较低者为红霉素、氯霉素、泰利霉素。禽源空肠弯曲菌中耐药性相对较低者为红霉素、克林霉素、氟苯尼考。MLST分析显示选取的16株菌分为9种ST型,其中禽源空肠弯曲菌进化关系比较集中,人源空肠弯曲菌比...     

2019年—2021年北京市通州区腹泻病例弯曲菌流行特征

目的 了解北京市通州区腹泻病例弯曲菌的流行病学特征,为防控弯曲菌病提供参考依据。方法 对2019年—2021年通州区1 083例门诊腹泻病例的粪便样本进行弯曲菌分离与鉴定,对阳性菌株及感染病例进行流行病学分析。结果 2019年—2021年通州区共监测腹泻病例样本1 083例,检出弯曲菌48株,检出率为4.43%,其中空肠弯曲菌占79.17%(38/48),结肠弯曲菌占20.83%(10/48)。夏季(6月—8月)弯曲菌检出率最高,不同季度检出率差异有统计学意义(χ²=7.859,P=0.049);45岁～59岁年龄组检出率最高,年龄组间检出率差异有统计学意义(χ²=12.108,P=0.017);城区居民检出率高于乡镇居民(χ²=5.391,P=0.020);不同性别和职业的病例弯曲菌检出率差异无统计学意义(P> 0.05);临床表现以腹泻为主,多为水样便。结论 弯曲菌为通州区腹泻病例主要致病菌,阳性菌株及感染病例存在较为显著的流行特征,应继续加强腹泻病例主动监测。     

潍坊市市售生禽（畜）肉中空肠弯曲菌和沙门菌污染状况调查

目的 空肠弯曲菌和沙门菌是公共卫生学上重要的人畜共患致病菌,也是重要的食源性致病菌。本研究了解潍坊市生禽(畜)肉中沙门菌和空肠弯曲菌污染状况,为食品风险评估、安全标准修订提供依据。方法 2019年第1～4季度从潍坊市各县市区采集生禽肉和生畜肉共110份,其中生畜肉40份,生禽肉40份,调理肉制品10份,血液制品20份。沙门菌检测方法参照GB 4789.4-2016 《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》;空肠弯曲菌检测方法参照青岛中创试剂盒说明书。统计分析沙门菌和空肠弯曲菌含量。结果 110份生禽(畜)肉样品中共检出沙门菌18株,总检出率为16.4%,空肠弯曲菌9株,总检出率为8.2%。检出的沙门菌共包含9种血清型,其中肠炎沙门菌检出率最高,为4.5%,主要在生禽肉中检出。生禽肉中还检出了利物浦沙门菌、汤普森沙门菌、婴儿沙门菌、肯塔基沙门菌和鼠伤寒沙门菌;生畜肉及畜血中检出了肠炎沙门菌、伦敦沙门菌、基维沙门菌、黄金海岸沙门菌、肯塔基沙门菌和鼠伤寒沙门菌。4种样品生禽肉中沙门菌和空肠弯曲菌检出率最高,分别为22.5%和17.5%;4种样品间沙门菌检出率差异无统计学意义,χ     

2017—2019年松江区不同来源弯曲菌PFGE及耐药性研究

目的 了解上海市松江区腹泻患者、禽肉类来源弯曲菌的流行状况及耐药情况,探讨不同来源弯曲菌的相关性,为制定针对性预防措施提供科学依据。方法 对来自2017—2019年上海市松江区部分医院就诊的腹泻患者粪便或肛拭子以及来自农贸市场和超市的禽肉类样品进行弯曲菌分离培养和生化鉴定,应用微量肉汤稀释法进行药物敏感性试验,PFGE方法进行分子分型。结果 653份腹泻患者样品中分离出弯曲菌60株,阳性率9.19%,438份禽肉类样品中分离出弯曲菌51株,阳性率11.64%,二者阳性检出率差异无统计学意义（χ2 = 1.730,P＞0.05）。食品和腹泻患者来源的弯曲菌对环丙沙星（90.20%和90.00%）、萘啶酸（94.12%和88.33%）、四环素（88.24%和71.67%）耐药严重,耐药率＞71%。PFGE结果显示同源性大于等于90%的亚型群有24组,共79株弯曲菌,占71.17%。同源性100%的有21组,共63株菌,占56.76%,其中4组出现食品和腹泻患者来源弯曲菌100%同源的情况。结论 上海市松江区禽肉类和腹泻患者弯曲菌检出率较高,多重耐药情况严重,禽肉食品和腹泻患者来源的部分菌株具有100%同源性,提示腹泻患者感染弯曲菌可能与食用被弯曲菌污染的禽肉食品有关,为今后更好地预防弯曲菌相关疾病提供数据支持。     

南京市2006年鸡肉产品中空肠弯曲菌污染状况调查

空肠弯曲菌(campylobacter jejuni,CJ)1982年由Dekeyser等人首次从腹泻患者粪便中分离出来[1]。近年来该菌感染率在世界各地普遍呈上升趋势,有的国家由其所致的急性腹泻甚至占95%[2]。空肠弯曲菌导致的腹泻发病数多,对社会经济发展和医疗资源造成的影响不可忽视,仅美国一年就因     

空肠弯曲菌污染状况及检测方法的研究进展

<正>空肠弯曲菌(Campylobacterjejuni,CJ)是一种革兰阴性弯曲杆菌,是引起急性胃肠炎最常见的病因之一。在发展中国家,CJ是儿童因腹泻死亡的重要病原。美国和其他工业化国家,CJ感染引起的腹泻超过沙门菌、志贺菌或者大肠埃希菌O157:H7引起的腹泻的2～7倍。目前己鉴定出14种弯曲菌,但是在美国99%以上的感染为CJ感染。近年来,CJ感染率在世界各地     

禽肉流通环节空肠弯曲菌污染及婴幼儿感染的研究

摘要：目的　了解深圳市家禽肉流通各环节的空肠弯曲菌污染情况,探讨空肠弯曲菌的分子分型特征。方
法　采集活家禽肛拭子、宰杀环境拭子、零售禽肉样本, 婴幼儿腹泻患者粪便样本。依据ＧＢ／Ｔ４７８９．９
２００８ 《食品卫生微生物学检验》进行检验。分离的菌株利用ＰＦＧＥ 进行分型。结果　６０份鸡肛拭子共检出
空肠弯曲菌２２株,阳性率为３６．６７％;３０份鸭肛拭子共检出空肠弯曲菌３株,阳性率为１０．００％;４０份鹅
肛拭子共检出空肠弯曲菌７株,阳性率为１７．５０％。１２ 份脱毛机内壁拭子、６ 份案板拭子、１２ 份工作人员
手拭子,分别检出空肠弯曲菌２、１、１ 株。采集市场现宰新鲜禽肉４０ 份,检出空肠弯曲菌７株,阳性率
为１７．５０％;超市采集冷冻禽肉３６ 份,未检出空肠弯曲杆菌。婴幼儿腹泻样本１６３份,检出空肠弯曲菌４
株,检出率为２．４５％。脉冲场凝胶电泳分析结果显示,分离得到的２４株菌可分为２４个型别。结论　深圳
地区禽肉食品各流通环节存在较普遍的空肠弯曲菌污染,婴幼儿感染空肠弯曲菌的状况也较常见。
关键词：空肠弯曲菌;污染;禽类;腹泻
中图分类号：Ｒ５１２．５　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００９ ６６３９ （２０１４）０４ ０３５３ ０４     

广西南宁市腹泻人群空肠弯曲菌流行状况调查

目的了解南宁市腹泻人群中空肠弯曲菌的感染流行状况。方法在南宁市对腹泻病例进行流行病学调查并采集粪便标本,进行实验室空弯菌的分离培养、PCR鉴定以及脉冲场凝胶电泳分型（PFGE）分析。结果在775份粪便样品中,3份空肠弯曲菌阳性,平均阳性率0.39%。所有生化结果阳性的菌株其PCR复核鉴定结果均为阳性。3株空肠弯曲菌经Cluster分析后得到3个PFGE带型。结论南宁市存在空肠弯曲菌感染病例,本研究结果为正确评价南宁市腹泻人群弯曲菌的流行状况和制定防控措施提供了科学依据。     

宿迁市肉鸡沙门菌和空肠弯曲菌污染状况调查

目的了解宿迁市肉鸡在屠宰和配送分销过程中沙门菌和空肠弯曲菌污染状况。方法采集肉鸡屠宰厂和配送分销过程中宰杀前活体、褪毛后整禽、预冷池等9类样品,检测沙门菌;其中对配送分销过程中采集的新鲜鸡肉样品检测空肠弯曲菌。结果沙门菌检出率为29.27%,以肠炎沙门菌和印地安纳沙门菌为主。空肠弯曲菌检出率为73.3%。结论肉鸡屠宰和配送分销过程中存在一定程度沙门菌和空肠弯曲菌污染,其中配送分销环节污染比较严重,应加强卫生监督管理。     

2019—2021年上海市宝山区食源性疾病病原体监测结果分析

【目的】了解上海市宝山区食源性疾病致病菌监测情况及流行特点,提高食源性疾病暴发的早期识别与预警能力,为食源性疾病的防控提供科学依据。【方法】对上海市宝山区2家哨点监测医疗机构在2019—2021年采集的食源性腹泻病例肛拭或粪便样本开展沙门菌、致泻性大肠埃希菌、志贺菌、副溶血性弧菌、弯曲菌和诺如病毒检测,并对检测的结果进行统计学分析。【结果】2019—2021年上海市宝山区共报告食源性疾病病例1693例,采集样本1693份,男女性别比为1.04∶1,年龄以45~64岁组最多(504例),生活状态以离退休人员报告病例最多(762例),夏秋季为食源性疾病高发期,暴露食品中肉与肉制品导致的食源性疾病最多(566例),家庭是暴露的主要场所(1260例)。致病菌检出率为21.32%,主要为弯曲菌(10.28%),发病期主要集中在每年的5—9月。诺如病毒检出率为13.29%,冬春季为疾病高发期。沙门菌优势血清为肠炎沙门菌(41.82%),致泻性大肠埃希菌本地优势血清型为EAEC(50.52%),弯曲菌以空肠弯曲菌为主(81.61%),诺如病毒以诺如病毒GⅡ型为主(60.87%)。【结论】引起上海市宝山区食源性疾病的病原体中弯曲菌所占比例最高,致泻大肠埃希菌次之,病毒以诺如病毒GⅡ型为主,应结合各病原体流行特征采取相应的防控措施。     

2014年-2019年上海市市售食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况分析

目的 了解上海市市售食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况,为降低本市食源性疾病的发生率提供科学依据.方法 在全国食品微生物风险监测体系下,2014年-2019年采集7大类13111件食品样品,对其中的单核细胞增生李斯特菌开展污染情况分析.结果 13111件样品中共检出单核细胞增生李斯特菌348株.不同类别的食品样品中,...     

上海市2013-2016年门诊腹泻患者弯曲菌流行特征及耐药研究

目的 了解2013-2016年上海市门诊腹泻患者弯曲菌流行特征及耐药情况。方法 2013-2016年,采用膜过滤法对上海市23家医院肠道门诊腹泻病例粪便肛拭标本开展弯曲菌检测,并用常规生化试验和PCR方法鉴定分离菌株。采用微量肉汤稀释法对弯曲菌进行8种抗菌药物（阿奇霉素、环丙沙星、红霉素、庆大霉素、四环素、萘啶酸、泰利霉素、克林霉素）敏感试验。结果 在10 444例腹泻患者粪便肛拭标本中共分离到179株弯曲菌,检出率为1.7%,其中空肠弯曲菌占94.4%,结肠弯曲菌占5.6%。不同年龄人群弯曲菌检出率存在差异,儿童的检出率比成年人高。4-6月和10-12月是弯曲菌的发病高峰。空肠弯曲菌对环丙沙星、四环素、萘啶酸的耐药率高,为96.4%、83.4%、81.7%,结肠弯曲菌耐药率高于空肠弯曲菌,人源弯曲菌存在多重耐药菌株。结论 弯曲菌是上海市腹泻病门诊重要病原体之一,存在不同年龄人群、不同季节的分布差异。上海市人源弯曲菌对环丙沙星、四环素、萘啶酸的耐药情况严重。     

2020年我国20个省份禽肉来源弯曲菌的耐药性及基因组特征分析

目的分析2020年我国20个省份禽肉来源弯曲菌的耐药性及基因组特征。方法收集2020年来自全国零售禽肉制品中的弯曲菌265株(空肠弯曲菌:244株;结肠弯曲菌:21株), 采用琼脂稀释法测定菌株对9种抗生素的耐药表型;对筛选出的38株耐药菌进一步开展全基因组测序, 分析其携带耐药基因、毒力基因、序列型和遗传多样性特征。结果 265株弯曲菌对四环素、萘啶酸和环丙沙星的耐药率最高(84%～100%), 多重耐药率达53.2%;其中结肠弯曲菌对红霉素、阿奇霉素、泰利霉素、庆大霉素、克林霉素的耐药率高于空肠弯曲菌(均P<0.05)。38株弯曲菌基因组中β-内酰胺类(100%, 38/38)、喹诺酮类(94.7%, 36/38)、四环素类(81.6%, 31/38)和氨基糖苷类(50%, 19/38)抗生素耐药基因携带率较高;空肠弯曲菌携带毒力基因种类和数量要明显多于结肠弯曲菌;20株测序空肠弯曲菌共获得19个序列型, 18株测序结肠弯曲菌共获得17个序列型, 共发现5个新的序列型, 菌株表现出较高的遗传多样性。结论我国禽肉来源弯曲菌耐药现象较为严重, 耐药和毒力基因在弯曲菌中分布广泛, ...     

2018—2022年北京市房山区食源性腹泻监测病例弯曲菌感染情况分析

目的 了解2018—2022年北京市房山区食源性腹泻监测病例中弯曲菌流行特征及变化趋势,为防控弯曲菌感染提供依据。方法 收集房山区哨点医院内就诊的符合食源性疾病病例定义的患者信息和粪便样本,粪便样本进行弯曲菌检测,病例信息及检测结果均录入“全民健康保障信息化工程食品安全风险评估业务应用平台”,对监测数据进行描述性分析,计数资料采用率和构成比进行描述。计数资料组间比较采用χ²检验。结果 腹泻病例病原学监测1 564例,检出弯曲菌阳性菌株165株,阳性率为10.55%,其中空肠弯曲菌138株(83.64%),结肠弯曲菌27株(16.36%);男性较女性弯曲菌检出率高,差异有统计学意义(χ²=6.477,P=0.013),不同月份弯曲菌检出率比较,差异有统计学意义(χ²=20.372,P=0.040)不同年份弯曲菌检出率比较,差异无统计学意义(χ²=4.474,P=0.346),不同季度弯曲菌检出率比较,差异无统计学意义(χ²=4.250,P=0.236);可疑食品种类主要为肉及其肉...     

空肠弯曲菌的检测分析进展及方法评价

空肠弯曲菌(以下简称空弯菌)是国内外公认的重要腹泻病病原菌之一,可感染人和各种动物,在我国分布亦很广泛。早在1980年MHO研究工作组就将弯曲菌肠炎列为最常见的肠道传染病之一。空弯菌营养要求高,培养条件特殊,给分离培养带来困难,影响检测效果。国内外学者就其检测方法进行了探索研究。 1 抗原检测 血清学方法以其简便、特异性强、实用的特点在空弯菌检测中广泛使用。Rautelin发现空弯菌的一种酸提取物中存在着一种共同抗原(CA)成分,它可与多种     

上海市嘉定区生禽畜肉及相关食品中致病菌污染状况分析

<正>为了解上海市嘉定区生禽畜肉及相关食品中致病菌污染状况,2012—2013年我们每月对6家监测点的生禽肉、生畜肉、中式凉拌菜和西式凉拌菜等4类食品进行了单核细胞增生李斯特菌(单增李斯特菌)、沙门菌、金黄色葡萄球菌(金葡菌)监测,为建立本区食源性疾病监测预警提供依据,以有效地预防和控制食源性疾病的爆发,提高对食源性疾病的预警和控制能力。1材料与方法1.1样品来源     

2019—2021年云南省市售食品中金黄色葡萄球菌污染情况调查

目的 了解云南省市售食品中金黄色葡萄球菌的污染情况。方法 采用国家标准方法对2019—2021年云南省5 667件市售食品样品进行金黄色葡萄球菌检测分析。结果 采集的市售食品样品中金黄色葡萄球菌检出率为1.75%,不合格率为0.16%;预包装食品的金黄色葡萄球菌在检出率（0.32%）和不合格率（0%）上均有较好表现;餐饮服务环节样品的检出率（1.93%）和不合格率（0.24%）最高;11大类食品中肉及肉制品的金黄色葡萄球菌检出率（4.49%）最高;不同年份和不同采样环节食品的检出率存在显著统计学差异（P<0.01）,且不同年份食品的不合格率逐年降低;不同地区食品、不同种类食品和不同包装食品的检出率差异有统计学意义（P<0.001）;不同地区样品的不合格率差异有统计学意义（P<0.05）,曲靖（1.18%）、红河（0.65%）、德宏（0.64%）、昭通（0.34%）不合格率较高。结论 云南省市售食品近年被金黄色葡萄球菌污染的状况整体可控,部分食品在食源性疾病高发季节有引发食物中毒的风险,应加以重视,采取积极措施,降低不良食物中毒事件的发生概率。     

上海市嘉定区2008—2012年恶性肿瘤发病状况分析

【目的】通过分析上海市嘉定区2008—2012年恶性肿瘤发病特征,为该区制定肿瘤综合防治措施提供依据。【方法】通过上海市肿瘤管理系统收集嘉定区2008—2012年的恶性肿瘤发病资料,统计分析嘉定区恶性肿瘤的发病率及性别、年龄等分布特征。【结果】2008—2012年,嘉定区恶性肿瘤发病率呈升高趋势,男性的发病率高于女性。在男性恶性肿瘤患者中,50岁以上居民占90.41%,在女性恶性肿瘤患者中,50岁以上居民占81.57%。男性发病率第一位的恶性肿瘤是肺癌,且在80~85岁年龄段达到高峰,女性为乳腺癌,在50~55岁年龄组达到高峰。【结论】上海市嘉定区2008—2012年恶性肿瘤发病呈上升状态,男性发病率高于女性,男性发病率第一位的恶性肿瘤是肺癌,女性为乳腺癌。