成都市农村群宴调查

成都市因农民自办群宴发生食源性疾病的现象屡屡发生 ,尤其是 2 0 0 4年以来的 90 %的霍乱因为农村群宴引起。现将调查结果汇报如下。1　对象与方法1 1　对象　① 2 0个区县疾病控制、卫生监督部门中农村群宴管理者 ;② 2 0 0 4年发生霍乱的A县、B区和相近地理条件、经济水平而今年未发生食源性霍乱的C县、D区 4个区县下属 12个乡镇机关中农村群宴管理者 ;③A县、B区农村群宴举办者 6 0人、游厨 30人、帮工 30人。1 2　方法　①座谈 :分别在问卷设计前、中、后召开管理人员座谈会 ,召开群宴举办者、游厨、帮工座谈会 ;②问卷调查 :针对 3…     

双流县农村群宴卫生状况及流动厨师卫生知识知晓调查

农村群宴引起的食源性疾病屡屡发生,已成为肠道传染病防治工作的瓶颈,严重影响了肠道传染病防制工作.为准确了解农村群宴举办现状及操办者流动厨师卫生知识,于2004年进行了调查,结果如下.……     

洪灾后的食品卫生问题与对策

１９９８年６月１２日后，闽北地区连续遭受特大暴雨袭击，整个闽北山洪暴发，洪水泛滥成灾。在某市造成了２００年未遇的特大洪涝灾害，特别是６月２２日洪水在不到２４ｈ内上涨５～６ｍ，城关成了一片汪洋。致使大批食品因来不及转移，被洪水浸泡达１０～２１ｈ，给食品...     

农村群宴食品卫生管理的探讨

农民由于受历史传统文化的影响,在当地农村举办婚丧嫁娶、乔迁、过生日、做满月等民俗活动中,有群体性聚集用餐(群宴)的习惯。由于群宴活动的地域性、广泛性、聚集性、时限性和被动性的特殊性质,造成农村食物中毒事件屡屡发生。现行的食品卫生法律法规的条文对农村群宴活动无现成执行依据,在农村缺乏有效的食品卫生管理机构和办法。已经成为农村地区引发食源性疾患、食物中毒的“重灾区”。回顾近年来我区6起由于群宴活动引起的食物中毒事件的调查处理,研究和探讨农村群宴活动食品卫生管理很有必要。1现状与特点1.1农村群宴活动的广泛性在农…     

对农村群体性聚宴引发食物中毒与传染病流行的思考及对策

近年来 ,全国范围内食物中毒事件不断发生 ,传染病流行也呈上升趋势。 2 0 0 3年 1～ 6月 ,我省共发生食物中毒 5 2起 ,中毒 713人 ,死亡 2 0人 ,其中 ,家庭食物中毒的中毒起数、中毒人数和死亡人数最多 ,分别占 73.0 8%、6 0 .5 9%、10 0 %。这些食物中毒大多为农家举办婚丧等     

农村食品卫生存在问题与对策

随着市场经济的发展 ,农村各类个体食品生产经营户数量迅猛增加 ,由于投资少 ,基础设施差 ,卫生条件简陋 ,生产经营者法律观念知识缺乏 ,给食品卫生监督管理带来诸多困难 ,成为食品卫生工作的新课题。现就我市农村食品卫生问题作如下探讨。1　存在问题1 .1　生产条件和卫生状况不合格　我市共有食品生产经营单位 2 5 71家 ,其中卫生设施达到要求的有 2 0 6 9家 ,符合率为 80 .47% ,不符合卫生要求的占 1 9.5 3 % ,主要表现为 :少数食品生产厂如糖果厂没有检验室 ;蛋糕房、榨油坊、小型食品加工厂无相应原料库 ;饮食店的厨房布局不合理及消毒…     

论万人龙虾宴食品卫生管理

为探讨卫生部门如何应对节庆重大活动食品卫生监督工作，防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，保障食品卫生安全。文章针对盱眙县万人龙虾宴食品卫生监督工作各个环节，提出把握好食品卫生几个关键点，确保无一例食物中毒或食源性疾病的发生。     

地震灾后居住帐篷居民性生活状况与焦虑关系

目的 了解汶川地震灾后居住帐篷居民的性生活状况以及与焦虑关系.方法 采用分层随机抽样法调查安置点帐篷生活居民性生活情况;性生活情况调查采用面对面访谈的方法;焦虑状况调查采用焦虑自评量表(SAS),标准分>50分判为焦虑;使用Excel录入资料、采用SPSS 11.0统计软件进行分析;率的比较采用χ²检验.结果 284名受访者中,有107名(37.67%)回答近1周有性生活,有性生活者焦虑发生率为14.96%(16/107);117名无性生活者焦虑的发生率为26.56%(47/177),χ²=5.20,P=0.02,OR=0.49,95%CI=0.26~0.91.性生活状况与焦虑程度趋势χ²检验,χ²=7.84,P=0.049.分别按年龄、性别进行分层分析性生活与焦虑状况关系,女性中有、无性生活2组焦虑发生情况χ²检验,χ²=6.15,P=0.01;40~49岁居民有、无性生活2组焦虑发生情况χ²检验,χ²=4.53,P=0.03.结论 地震发生后,居住帐篷居民仍有性生活发生;居住在安置点的灾民出现不同程度的焦虑状态;适当的性生活可以缓解灾后焦虑心理;重点关注灾后女性以及40~49岁年龄段人群的性生活状况.     

地震灾后农村地区食品卫生工作的问题及对策

目的针对地震灾害后食品卫生工作中出现的问题,探索解决方法,保障食品卫生安全。方法结合在四川灾区进行食品卫生工作的实际,边实践、边探索、边总结、边提高。结果针对遇到的问题,提出4点对策：（1）食品卫生工作重点与灾后不同时期食品保障特点相结合;（2）培训食品卫生监督员与普及卫生知识相结合;（3）卫生检测内容与灾区实际相结合;（4）食品卫生工作与消杀灭及流行病学调查相结合。由于在实际工作中采取了“四个结合”,食品卫生工作取得了良好效果,确保了灾区卫生防疫工作的圆满完成。结论总结在地震灾后农村地区开展食品卫生工作做法,为今后部队参与救灾工作提供参考。     

地震灾后饮用水卫生安全对策与措施

目的了解灾害对供水系统的严重影响,及时掌握成都市地震后受灾地区饮用水卫生状况。方法制定饮用水应急调查监测方案开展调查、采样及水质监测。结果通过采取应急供水、加大消毒力度、增加监测频次等一系列措施后,灾区的集中式供水、分散式供水、安置点和自备水的合格率分别为90％、60％、70％和80％以上。结论成都市饮用水水质整体上在地震灾害发生前后无明显变化。     

农村食品卫生存在问题及对策

多年来 ,农村食品卫生状况一直令人担扰 ,因多种因素的影响和制约 ,一些地方农村食品卫生工作难以正常开展 ,是一个亟待解决的重点、难点问题。因此 ,加强对农村食品卫生存在问题的研究和探讨 ,对推进农村卫生工作的健康开展具有十分重要的意义和价值。1　存在问题1 .1　从业人员文化教育水平低 ,影响食品卫生工作的开展　据我们历年调查资料统计分析 ,本县 5 2 0 0名农村食品从业人员 ,其中受过高中以上学历教育仅 986人 ,占 1 9.0 % ,大多数人只有初中以下文化水平 ,其中文盲 2 0 1人 ,占 3 .9%、半文盲 843人 ,占1 6 .2 % ;有 43 2 4人 (…     

北川县小坝乡汶川大地震灾后卫生防病状况调查

[目的]了解地震灾区灾后卫生防病工作状况,为开展灾后卫生援助,为灾后重建提供可靠依据。[方法]2008年7月,在北川县小坝乡的乡中心卫生院、乡驻地及各村进行调查。[结果]小坝乡震后公共卫生资源受到严重破坏,环境卫生、饮水卫生、饮食卫生均存在一定隐患,目前尚未出现相关疾病的暴发疫情。[结论]灾后小坝乡的公共卫生状况急需改善。     

江阴农村食品卫生现状及管理对策

江阴市成为国家级卫生城市后，绝大部分镇又在创建省级卫生镇，食品卫生面貌发生了很大变化，但偏远乡村食品卫生现状仍令人担忧。为了切实全面地搞好食品卫生工作．1996年10月我们对江阴市50个偏远自然村的食品经营情况进行了抽样调查。l现状1．1被调查的50个偏远自然村中，共有食品经营单位297个．均属个体，无证经营现象严重（无卫生许可证、健康证及培训合格证），占84·5％．在15．5％有卫生许可证经营中，也普遍存在着1人办证全家上岗的现象、经营种类，副食杂货店最多，占85％，有些自然村有6～8个副食品杂货店．小吃卤菜店占10％，…     

灾后恢复重建的启示

近年来,特大地震、特大山洪泥石流时有发生。目前,日本发生9．0级特大地震,受灾地区一片狼藉,而伤痛之后该如何恢复重建显得尤为重要？为此,笔者结合2008年我国“5．12”汶川特大地震灾后重建的做法,谈一些感想。     

灾后重建过程中卫生监督执法的难点与对策

文章结合实例,对地震灾区这一特殊环境中卫生监督执法的重点内容和主要困难进行了分析,针对性地提出了强化高层协调、调整监督方式、开展宣传教育三条对策。     

华容县灾后巩固合作医疗的做法

华容县有２２个乡镇，７０万人口。由于自然因素，县境内水患较多。１９９６年和１９９８年虽然遭受了历史罕见的洪涝灾害，但农村合作医疗没有因大灾而中断。到目前为止，我县以住院医疗、计划免疫、优生优育三项保偿为内容的农村合作医疗已稳定运行１０年。１０年来，住院医疗保偿农村居民年平均参与率一直稳定在８５％以上，计免和双优保偿参与率分别稳定在７０％以上。１９９０年以来，共有８万多人次的住院保偿对象获得了近２０００万元的合作医疗资助。有效地缓解了农民住院难、手术难和因病致贫问题。特大洪涝灾害的１９９８年，全县…     

影响农村食品卫生质量的因素及对策

农村食品卫生质量相对较差，是群众关心的焦点，也是食品卫生监督管理的弱点和难点。为了解农村食品卫生现状及影响农村食品卫生质量的因素，探讨提高农村食品卫生质量的可行途径，我们进行了专项调查，分析了影响农村食品卫生质量的因素并提出对策。……     

肥城市农村食品卫生状况调查

为了解农村食品卫生状况,笔者于2005年3月对肥城市某镇进行了调查。1对象与方法1.1对象肥城市某镇农村所有食品生产经营业户。1.2方法制定统一调查表,逐一调查食品生产经营业户卫生状况;发放食品卫生知识调查问卷,调查食品从业人员食品卫生知识知晓情况。2结果2.1基本情况调查的镇有42个行政村,总人口52 620人,2004年全镇农村总收入29 038万元,人均纯收入3 659元。该镇从事食品生产经营业户共有229家,食品生产经营从业人员746人。2.2生产加工业户卫生状况该镇食品加工行业基础薄弱,没有规模性食品加工企业,大多数为家庭小作坊式加工点。全镇…     

崇州市地震灾后重建建筑工地卫生防病现状及对策

目的了解地震灾后重建建筑工地卫生防病工作开展状况,针对存在的问题提出相应对策和措施,促进灾后重建工作顺利开展。方法开展现况调查,制定调查方案,组织调查队,现场查看,填写调查表,汇总统计调查结果。     

河南南阳农村中老年人群高血压患病状况研究

高血压病是心脑血管疾病致病因素之一。本文对河南南阳农村地区居民高血压的患病特点和相关危险因素进行了分析 ,为农村高血压病的防治工作提供基础资料。1　对象与方法1.1　对象　采用整群抽样 ,在河南南阳市宛城区新店乡常住居民中以村为单位 ,随机抽取 4 0岁及以上的当地常住居民为调查对象。共抽取 2 1个村 ,调查了 6 186人 ,男 2 982人 ,女 32 0 4人 ,占 4 0岁以上人口总数的 70 %以上。1.2　内容及方法　调查内容包括问卷调查、血压测量及身高、体重测量。调查人员经过统一培训。血压、身高、体重测量使用统一的经过计量认证的测量工…