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<正>春天,万物复苏,百草吐绿,漫山遍野的蕨菜、马齿苋、鱼腥草、蒲公英、莼菜、香椿、山芹菜、野豌豆、苜蓿、龙须菜、野苋菜等散发出阵阵沁人心脾的清香,令人心旷神怡。苍山翠岭、河滩林间随处可见抽芽吐叶、碧嫩欲滴的各种野菜,春日外出游玩之际,随手采摘一些,既踏青怡情、运动健身,又改换口味、品尝春鲜,可谓一大乐事。 相似文献
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随着社会的进步和人们意识的更新,膳食营养平衡,合理已深入人心。人们已经不满足于人工栽培蔬菜的供给.而把目光转向房前屋后.团埂地边、树林里、山坡上到处都生长的野菜。不少人认为。野菜生于自然。没有施化肥、农药。应该是最安全.最“绿色”的食品。野菜果真一点污染也没有吗?野菜到底是天然绿色食品吗?相信不少读者也很关心这个问题。那就请跟随笔者一起探究野菜的奥秘世界。[编者按] 相似文献
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食野菜需防“蔬菜日光性皮炎” 总被引:1,自引:0,他引:1
随着天气转暖,到田间、山野挖野菜的人开始多起来。野菜富含维生素、无机盐、纤维素等,常食有益健康。但有些人吃了某些野菜后会引起皮炎,医学上叫“蔬菜日光性皮炎”。“蔬菜日光性皮炎”又称“大头瘟”或“大头风”,常发于儿童及20~40岁的女性。此病发病较急,是由于食用或接触光感性蔬菜(如榆树叶、槐花、刺儿菜、马齿苋)以及黄泥螺等,再经日光暴晒所致。一般进食后5~20小时即发病,人体暴露部位出现浮肿、瘀斑等急性皮肤损害,严重者出现水疱、血疱、坏死,常伴有发热、头痛、胸闷、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。这是因为某些人对其所含的感光物质敏感,不能正常代谢所致。 相似文献
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吃野菜曾经是贫困的象征,人们为了填饱肚子而将它摆上餐桌。如今,野菜早已脱去了"贫困"的帽子,被认为是"美味又健康"的食品。 相似文献
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提到教育问题时,人们常说:“不要让孩子成为温室中的花朵。”言外之意,大自然中的野花才具有坚强饱满的生命力。其实,野菜也如此。它们无人呵护,却能采天地之灵气,取日月之精华,从大自然中汲取“强身壮体”的营养。 相似文献