浅谈食品卫生监督量化分级管理

《食品卫生监督量化分级管理》是在总结国内外食品卫生监督经验的基础上，按照危险性评估的原则，依据《食品卫生法》等有关法律法规制定的食品卫生监督管理措施。     

实施食品卫生监督量化分级管理的做法和体会

食品卫生监督量化分级管理制度以保障消费者健康为出发点，是适应市场经济发展规律的监管模式，也是建立长效监管机制的重要保障措施。自卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度有关文件下发以来，全国各地就将此项工作列为卫生监督工作的重要内容，采取了分类、分步推广实施的办法，通过精心策划，完善机制，广泛宣传，认真评审，     

幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理体会

为提高我市幼儿园食堂的整体卫生水平，确保幼儿饮食卫生安全，按照《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神和省市有关食品卫生量化分级管理的要求，2004年吉林市幼儿园食堂实施了食品卫生量化分级管理。     

餐饮业推行食品卫生监督量化分级管理的尝试

当前,食品卫生安全问题已成为社会广泛关注的热点。为有效促进和改善我市餐饮业食品卫生状况,进一步规范食品生产经营活动,提升我市食品卫生整体水平,有效遏制食品不安全事件的发生,我市于2002年8月10日至9月30日在城区餐饮业推行食品卫生监督量化分级管理工作,并进行了有益的尝试。1 具体做法     

推行食品卫生监督量化分级管理制度的思考

2002年卫生部制定并下发了《食品卫生监督量化分级指南》，2004年又出台了《食品卫生监督量化分级标示规范》，就规范分级标示进行了规定。作为一种新型的食品卫生监督管理模式，食品卫生监督量化分级管理对于促进和提高企业的自律意识具有十分积极的作用。从2003年开始，张家港市也在桶装饮用水生产行业和学校食堂中逐步摸索推行，并取得了一定成效。在推行中也碰到了一些具体问题，提出商榷。     

食品卫生监督量化分级管理工作体会

食品安全是一个重大的公共卫生问题，直接关系到公众的身体健康、经济繁荣和社会稳定。实施食品卫生监督量化分级管理制度，是实施“三个代表”重要思想的具体体现，也是加强食品卫生监督管理，提高监督水平和效能，增强企业竞争、激励机制，提升食品卫生整体水平，确保食品安全，实施国务院食品、药品放心工程和卫生部《食品安全行动计划》确立目标的重要措施。     

浅谈餐饮业食品卫生监督量化分级管理

食品卫生监督量化分级管理制度是卫生部在总结国内外食品卫生监督管理的基础上,从有利于食品卫生安全、有利于调动食品生产经营单位自身管理的积极性和规范食品卫生监督管理的行为,根据我国食品卫生监督工作现状推出的一种全新的食品卫生监督管理模式。它对于建立食品生产经营者的卫生信誉评估体系,改进卫生监督管理技术和方法,提高监督管理工作效率,促进企业自律和诚信行为具有十分重要的意义。为了贯彻实施卫生部这一全新的管理制度,西安市从2003年10月份起,首先在全市餐饮业和学校食堂进行推广实施,截至2006年年中,70%的餐饮单位和大专院…     

食品卫生监督量化分级管理有关问题探讨

食品卫生安全已成为社会关注的热点问题。直接关系到广大消费者的身体健康。目前,我国的食品卫生状况不容乐观,食品掺杂使假现象屡禁不止,食品企业规模小。规范化管理程度差,产品抽检合格率较低;食品生产原料来源复杂。缺乏有效控制手段,农业种植、养殖业的源头以及生产加工过程中的污染等,都是当前亟待解决的食品卫生问题。同时．入世给我国经济发展带来机遇也带来挑战,     

实施食品卫生监督量化分级管理后的食品安全问题

食品卫生安全是一个重大的公共卫生问题，直接关系到广大消费者的健康利益，本文仅通过吉林市在实施食品卫生监督量化分级管理后存在的食品卫生安全问题进行分析讨论，提出保证食品卫生安全的建议，以保证人民群众身体健康。     

金湖县餐饮业食品卫生量化分级管理分析

2002年4月卫生部下发了《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》，决定在全国范围内逐步推行食品卫生量化分级管理。由于这项管理制度是一种与国际接轨新的监督管理模式，它可以提高监督效率，加大监管力度，促进食品生产经营单位卫生监督模式向风险度和诚信度管理转变。因此淮安市卫生局于2004年3月25日接到《淮安市食品卫生监督量化分级管理实施方案》的通知后。     

食品卫生量化分级管理工作在江东区运行结果分析

为尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨，营造一个良好的食品安全环境，2002年4月，国家卫生部发布了《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》和实施指南。通知指出，食品卫生质量的提高，需要政府部门监督、行业管理、企业自律和消费者的参与。推行食品卫生监督量化分级管理制度是将食品卫生监督管理模式向风险度和诚信度管理转变的一种有益尝试。     

海南省食品卫生监督量化分级管理的检查报告

为进一步加强落实食品安全工作 ,合理有效提高卫生监督质量 ,2 0 0 3年 8月对海南省 18个市县10 8家餐饮业、食品生产企业、食品经营企业进行食品卫生监督量化分级管理检查 ,平均分为 64.1。有 62 .9%的企业量化评分大于 60分以上 ,但有 3 8.1%的企业量化评为“差” ,风险性分级为“极高风险” ,食品卫生信誉度分级为D级。量化评分较好的是食品经营企业和综合酒店的餐饮业 ,较差的是中小饮食店和糕点加工厂     

贯彻《食品卫生监督量化分级管理》的体会与建议

《食品卫生监督量化分级管理》(以下简称《管理》)是卫生部于2001年提出的，之后在部分省市进行了试点，在试点的基础上进行了全面推广。笔者通过学习贯彻《管理》，总结了几点体会并提出建议，供同仁参考。     

推行食品卫生监督量化分级管理制度存在的困难与对策

我省从2003年推行食品卫生监督量化分级管理制度,各级卫生监督机构开展了大量工作,但此项工作不平衡,推行食品卫生监督量化分级管理力度不大,本文分析了其原因并提出相应对策。     

实施食品卫生量化分级管理分析

食品卫生监督量化分级管理是对取得卫生许可证的食品和生产经营单位进行经常性卫生监督的量化评分，并根据量化评分的结果，对企业进行风险性和食品卫生信誉度分级。食品卫生信誉度一共分为A、B、C、D四级。评为A级的企业，表示该企业的食品卫生信誉度良好、食品卫生风险性低。：平时还可以简化监督检查。被评为D级企业将根据情况给予停业整顿或依法吊销卫生许可证。     

推行食品卫生监督量化分级管理制度的探讨

当前，食品卫生安全已成为社会关注的热点问题。卫生部为尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨，在总结国内外食品安全监管经验的基础上，结合我国食品生产经营现状，组织制定了《食品卫生监督量化分级指南》，对食品生产经营者实施量化分级管理，把问题较多的食品生产经营者、群众反映较大的食品生产经营品种作为监管的重点。     

食品卫生监督量化分级管理在学校食堂中的应用

食品卫生监督量化分级管理制度（量化分级管理）是一项新的卫生监督工作模式，是卫生行政部门对食品生产经营单位的卫生许可审查和经常性卫生监督情况进行量化评分，应用危险性评估的原则，根据量化评分结果对其食品卫生信誉度进行分级，然后按照不同信誉级别确定相应的监督频次的一种监督工作方法。河口区根据《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》要求，我们于2004年10～12月在全区学校（包括幼儿园）食堂实施了量化分级管理，取得了满意的效果。     

学校食堂推行食品卫生监督量化分级管理初探

学校食堂具有就餐人数多、影响面广的特点,为了加强学校食堂卫生监督管理,提高食堂经营者遵纪守法的自觉性,防止食物中毒和其它食源性疾患的爆发和流行,根据<卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知>(卫法监发[2002]107号)精神,武汉市卫生监督所于2002年下半学期开始在武汉市部分学校食堂试行量化分级管理,并计划在试点的基础上按照标准统一、做法统一、监管统一的原则在全市逐步推广.在实施的过程中做到"五抓五有":抓分级管理有具体目的、抓试点与推广有详细计划、抓责任到人有专门组织、抓整体进程有可操性步骤、抓落实与实施有显著成效.     

食品卫生监督量化分级管理的探讨

食品的卫生质量和安全关系到第一位消费者的健康，随着人们生活水平的不断提高和食品种类的不断增加，人们对食品安全性的要求亦越来越高，食品卫生监督量化分级管理就是应运而生的一种较为先进的监督管理模式。食品卫生监督量化分级管理（以下简称量化分级管理）是以危险性评估为原则，对取得卫生许可的食品生产经营单位进行经常性卫生监督量化评分，根据卫生许可与经常性卫生监督审查结果对其进行风险度分级（低度、中度、高度、较高四个等级）和食品卫生信誉度分级（A、B、GD4个等级），按等级进行分类监管，并确定次年食品卫生监督的频率。     

食品卫生监督量化分级管理的利弊讨论

食品卫生监督量化分级管理是一种较为科学的管理模式 ,有利于逐步实现卫生监管从拉网式检查到重点检查、从管方一个积极性到管方与被管方二个积极性、从定性到定量的转变 ,有利于实现卫生管理行政效能和执法透明度的提高和降低执法成本及对经营活动的过多干预 ,也有利于提高业主升级的自觉性和降低经营风险。