豆荚炒鸡柳

材料：芦笋400克，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，青辣椒1个，红辣椒1个，大蒜1瓣，调料：高汤1大匙，料酒1大匙，精盐1小匙，白糖1／2大匙，味精1／2小匙。     

炒饼 烩饼 热饼汤

说饼,大江南北哪都不稀罕,但大多是葱油饼、发面饼之类,而天津卫的微油微盐的大饼,不能不说是一大特色。老天津街面上现烙现卖的饼才叫大饼——直径二尺左右,分量二斤上下,层层分明,软硬适口。码头畔大路边扛活的拉车的跑买卖的,饿了来半张烫手的大饼,     

辣炒河虾

材料：河虾400克 红辣椒1／2个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜6瓣 淀粉适量     

芹菜炒瘦肉

原料：芹菜150g,瘦肉100g,植物油40g,香油、酱油、精盐、味精、黄酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量。 制法： （1）将芹菜洗;争,沥干水分,切成2cm段：猪瘦肉洗;争,切丝,用淀粉,黄酒、酱油适量勾芡;葱、姜、辣椒洗净,切丝。     

红烧肉

材料:五花肉1000克大葱2根生姜1块大料2粒桂皮1片干红辣椒3个调料:酱油1大匙料酒1大匙冰糖1大匙盐2小匙做法:1.猪肉洗净切块,葱洗净切段,姜洗净切片。2.炒锅烧热,码入肉块用中火煎炸,需不断翻动,煎至金黄色时盛出备用。3.锅内留底油,将冰糖倒入,小火烧至溶解呈黄色,关火,将煎好的猪肉入锅拌均匀,使每块肉均匀     

香辣粉蒸肉

原料：五花肉、大米、干红辣椒、八角、王致和玫瑰腐乳汁、郫县辣酱。     

素炒三色

【用料】山药、木耳、荷兰豆 【做法】木耳用水提前泡发，洗净．撕成小朵；荷兰豆择去筋．洗净，切成两半；山药洗净．去皮．切成片．炒锅置火上，放入油．烧至5成热．放入蒜片爆香，依次放入荷兰豆、山药片和木耳．翻炒，加盐，翻炒均匀即可。     

健康驻颜的红辣椒

红辣椒的驻颜原理 红辣椒其实就是完全成熟后的绿青椒，富含红色素，能够抗老化、降血脂、使血管有弹性。鲜红辣椒可以炒着吃、生着吃，干红辣椒则可烹调各种美味。     

六款自制腌菜

朝鲜辣白菜 朝鲜辣白菜特点是：酸甜咸辣、质地脆嫩、清爽适口、风味鲜美。由于白菜质嫩水分多，一般不宜久藏，故应随吃随腌。用料：白菜1000克，豆油25克，食盐、白糖、白醋、酱油、味精、香菜、大葱、鲜姜、干红辣椒、清水各适量。     

冻疮冬病夏治效果好

支气管哮喘是一组以支气管平滑肌痉挛为主要表现的变态反应性疾病。老年人多为混合性哮喘，其发病既有过敏因素，又有感染因素，以冬季多发。夏季多为哮喘的缓解期，此时如坚持针对性强的有效的饮食治疗，对防治本病发作有重要意义。支气管哮喘冬病夏治的食疗主要着眼于“扶正补虚”的原则。     

魔芋烧鸡块

<正>【用料】童子鸡、魔芋【调料】大料、干红辣椒、葱段、蒜、姜片、酱油、盐、糖、鸡精、料酒【做法】童子鸡剁成块,放姜片、料酒搅拌均匀腌制片刻,小红辣椒切段;锅中倒入油烧热,放入小红辣椒,葱段和蒜瓣,爆香后倒入鸡翅和姜片,翻炒至鸡翅表面变色;加入酱油,继续用大火加热,待汤面出现浮沫时,用勺子撇干净,     

舂天不可错过的槐花饼

材料:槐花500克,鸡蛋2个,五香粉1勺,盐少许,面粉适量,食用油适量。做法∶1.新鲜槐花挑拣出去杂质和叶梗。2.槐花用清水洗净、再用淡盐水浸泡一会儿。3.再次冲洗干净,充分沥干水。4.准备两个鸡蛋,先磕一个鸡蛋在搅拌碗中。     

清肠排毒的瘦身素菜——杂菌炒丝瓜

做法1.丝瓜去皮后切成4厘米长的条,蟹味菇去掉根部摘开,草菇去掉底部的硬结,切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切细丝,大蒜去皮切薄片备用。2.锅中倒入清水,大火烧开后,放入盐(1克,分量外),放入所有蘑菇焯烫1分钟,再放入丝瓜条焯烫20秒捞出,用冷水冲一遍,充分沥干水分备用。3.锅加热倒入油,大火加热,待油温五成热时,放入姜丝,蒜片爆出香味,调成中火,放入沥干后的所有蘑菇和丝瓜条,加入盐,生抽和糖,翻炒均匀。4.临出锅时转成大火,淋入水淀粉勾芡即可。     

红蒸鲈鱼

1．鲈鱼去鳞，去内脏，清洗干净。葱白（一部分切成3厘米长的段，另外留一部分葱白切细丝，姜去皮一部分切片，另一部分切成细丝备用。     

三杯梭鱼

材料：梭鱼1条（约600克）红辣椒1／2个青辣椒1／2个生姜1小块大蒜10瓣 调料：食用油30克香油1大匙酱油1大匙料酒1大匙精盐1小匙白糖1小匙.     

葱香牛肉丝

材料： “牛肉150克红辣椒1个青辣椒1个大葱6根 生姜1小块 淀粉适量。     

椒盐花菜

材料：花菜300克 鸡蛋1个 红辣椒1个 香葱3棵 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量     

椒香牛柳炒饭

材料： 白米饭300克 牛柳100克 鸡蛋1个 红辣椒1个 青辣椒1个 香葱1棵 淀粉适量