让少食成为终生习惯

许多长寿老人都有一条共同的保健良方——少食，即每餐只吃七八成饱，这也应了一句民俗：“每餐少一口，活到九十九”。现代的健康饮食也在不断地提倡少食，小食究竟有哪些好处呢？[编者按]     

油条好吃，老人少食

清早，香香脆脆的油条配上一碗豆浆或者豆腐脑，是很多老人最喜欢的早点。但是，医学专家提醒大家，加工油条时，常加入一定量的明矾以使其成形。这样，人们在不知不觉中就会摄入一定量的铝。曰积月累，铝在体内蓄积，会影响人体健康。     

赵霖教授谈"寓医于食"

6月27日，在人民大会堂举行的大型健康报告会上，解放军总医院博士生导师赵霖教授做了“寓医于食”的报告。他用浅显的道理，生动的事例向人们阐明了科学膳食、均衡营养就可以少生病和不生病的道理；指出有了病用饮食调理远比用药物治疗安全稳妥。现将报告内容编发，以飨读者。     

定时进餐、少食多餐哪个更健康？

随着生活节奏的加快,不定时进餐、进食过快、不吃早餐、睡前夜宵、过饥过饱等不规律的饮食方式,已成为导致机体免疫功能降低、与健康失之交臂的主要因素之一。     

亦食亦药的"长寿菜"

餐桌上的马齿苋、香菇、蕨菜、海带，由于营养丰富、味道鲜美、药用价值高，因而受到不少人的青睐。其实，很早以前，我们的祖先就已经将它们作为菜肴，民间更称之为“长寿菜”。     

从小培养孩子的"食商"

孩子们的"食商"太低 在一次讲座现场,问大家平时最喜欢吃什么零食?得到的答案是各种糖果、麻辣条、巧克力、果冻、膨化小食品、暮片薯条和方便面.我问孩子们为什么不选择水果做零食?有个孩子这样回答我:"老师,果不是零食,市里的果冻、话梅、薯片这些食物才叫零食!"可见,子们喜欢的零食往往都是那些高热量、口味重、香味浓、颜色亮的食品!     

承德市平泉县青少年校外活动中心好习惯训练营在有意识的训练中培养孩子良好习惯

随着家长教育理念的不断更新,原来越多的家长意识到,培养孩子一个良好的习惯,比让孩子多学知识更加重要。正是从家长的需求出发,同时结合现代教育实际,平泉县青少年校外活动中心推出了好习惯特训营。中心主任姚宝庄表示,良好的习惯必然在有意识的训练中形成,不可能在无意识中自发地形成,这是好习惯与不良习惯的根本区别,平泉县青少年校外活动中心高度重视习惯养成教育,“我们说对孩子结果负责,怎么对孩子结果负责呢？习惯好了就是对孩子的终身负责,所以天底下最负责任的教育是要培养孩子的好习惯,好习惯成就一生,好习惯受益终生。”据了解,从2014年开办首期好习惯训练营至今,平泉青少年校外活动中心已经开办了6期训练营,让近200名学生受益。     

药理模拟实现限食健康优势的研究进展

限食（Dietary Caloric Restriction,DR／CR）,指的是每日摄食量的减少,处于低营养水平（undernutrition）而非营养不良（malnutrition）。一般认为限食的本质在于保障蛋白质和必需营养素前提下,限制热量摄入。由限食／热量限制而产生的健康维护和促进作用,称之为限食健康优势（beneficial effects of CR）。早在20世纪的前半叶就有人发现,限制鼠类的日进食量可以防治肿瘤（Moreschi,1909）和延缓衰老（McCay,1935）。随后,CR现象引起了这两个研究领域的广泛兴趣和数个研究热潮。     

营养干预联合康复锻炼对高龄慢性心力衰竭合并肌少症患者的疗效分析

目的分析营养干预联合康复锻炼对高龄慢性心力衰竭(CHF)合并肌少症患者的疗效。方法本研究为随机对照试验, 连续选取2021年6月至2022年10月于中日友好医院门诊就诊的已接受标准CHF药物治疗且病情稳定的≥80岁射血分数保留的70例CHF合并肌少症患者, 按随机数字表法分为试验组和对照组(各35例)。试验组继续原CHF药物治疗方案, 并在日常进餐基础上, 补充乳清蛋白粉[37 g/次(含乳清蛋白16.2 g, 热量145 kcal), 2次/d]联合以抗阻练习为主的康复锻炼(共5组动作, 循序渐进, 逐步达到运动3 d/周, 2次/d, 5组/次, 20遍/组), 对照组维持原CHF药物治疗方案及生活方式不变。采用t检验和χ2检验比较两组在干预前及干预3个月后的体重指数、四肢骨骼肌质量指数(ASMI)、握力、5次起坐试验、6 m步速、6 min步行距离、脑钠肽(BNP)、左室射血分数、二尖瓣口舒张早期血流峰速与二尖瓣环舒张早期心肌运动峰速的比值(E/e′)、血清白蛋白、血红蛋白、糖化血红蛋白及血肌酐变化, 分析营养干预联合康复锻炼对高龄CHF合并肌少症患者的疗效。结果纳入分析的70例...