食药俱佳话豆腐

豆腐从古到今都是人们喜欢吃的食品。特别是老年人由于牙齿老化 ,胃肠消化功能减弱 ,生理功能减退等原因 ,便把视线转移到了松软口的豆腐上。据史料记载 ,清代乾隆皇帝就非常２喜欢吃豆腐 ,专门安排膳食师为他制作各种豆腐 ,供他补养玉体。笔者邻居有一位离休老干部 ,几乎天天都要买豆腐吃 ,用他的话说豆腐比吃肉好 ,他现在已是八十二岁高龄了 ,头不晕 ,脚杆不酸软 ,说话有条不乱 ,思维敏捷 ,健康状况较佳 ,很少犯病。人们经常关切地问“老太父 ,你身体这么好 ,是咋个补养的？”他直接了当地回答说 :“全靠吃豆腐呀！”豆腐这种食物 ,被营养…     

妙趣横生母子情

两岁8个月的儿子已经有自己独特的表达爱的方式了.他的嘴里最常说的爱的语言是奶粉广告中小女孩奶声奶气的那一句:妈妈爱我,我爱妈妈;最经常的爱的动作是突然搂住妈妈,捧起妈妈的脸,"啵,啵"亲得又响又脆.儿子这样表达爱的方式,不但让我颇为受用,而且已有日渐上瘾的趋势.     

妙趣横生饮食联

在过去,一些粮店总会贴上这样一副对联:“谷乃国之宝;民以食为天.”语言朴实,堪称名句.不过,更多的饮食对联出自酒店饭庄,用于招徕顾客,如“美味可待天外客;香气能引洞中仙”“饭菜飘香引来顾客万千;鱼肉有味出自庖师二三”等,都带有鲜明的酒店饭庄广告气息,读之仿佛能看到饭菜的色泽,闻到饭菜的香气.     

山巅的妙趣横生

柳絮翩翩飞舞的暮春带给我们无限的欢喜,暖暖的阳光洒在每个角落里,百花争艳斗芳却惹来小动物们的围观.美妙的暮春是四季中最热闹、最具生机的时间,再加上五一小长假的到来,真可谓天时、人和,当然也得找到一个地利之处,去放松身心,感受自然之妙趣横生.     

鸵鸟世界妙趣横生

广袤无边的草地,闪现着如绿玉般温柔的晶莹光采。此刻,草地上数也数不尽的鸵鸟,正悠闲地沐浴在早晨亮丽的阳光里,小口小口地吞吃大自然赋予它们的美好粮食。雄性鸵鸟,身上的羽毛呈现庄严的黑色,雌性鸵鸟呢,恬淡的灰色,长长的颈和细细的脚,则都是干干净净的奶白色。 坐落于南非西南部的这个鸵鸟养殖区——奥松,发展鸵鸟养殖业已有百余年的历史了。目前,这儿的鸵鸟养殖场总共有350家,饲养的鸵鸟总数多达30余万只。据     

山巅的妙趣横生

盎然生机的暮春时节,有姹紫嫣红竞相开放的花朵儿,有吱吱呀呀的虫子跳来跳去,妙趣横生,不可言说。不妨带着阳光去山巅体悟那自然的趣味横生,感受那一览众山小的豁达,洗去周身的劳顿与烦恼,找回快乐简单的自己。     

内酯豆腐比卤水豆腐、石膏豆腐更好吗?

<正>随着豆腐制作工艺的不断进步,人们开始改变过去用石膏、卤水来点豆腐的做法,而改用葡萄糖酸内酯作为凝固剂制作豆腐。用内酯做出来的豆腐,口感爽滑,质地细腻,产量大增,还没有卤水和石膏豆腐中含有的淡淡的苦味,深受人们的喜爱,也因此不少人认为内酯豆腐所含营养价值更高。但实际上,在制作卤水豆腐和石膏豆腐时,卤水、石膏中含有大量钙、镁,因此卤水豆腐和石膏豆腐中的含钙、含镁量也     

妙趣横生的茶回文

<正>所谓回文,是指可以按照原文的字序倒过来读、反过来读的句子。在我国民间有许多回文趣事。茶回文当然是指与茶相关的回文了。有一些茶杯的杯身或杯盖上有四个字:"清心明目",这是最简单的、也是很有名的茶回文,随便从哪个字读皆可成句:     

妙趣横生的名人自传

古今中外,不少名人的自传别具一格,情趣盎然。有的虽寥寥数语,却饱含哲理,读后令人深受启迪。瑞典科学家诺贝尔一生既不为名利所动,也不为孤独所苦,把毕生精力献给了科学事业。他哥哥曾     

妙趣横生的中国菜名

中国菜名主要有下列八种方法命名: 数字为名 一品锅、二度梅开、三鲜鱼、四喜肉、五味羹、六色鱼丝、七星丸、八宝烤鸭、九转肥肠、十味鱼翅。 地名为名 南京板鸭、北京烤鸭、金华火腿、无锡肉骨头、常熟叫化鸡等。     

妙趣横生的药名诗

妙趣横生的药名诗文／李定国中药名称，多据其形、色、气味、产地、药性、功用及生长特点而命名，其名称，除了作为药物的专用名之外，尚有其它含义，于是用药名构词缀句写成的诗篇，可言志、描景、传情、叙事。历代医家和文人墨客，引药名入诗，别有一番情趣，他们赋草木...     

妙趣横生的待客习俗

世界各国待客习俗大不相同,有的简直可以说是妙趣横生.     

妙趣横生的心理疗法

所有的心因性精神疾病都需要心理治疗,就是躯体性疾病(器质性疾病),心理疗法也十分重要。 心理疗法又叫精神疗法,是以科学的理论体系为指导,以良好的医患关系为桥梁,用心理学的方法和技术,通过医生的语言,情     

动物入联 妙趣横生

我国对联中有的以动物名称入联,机巧隽永,妙趣横生。 清代文人宋湘的家丁到河里捉了些“水货”,他以此撰了一副对联:“螺圆蚌扁鳖头尖,满盘皆壳;鳅短鳝长鲶嘴阔,一篓无鳞。”联中以水生动物和它们各种不同形态构成,甚为绝妙。 清末两江总督张之洞幼年时曾作过这样传神的一联:“驼背桃树倒开花,蜜蜂仰采;瘦脚莲蓬歪结子,白鹭斜视。”此联妙在“仰”、“斜”两字,把蜜蜂     

豆腐变变变

正豆腐营养极高且好消化,可是小朋友们常常不喜欢吃,这让妈妈很犯愁。今天,美厨妈妈巧施能手,以豆腐为主材,制作了4款香喷喷的菜肴,一定会让宝贝们爱上豆腐的味道。香菇蒸豆腐材料:香菇嫩豆腐洋葱做法:1.豆腐切成小块装入碗里,大火蒸15分钟取出。2.香菇切小块,洋葱切丁,备用。3.平底锅放少许油,爆香洋葱丁,下香菇炒软。4.把炒好的香菇浇在蒸好的豆腐上。百变串串香材料:老豆腐三文鱼红椒黄椒青椒洋葱做法:1.三文鱼切成小块,用少许盐抓匀。     

文思豆腐

正文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州和淮安,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜肴。食材明细豆腐450克,冬笋10克,鸡胸脯肉50克,火腿25克,鲜香菇25克,生菜15克,盐、味精适量。     

鲜香豆腐

材料：豆腐200克 瘦猪肉10克 青豆10克 生姜1小块 调料：猪油10克 精盐1小匙 味精1小匙 做法：1．豆腐切成厚片，瘦猪肉剁成末，生姜去皮切成末。     

八公山豆腐

做法重现:原料:八公山豆腐250克、冬笋25克、木耳(水发)50克、虾籽10克、小葱5克、盐2克、酱油30克、淀粉50克、花生油500克实耗40克、猪油(炼制)15克等。做法:1、将八公山豆腐切成2厘米见方的块,下冷水锅中烧开捞起,放入筛里沥去水分备用。2、冬笋去壳、老根,洗净切成薄片;水发木耳择洗干净,大的撕成小片;小葱去根须,洗净,切成段备用     

豆腐药膳

豆腐营养丰富,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且具有药用价值。《本草纲目》载其功用为“宽中益气,和脾胃,消胀满,下大肠浊气,”及“清热散血”等。 双冬豆腐汤 原料:天冬、麦冬各9克,百部12克,鱼腥草20克,豆腐5块。 制法:先把药材四味加适量水煎取2碗,去药渣,然后放入豆腐煮熟加盐油调味,饮汤吃豆腐。