只将食粥致神仙

选药入食,不仅可滋补身体,而且可防治疾病,常食还能抗衰防老,益寿延年。宋代陆游有诗云,“世上个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”下面介绍几则抗衰延年的食疗粥: 一、补虚正气粥 配方:灸黄芪30克,人参5克(或党参15克),白糖少许,大米60克。 制法:先将黄芪、人参切片,用冷水浸泡半小时,入砂锅煎沸,后改用小火浓煎成汁,再加水煎成二汁,     

药膳防治肺癌

近年来,肺癌发病率以成为全世界癌症死亡率最高的疾病,在我国,肺癌已成为第一大癌症。中医药膳在辅助治疗肺癌方面有着非常显著的疗效。补虚正气粥(《圣济总录》)配方:炙黄芪50g,党参5g,粳米150g,白糖少许,清水适量。制法:黄芪党参切成薄片,用冷水浸泡半小时,入沙锅煎沸,再改用小火煎,取浓汁,把粳米和药液、清水加在一起,文火煮至粥熟,入白糖少许,     

肿瘤病人的康复药膳

黄芪参枣粥原料:生黄芪60克,党参30克,甘草10克,粳米100克,大枣10枚。做法:黄芪、党参、甘草煎浓汁,取汁去渣。粳米淘洗净,加水与大枣同煮,待成粥后,兑入药汁调匀,早晚服用。特点:黄芪、党参、甘草补中益气,配以大枣、粳米健脾和中,适用于气血不足、食欲较差的肿瘤患者。     

止呕显效粥膳

呕吐,是一个症状,由胃失和降,气逆于上所致。如外感六淫,内 伤七情以及饮食不节,劳倦过度等均可引起胃气上逆而发生呕吐。药粥有若降开胃的作用, 治疗呕吐有较好的疗效,下列药粥可供选用。扁豆粟米粥扁豆角30g,党参(或人参)20g,粟米50g。先将扁豆角、党参同煎,去渣取汁 ,入粟米煮粥。防风粥防风10g,藿香5g,葱白、白蔻各3g,粳米100g。将防风、藿香、葱白、白蔻加水 煎汁,取汁;粳米加水煮粥,快熟时加入药汁,再煮片刻即成。椒面粥川椒3～5g,生姜3片,白面粉100g。研川椒为面状,与面粉混匀逐渐调入水中煮粥 ,开沸后加生姜…     

适合夏季食用的补气药膳(下)

5.补虚正气粥原料:炙黄芪20克,党参10克,粳米100克,白糖适量。制作:将黄芪、党参切片,用清水浸泡40分钟,水煎后提取黄芪、党参浓缩液30毫升;粳米洗净煮粥,粥将成时加入黄芪、党参浓缩液,稍煮片刻即可。服法:早晚各食1次,服时酌加白糖。功效:补正气,疗虚损,抗衰老。注意事项:①一般连服3～5天后,间隔     

春季食药粥防病又补身

春天来了,如果选择适宜的药粥服食,不仅可增加营养和机体抵抗力,防止疾病发生,而且具有较好祛病养生作用。现介绍数款适宜于春季的保健粥。党参粥:取党参10-15克,粳米100-150克,红糖适量,将党参用温水浸泡2小时,再与粳米同入砂锅,加水适量煮成稀粥,加入红糖再煮沸即可服食。具有补脾益气功效,适用于脾胃气虚、体倦乏力,食少便溏,气虚喘促以及病后血不足等症,每日早晚服黄芪粥:取黄芪30-50克,粳米50-100克,红糖适量。将黄芪切成薄片,入锅加水适量,煮沸后除去药渣,再将粳米与药汁同煮为粥,加红糖调匀再煮沸即可服     

健康文摘

乌发药粥 人人都希望自己的头发乌黑浓密,下面介绍几种乌发药粥: 首乌粥 将何首乌30—60克浓煎取汁,与粳米100克、红枣5枚入砂锅,文火煮熟后,加红糖或冰糖。每天服1—2次,可长期服用。 酥蜜粥 用牛乳或羊乳提炼而成的酥油煮粥。方法是先将粳米100克加水煮沸后,加入酥油20—30克,蜂蜜15克,用文火煮熟。长期食用,可治毛发枯     

秋季药粥

三七首乌粥 原料：三七5g,制何首乌30-60g,粳米100g,大枣2或3枚,冰糖适量。制作：先将三七、何首乌洗净,放入沙锅内煎取浓汁,去渣,取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。     

高脂血症药膳方

山楂黄精粥 原料：山楂15g，黄精15～30g，粳米lOOg，白糖适量。制法：选干净的山楂、黄精煎取浓汁后去渣，再同洗净的粳米煮粥，粥成后加入白糖即可。温热服，每日2次。功效：本粥补脾胃，润心肺，祛瘀血，降血脂，适用于高脂血症及动脉硬化症。     

辅助治疗肝炎的药膳

茵陈粥茵陈30～60g,粳米50～100g,白糖适量。先将茵陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后加水适量,待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一二沸即可。每日2～3次服。7～10天为1疗程。清利湿热,退黄。适用于急性黄疸型肝炎。蒲公英粥蒲公英40～60g(鲜品60～90g),粳米50～100g。取干蒲公英或鲜蒲公英(带根)洗净,切碎,煎取药汁,去渣,入粳米同煮成稀粥,以稀薄为好。每日2～3次,稍温服。3～5天为1疗程。清热解毒,消肿散结。适用于肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。栀子粥栀子10～15g,粳米50～100g。将栀子碾成…     

慢性肾炎可食疗

慢性肾炎是一种常见慢性病。其病程长,反复大,对人体有较大危害,而且与饮食关系较为密切。因此,临床上如能在药物治疗基础上,辅以饮食疗法,无疑会增强疗效,促进身体健康。黄芪粥黄芪60g,浓煎取汁,粳米50g,加红糖少许同煮,待粥将成时调入少许陈皮末(约1g),稍沸即可。早晚餐服用。适用于脾胃虚弱的慢性肾炎患者。复方黄芪粥生黄芪30g,糯米、生苡仁各30g,赤小豆15g,鸡内金(细末)9g,金橘饼2枚。先以水600ml煮黄芪20分钟,去渣,次入苡仁、赤小豆,煮30分钟,再入鸡内金及糯米,煮熟成粥,作一日分2次服用,食后嚼金橘饼一枚。适用于肾阳虚,肾气虚弱的慢…     

幼儿自汗食疗效果好

自汗症为幼儿的一种常见病症，主要表现为不因天热、不因活动而自然汗出不止，且伴有面色萎黄无华、神倦乏力、畏冷喜暖。治疗宜益气固表。黄芪粥取黄芪２０g，白术５g，大红枣１０个，粳米５０g。先将黄芪、白术水煎取汁适量，然后加入粳米、大枣煮成粥，加白糖适量调味，代早餐食。芡实粥取芡实３０g，浮小麦５０g，大红枣１０枚，小米５０g。先将浮小麦水煎取汁适量，然后加入芡实（捣碎）、大枣、小米共煮成粥，代早餐食。山药百合饮取山药、百合各２０g，浮小麦３０g，红枣１０枚。加水共煎，过滤取汁，加白糖少许，分数次１日内饮完。…     

十款延寿粥

人参粥人参米３g，冰糖少量，粳米１００g同入砂锅煮粥。宜在秋冬季节早餐食用，有益元气、补五脏、抗衰老的功效。适用于体衰、食欲不振、慢性腹泻、心慌气短、失眠健忘的病症。芝麻粥先将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次服３０g，同粳米１００g煮粥。此粥有补肝肾之效，适用于身体虚弱、头发早白、便秘、头晕目眩、贫血等病症。肉苁蓉粥取肉苁蓉１５～３０g入砂锅，先煮烂，然后去渣，再放入精羊肉１００g，粳米１００～１５０g煮粥。待粥将成时，加入葱姜少许，再煮一、二沸即可。此粥有益肝肾、补精血、润肠之效，适用于肾虚…     

妇女产后药膳保健粥

妇女产后,往往气血两亏,免疫力下降,容易发生这样或那样的一些疾病。现选录几则药膳保健粥供择用。花生粥取花生米40g,王不留行10g,通草5g,粳米50～100g,红糖适量。先将王不留行、通草另煎,去渣留汁,再将花生米捣烂,随粳米、药汁同入锅内,加水煮粥,待稠后放入少许红糖即可。有健脾益胃、生血通乳的功效,适宜于产后脾气虚弱,乳汁不足,纳呆便秘者食用。桑椹粥取桑椹30g,糯米100g,冰糖少许。桑椹洗净,与糯米同煮为粥,待熟时调入冰糖即成。有滋阴养血、明目益肾的功效,适宜于产后气血亏虚所致的头晕目眩,视力减退,腰膝酸软,肠燥便秘者食用。山楂…     

"童子痨"药粥三款

肺结核是由结核杆菌引起的一种慢性传染病，中医称“肺痨”、“疳痨”，而小儿肺结核又有“童子痨”之称。临床表现以咳嗽、干咳无痰、潮热、盗汗、逐渐消瘦为主要特征。对于该病，采用药粥疗法，其患儿易于接受，无毒副作用。黄精粥组成：黄精３０克，粳米１００克，白糖适量。制法：先将黄精洗净，加清水煎汁去渣，澄清后取汁，与淘洗干净后的粳米一同加水煮成稀粥，待粥成后加入适量白糖调味。功效：补脾胃，润心肺，补中益气。用法：日服１剂，分数次食用，３～５天为一疗程。燕窝粥组成：燕窝１０克，粳米５０克。制法：先将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软后，洗净沥干，撕成细条与淘洗干净的粳米一同入锅，加水５００克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。功效：养阴润燥，益气补中。用法：每日早晨服１次，温热食用。生地粥组成：鲜生地５０克，粳米５０克。制法：先将生地洗净切片，加水煎煮１小时，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。功效：清热凉血。用法：日服１剂，分１～２次食用，连服数月。“童子痨”药粥三款$武汉市武东铁路医院!副主任医师@姚继霞     

体虚感冒食疗方

体虚感冒是指人体气血不足,免疫力弱,易受外邪侵袭而发生的感冒。对于这类人群感冒的治疗法则,必须扶正祛邪,标本兼治。民间有些食疗验方,能收到较好的疗效。1芪防桂枝粥取黄芪20g,防风10g,桂枝10g,大枣10枚,生姜20g,粳米60g。红糖适量。先将黄芪、防风、桂枝、生姜冲洗干净后共放锅中,加水适量,煎煮30分钟去渣留汁,再将粳米、大枣淘洗后放入药汁中,用小火熬粥,若药汁不够可加清水,待粥将熟时,放入红糖煮化即可。早晚2次温服,每天1剂。2归地葛根炖排骨取当归20g,熟地15g,葛根20g,猪排骨250g,生姜30g,葱末、盐、味精适量。将排骨洗净剁成小块…     

温阳补肾膏（下）

保元膏《(博爱心鉴》)原料:黄芪200g,人参200g,肉桂80g,甘草50g,饴糖适量。制作:前4味加清水煎,取汁滤渣,合并药汁,入饴糖调拌均匀,小火浓缩成膏状即     

幼儿自汗症的饮食调理

自汗症为幼儿的一种常见病，主要表现为不因天热活动而自然汗出不止。主要由气虚卫外不固或气阴两虚所致。采用食疗法调理，幼儿易于接受，且收效良好。因气虚卫外不固所致者，除常自汗外，且多伴有面色萎黄无华、神倦乏力、畏冷喜暖，治疗宜益气固表。黄芪粥取黄芪,-克，白术2克，大红枣.-个，粳米2-克。先将黄芪、白术水煎取汁适量，然后加入粳米、大枣煮成粥，加白糖适量调味，代早餐食。芡实粥取芡实/-克，浮小麦2-克，大红枣.-枚，小米2-克。先将浮小麦水煎取汁适量，然后加入芡实3捣碎4、大枣、小米共煮成粥，代早餐食。因气阴两虚所…     

便秘辅治食药粥

粥,是人们喜爱的食品,配用中药熬制药粥对习惯性便秘的辅助治疗是很有帮助的。柏子仁粥柏子仁15g,粳米100g,蜂蜜适量。先将柏子仁去皮壳杂质,稍捣烂,同粳米入锅煮粥,待粥熟后加入蜂蜜,再稍煮1～2沸服食。可润肠通便,养心安神。每日服食2次,2～3周为一个疗程,连服3个疗程即愈。松仁枸杞粥松仁20g,枸杞30g,粳米150g。先将松仁研碎,加枸杞、粳米煮为稀粥,早晚服食。能补虚养血,润肠燥,适用于肺气亏虚便秘者。郁李仁粥郁李仁15g,粳米100g。先将郁李仁捣烂成泥,煎汁去渣,加入粳米共煮成粥。可润肠通便,利水消肿。每日分2次服食,5～7天为1个疗程。…     

秋冬时节补气药膳(下)

8.黄芪粳米粥原料:黄芪30~60克,陈皮末1克,粳米100克,红糖少量。制法:每次用黄芪浓煎取汁。以汁与粳米、红糖同煮,待粥将成时,调入陈皮末,稍沸即可。用法:每日1剂,连服3日。药材解析:黄芪补气升阳,益卫固表,利水消肿,托疮生肌;陈皮理气健脾,燥湿化痰。功效:本方补益元气,健睥养胃,利