丝瓜营养多 劝君多食之

正丝瓜又名天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、天罗、绵瓜和布瓜等,为葫芦科丝瓜属一年生攀援性草本植物,夏秋开花结瓜。丝瓜原产印度,大约在唐末宋初传入我国。由于它产量高、品质好,既可做蔬菜食用,又可做药用,我国南北各地普遍都有种植。目前,丝瓜已成为我国日常佳蔬,夏季和秋初常食丝瓜,能消暑降烦、生津止渴。中医认为丝瓜味甘,性寒,无毒,具有清热凉血、顺气健脾、化瘀解毒、祛风化痰和润肌美容等功效,是一种具有良好保     

凉血解毒说丝瓜

丝瓜又叫天罗、布瓜、锦瓜、絮瓜等,为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜 的鲜嫩果实。原产印尼,宋朝时传入我国。目前全国各地均有栽培,产于广东、广西的丝瓜 称粤丝瓜。丝瓜果实嫩时皮色青绿,味道鲜美,素来为夏令之佳蔬,老则枯干,皮内无肉, 具有强韧的纤维,叫丝瓜络,功效与丝瓜大致相同,主要做药用。丝瓜现已成为我国人民日常佳蔬,夏季常食丝瓜,能消暑除烦,生津止渴。丝瓜的药用价 值在古医著中均有记载,例如：《陆川本草》认为它有“生津止渴、消暑除烦、治热病口渴 、身烦燥热”的功用。《本草纲目》记载：食之除热利肠,治大小便…     

神奇的丝瓜

丝瓜,又名天萝或布瓜,为葫芦科攀援植物的果实。其性味甘平,嫩瓜作菜,口味极佳,老瓜入药,效力不凡。由于丝瓜的根、藤、叶、果、籽和络均可药用,因此丝瓜全身皆是宝。 传统中医认为丝瓜能祛风化痰、凉血解毒、止咳、利尿。现代医学从药理活性、细胞分子生物学等多方面对丝瓜进行深入研究,已发现丝瓜的活性成分有:皂甙、生物碱、氨基酸与蛋白质等,其丝瓜汁中富含糖类、维生素C和维生素B。我们从丝瓜不同药用部位出发,分别阐述其药理活性与临床常用配方,以说明其神奇功效。     

巧用三瓜保健康

<正>夏秋瓜菜,其中不乏治疗常见病骁勇善战的"战士"。下面,就为大家介绍一下餐桌上常见的3种瓜的药用知识和食疗方法。瓜中王者——丝瓜丝瓜为葫芦科植物,为夏秋的名菜,含有丰富的植物蛋白质、维生素B和C。我国古人不仅早就发现丝瓜的食用价值,     

凉血美容话丝瓜

丝瓜,又称天罗、布瓜、锦瓜,为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物。据记载,丝瓜原产于印度,大约在6世纪始传入我国,现在我国各地均有栽培。丝瓜一般分为有棱和无棱两种,其优良品种有上海的香丝瓜、湖南的肉丝瓜、云南的线丝瓜、广东的青皮丝瓜等等。     

夏天,请多吃丝瓜

丝瓜色泽青绿 ,瓜肉清嫩 ,味道清香 ,营养丰富 ,夏天用它做汤做菜 ,有祛暑清心 ,醒脾开胃的良好效果。夏季酷热 ,身体出汗较多 ,加上日长夜短 ,体力消耗较大 ,使人烦躁厌食。多数人在夏天往往形体消瘦 ,面容憔悴 ,皮肤干燥 ,若能多吃些丝瓜便可消暑养颜 ,平安度过盛夏。丝瓜通体都可入药 ,瓜藤、瓜叶、瓜子、瓜根、瓜络、瓜皮、瓜花都可以治病。宋代赵梅隐在《咏丝瓜》诗中说 :“黄花褪束绿身长 ,百结丝包困晓霜 ,虚瘦得来成一捻 ,刚偎人面染脂香。”用丝瓜络洗澡擦身 ,实际是一种皮肤按摩美容法。作为美容剂 ,最值得一提的是丝瓜藤汁外搽。…     

丝瓜--全身都是宝

“黄花褪束绿身长,百结丝包困晓霜,虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香”。这是宋代诗人赵梅隐的《咏丝瓜》诗句,寥寥数语便将丝瓜的特点十分形象地描绘了出来。
　　丝瓜属葫芦科,一年生蔬果,原产印度。丝瓜又名天罗絮、蛮
　　瓜、菜瓜、布瓜、天丝瓜,于唐末宋初引进我国,如今广泛种植于大江南北,已成为百姓的日常蔬菜之一。     

丝瓜浑身都是宝

丝瓜又名蛮瓜、菜瓜、天罗絮、布瓜、天丝瓜等。起源于热带亚洲，原产于印度尼西亚（另有一说，原产印度）。大约在唐宋时期传入中国．成为人们常吃的瓜类蔬菜。目前．供菜用的丝瓜主要有两种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。前者大江南北均有栽培．后者主要在我国华南地区栽培。     

虾蓉蒸丝瓜

人们可能对丝瓜认识不足,其食用也不如黄瓜普遍。其实,丝瓜的营养价值和烹调后的清香微甜、鲜美可口,并不比黄瓜逊色,食疗功效则更胜一筹,尤其在盛夏时节,食用丝瓜可以爽口开胃、祛暑清心。鲜嫩清香的丝瓜有很多食用方法,可作主料,也可作辅料,可炒、可烧、可凉拌(要先用沸水焯过)。清代薛宝辰在《素食说略》中称丝瓜“嫩者切片,以香油、酱油炒食,或以水焯过,香油、醋拌食,均佳”。丝瓜制作汤羹,以汤清、羹薄为佳,并可保持丝瓜的独特清香。在烹调丝瓜菜肴时,油不宜过重,最好不要着色,以保留其色泽碧绿、口味清淡的本色。     

丝瓜——活血通络

丝瓜又名"棉瓜"、"布瓜"、"天罗",是夏季产量十分丰富的蔬菜,外皮呈现深绿色,有皱点,开黄色花朵,由于具有细长的卷须茎蔓可以攀爬,生长速度相当惊人。根据《本草纲目》中记载,我国自唐代就有丝瓜之名,     

质嫩味美茭白肴

茭白,因其白芽似笋,嫩若皎玉,故而得名,别名茭瓜。茭白鲜嫩可口,营养甚丰,尤其适合老年人食用。对于习惯性便秘、肥胖症、高脂血症患者,乃是食疗之上品。中医认为:茭白性味甘、冷、滑,无毒。具有解毒、除烦渴、利二便、催乳、降压等功效,实乃一味良药佳蔬。茭白入馔,脆嫩如笋,可烹制出多种佳肴,且荤素烧汤皆宜。现介绍几款茭白菜肴,以飨读者。     

质嫩味美茭白肴

茭白，因其白芽似笋，嫩若皎玉，故而得名，别名茭瓜。茭白鲜嫩可口，营养甚丰，尤其适合老年人食用。对于习惯性便秘、肥胖症、高脂血症患者，乃是食疗之上品。 中医认为：茭白性味甘、冷、滑，无毒。具有解毒、除烦渴、利二便、催乳、降压等功效，实乃一味良药佳蔬。茭白入馔，脆嫩如笋，可烹制出多种佳肴，且荤素烧汤皆宜。现介绍几款茭白菜肴，以飨读者。     

清凉解毒话丝瓜

“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自清。数日雨晴青草长,丝瓜延上瓦墙生。”这是宋代诗人杜北山的《咏丝瓜诗》,俨然如一幅美丽的农家图画,展现在读者面前。丝瓜又叫“天罗”、“布瓜”、“天     

果中之蔬话荸荠

正荸荠,又称地栗、马蹄,素有"果中之蔬"的美称,为莎草科植物荸荠的球茎。荸荠原产于我国,迄今已有两千多年的栽培历史。荸荠鲜食,汁多脆嫩清甜,可作水果食用。荸荠熟食,糯滑嫩甜,味道清美;用荸荠烹制菜肴可单独使用也可当作配料,清炒荸荠脆嫩爽口,荸荠炒香菇、荸荠炒虾仁、炒肉丝,色香味俱佳,别有风味;荸荠亦可加工成蜜饯、荸荠粉,用荸荠粉制成的糕点品种繁多,如鸳鸯荸荠糕、芝麻荸荠糕等,风味各异,深受人们的青睐。     

祛暑清心说丝瓜

丝瓜是一种种植十分便捷的蔬果,俗话说“东家墙根种丝瓜,西家院里开黄花。” 就是说它容易生长,易结硕果。嫩丝瓜本身有一种清甜之味,素炒素煮都好吃。江南一带,常将嫩丝瓜去皮后切成缠刀块,与鸡蛋     

吃丝瓜巧治病

丝瓜，又名天丝瓜，为葫芦科植物。性平，味甘，入肝、胃经。含有皂甙、瓜氨酸、蛋白质、维生素Ｃ、Ｂ等，具有清热解毒，除风化痰和通经络及行血脉的功效。盛暑时节食用丝瓜，可以去暑清心。现特介绍民间习用丝瓜验方。热性咳嗽：丝瓜藤及根中白汁名天萝水，具有良好的消...     

情牵丝瓜好滋味

丝瓜是最好种的瓜 小时候在老家．妈妈把丝瓜种在菜园的角上，丝瓜沿着篱笆攀援，结的瓜长长短短地悬着．微弯，瓜的末端还挂着花。丝瓜的花极普通，无人去采它，丝瓜花总喜欢开在最高处，高高举过叶子，远远看去，丝瓜藤上是一朵朵金灿灿的花。     

3种瓜果对糖尿病患者好

瓜类蔬菜中的水分含量十分充足,据资料显示,一般瓜类蔬菜中的水分含量都在90%以上。瓜类蔬菜有保护血管,降低血压等功效,尤其是冬瓜、黄瓜、丝瓜等;糖尿病患者适当食用瓜类蔬菜对身体有益。丝瓜全身都是宝丝瓜络、藤叶、种子等都可入药。丝瓜藤有舒筋活血、止咳祛痰、健     

夏秋时节说丝瓜

<正>翠绿鲜嫩的丝瓜,清香带甜,是夏秋季人们爱吃的瓜类蔬菜。丝瓜与夏秋有缘,据说是明代从南洋那个炎热的地方引进的,靠海边的泉州称它暑瓜,可清凉解热。丝瓜最宜煮汤或者清炒,我常做的丝瓜     

盛夏说丝瓜

翠绿鲜嫩的丝瓜,是夏季人们爱吃的瓜类蔬菜。丝瓜与夏天有缘,据说是明代从南洋那个炎热的地方引进的,靠海边的泉州,称它暑瓜,这应该是正确的,丝瓜是真正清凉解热的瓜。