煤矿工人锌,铁,钙的营养状况分析

本文采用“4日称重记帐法”对焦作矿务局煤矿工人进行了膳食调查,并对其锌、铁、钙的营养状况进行了评价。结果表明:矿工膳食中锌、铁的摄入量是充足的,而钙稍嫌不足,仅能达到供给量标准的74％。通过计算还发现膳食中锌,铁,钙90％以上来源于植物性食物,只有不足10％来源于动物性食物。矿工血清锌、铁、钙的总体水平分别为87.6±20.5μg/dl,160.3±69.3μg/dl,5.9±1.5mg/dl。提示焦作矿务局煤矿工人钙的营养状况很差,需要调整矿工的膳食结构,并注意在膳食中增加钙和VitD的摄入,锌、铁的营养状况尚可。     

乳牙龋患儿头发中铁锌钙含量的检测研究

用北京产ＣＴＥＶ－２０２分析仪对１００例乳牙龋患儿头发中的Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃａ进行测定，以正常儿童为对照。结果实验组Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃａ含量较对照组为低（Ｐ＜０．０５），提示Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃａ的含量与乳牙龋的发病有关，但其缺乏程度与乳牙龋的坏患程度无关。     

儿童乳龋状况与生长发育关系分析

目的了解儿童乳龋现状以及与生长发育的关系,为合理开展乳牙龋齿防治提供理论依据。方法对北京市西城区小学7~8岁儿童进行龋齿检查及生长发育评价,根据乳牙龋失补(dmf)状况将乳龋患程度分为4组(0,1~2,3~4,≥5),分析其生长发育水平;根据人体质量指数(BMI)将学生分为低BMI、中BMI、高BMI3组,分析其乳龋龋均。结果儿童乳龋龋均越高,发育水平越低,反之亦然。结论乳龋龋均与生长发育水平密切相关。在加强口腔卫生宣教、做好各种防龋措施的同时,积极改善儿童的生长发育水平,才能有效预防乳龋。     

福州地区小儿锌铜铁钙营养状况临床流行病学调查

目的　探讨福州地区小儿锌、铜、铁、钙的营养状况及其影响因素。方法　采用原子吸收分光光度法对福州地区 80 3 5名小儿发中的锌、铜、铁及钙含量进行了测定 ;并采用SPSS软件包对发锌、铜、铁及钙含量与小儿年龄、性别、测定季节及不同年代之间的关系进行多因变量线性模型的方差分析。结果　福州地区小儿发锌、铜、铁、钙值分别为 ( x±s,μg/g) :112 9± 2 9 7、 7 70± 2 46、 45 88± 6 75、 448 7± 91 0。发锌含量受到年龄 ,头发中铜、铁、钙含量、测定年代的影响 ;发铁含量受到性别、年龄 ,头发中锌、钙含量、测定年代的影响 ;只有发锌含量和测定年代影响小儿发铜含量。发钙含量则受到年龄 ,头发中锌、铁含量、测定年代的影响。随着年代发展 ,发钙含量逐渐升高外 ,小儿头发中铜、铁含量逐步下降 ;发锌含量自 1993年起有所上升 ,在 1999～ 2 0 0 0年又开始下降。结论　福州地区小儿锌、铜、铁、钙营养状况仍处于一个较低水平 ,提倡平衡膳食 ,提高和改善小儿时期这些微量元素的营养状况仍是小儿时期最主要的健康问题之一     

北京市孕妇锌营养状况的研究

通过对270名孕妇锌营养状况的横断面研究,发现整个孕期血浆锌水平、红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活性、血浆白蛋白水平逐渐降低;发锌在整个孕期无显著变化;血浆Cu/Zn比、血清碱性磷酸酶(ALP)活性在孕期呈逐渐升高趋势。以血浆锌<10.71μmol/L为标准,早、中、晚孕期锌缺乏的发生率分别为6.5％、20.2％、25.7％。膳食调查结果表明,北京孕妇每日膳食锌的摄入量仅为我国推荐的膳食营养素供给量(RDA)的60％左右,孕妇除维生素C及孕早期铁外,其它营养素均不同程度地低于RDA标准。并对孕期血浆锌水平降低的性质进行了讨论。     

钙,铁,锌相互作用关系的研究进展

钙、铁、锌是人体的必需营养素。本文综述了３种营养素在动物和人体内的相互作用方面研究的一些进展。     

学前班儿童发锌,铜,铁,镁,钙与龋齿的关系

龋齿是影响儿童健康及生长发育的常见病之一，龋齿的形成是多方面的，为此我们对我市实验小学学前班318名儿童发锌、铜、铁、钙、镁及龋齿状况进行调查，现将结果报告如下。l材料和方法1．l对象选择邹城市实验小学学前班儿童318名，年龄6－7岁，其中男156名，女162名。l亚方法在儿童枕部近发根卜Zcm处取发约3g，用中性洗涤液泡力分钟后反复冲洗，放滤纸上晾干，剪短装袋内备检。1．3微量元素测定取样品0．sg用硝酸、高氯酸消化后用原子吸收分光光度计测定锌、铜、铁、镁、钙。1．4龋齿的调查方法按中国学生体质调研测试细则进行，凡有色、…     

锌营养状况评价指标的比较研究

本研究以低锌饲料喂养实验大鼠，观察了缺锌和补锌对动物血浆、肝脏、肾脏和毛中锌含量的影响；同时，测定了血球三磷酸腺苷（ＡＴＰ）含量及血浆中碱性磷酸酶（ＡＫＰ）、血管紧张素转化酶（ＡＣＥ）和甘露糖苷酶（Ｍａｎｎ）的活性变化，以比较评价这些生化指标对机体锌营养状况改变的灵敏性。研究结果表明，血浆锌含量，ＡＫＰ活性和体外加锌法测定的Ｍａｎｎ活性变化对动物缺锌的反应最灵敏。红细胞ＡＴＰ含量和ＡＣＥ活性虽然也     

儿童锌代谢,营养状况评价与需要量

本文就近年国内外学者和我们自己的有关研究，从儿童锌营养状况证人，锌代谢特点及其影响因素，儿童锌平衡与膳食供给量等３个方面进行综述。     

学龄儿童锌营养状况调查

为了解山东省学龄儿童的锌营养状况,作者采取分层整群抽样原则,随机抽取济南、烟台、济宁克矿集团、胜利油田、日照及枣庄六市地的6－12岁学龄儿童进行了此项调查。l对象与方法l．l对象六市地共抽取2175名学龄儿童,其中济南362名,烟台380名,充矿集团400名,胜利油田W名,日照314名,枣庄372名。回．2方法采用济南高新开发区活力元素开发中心研制的口感测锌液,通过儿童对液体的不同味觉感受判断是否缺锌。2结果2．且学龄儿童的辞营养状况本次调查的2175名儿童,缺锌者1186人,缺锌率为54．53％;其中男生调查ills名,缺锌者630人,缺…     

贵阳市560名男性青少年发锌含量与营养状况关系研究

目的：研究青春期男性发锌与营养状况的关系，方法：2000年4月对贵阳市560名8－15岁男性测量身高，体重及用营养评价参考标准进行营养状况评价。用火焰原子吸收分光光度计（FAAS）测定发锌含量并判断锌 营养状况。结果：不同年龄组间的发锌值差异有显性（P＜0．01）。同一年龄组同，不同营养状况间的发锌值未见有意义的规律性变化；同一营养况时，发锌值的年龄间变化发生未见有意义的规律性变化，不同营养状况间发锌值的年龄间也未见规律性变化，同时不同锌营养况的人数比例，在上述条件下，均未见有意义的规律性变化。结论：按营养评价参考标准所评价的男性个体营养状况与发锌值及锌营养状况未见有意义的关系。依据营养评价参考标准评价所得结论不宜用于间接推断体内锌营养状况。     

孕妇锌 铜 钙 磷营养状况对新生儿的影响

目的观察孕妇锌、铜、钙、磷营养状况对新生儿的影响.方法测定未孕妇女及孕妇血清和新生儿脐血锌、铜、钙、磷水平,并对孕妇进行膳食调查.结果孕期血清锌有下降趋势,血清铜、磷显著升高,脐血锌、钙高于母血水平,铜、磷低于母血水平;孕晚期锌与新生儿出生体重呈正相关;孕妇膳食中锌、钙摄入量不足.结论孕妇锌、铜、钙、磷营养状况对新生儿有一定的影响.     

锌营养状况评价指标研究进展

目前对锌营养水平的评价还没有一个确定的指标,本文综合国内外研究资料,介绍了几类常用以及最新的锌营养状况评价指标,主要有发锌、血锌、细胞锌、含锌酶、金属硫蛋白以及锌转运体基因表达,这些指标均存在一定的不足,在实际评价锌营养状况时应视具体情况联合运用.     

评价儿童锌营养状况的指标

目前已经应用于评价人体锌营养状态的指标有 :①血浆和血清锌的浓度 ;②发锌浓度 ;③锌的代谢平衡计算 ;④同位素示踪的应用 ;⑤尿锌的排出 ;⑥补锌引起的生长发育和性功能变化 ;⑦锌依赖性金属酶 (ＳＯＤ和ＡＴＰ等 )活性的测定[1,2 ] 。然而 ,以上这些指标的应用都具有一定的局限性 ,国内外对此争议很大 ,普遍认为目前还缺少评价机体锌营养状况的权威性、敏感性、特异性的指标。本研究探讨应用比较普遍的锌营养状态评价指标的敏感性、可靠性和相互关系。一、材料和方法1.实验对象 :为哈尔滨市 2个一类全托制幼儿园中所有5～ 6岁全托儿童 ,…     

综合指标评价儿童锌营养状况

锌是人体必需的微量元素之一,但目前对锌营养水平的评价还没有一个确定的指标,本文综合国内外研究资料,介绍了几类常用的儿童锌营养状况评价指标,主要有饮食锌摄入量、血浆、血清锌含量、发锌、生长发育和感染性疾病发病情况,这些指标一般在研究中被联合运用于评价儿童锌营养水平。     

070 锌营养状况评价指标研究进展

目前对锌营养水平的评价还没有一个确定的指标，本文综合国内外研究资料，介绍了几类常用以及最新的锌营养状况评价指标。主要有发锌、血锌、细胞锌、含锌酶、金属硫蛋白以及锌转运体基因表达，这些指标均存在一定的不足，在实际评价锌营养状况时应视具体情况联合运用。     

锌、钙吸收的分子机制及与其他元素的关系

借助于生物分子学技术的发展,对锌/钙等人体必需的营养元素在体内的吸收转运机制进行了较广泛深入的研究。从分子水平揭示了这些元素在生物体内的吸收转运系统、方式、过程及其调控,并追踪了其种系发生及进化过程。研究还系统地分析了涉及锌/钙吸收的蛋白分子结构、基因表达和分布、以及各种元素吸收之间的互相关系。本文就题目相关内容的新近进展作简要综述。