强化食品中维生素A和维生素E的反相高效液相色谱同时测定法

目的建立高效液相色谱法同时测定强化食品中维生素A和维生素E的方法。方法样品经皂化后，用石油醚提取，浓缩挥干后用流动相溶解，进样测定。结果维生素A在6．54～65．40μg／L浓度范围内呈线性，r=0．99995，维生素E在0．10—5．05mg/L浓度范围内呈线性关系，r=0．99990；维生素A和维生素E的平均回收率分别为98．24％(RSD=2．92％)和95．73％(RSD=3．80％)。结论方法快速、灵敏、准确，样品处理简便易行。     

反相高效液相色谱法同时测定儿童血清中维生素A和E

目的 :建立反相高效液相色谱法同时测定儿童血清中维生素 A和维生素 E的方法 ,以了解深圳市儿童营养状况 ,并为制订饮食建议提供参考。方法 :取血清 2 0 0 μl,加入脱醛无水乙醇 2 0 0 μl,振荡 ,加入正己烷萃取 ,将正己烷吹干后用流动相溶解 ,进样。色谱条件为 :色谱柱 Suplco C 18柱 (15 cm× 4 .6 m m,5μm) ,流动相为甲醇 :水 (93 7) ,检测波长 30 0 nm。结果 :维生素 A在 6 .5 4～ 6 5 .4 0 μg/ L 浓度范围内呈线性 ,r=0 .99995 ,维生素 E在 0 .10～ 5 .0 5 mg/ L 浓度范围内呈线性关系 ,r=0 .9999;维生素 A和维生素 E的平均回收率分别为 98.2 4 % (α=2 .92 % )和 95 .73% (α=3.80 % )。结论 :本法检测儿童血清中维生素 A及 E的浓度 ,方法快速、灵敏、准确 ,样品处理简便易行     

超高效液相色谱法同时测定维生素强化食品中多种水溶性维生素

目的建立可同时测定维生素强化食品中7种水溶性维生素的超高效液相色谱法。方法采用梯度洗脱超高效液相色谱法，Waters ACQUITY UPLC^TM BEH C18柱（2．1mm×50mm，1．7μm），流动相A为辛烷磺酸钠0．8g／L水溶液（冰乙酸调pH=2．8）；B为甲醇，检测波长270nm，流速0．4ml／min。结果各种维生素含量测定方法的线性关系良好，r=0．9992—0．9998，回收率98．1％～100．2％，RSD=0．17—0．72。用该法测定了市售维生素饮料和维生素强化食品中维生素的含量，结果准确。结论本方法操作简便，分析速度快，灵敏度高，精密度好，结果准确可靠。     

柱后衍生-高效液相色谱法测定食品中游离维生素B1

目的：建立柱后衍生-高效液相色谱法测定食品中游离维生素B1含量的方法。方法：样品以0．01mol／L盐酸提取，流动相选用含5％甲醇的0．05mol／L醋酸钠溶液，流速为1．0ml／min，经Krommil C18柱分离，以0．025％的碱性铁氰化钾作衍生剂，流速为0．30ml／min，经荧光检测器检测定量（Ex=375nm，Em=435nm）。结果：被测组分在浓度为0．01-10mg／ml时，浓度与峰面积呈良好的线性关系（r=0．9999）；加标回收率为85．0％-104．6％；方法检出限0．005μg／ml。方法的精密度良好，相对标准偏差（RSD）小于3．0％。结论：方法快速、简便、准确。     

肥胖及超重儿童血浆抗氧化维生素的测定

[目的]建立血浆中维生素A、维生素E含量测定方法。[方法]用高效液相色谱法进行分析。色谱柱为C18柱(5μm,4.6mm×250mm),流动相为甲醇︰水(98︰2),检测波长维生素A325nm、维生素E292nm。[结果]维生素A、维生素E分离良好,维生素A的浓度在0～10μg/ml,维生素E的浓度在0～15μg/ml的范围内有良好的线性(维生素A的R2=0.9997,维生素E的R2=0.9990);回收率在95%～103%之间(RSD﹤5.0%);日内、日间稳定性好(RSD﹤5.0%)。[结论]方法稳定,简便易行,快速准确,可作为血浆中维生素A、维生素E含量测定方法。     

HPLC-DAD同时测定食品中维生素A、D、E研究

目的:建立反相高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-DAD)同时测定食品中维生素A、维生素D和维生素E(α-生育酚)的含量。方法:取一定量食品样品加入乙醇、氢氧化钾及焦性没食子酸,80℃水浴皂化30 m in,石油醚提取后,氮气吹扫浓缩致干后用流动相溶解,进样10μl分析;色谱条件为:色谱柱Supelco C18柱(15 cm×4.6 mm,5μm),流动相甲醇∶水(93∶7),柱温40℃,DAD扫描波长范围190~370 nm,检测波长325 nm(V itam in A)、265 nm(V ita-m in D)、294 nm(V itam in E)。结果:维生素A在1.0~100.0μg/L浓度范围内线性良好,相关系数r=0.9999;维生素D2在1.0~100.0μg/L浓度范围内相关系数r=0.9997;维生素D3在1.0~100.0μg/L浓度范围内相关系数r=0.9998;维生素E在0.50~50.0 mg/L浓度范围内相关系数r=0.9999。维生素A、维生素D和维生素E的平均回收率基本在95%以上,用本法调查了119种食品中维生素A、维生素D和维生素E的含量。结论:方法快速、灵敏、准确,样品处理简便易行,可用于食品中脂溶性维生素A、D、E的同时测定。     

HPLC法测定复方氢化可的松栓剂中维生素E的含量

目的用HPLC法测定复方氢化可的松栓剂中维生素E（VE）含量。方法采用高效液相色谱法。色谱柱：KromasilC18柱（4．6mm×200mm，5μm）；流动相为甲醇，检测波长为285nm。流速：1．0ml／min；柱温：室温。结果VE浓度在0．30～1．60μg范围与峰面积呈线性关系（r=0．99995）。结论此方法准确、灵敏、快速、简便。     

旋光法测定维生素E胶丸中维生素E含量2529字

目的建立快速测定维生素E胶丸含量的方法。方法以异辛烷为溶剂，采用旋光法测定维生素E胶丸含量。结果维生素E在1．6～8mg／ml范围内浓度与旋光度呈良好线性关系，回归方程Y=-0．0049＋0．4168X（r=0．9999）。平均回收率99．34％，RSD为0．79％（n=9）。结论本法简便易行，结果准确，可作为维生素E胶丸的质控方法。     

乌鲁木齐市不同性别成年人血清中维生素A、E测定与分析

目的了解乌鲁木齐市不同性别成人体内维生素A、E水平状况,以便根据不同人群的实际情况提出科学合理的预防、干预措施。方法采用双波长高效液相色谱法测定成人血清中维生素A、E的含量。结果维生素A在89.1～1425.0μg/L,浓度范围呈线性(r=0.9996),维生素E在4.6～73.9mg/L浓度范围呈线性(r=0.9999)。维生素A、E的平均回收率分别为98.4%(RSD=3.9%)、95.6%(RSD=0.9%)。血清中维生素A、E含量有性别差异(P<0.001);SVAD率有性别差异(P<0.05),女性高于男性;维生素E缺乏率有性别差异(P<0.001),维生素E缺乏率男性高于女性。结论乌鲁木齐市不同性别成年人维生素A、E的营养水平有明显的性别差异,建议针对不同人群加强膳食指导,培养均衡的膳食习惯。     

湖南省1-12岁儿童维生素A营养状况评价

目的了解湖南省1-12岁儿童维生素A的营养状况及分布特点，为预防维生素A缺乏提供依据。方法本调查样本由多阶段分层整群随机抽样法获得。利用高效液相色谱法测定520名3-12岁儿童血浆样品的视黄醇含量；家庭食物连续3日个人膳食回顾询问法收集375名1-13岁儿童维生素A摄入情况。结果1-13岁儿童维生素A摄入量低于60％RNI的人达到74．7％，只有16．5％的人摄入量在80％RNI以上。被测儿童的血浆维生素A平均水平为30.5μg/dl（城市36.6μg/dl，农村28.6μg/dl）；维生素A缺乏率为6．9％（城市1．7％、农村8．5％）；维生素A边缘缺乏率为46．0％（城市20．0％，农村53．8％）。维生素A的缺乏和边缘缺乏男性明显高于女性（x^2=6．89，P〈0．01），3-7岁儿童明显高于8-12岁儿童（x^2=7．64，P〈0．01）。结论湖南省1-12岁儿童存在维生素A缺乏，特别是在农村地区，食物供给不足是造成维生素A缺乏病的直接原因。     

高效液相色谱法测定人血清中5-FU含量的研究

目的建立人体血清中5-FU含量的测定方法。方法高效液相色谱法测定人血清中5-FU的血药浓度,色谱条件：C18（250mm×4．6mm,5μm）,流动相：甲醇：水（15：85）,检测波长：265nm,流速：0．8ml/min,进样量：20μl。结果5-氟尿嘧啶在1-20μg/ml的线性关系良好（r=0．9993）,在1、5、20μg／ml的日内精密度分别为RSD=5．63％、RSD=2．14％、RSD=2．32％。在1、5、20μg/ml的回收率分别为76．76％、107．87％、98．96％。结论该方法适合应用于人血清中5-FU血药浓度测定。     

反相液相色谱法测定消毒剂中的对氯间二甲苯酚

目的：建立高效液相色谱法测定消毒剂中对氯问二甲苯酚含量的方法。方法：实验采用Kromasil C18柱，以水＋甲醇（30＋70）为流动相，用紫外检测器于280nm处检测。结果：被测组分在浓度为50～800μg／ml时，浓度与峰面积呈良好的线性关系（r=0．9999）；加标回收率为86．4％～91．9％；方法检出限0．5μg／ml；相对标准偏差（RSD）小于1％。结论：方法快速、简便、准确。     

高效液相色谱法测定血清中维生素A的含量

目的探讨高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定血清中维生素A含量。方法取血清200μL,用无水乙醇沉淀蛋白,再加入正己烷震荡提取维生素A,取一定量烷层经氮吹挥干,残渣加无水乙醇溶解后采用HPLC法分析,保留时间定性,标准曲线法定量。分析柱为C18柱(250 mm×46 mm,5μm),流动相:甲醇+水(98+2),检测波长325 nm。结果维生素A在0.25～125.50μg/mL之间线性良好(r>0.999 6),平均回收率为98.20%,RSD为0.85%。结论 HPLC法测定血清中维生素A的含量简便、快速,灵敏度高,准确性好。     

内蒙古西部0～5岁儿童血清维生素A水平调查

目的：为了解内蒙古西部0－5岁儿童维生素A水平。方法：按照随机整群抽样的原因，随机抽取我区西部一市、一牧业旗、一农业县共计636名儿童，采用微量血荧光法检测维生素A含量。结果：我区西部0－5岁儿童血清维生素A含量城市，农牧区，总体均值分别为30．8μg/dl,25.6μg/dl,27.4μg/dl(1μg/dl=0.0349μmol/L），均低于全国14省水平。其中城市与农村，城市与牧区间有显著差异，而农村与牧区间无差异。儿童血清维生素A水平与父亲文化程度无关，而随母亲文化程度（文盲组除外）的增高而增高。2周内腹泻和发热的儿童血清维生素A水平明显低于2周内无病儿童，结论：提示我区西部0－5岁儿童维生素A缺乏较多见，消除维生素A缺乏，需从加强儿童营养入手。     

高效液相色谱法同时测定微量全血中维生素A和E

[目的]建立反相高效液相色谱法(RP-HPLC)同时测定微量全血样品中维生素A和E的方法。[方法]取全血50μl,用无水乙醇沉淀蛋白,再加入正己烷漩涡提取维生素A和E,取一定量正己烷层经氮气流挥干,残渣加甲醇溶解后用高效液相色谱法分析,标准曲线法定量。对血样的提取条件和色谱柱选择、流动相比例、流速、柱温等实验条件进行了优化,确定了最佳分析条件。本法色谱分离条件为:分离柱为ZorbaxC8色谱柱(4.6mm×15cm,5μm);流动相为甲醇-水(98 2);流速为0.70ml/min;柱温为50℃;紫外检测波长:维生素A为325nm,维生素E为292nm。[结果]维生素A和E标准曲线的相关系数均大于0.999;相对标准偏差(RSD)﹤5%。对于50μl全血,本法的检出限维生素A为0.02μg/ml;维生素E为0.08μg/ml。维生素A和E的加标回收率分别为93.2%～104%和80.4%～84.9%。[结论]所建立的方法快速、简便、灵敏、准确,已成功地测定了微量全血中维生素A和E。     

高效液相色谱法测定食品及保健品中维生素C含量的研究

目的：建立食品及保健食品中维生素C的高效液相色谱测定方法。方法：采用ODS C18柱分离；流动相为甲醇＋0．1％辛烷磺酸钠（7＋93）；流速1．00ml/min；二级管阵列检测器，检测波长230nm。结果：本方法线性范围为0．30～16．0μg／ml，加标回收率在97％～101．0％之间，RSD在0．56％～1．81％之间，方法检出限为0．301μg／ml。结论：该方法简便、快速、准确，适用于食品及保健食品中维生素C含量的测定。     

高效液相色谱法测定抗栓胶囊中士的宁含量

目的对抗栓胶囊士的宁含量测定方法进行修订。方法流动相为正己烷-二氯甲烷-甲醇-浓氨试液（42．5：42．5：4．4：0．32）,流速0．6ml／min,检测波长254nm。结果线性范围为0．0637—0．2974μg,回收率为98．4％,RSD为0．59％（n=6）。结论该方法操作简便、准确,重复性好,可用于抗栓胶囊的质量控制。     

乙醇氧化酶两点速率法测定血清微量乙醇

目的：建立一个灵敏、准确、特异、试剂稳定的乙醇氧化酶法用于测定血清微量乙醇浓度。方法：利用乙醇氧化酶与过氧化物酶偶联，通过优化反应体系及自动生化分析仪分析参数，采用两点速率法对乙醇进行分析。结果：乙醇浓度在2000mg／L以下线性良好；批内RSD小于2．81％，批间RSD小于4．51％；平均回收率为100．7％；本法（Y）与气相色谱法（X）比较具有良好的相关性，Y=0．996X＋3．58，r=0．981。胆红素159．1μmol／L、甘油三酯14．31mmol／L、血红蛋白5．8g／L以下对本法测定乙醇结果无干扰。结论：建立的两点速率法测定乙醇灵敏度高、准确度、特异性均较好，特别适合于血清乙醇浓度处于轻度超标的疑似酒后者的标本检测。     

婴幼儿常见喘息性疾病与维生素A、E的关系探讨

目的检测婴幼儿常见喘息性疾病及同龄健康儿童血清维生素A和维生素E水平,了解维生素A、E水平与常见喘息性疾病婴幼儿反复咳嗽喘息的相关性。方法选取近半年在我院儿科住院的喘息性疾病婴幼儿85例作为观察组;同时选取同龄健康儿童80例作为对照组。两组儿童血液标本采取后放冰箱保存,利用液相色谱柱进行处理,通过维生素A、E出峰的峰面积对应溶液浓度制作标准曲线,从而计算出待测样本中维生素A、E的浓度含量。结果观察组0～1岁患儿维生素A均值为(0. 25±0. 07)μmol/L,1～3岁为(0. 29±0. 09)μmol/L;对照组0～1岁患儿维生素A均值为(0. 35±0. 14)μmol/L,1～3岁为(0. 49±0. 16)μmol/L,两组相比统计学有显著差异(P <0. 05)。观察组0～1岁患儿维生素E均值为(9. 27±1. 90)μmol/L,1～3岁为(9. 53±1. 92)μmol/L;对照组0～1岁患儿维生素E均值为(10. 21±2. 04)μmol/L,1～3岁为(11. 08±2. 08)μmol/L,两组相比统计学无显著差异。结论维生素A缺乏或降低,是常见喘息性疾病婴幼儿反复呼吸道感染的常见原因之一;两组儿童维生素E水平基本正常。     

矿泉水中偏硅酸测定有关探讨

目的：通过实验找出在波长350nm处测定矿泉水中偏硅酸，建立消除亚铁离子干扰矿泉水中偏硅酸测定的分析方法。方法：矿泉水加盐酸酸化后，加钼酸铵显色30min，在波长350nm处比色测定消除了亚铁离子干扰。结果：偏硅酸显色后在350nm波长处比色测定，溶液显色后颜色稳定，含量在50．0～500．0μg之间线性良好，相关系数（r）=0．9985；最低检测质量浓度为1．0μg／ml；50μg标准和样品的相对标准偏差（RSD）为2．8％和3、6％；回收率：97．3％．103．0％。结论：该方法简单、快速、灵敏，测定结果准确可靠，适合有或无亚铁离子存在的矿泉水中偏硅酸的测定；实用性强，无特殊条件的要求，基层和各级实验室都可参照测定。