食文化中的天津方言趣谈

目前，各地方电视台就该不该有方言节目的话题正在热议中，其结果我们先按下不表。且说天津方言在戏剧小品中、曲艺相声中频频出彩，给人以“哏”的感觉，总是给观众带来欢快的笑声。     

天津风味小吃杂谈

天津卫，自明朝永乐年间设卫筑城以来，五方杂处，商贾云集。市贩成群，经济繁荣，餐饮行业尤为发达，曾享“饮食之都”之美誉。天津风味小吃更是林林总总，自清末开始，天津小吃大型集聚处不断出现，南市三不管、河北鸟市、河西谦德庄、河东地道、南开新三不管五大聚集地号称“小吃五鲜”。各种小吃应有尽有，盛极一时。独具天津卫的地方特色。     

寻常巷陌炊烟——天津卫的天津味儿

居四十年，天津的味道已沁入骨髓,深悟正宗的天津味儿不在富丽堂皇的豪华酒店，也不在迷信自诩的“百年老字号”。天津卫的天津味儿，已隐匿在寻常的街头巷尾的炊烟里。然现在的高楼林立，小街深巷变得少之又少，天津味儿被时尚的雾霾吞没，不知所踪。     

“哏吃”就在天津卫

马三立先生在传统相声中很生动地学唱着：“一打一个灯，两打一个灯哎，金鱼拐子大花篮儿呀……”如果不知道“拐子”为何物，那他一定不是土生土长的天津人。活蹦乱跳的大鲤鱼在天津俗称为拐子，较小的鲤鱼叫“拐尖儿”。马先生说的是正月十五天津小孩们所打的灯笼的花样。直到今天，     

天津平津医院

天津平津医院即天津武警医学院附属医院，是一所集医疗、教学、科研、预防为一体的大型综合性教学医院，是一所年轻奋进、朝气蓬勃的现代化医院，在军内外享有较高声誉。医院设有病床750张，各种现代化大型仪器设备总值约两亿元，开设43个专业科室，拥有“一所八中心”：武警部队心血管研究所、骨科会诊中心、颅脑微创中心、烧伤整形外科中心、北京阜外医院心血管医院天津技术协作中心、     

天津平津医院

天津平津医院即天津武警医学院附属医院，是一所集医疗、教学、科研、预防为一体的大型综合性教学医院，是一所年轻奋进、朝气蓬勃的现代化医院，在军内外享有较高声誉。医院设有病床750张，各种现代化大型仪器设备总值约两亿元，开设43个专业科室，拥有“一所八中心”：武警部队心血管研究所、骨科会诊中心、颅脑微创中心、烧伤整形外科中心、北京阜外医院心血管医院天津技术协作中心、     

天津卫的油酥烧饼

很多朋友都知道天津的“狗不理包子”。其实与“狗不理包子”齐名的,天津还有油酥烧饼。我每逢出差天津,这两种食品是我在天津吃得最多的。或许有人说,油酥烧饼很多地方都有。可天津的油酥烧饼别有一番风味。这也和用兵打仗一样,战争之妙“存乎一心”。     

老天津卫的鱼趣

天津人爱吃鱼是远近闻名的,有人戏称老天津卫人为“猫”,天津人也不以为忤。老天津还有句民谚,叫“当当(借钱)买海货,不算不会过”。可见嗜腥之程度。 天津人爱吃鱼与地理位置有关。天津地处九河下梢,河流纵横,洼地较多,解放前长年积水,素有“水套子”之称,又近海口。有水就有鱼,鱼产丰盛,为天津人捕鱼吃鱼提供了条件。我小时就生长在这片鱼水之乡,对于天津人之捕鱼、食自略知一二,现向大家介绍一点有关鱼的乐趣。     

索南数字进驻天津

天津市科技信息研究所与天津索浪数字软件技术有限公司强强联手，举办索南数字三维动画制作培训，教您三维动画制作的“煎、炒、烹、炸”。     

努力创建具有天津特色的新型医学科技体系

努力创建具有天津特色的新型医学科技体系李万林，徐同起，宋哲民天津市卫生局在回顾和总结“八五”期间天津医学科技发展状况的基础上，通过调研和论证，并在第四届全系统科技工作会议上确定了“天津市医药卫生‘九五’科技发展规”和“加快医药卫生科学技术进步的意见”...     

中国（天津）婴童成长教育博览会纪实

由天津电视台少儿频道和天津越美文化传播有限公司主办、《家庭＆育儿》杂志协办的“2011中国（天津）婴童成长教育博览会”经过一系列的认真筹备，     

天津老年大学创新受到领导赞扬

日前，中国老年大学协会会长张文范说，天津老年大学是我国第一个具有创新理念的、现代化的、达到“双过万”的老年大学，是中国老年教育的创新典范。     

天津白庙芹菜

芹菜属伞形科,一、二年生蔬菜植物。原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带,后来传入我国。我市菜农在长期栽培过程中,北辰区白庙村培育出了具有特色,耐贮藏和适宜出口的“天津白庙芹菜”,誉为天津名产蔬菜。 天津白庙芹菜主要特点是: 1.商品性好:天津白庙芹菜食用部分为叶柄,其柄长而肥厚、实心、纤维少、质脆嫩、味清淡、品质好。其     

天津平津医院

天津平津医院即天津武警医学院附属医院,是一所集医疗、教学、科研、预防为一体的大型综合性教学医院,是一所年轻奋进、朝气蓬勃的现代化医院,在军内外享有较高声誉。医院设有病床750张,各种现代化大型仪器设备总值约两亿元,开设43个专业科室,拥有“一所八中心”：武警部队心血管研究所、骨科会诊中心、颅脑微创中心、烧伤整形外科中心、北京阜外医院心血管医院天津技术协作中心、     

天津推进低碳建筑实施

由环境保护部环境发展中心主办的全国首家“中国环境标志——低碳建筑标准”验证示范项目日前在天津市滨海新区举行授牌仪式,“推动低碳建筑实施行动”启动仪式新闻发布会同期举行。环境保护部环境发展中心向天津经纬城市绿洲授予“中国环境标志——低碳建筑标准”规划设计阶段验证示范项目。作为全国第一家低碳建筑规划验证项目,经纬城市绿洲落户天津滨海新区大港港东新城,标志着生态住宅、绿色地产、低碳建筑已从理念落地成为实践。     

天津推行 一单通

新华网天津7月22日电()在某一家医院的检查结果，能否作为另一家医院的诊断依据?从22日起，天津市卫生局推出“一单通”，经过严格考核和资质认定的10家医院出具的部分检验项目报告、13家医院出具的放射学诊断结果能够在全市所有医院通用。病     

"2007天津营养知识宣传周"活动开幕

2007年7月28日上午10点，由天津市营养学会，国际生命科学学会中国办事处、家乐福中国食品安全基金会、新探健康发展研究中心、中国疾控中心食物强化办公室五家单位共同发起和主办的“2007天津营养知识宣传周”，开幕仪式在天津家乐福海光寺店举行。本次活动得到了天津市科学技术协会和天津市卫生局的大力支持。     

天津卫钩沉(三)

6.大华饭店 王爷爷说,1927年5月28日,天津卫开张了一座当时最豪华的饭店。当时军阀混战,京畿一带战事不绝,而天津卫一带却相对平静,于是反倒乘势兴盛起来,饭店酒楼咖啡馆食堂宴厅之类,竟如雨后春笋,蓬勃而生。但是在当时的达官贵人、洋行买办的眼中看来,“利顺德”、“裕中”、“皇宫”都带有旅馆性质,不是用餐之处;“福得”、“正昌”勉强可以吃得,“忌士林”的德国味,讲究的人     

正名天津菜

记得两年前,一位作家曾在天津日报撰文,称“天津无菜系,津菜无特点”。不久前又有人在今晚报撰文,谈的是同一个话题。这可着实冤屈了天津菜。 天津菜简称津菜,它既有600多年的历史,又有独特风味,自成体系,还有一批烹技高超的名厨,一批经营津菜的名店,且有一整套完善的菜谱正式出版发行;在世界     

天津：促进医疗机构改善管理

2009年，天津市以“政府令”形式颁布《天津市医疗纠纷处置办法》，这是全国第一部关于医疗纠纷处置的省级地方性规章。根据《办法》要求，天津市卫生局、司法局、高级人民法院、公安局、财政局、市政府法制办、天津保监局7部门深入合作，共同搭建了以医疗纠纷人民调解和医疗责任保险为支柱的医疗纠纷处置模式。