四看食品标签

许多消费者在购买食品时主要看生产日期及保质期,认为食品在保质期内就可以放心购买了。殊不知,在食品外包装上,除了生产日期、保质期外还有很多信息,比如配料表及营养成分表,这里大有学问。建议大家一定养成阅读食品标签的习惯,明明白白选购食品。     

食品标签亮明营养成分

2008年5月1日起施行的<食品营养标签管理规范>引导和帮助消费者合理选择食品,学会膳食营养平衡.     

强制食品标签 重塑食品安全 《预包装食品标签通则》正式实施

正食品标签是向消费者传递产品信息的载体,也是消费者了解产品信息最直观的途径。然而,近年来因食品标签不明确,导致的食品安全问题层出不穷,消费者对产品标签上标注的信息不理解、不明白的现象,也对消费者选购产品时造成了误导。     

读读食品标签

在超市采购包装食品,你最关注的是什么？ 十有八九的人会说生产日期和保质期。 这自然没错。但那些配料表、净含量、营养成分等标签呢？ “看了也白看。”很多人不屑——谁知道里面标的是真是假,即使是真,也不知道能说明什么问题。     

食品标签 购物时你看了吗

在超市,我们经常被五花八门的预包装食品包围着,当我们选购时更是经常疑惑这些食品的安全性。那么,我们应该如何根据食品标签来选择自己既喜爱又安全的食品呢?有关专家向我们一一道来。     

国际食品标签标准新进展

国际食品标签法典委员会（以下简称CCFL）是国际食品法典委员会下属的一个分委员会，主要负责制定食品标签方面的标准和指南。到目前为止，制定了预包装食品标签通则、市售食品添加剂标签通则、特殊膳食用途预包装食品标签和声称通则、声称通用指南、营养标签指南、营养和健康声称应用指南以及术语“哈啦”应用通用指南等7项国际法典标准和指南。CCFL每年召开一次会议，审议与食品标签标准有关的议题。     

教你看懂食品标签

<正>你是否会看食品标签呢?在超市购买的食物大多有食品标签。你除了看标签上的生产日期外还会关注其他内容吗?在这里要告诉你,食品标签所包含的内容是很多的,要学会看食品标签哦。下面教你轻松看懂食品标签及一些晦涩的名词。看懂食品标签学会看食品类别。食品标签上必然会标明食品类别,比如,饮料包装上注明咖啡乳,要确定其究竟是饮料还是牛奶产品,可查看标签上的食品类别,如食品类别注明调味     

揭开食品防腐剂的神秘面纱

在北京一家超市饮料货架前,一对母子正在选购桃汁,母亲看了桃汁的生产日期和保质期后,身边的儿子对母亲说:“妈妈,不能光看生产日期和保质期,还要看含不含防腐剂,那东西对身体害处很大!”生活中,很多消费者都有这样的顾虑,那么防腐剂究竟为何物,真有那么“可怕”吗?     

你会煎蛋吗

如果形容一个人不怎么会做莱,往往说这人也就会煎个鸡蛋。大多数人觉得好像再没比煎鸡蛋更容易的。不过,煎鸡蛋真那么容易吗？     

食物中的甜从哪里来

每天我们在市场中购买各种各样的食物,琳琅满目的食品让我们眼花缭乱。相信很少有人能够抵挡住甜味的诱惑。那么你知道食品中的甜味是从哪里来的吗？你有看过食品的营养标签吗？你知不知道自己每天吃了多少食品添加剂？现在专家带你逐一认识不同食物营养标签中的甜味剂。     

“跨界”蔬果你吃对了吗

食品归类不仅仅是个分类问题,对我们安排每天的营养供应也非常重要。因为每一大类食物的营养价值都有类似之处,彼此往往可以互相替代;而不同类食物的营养价值则相差较远,互相替代就比较困难。而“跨界”食品分类,不能只看超市的标牌,要看其营养成分。     

欧盟出台食品标签规则

近日,欧盟出台了新食品标签规则,并在欧盟全面实施。新修订的《食品标签规则》进一步加强了食品生产经营者的监管力度,具体内容包括:食品生产经营者向最终消费者供应的食品应当标示食品性质、类别、特性、成分、数量、保存期、原产地、生产方法等信息,禁止标示食品不具备的功效或特性。食品标签应当包括营养成分表,便于消费者选择。     

你是幸福盲人吗？

你被遮住眼睛,看不见幸福吗？你寂静无声,感受不到幸福吗？电影《阿飞正传》里,阿飞的人生就象一只鸟儿,一直在不停地飞,有一天停息的时候,就是它死亡的时候。这个充满禅意的比喻让我们知道：人们常常在不停地寻找幸福,却不知道幸福也许就在身边。不要做幸福盲人,要做那个时刻感觉温暖与幸福的人。     

食品包装袋上的“潜台词”,你读懂了吗?

随着人们生活水平的提高,对食品营养和安全性的要求也愈加严格,因此,很多精明的消费者在购买食品的时候,都会对包装袋上的说明格外留意。针对这种消费心理,有些食品厂商便在包装袋上特意标明     

《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答

一 修订《预包装食品标签通则》的目的和依据 食品标签是向消费者传递产品信息的载体.做好预包装食品标签管理,既是维护消费者权益,保障行业健康发展的有效手段,也是实现食品安全科学管理的需求.根据《食品安全法》及其实施条例规定,卫生部组织修订预包装食品标签标准.新的《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)充分考虑了《预包装食品标签通则》(GB7718-2004)实施情况,细化了《食品安全法》及其实施条例对食品标签的具体要求,增强了标准的科学性和可操作性.     

综合信息

<正>※卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》、《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准。《食品添加剂使用标准》包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶姆糖基础剂和食品用香料等2314个品种,涉及16大类食品、23个功能类别。修订后的标准要求所有食品添加剂必须在     

你用对保鲜盒了吗？

不同材质各有利弊 目前市场上比较常见的保鲜盒材料为塑料和玻璃。     

保质期与保存期有区别快过期的临界食品能不能买

平时上超市买东西,常看到一些忆过期的食物被“买一送一”的促销。从价格上讲,这些食品的确优惠不少,但快过期的食物能吃吗？专家表示,快过期的临界食品可以吃,不过越接近保质期的食物,营养流失也越严重,因此消费者要慎重选择。     

上海市售预包装食品营养标签现况分析

食品标签的重要内容是食品营养成分,显示的是食品的营养特性和相关营养学信息,也是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。食品标签提供的营养信息,不仅有利于消费者减少膳食相关疾病的危险因素,也有利于食品企业提高自身竞争力,减少贸易壁垒。我国卫生部组织制定的《食品营养标签管理规范》于2008年5月1日正式实施,成为我国第一部比较完备的营养标签的管理法规。     

食品营养标签使用现状及消费者知晓情况调查

近年来,随着食品工业的发展以及饮食习惯的改变,预包装食品的消费量不断增加。作为获得预包装食品营养信息的重要来源,预包装食品标签也日益受到关注,消费者希望通过食品标签了解食品的营养成份组成,以便科学地选择适合自己的食品。为引导消费者合理选择食品,改善饮食习惯和促进平衡膳食,以减少慢性病的发生,各国政府纷纷制定了食品的营养标签标准或法规。